Нескучный борщик

Ингредиенты

1.свекла - 6 шт. д=7см
2.морковь - 3 шт.
3.сельдерей - 1 шт. д=12см
4.перец горошком, лавровый лист
5.растительное масло - 1 ст.
6.уксус - 1 ст.
7.соль, сахар - по 1 ст.ложке
8.сладкий перец - 3 шт.
9.лук-репка - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Заготавливаем овощи на зиму. Режем, режем, режем... Соломкой, брусочком, опять соломкой, опять брусочком... Скучно! Надоело! Устала! Взяла и нарезала все овощи по-разному: спиральками, звездочками, кубиками, ну и, конечно, соломкой, брусочками. А потом сварила маринад из пп.4,5,6,7, заложила в него овощи и сварила в течение 45 минут. В баночки разложить, закрутить, в одеялко укутать - пусть отдохнут в тепле, пока не остынут. А зимой будет нескучный такой борщик - можно белорусский с фасолью, можно польский - с грибами, а в нем - завитушки, звездочки, кубики из овощей...

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:6598
Понравилось:20
Автор:fomion
Создан:26 сентября 2010, 20:36
Каталоги:Заготовки на зиму Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Подборки рецептов

Если с овощами зимой напряг, то лучше замораживать. Мне кажется будет гораздо натуральнее борщ на вкус и пользы больше.Коренья очень хорошо сохраняются в замороженном виде. А еще можно сохранить все овощи подобным способом, как у вас, но без уксуса.

gloria2

27.09.2010 02:19

Ответить

А сало в борще как?.Раньше все на сале делали или на нерафинированном подсолнечном масле,это сейчас на масле типа "олейна"Наче же зажаривает Ле=мур?Нормальная борщевая заготовка.Для оригинальности хозяюшке захотелось разнообразить нарезку,имеет право.555

27.09.2010 03:40

27.09.2010 05:55

Красивая нарезка и очаровательная заготовка! Укажите процент уксуса... @}--}--

fomion

27.09.2010 15:24

Ответить

Уксус 6%. И, кстати, я сегодня решила попробовать сварить из этой заправки борщ - любопытно было, что получится. Знатный, я вам скажу, борщец получился - ароматный, наваристый, на свнинной грудиночке

strelec148

28.09.2010 20:22

Ответить

5! отличная заготовка!