Романтический вечер: «цветы для любимой»

Для теста просеиваем муку через сито, чтобы оно получилось более воздушным. В миске с теплой кипяченой водой размешиваем яйцо и соль, соединяем с мукой. Тесто должно получиться крутым, как пельменное. Готовое тесто убираем в сторону, даем ему "отдохнуть" чтобы было легче раскатывать.

Теперь приступим к фаршу.

Мелко, мелко шинкуем лук, так начинка получится сочнее. Мелко рубим свинину (можно пропустить через мясорубку), затем добавляем готовый лук и специи.

Тонко раскатать тесто диаметром примерно 20 см., разделить пополам. Посередине каждой части положить готовый фарш.

Кроя закрепить (защипнуть).

Складываем пополам, верх остается открытым, как карманчик, и не туго сворачиваем,

уголочек кончика аккуратно заправляем под розочку.

В кастрюлю с водой добавляем соль для более активного пара. Дно розочек смазываем растительным маслом и варим на пару в течение 30-35 минут.

При подаче розочки можно слегка смазать растопленным сливочным маслом, и украсить зеленью.

Приятного аппетита и романтического настроения!