Вход | Регистрация
манюша
Рейтинг активности: 656.845
Пол: Женский
День рождения: 3 сентября 1966
Город: Санкт-Петербург
Регистрация: 20.08.2008 02:59
Последний визит: 11.06.2020 11:57
Пирог с куриной печенью
1 ст. кефира
0,5 ст. майонеза
соль
1 ч.л. разрыхлдителя
1 ст. муки
1 яйцо
0,5 ст. растительного масла
начинка:
400 г куриной печени
1 ст. молока
1 морковь
1 головка репчатого лука
соль
перец
мускатный орех (щепотка)
растительное масло
Каталог: Пицца
2805814161
1 ст. кефира
0,5 ст. майонеза
соль
1 ч.л. разрыхлдителя
1 ст. муки
1 яйцо
0,5 ст. растительного масла
начинка:
400 г куриной печени
1 ст. молока
1 морковь
1 головка репчатого лука
соль
перец
мускатный орех (щепотка)
растительное масло
Пирог с сыром и петрушкой для машушки))))
75 г сливочного масла
175 г муки
щепотка соли
начинка:
1 яйцо
50 г твёрдого сыра (рекомендуют российский)
пучок петрушки (30 г)
150 мл. молока
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Пицца
1184170 мин.15067
75 г сливочного масла
175 г муки
щепотка соли
начинка:
1 яйцо
50 г твёрдого сыра (рекомендуют российский)
пучок петрушки (30 г)
150 мл. молока
соль
чёрный молотый перец
Курица с карри по-мадрасски
3 окорочка (у меня два окорочка и два куска с крыльями)
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
1 ст. л. карри
растительное масло
лимон
Каталог: Блюда из птицы
678413129
3 окорочка (у меня два окорочка и два куска с крыльями)
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
1 ст. л. карри
растительное масло
лимон
Паста "непраздничная" с печенью и соусом из белого вина и сливок
250 г пасты (спиралек, рожков и т д)
120-200 г куриной печени
1 небольшая головка репчатого лука
1 ст. л. муки
100 мл. сухого вина
50-80 мл. 10%-ых сливок
50 г твёрдого сыра
растительное масло
соль
перец
Каталог: Паста
857534052
250 г пасты (спиралек, рожков и т д)
120-200 г куриной печени
1 небольшая головка репчатого лука
1 ст. л. муки
100 мл. сухого вина
50-80 мл. 10%-ых сливок
50 г твёрдого сыра
растительное масло
соль
перец
Кельнский картофельный суп
2 л. мясного бульона
5 охотничьих колбасок
1,5 кг. картофеля
1 стебель лука-порея
1 средняя морковь
1 средняя луковица
половина среднего корня сельдерея (200-250 г)
125 мл. сливок (20%-ой жирности)
2 куска белого хлеба
2 ст. л. сливочного масла
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Супы-пюре
1062813554
2 л. мясного бульона
5 охотничьих колбасок
1,5 кг. картофеля
1 стебель лука-порея
1 средняя морковь
1 средняя луковица
половина среднего корня сельдерея (200-250 г)
125 мл. сливок (20%-ой жирности)
2 куска белого хлеба
2 ст. л. сливочного масла
соль
чёрный молотый перец
Рулет "проще простого"
1 уп сахарного печенья (210 г)
200 г масла
2 пачки творожной массы (360 г всего)
1 плитка шоколада
кокосовая стружка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2202714274
1 уп сахарного печенья (210 г)
200 г масла
2 пачки творожной массы (360 г всего)
1 плитка шоколада
кокосовая стружка
Салат из яблок и сельдерея "баловство"
2 крупных яблока
100 г корня сельдерея
50 г грецких орехов
майонез
Каталог: Салат из овощей
1080115 мин.13444
2 крупных яблока
100 г корня сельдерея
50 г грецких орехов
