Вход | Регистрация
манюша
Рейтинг активности: 656.845
Пол: Женский
День рождения: 3 сентября 1966
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 20.08.2008 02:59
Последний визит: 11.06.2020 11:57
Яблочные оладушки
2 яблока
2 яйца
3/4 ст. кефира (простокваши, йогурта, кислого молока)
2 ст. л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
4 - 5 ст. л. муки
1 ч.л. растительного масла + масло для жарки
Каталог: Блины
9257713947
2 яблока
2 яйца
3/4 ст. кефира (простокваши, йогурта, кислого молока)
2 ст. л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
4 - 5 ст. л. муки
1 ч.л. растительного масла + масло для жарки
Картофельные зразы с сыром и зеленью
1 кг. картофеля
1 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст. л. муки
соль
растительное масло
для начинки"
150 г сыра
30 г зелени петрушки
чёрный молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
5075814156
1 кг. картофеля
1 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст. л. муки
соль
растительное масло
для начинки"
150 г сыра
30 г зелени петрушки
чёрный молотый перец
Рейгелах с маком
250 г сливочного масла (или маргарин "пышка")
250 г творога
1 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
250 г муки
щепотка соли
50 мл. молока
2-2,5 ст. л. сахара
мак
Каталог: Печенье
11622163856
250 г сливочного масла (или маргарин "пышка")
250 г творога
1 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
250 г муки
щепотка соли
50 мл. молока
2-2,5 ст. л. сахара
мак
Сметанное желе с бананами
350 г сметаны 15%-ой жирности
100 г сахарного песка
1 банан
10 г желатина
25 г молочного шоколада
Каталог: Желе из сметаны
6679033056
350 г сметаны 15%-ой жирности
100 г сахарного песка
1 банан
10 г желатина
25 г молочного шоколада
Пирог с лососем
тесто:
500 г пшеничной
12 г сухих дрожжей
100 г сливочного масла
250 мл. молока
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
начинка:
200 г слабосолёного филе лосося (форели, сёмги)
4 яйца
4-5 веточек укропа
молотый перец
200 г сметаны
Каталог: Пирог с рыбой
741113950
тесто:
500 г пшеничной
12 г сухих дрожжей
100 г сливочного масла
250 мл. молока
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
начинка:
200 г слабосолёного филе лосося (форели, сёмги)
4 яйца
4-5 веточек укропа
молотый перец
200 г сметаны
Витое масляное печенье
2,5 ст. муки
2 яйца
1/2 ст. сахара
250 г маргарина для выпечки
2 ч.л. какао
1/2 ч.л. ванилина
1/4 ст. крахмала
Каталог: Печенье с маргарином
1246012946
2,5 ст. муки
2 яйца
1/2 ст. сахара
250 г маргарина для выпечки
2 ч.л. какао
1/2 ч.л. ванилина
1/4 ст. крахмала
Картофельные пирожки с капустой.
4 средние картофелины
50 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
1 яйцо
1 ст. пшеничной муки (я использовала цельнозерновую)
1 ст. л. сахара
соль
шафран
начинка:
400 г белокочанной капусты
1 яйцо
70 г сливочного масла
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
30000122938
4 средние картофелины
50 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
1 яйцо
1 ст. пшеничной муки (я использовала цельнозерновую)
1 ст. л. сахара
соль
шафран
начинка:
400 г белокочанной капусты
1 яйцо
70 г сливочного масла
соль
Капустные маффины из цельнозерновой муки с зелёным луком для наташи - mama tasi
350-400 г белокочанной капусты
1 средняя морковь
30 г зелёного лука (1 упаковка)
3 яйца
1 ч.л. горчицы
180-200 г сметаны
1 ст. цельнозерновой муки
0,5 ст. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
соль
чёрный молотый перец
растительное масло для жарки
Каталог: Кексы и маффины
11847123731
350-400 г белокочанной капусты
1 средняя морковь
30 г зелёного лука (1 упаковка)
3 яйца
1 ч.л. горчицы
180-200 г сметаны
1 ст. цельнозерновой муки
0,5 ст. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
соль
чёрный молотый перец
растительное масло для жарки
Канапе из омлета с творогом (экспресс-закуска к новогоднему столу)
1 пачка творога (250 г)
50-60 г твёрдого сыра
1 зубок чеснока
15 г петрушки
4 яйца
3-4 пера зелёного лука
соль
сперец
растительное масло.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1208014760
1 пачка творога (250 г)
50-60 г твёрдого сыра
1 зубок чеснока
15 г петрушки
4 яйца
3-4 пера зелёного лука
соль
сперец
растительное масло.
