Плацинды от chaika89

Замесите тесто, накройте его полотенчиком, пусть постоит минут 30.

Тем временем приготовить начинку.

У меня было две начинки.

Тесто разделить на шесть частей, скатать в колобки, каждый колобок тонко раскатать.

По центру выложить начинку, сделать надрезы, надрезы должны быть 2-3 см не больше иначе у вас вылезет вся начинка.

Закрыть, при этом каждую надрезанную часть нужно как бы оттянуть и растянуть от самой плацинды, а затем закрывать поочередно.

Когда плацинда полностью закрыта, слегка придавите ее ладошками рук, чтобы начинка равномерно распределилась и приобрела круглую форму.

Теперь отправляем на сковороду.

Жарим на подсолнечном масле, сначала швами в низ, потом переворачиваете.

Все готово.

Плацинды получаются большими, примерно 24-26 см в диаметре.

Приятного аппетита!