майонез
Ризотто с грибами (постное)
250 г риса
250 г шампиньонов
1 средняя луковица
растительное масло
1 л. воды
150 мл. сухого вина
соль
перец
зелень
Каталог: Ризотто с грибами
3367042842
250 г риса
250 г шампиньонов
1 средняя луковица
растительное масло
1 л. воды
150 мл. сухого вина
соль
перец
зелень
Суп-пюре из цветной капусты
500 г замороженной цветной капусты
4 средних картофеля
200 мл. сливок
петрушка для подачи
Каталог: Овощные супы-пюре из капусты
771232837
500 г замороженной цветной капусты
4 средних картофеля
200 мл. сливок
петрушка для подачи
Торт "наполеон"
250 г сливочного масла (или маргарина)
3 ст. муки
1 яйцо
0,5 б. сгущёноно молока
200 г сливочного масла
4 ст. л. сметаны
Каталог: Торт Наполеон
163983170119
250 г сливочного масла (или маргарина)
3 ст. муки
1 яйцо
0,5 б. сгущёноно молока
200 г сливочного масла
4 ст. л. сметаны
Лимонные капкейки с заварным кремом "моя нежность"
180 г сахара
125 г пшеничной муки
75 г сливочного масла
1 яйцо
130 мл. сливок (10%-ых)
цедра лимона (у меня сухая 0,5 ч л)
5 г разрыхлителя
12 шт. половинок грецких орехов
для крема:
200 мл. молока
2 желтка
40 г сахара
15 г муки
15 г кукурузного крахмала
1 ч.л. лимонного или апельсинового ликёра
Каталог: Кексы и маффины
21962124975
180 г сахара
125 г пшеничной муки
75 г сливочного масла
1 яйцо
130 мл. сливок (10%-ых)
цедра лимона (у меня сухая 0,5 ч л)
5 г разрыхлителя
12 шт. половинок грецких орехов
для крема:
200 мл. молока
2 желтка
40 г сахара
15 г муки
15 г кукурузного крахмала
1 ч.л. лимонного или апельсинового ликёра
Тарт фламбе (tarte flambée) или "пылающий пирог"
20 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
600 г муки + ещё для раскатки
6 ст. л. растительного масла
300 мл. тёплой воды
300 г лука
200 г сырокопчёной грудинки
200 г сливок 20% жирности
150 г сметаны (30%-ой)
соль
перец
Каталог: Пицца
759790 мин.42846
20 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
600 г муки + ещё для раскатки
6 ст. л. растительного масла
300 мл. тёплой воды
300 г лука
200 г сырокопчёной грудинки
200 г сливок 20% жирности
150 г сметаны (30%-ой)
соль
перец
Тёплый рисовый салат с ветчиной
100 г длиннозёрного риса
150 г ветчины
0,5 банки зелёного горошка
1 головка репчатого лука
1 ст.л. растительного масла
для соуса винегрет:
2 ст. л. растительного масла
1 ч.л. яблочного уксуса
соль
перец
зелень
Каталог: Другие салаты
605932533
100 г длиннозёрного риса
150 г ветчины
0,5 банки зелёного горошка
1 головка репчатого лука
1 ст.л. растительного масла
для соуса винегрет:
2 ст. л. растительного масла
1 ч.л. яблочного уксуса
соль
перец
зелень
Крестьянский суп с фрикадельками
на 3 л. воды или бульона:
600 г капусты
4 средних картофелины
2 средние репы
1 морковь
1 головка репчатого лука
50 г корня сельдерея
300 г мясного фарша
соль
лавровый лист
зелень (я использовала сушёную)
растительное масло.
Каталог: Мясные супы
1466813542
на 3 л. воды или бульона:
600 г капусты
4 средних картофелины
2 средние репы
1 морковь
1 головка репчатого лука
50 г корня сельдерея
300 г мясного фарша
соль
лавровый лист
зелень (я использовала сушёную)
растительное масло.
Сырный пирог с творожным тестом (маша-mellorn для тебя!)
200 г творога
180 г сливочного масла
1,5-2 ст. муки
2 яйца
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3/4 ч.л. разрыхлителя
начинка
120-150 г твёрдого сыра
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
полпучка зелени
Каталог: Пирог с сыром
1082614852
200 г творога
180 г сливочного масла
1,5-2 ст. муки
2 яйца
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3/4 ч.л. разрыхлителя
начинка
120-150 г твёрдого сыра
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
полпучка зелени
Картопляники с рыбой
6 картофелин
1 яйцо
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
1 средняя луковица
300 г филе белой рыбы (у меня "кошачья радость" - минтай)
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
1424733845
6 картофелин
1 яйцо
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
1 средняя луковица
300 г филе белой рыбы (у меня "кошачья радость" - минтай)
соль
растительное масло для жарки
Индейка с кускусом и овощами
500 г филе индейки
250 г кускуса
50 изюма
2 большие моркови (примерно 300 г)
1 цукини (2550 г)
1 баклажан (250 г)
1/2 пучка петрушки (15 г)
растительное масло
соль
перец
молотая зира
Каталог: Блюда из птицы
1919440 мин.43036
500 г филе индейки
250 г кускуса
50 изюма
2 большие моркови (примерно 300 г)
1 цукини (2550 г)
1 баклажан (250 г)
1/2 пучка петрушки (15 г)
растительное масло
соль
перец
молотая зира
Ягодно-апельсиновые маффины с овсяными хлопьями
1/2 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. нежирного кефира
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы (молотая)
1/2 ч.л. соли
1 апельсин
1/2 ст. сахара
1/4 ст. растительного масла
1 яйцо
1 ст. черники (замороженной)
1 ст. красной смородины
Каталог: Кексы и маффины
7296123645
1/2 ст. овсяных хлопьев
1/2 ст. нежирного кефира
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы (молотая)
1/2 ч.л. соли
1 апельсин
1/2 ст. сахара
1/4 ст. растительного масла
1 яйцо
1 ст. черники (замороженной)
1 ст. красной смородины
Свнина по-быстрому в воке
500 г свинины (мякоть)
2 моркови
3 ч.л. соевого соуса
чёрный молотый перец
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
1542112734
500 г свинины (мякоть)
2 моркови
3 ч.л. соевого соуса
чёрный молотый перец
растительное масло
Завтрак рыбака
1 кг картофеля
500 г зелёной фасоли (я брала замороженную)
250 г филе форели
5 яиц
лимон
соль
перец
соевый соус
растительное масло
Каталог: Другие горячие закуски
580840 мин.43342
1 кг картофеля
500 г зелёной фасоли (я брала замороженную)
250 г филе форели
5 яиц
лимон
соль
перец
соевый соус
растительное масло
Брокколи, запеченная с сыром
1 упаковка замороженной брокколи (450 г)
2 яйца
100 г сливок
200 г плавленного сыра (у меня "хохланд" сливочный)
2 ст. л. панировочных сухарей
соль
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Другие основные блюда
1427440 мин.13143
1 упаковка замороженной брокколи (450 г)
2 яйца
100 г сливок
200 г плавленного сыра (у меня "хохланд" сливочный)
2 ст. л. панировочных сухарей
соль
сливочное масло для смазывания формы
Плюшки с брынзой и чесноком
2 ст. пшеничной муки
50 г сливочного масла
примерно 100 г сливок
1 ст. л. разрыхлителя
0,5 ч.л. сухого чеснока в порошке
соль
чёрный молотый перец
начинка:
150 брынзы
2 крупных зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки (15 г)
2 ст. л. растительного масла
чёрный молотый перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
661475 мин.123757
2 ст. пшеничной муки
50 г сливочного масла
примерно 100 г сливок
1 ст. л. разрыхлителя
0,5 ч.л. сухого чеснока в порошке
соль
чёрный молотый перец
начинка:
150 брынзы
2 крупных зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки (15 г)
2 ст. л. растительного масла
чёрный молотый перец
Курица в томате.