Щи из квашеной капусты с картофелем "отцовские"
на 3 л. воды
700 г говядины с костью
700 г квашеной капусты
3 шт. среднего картофеля
1 большая морковь
1 головка репчатого лука
растительное масло
соль
лавровый лист
сметана для подачи
Каталог: Щи из квашеной капусты
5105314459
на 3 л. воды
700 г говядины с костью
700 г квашеной капусты
3 шт. среднего картофеля
1 большая морковь
1 головка репчатого лука
растительное масло
соль
лавровый лист
сметана для подачи
Котлеты картофельные с горбушей
400 - 450 г картофеля
1 банку горрбуши в с/с
2 ст. л. растительного масла
1-2 пера зеленого лука,
1 ст.л. каперсов (по желанию, у меня не было)
2-3 веточки петрушки
1 яйцо
соль
перец
1-2 ст. л. муки
для соуса:
1 небольшой свежий огурец
2 пера зелёного лука
2-3 веточки петрушки
1 ст. кефира
Каталог: Котлеты из горбуши
1629814750
400 - 450 г картофеля
1 банку горрбуши в с/с
2 ст. л. растительного масла
1-2 пера зеленого лука,
1 ст.л. каперсов (по желанию, у меня не было)
2-3 веточки петрушки
1 яйцо
соль
перец
1-2 ст. л. муки
для соуса:
1 небольшой свежий огурец
2 пера зелёного лука
2-3 веточки петрушки
1 ст. кефира
Шоколадный чизкейк с коньяком
основа:
125 г сахарного печенья (типа "юбилейного")
50 г сливочного масла
начинка:
250-180 сыра маскарпоне (я использовала "вайолетт карат"
150 мл. сливок жирностью 35%
25 г сахарной пудры
2 ст. л. коньяка
100 г шоколада
2 ст. л. какао
форма диаметром 20 см
Каталог: Другие десерты
2059215 мин.14258
основа:
125 г сахарного печенья (типа "юбилейного")
50 г сливочного масла
начинка:
250-180 сыра маскарпоне (я использовала "вайолетт карат"
150 мл. сливок жирностью 35%
25 г сахарной пудры
2 ст. л. коньяка
100 г шоколада
2 ст. л. какао
форма диаметром 20 см
Крем - суп из сельдерея с голубым сыром
3 зубчика чеснока
2 средних головки репчатого лука
1 уп. стеблей сельдерея (350 г)
2 средние картофелины
200 г цветной капусты
400 мл. воды
100 мл. сливки 22%
100 г сыра "дор блю"
50 г сливочного масла
соль
перец
прованские травы
Каталог: Суп из сельдерея
894513338
3 зубчика чеснока
2 средних головки репчатого лука
1 уп. стеблей сельдерея (350 г)
2 средние картофелины
200 г цветной капусты
400 мл. воды
100 мл. сливки 22%
100 г сыра "дор блю"
50 г сливочного масла
соль
перец
прованские травы
Ризотированная паста
половина упаковки пасты твёрдых сортов пшеницы (упаковка 450 г)
2 зубчика чеснока
1 головка белого репчатого лука
25 г сливочного масла
30 г растительного масла
75 мл. белого сухого вина
2 ст. л. взбитых сливок 35% жирности
50 г тёртого твёрдого сыра
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Паста
2137914448
половина упаковки пасты твёрдых сортов пшеницы (упаковка 450 г)
2 зубчика чеснока
1 головка белого репчатого лука
25 г сливочного масла
30 г растительного масла
75 мл. белого сухого вина
2 ст. л. взбитых сливок 35% жирности
50 г тёртого твёрдого сыра
соль
чёрный молотый перец
Свинина в сливочно-имбирном соусе
500-600 г свиной вырезки (корейки)
1 средняя луковица
4-5 см свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс
3 ст.л. темного соевого соуса
300 мл. сливок 10% жирности
1/2 ч.л. кукурузного крахмала
подсолнечное масло рафинированное
Каталог: Блюда из мяса
1132012934
500-600 г свиной вырезки (корейки)
1 средняя луковица
4-5 см свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс
3 ст.л. темного соевого соуса
300 мл. сливок 10% жирности
1/2 ч.л. кукурузного крахмала
подсолнечное масло рафинированное
