Морковный салат с грибами "по-корейски"

Если грибы сухие: замочить в холодной воде (желательно на ночь), промыть и отварить.

Если свежие: отварить 15-20мин. в подсоленной воде. Откинуть на сито, дать воде стечь.

Мелко нашинковать морковь, посолить, добавить сахар и уксусную кислоту, перемешать и оставить на 10мин.

Добавить грибы и все перемешать.

Нарезать тонко лук полукольцами, выложить горкой на морковь.

Продавить через пресс чеснок (на лук), рядом насыпать пряности (у меня из пакетика, можно собрать по вкусу).

Раскалить растительное масло, до дымка, и вылить сверху на лук.

Перемешать.

Накрыть и поставить в прохладное место не менее чем на 3-4 часа.