Канапе из омлета с творогом (экспресс-закуска к новогоднему столу)

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Вымыть петрушку, обсушить и измельчить.

Чеснок пропустить через пресс.

Соединить творог с сыром, зеленью и чесноком. Посолить, поперчить и перемешать.

Вымыть и обсушить зелёный лук. Мелко нарезать.

Яйца взбить венчиком с солью, добавить лук, перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло, вылить в неё яичную смесь.

Как только омлет схватится, аккуратно выложить его на тарелку. Остудить.

Распределить начинку по поверхности омлета и аккуратно свернуть в рулет. Дать постоять 15-20 минут.

Перед подачей нарезать на 6-6 кусочков.

Приятного аппетита!