Вход | Регистрация
Кельнский картофельный суп
Ингредиенты
- 2 л. мясного бульона
- 5 охотничьих колбасок
- 1,5 кг. картофеля
- 1 стебель лука-порея
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- половина среднего корня сельдерея (200-250 г)
- 125 мл. сливок (20%-ой жирности)
- 2 куска белого хлеба
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль
- чёрный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи вымыть и очистить.
Морковь и сельдерей нарезать кусочками
Картофель нарезать кубиками.
Порей промыть, отрезать белую часть и нарезать колечками.
Колбаски наколоть вилкой со всех сторон.
Бульон довести до кипения, положить в него овощи и целые колбаски. Варить на небольшом огне 30 минут.
Снять с огня, вынуть колбаски и несколько кусков картофеля, отложить, влить сливки в кастрюлю, добавить соль, перец. Пюрировать блендером.
Репчатый лук очистить и мелко порубить, обжарить в разогретом сливочном масле 5 мин. Добавить нарезанный небольшими кубиками хлеб и жарить до золотистого цвета.
Колбаски нарезать, вернуть в суп вместе с картофелем, прогреть.
Подавать суп горячим положив в суп гренки с луком
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сытный зимний суп-пюре с ароматом копчёностей. Интересную нотку придают гренки с луком. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Mil@_Mil@
Ответить12.01.2011 21:14
Машенька, вкусно и очень ароматно, прямо через комп запах уловила
манюша
Ответить12.01.2011 21:17
Спасибо, Людочка!
laralaram
Ответить12.01.2011 21:19
Манюша, ты чё с фотками делаешь? интрига? суп класс, но что с фото?
манюша
Ответить12.01.2011 21:28
Лара, фотографировала фотиком. Вижу, что кошмар.
mama tasi
Ответить12.01.2011 21:41
Очень вкусный суп! Копчёные колбаски, гренки ммм хочу пару половников прямо сейчас 5
5пукамун
Ответить12.01.2011 21:41
Ароматно!
pinkflamingo1962
Ответить12.01.2011 21:56
МММ вкусно!А у нас время ужина подходит,твой супчик бы сюда!555
glaros
Ответить12.01.2011 22:16
Сытный суп, Машуня!
sveta-koolinar
Ответить12.01.2011 22:23
Отличный суп! А на фотике Вы никакую функцию не забыли переключить? Может там стоит режим "макро"? У меня так было один раз, хорошо, вовремя спохватилась!
lorxen1
Ответить12.01.2011 22:30
с фотиком наверно всё нормально, Машуль, ты наверно горячий супчик фоткала и это пар а супчик, замечательный5+++
а супчик, замечательный5+++redhat
Ответить12.01.2011 22:40
а я из 7 пункта поняла, что колбаски с картофелем надо пюрировать, а потом смотрю, в п.9 их нужно нарезать.
Чуть не получилось как в анекдоте:
читаю:"обвалять"-обваляла. Читаю дальше:" в муке"
По поводу супа: хороший супчик, ароматный такой.
antea
Ответить12.01.2011 23:36
Очень вкусный супчик.5!
siyanie
Ответить12.01.2011 23:38
Сытненько! Вкусненько! 5!
wereld
Ответить12.01.2011 23:42
суп с колбасками- ЯМИ!
kisa-asik
Ответить12.01.2011 23:54
Вкусный супчик!5
mara
Ответить13.01.2011 00:02
Представляю как вкусно, будоражит аппетит запах охотничьих колбасок 5
чили
Ответить13.01.2011 00:04
С сельдереем? Это ко мне! Ни разу суп с корнем не пробовала варить! Ну и все остальные "дополнения" весьма аппетитные! 
Машенька, а фотки такие интересные, в пелене как будто какой-то... загадочные такие.
Машенька, а фотки такие интересные, в пелене как будто какой-то... загадочные такие. svetkins999
Ответить13.01.2011 00:07
Вкусненько!55555555
ambrinna
Ответить13.01.2011 00:41
mellorn
Ответить13.01.2011 00:59
Машуль, очень вкусный супчик! Нужно будет своим приготовить. 5555
кыш
Ответить13.01.2011 01:31
5!
манюша
Ответить13.01.2011 01:46
Суп фотографировала действительно горячим. Лариса, ты права. Даша, у меня фотки всё время загадочные получаются фотиком Из серии угадай что в тарелке! Спасибо вам за внимание к рецепту и... за терпение к моим фотоэкспериментам
Даша, у меня фотки всё время загадочные получаются фотиком Из серии угадай что в тарелке! Спасибо вам за внимание к рецепту и... за терпение к моим фотоэкспериментамсветлана65
Ответить13.01.2011 01:53
555!
naumovec
Ответить13.01.2011 02:21
Маш, вкусный супчик, а фото просто космическое.
манюша
Ответить13.01.2011 02:27
Татьяна, издеваешься ( я про фото)?
sweta1
Ответить13.01.2011 03:45
любим мы такие супы!5,Маша!
chef
Ответить13.01.2011 04:23
Машенька, душистый состав! Точно космические снимки... Хи! Нет резкости совсем... Может попробовать макро отключить и включить авторежим? Всё обязательно получится
eirad-irad-e
Ответить13.01.2011 05:48
Вкусно..вкусно
HappyDay
Ответить13.01.2011 08:07
супчик вкусный, ну а на фотки глаза закроем, будем представлять по описанию.5555+++
chudo
Ответить13.01.2011 13:13
то что нужно для сытного обеда
MissJoker
Ответить13.01.2011 19:52
вкусный суп)))
манюша
Ответить14.01.2011 01:26
Наташа, я грешу на фотик. Ведь мобильным всё нормально получается и руки не дрожат... Хотя плохому танцору всегда сапоги мешают
ирусик-88
Ответить14.01.2011 10:30
Очень!5555+++irina-kolyshkova
Ответить25.01.2011 17:23
ОЧЕНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ СУПЧИК,И ФОТО МНЕ ТОЖЕ ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ(ЗАГАДОЧНЫЕ)
манюша
Ответить25.01.2011 18:30
Ириш, спасибо, но не смешно! В борьбе с фотиком побеждпет...фотик!