Паста с печенью "для друзей"
300 г куриной печени
300 г спагетти (или лапши)
1 зубок чеснока
2-3 веточки петрушки
4-5 ст. л. сметаны (15%-ой жирности)
70 г твёрдого сыра
соль
перец
паприка
растительное масло
Каталог: Паста
1054114243
300 г куриной печени
300 г спагетти (или лапши)
1 зубок чеснока
2-3 веточки петрушки
4-5 ст. л. сметаны (15%-ой жирности)
70 г твёрдого сыра
соль
перец
паприка
растительное масло
Мясной хлебец с помидорками черри
4 кусочка нарезного батона
1 большая головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
около 800 г мясного фарша (свинина+говядина)
2 яйца
1 ч.л. горчицы
соль
сухой тимьян
чёрный молотый перец
250 г помидоров черри
Каталог: Блюда из мясного фарша
1411614042
4 кусочка нарезного батона
1 большая головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
около 800 г мясного фарша (свинина+говядина)
2 яйца
1 ч.л. горчицы
соль
сухой тимьян
чёрный молотый перец
250 г помидоров черри
Сырники с кремовой начинкой
250 г творога
1 яйцо
3 ст. л. муки
2 ст. л. манки
1 ст. л. сахара
0,5 уп ванильного сахара (5 г)
для крема:
4 ст. л. крем-чиза
1 ст. л. сметаны
сахар
цедра лимона
0,5 ст. чёрной смородины (замороженной)
Каталог: Сырники с манкой
907124853
250 г творога
1 яйцо
3 ст. л. муки
2 ст. л. манки
1 ст. л. сахара
0,5 уп ванильного сахара (5 г)
для крема:
4 ст. л. крем-чиза
1 ст. л. сметаны
сахар
цедра лимона
0,5 ст. чёрной смородины (замороженной)
Яблочный десерт с крем-чизом "предновогодний" (дуэль)
3 яблока
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сахара
2 ст. л. миндального ликёра
250 г крем-чиза
50 мл. сливок 33%-ых
2 ст. л. сахарной пудры
4 палочки печенья савоярди
25 г шоколада
Каталог: Другие десерты
1478345062
3 яблока
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сахара
2 ст. л. миндального ликёра
250 г крем-чиза
50 мл. сливок 33%-ых
2 ст. л. сахарной пудры
4 палочки печенья савоярди
25 г шоколада
Паста с куриными фрикадельками в томатных сливках
1 ломтик хлеба
1 головка репчатого лука
300 г куриного фарша
1 яйцо
1 ч.л. горчицы
250 г помидоров черри
400 г спагетти
200 г сливок
200 г сливочного плавленного сыра "виола"
3-4 веточки петрушки
соль
черный молотый перец
Каталог: Фрикадельки в томатном соусе
1503243839
1 ломтик хлеба
1 головка репчатого лука
300 г куриного фарша
1 яйцо
1 ч.л. горчицы
250 г помидоров черри
400 г спагетти
200 г сливок
200 г сливочного плавленного сыра "виола"
3-4 веточки петрушки
соль
черный молотый перец
Картофельные лепёшки с патэ из сливочного масла с зернёным творогом
500 мл. картофельного пюре
1 яйцо
300-400 мл. муки
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
для патэ:
100 г сливочного масла комнатной температуры
100 г зерненого творога
2 яйца
2 зубчика чеснока
соль
чёрный молотый перец
3-4 веточки укропа
Каталог: Картофельные лепешки
1361314361
500 мл. картофельного пюре
1 яйцо
300-400 мл. муки
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
для патэ:
100 г сливочного масла комнатной температуры
100 г зерненого творога
2 яйца
2 зубчика чеснока
соль
чёрный молотый перец
3-4 веточки укропа
Творожная запеканка с печеньем
130 г печенья
400 г творога
2 яйца
2 ст. л. крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/3 ст. сахара
0,5 ст. изюма
Каталог: Запеканка творожная с изюмом
2307913153
130 г печенья
400 г творога
2 яйца
2 ст. л. крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/3 ст. сахара
0,5 ст. изюма
Апельсиново-смородиновый кекс (дуэль)
