Присмак, или румынский салат из печёных баклажан

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Салат этот у меня родился нечаянно. Консервировала помидоры. и так увлеклась, что израсходовала весь лук, а так же и помидоры. Осталось пара-тройка придавленных, и всё.

А в холодильнике в одиночестве грустили заранее испечённые в духовке баклажаны и немного так же испечённого перца. Планировалась икра.Собственно, икра и вышла--только без лука и с очень малым кол-вом помидоров. И оказывается-называется это блюдо-румынский салат.

Ну, румынский, так румынский. кто ж спорит. Хотя, как по мне--наша сырая Криворожская икра, в которую забыли положить лук и зажали помидоров. И, тем не менее-очень вкусно!!

Заранее испечённые в духовке баклажаны и перец охладить, отжать и очистить от кожуры.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.

Готовые овощи пропустить ч-з мясорубку или блендер. Чеснок-через давилку. Чесночка в этом блюде можно не жалеть!

Заправить всё это дело растит маслицем, солью. сахаром и перчиком. Уксус или лим сок добавлять по вкусу--без них будет пресно.Салат тщательно перемешать. Он должен быть по консистенции, как густая сметана. так что с помидорами не переусердствуйте!Подавать охлаждённым ( лучше-прям из холодильника)

Пошаговые фото рецепта

Присмак, или румынский салат из печёных баклажан: шаг 1
Присмак, или румынский салат из печёных баклажан: шаг 2
Присмак, или румынский салат из печёных баклажан: шаг 3
Присмак, или румынский салат из печёных баклажан: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
31.08.2010 23:55
Ответить
знакомо и очень вкусно!5!:)
sveta-koolinar
01.09.2010 00:00
Ответить
Очень вкусно!!! *THUMBS UP*
mama tasi
01.09.2010 00:34
Ответить
Выкрутилась :) и помидорки закатала и салатик сварганила! 555
glaros
01.09.2010 00:50
Ответить
Вкусный салат-икра! Знакомый и любимый!*THUMBS UP*
ната777
01.09.2010 00:50
Ответить
Вкусно.5.
chef cook
01.09.2010 01:09
Ответить
Пять*THUMBS UP*
natapit
01.09.2010 02:09
Ответить
отлично!*THUMBS UP*
naumovec
01.09.2010 02:56
Ответить
*THUMBS UP*
andreytsibulski
01.09.2010 03:15
Ответить
*THUMBS UP*Классно,любим баклажаны,555!!1
Nathalya
01.09.2010 05:31
Ответить
*THUMBS UP*
Ответить
Один из моих любимых блюд из баклажан! Ем такой салат ложками,и без хлеба! Вкусно!55555!!!!
Aaaaa
01.09.2010 14:51
Ответить
555@}--}--
lillit1
01.09.2010 16:15
Ответить
пробовала подобный салатик в Молдавии, только они майонезом его заправляли, как ни странно:)
ambrinna
01.09.2010 23:28
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru