Запеканочка в моём исполнении

Заливаем изюм кипятком и оставляем минут на 10.Выкладываем на полотенце чтобы просушился.Творог я перетираю через мелкое ситечко.Добавляем яйца по одному и взбиваем миксером.Затем добавляем сахар,сахар ванильный,соль,манку,сметану,розрыхлитель-и всё хорошенько взбиваем минут 10.Добавляем изюм и уже перемешиваем потихоньку ложкой(я делаю это деревянной).Оставляем минут на 40-60-чтобы манка розбухла .Смазываем форму маслом,вливаем туда наше тесто)) и ставим в духовку разогретую до 180С минут на 40.Я постепенно убавляю температуру до 150С.Смотрите по вашей духовке.