Тыквеное удовольствие(для тех кто любит тыкву в любом виде)

Удовольствие от тыкву можно получать не только в сладком сочетании,но и с солью и перчиком.И так начнём.

Зелень кинзы помыть и порезать как нравится.

Лук почистить,помыть и порезать полукольцами.

Тыкву почистить от кожуры и семечек.Порезать крупно чтоб она не превратилась в кашу при тушении.Брусочками или квадратиками где то 2Х2 или 2Х1.Как получится.

В казанок налить растительное масло,нагреть и бросить лук.Лук обжаривать до мягкого состояния то есть не зажаривать его,а просто при жарке помешивая сделать его мягким.

Бросить тыкву.Хорошо перемешать,посолить.Обжарить минуты 3 на сильном огне непрерывно помешивая,чтоб тыква обжарилась более равномерно как можно позволить это сделать..Закрыть крышку и убавить огонь до среднего уровня.Подержать под крышкой переодически помешивая до готовности тыквы.Но чтоб она не превратилась в пюре.

Выложить на большую тарелку,посыпать чёрным молотым перцем и сверху посыпьте зеленью кинзы.

Приятного аппетита!