3 окорочка
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 зубок чеснока
2 ст. л. томатной пасты
соль
приправа для курицы (я люблю "прованские травы")
растительное масло
Каталог: Блюда из птицы
747112849
3 окорочка
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 зубок чеснока
2 ст. л. томатной пасты
соль
приправа для курицы (я люблю "прованские травы")
растительное масло
Печень с вином и базиликом
400 г говяжьей печени
60 г сливочного масла
10 г базилика (1/3 часть пучка)
1/2 ст. сухого белого вина
мука для панировки
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
622730 мин.13440
400 г говяжьей печени
60 г сливочного масла
10 г базилика (1/3 часть пучка)
1/2 ст. сухого белого вина
мука для панировки
соль
Манный кекс с куркумой и мёдом
1,5 ст. манки
0,5 ст. пшеничной муки
0,5 ст. сахара
0,5 ст. мёда
0,5 ст. кедровых орешков
1 ст. 22-ых сливок
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. куркумы
1 ст. л. разрыхлителя
Каталог: Кексы и маффины
730645 мин.13448
1,5 ст. манки
0,5 ст. пшеничной муки
0,5 ст. сахара
0,5 ст. мёда
0,5 ст. кедровых орешков
1 ст. 22-ых сливок
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. куркумы
1 ст. л. разрыхлителя
Крем из моцареллы с помидорами и желе из петрушки
50 г моцареллы
50 г 33%-ых сливок
2 помидора
1 маленький зубок чеснока
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
несколько веточек петрушки
100 мл. куриного бульона
1 ч.л. желатина
Каталог: Другие холодные закуски
710224445
50 г моцареллы
50 г 33%-ых сливок
2 помидора
1 маленький зубок чеснока
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
несколько веточек петрушки
100 мл. куриного бульона
1 ч.л. желатина
Сливочное грибное ризотто
2 ст. л. растительного масла
200 г риса для ризотто
600 мл. горячего овощного бульона
3о0 г шампиньонов
1 зубчик чеснока
150 г сыра "альметте"
зелень петрушки
молотый чёрный перец
Каталог: Другие основные блюда
776735 мин.34358
2 ст. л. растительного масла
200 г риса для ризотто
600 мл. горячего овощного бульона
3о0 г шампиньонов
1 зубчик чеснока
150 г сыра "альметте"
зелень петрушки
молотый чёрный перец
Заварные блинчики на йогурте с "умным" соусом
2 яйца
300 г йогурта
250 мл. молока
10 ст. л. муки
250 кипятка
3 ст. л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
соль
растительное масло
1 ст. ягод (у меня была красная смородина)
0,5 ст. грецких орехов
1 ст. сахарного песка
немного цедры лимона (я использовала сухую)
Каталог: Блины на йогурте
1025013953
2 яйца
300 г йогурта
250 мл. молока
10 ст. л. муки
250 кипятка
3 ст. л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
соль
растительное масло
1 ст. ягод (у меня была красная смородина)
0,5 ст. грецких орехов
1 ст. сахарного песка
немного цедры лимона (я использовала сухую)
Завиванец с лимоном (рецепт - благодарность)
300 г муки
0,5 ст. сметаны
2 яйца
2 ст. л. размягчённого сливочного масла
50 г сахара
растительное масло
сахарная пудра
2 лимона
200 г сахара
2 средние моркови
Каталог: Рулеты
980213554
300 г муки
0,5 ст. сметаны
2 яйца
2 ст. л. размягчённого сливочного масла
50 г сахара
растительное масло
сахарная пудра
2 лимона
200 г сахара
2 средние моркови
Скумбрия с мятой
3 небольшие скумбрии
1 помидор
10 г петрушки (1/3 пучка)
10 г мяты
1 зубок чеснока
2 ст.л. лимонного сока
Каталог: Скумбрия
1024240 мин.33846
3 небольшие скумбрии
1 помидор
10 г петрушки (1/3 пучка)
10 г мяты
1 зубок чеснока
2 ст.л. лимонного сока
Инструменты
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
Рулет из кабачков
Закуска за пару минут, намазка на хлеб с плавленым сыром
Лодочки с крабовой начинкой
Печеночный паштет из куриной печени
Морковно - сырные палочки
Корзинки из лаваша с брокколи и красной рыбой
Баклажаны в духовке с сыром и помидорами
Картошка фри и картофель по-деревенски в аэрофритюрнице без масла / можно заморозить