125 г мягкого сливочного масла
1/2 ст. саxара
2 яйца
13/4 ст. пшеничной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 г. йогурта
2 апельсина
1 ст. смородины (у меня замороженная)
сироп:
1/2 ст. саxара
1/4 ст. воды
Каталог: Кексы и маффины
1141914655
125 г мягкого сливочного масла
1/2 ст. саxара
2 яйца
13/4 ст. пшеничной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 г. йогурта
2 апельсина
1 ст. смородины (у меня замороженная)
сироп:
1/2 ст. саxара
1/4 ст. воды
Чикен макнаггетс
500 г куриного филе
200 мл. сливок (10%)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Каталог: Мясные закуски
8195315181
500 г куриного филе
200 мл. сливок (10%)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Салат с жареным камамбером
100-150 г камамбера
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло
1 упаковка салата "белая дача"
4 шт. редиски
200 г шампиньонов
бальзамический уксус
оливковое масло
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Салат из шампиньонов и яиц
1672125048
100-150 г камамбера
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло
1 упаковка салата "белая дача"
4 шт. редиски
200 г шампиньонов
бальзамический уксус
оливковое масло
соль
чёрный молотый перец
Квашеная капуста по-русски
5 кг. белокочанной капусты
250 г моркови
соль крупного помола
Каталог: Джемы и конфитюр
13329616678
5 кг. белокочанной капусты
250 г моркови
соль крупного помола
Кукурузная запеканка от шулы модан (вкусно, просто и легко)
1 банка кукурузы (425 г)
1 ст. молока
3 яйца
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. муки
0,5 ч.л. разрыxлителя
соль
перец
200 г сыра.
Каталог: Блюда из мяса
1506214560
1 банка кукурузы (425 г)
1 ст. молока
3 яйца
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. муки
0,5 ч.л. разрыxлителя
соль
перец
200 г сыра.
Пирог с грибами и сыром
250 г картофеля
1 ст. муки
1яйцо
1 ст.л. сливочного масла
7г сухих дрожжей
щепотка мускатного ореха
соль
для начинки:
500 г шампиньонов
2 упаковки(280 г) творожного сыра (у меня "вайолетт")
100 мл. молока
3 яйца
2 средние луковицы
3 веточки петрушки
1 ст.л. сливочного масла.
растительное масло для смазки формы
Каталог: Пицца
1389314864
250 г картофеля
1 ст. муки
1яйцо
1 ст.л. сливочного масла
7г сухих дрожжей
щепотка мускатного ореха
соль
для начинки:
500 г шампиньонов
2 упаковки(280 г) творожного сыра (у меня "вайолетт")
100 мл. молока
3 яйца
2 средние луковицы
3 веточки петрушки
1 ст.л. сливочного масла.
растительное масло для смазки формы
Деревенский медовый пирог с розмарином
150 г сливочного масла
115 г сахара
175 г мёда
2 яйца
150 г пшеничной муки
1 ч.л. корицы
веточка розмарина
10 г разрыхлителя
глазурь лимонная для торта
кондитерская посыпка
Каталог: Пицца
1229413754
150 г сливочного масла
115 г сахара
175 г мёда
2 яйца
150 г пшеничной муки
1 ч.л. корицы
веточка розмарина
10 г разрыхлителя
глазурь лимонная для торта
кондитерская посыпка
Маффины с морковью, клюквой и орехами
2 средние моркови
50 г клюквы (где-то пол ст. у меня замороженная), 0,5 ст. грецких орехов
200 г сахара
250 г муки
3 яйца
200 мл. растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соли
Каталог: Кексы и маффины
1789445 мин.124658
2 средние моркови
50 г клюквы (где-то пол ст. у меня замороженная), 0,5 ст. грецких орехов
200 г сахара
250 г муки
3 яйца
200 мл. растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соли
Инструменты
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
