Вход | Регистрация
Светлана Аниканова
Рейтинг активности: 20.36
Пол: Женский
День рождения: 22 марта 1957
Регистрация: 07.02.2016 21:43
Последний визит: 29.07.2023 12:14
Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке
крупные шампиньоны – 15 шт.
мясной фарш – 450 г
лук – 1 шт.
сыр твердый – 100 г
яйца – 1 шт.
растительное масло – 50 мл
Каталог: Другие горячие закуски
399250 мин.710
крупные шампиньоны – 15 шт.
мясной фарш – 450 г
лук – 1 шт.
сыр твердый – 100 г
яйца – 1 шт.
растительное масло – 50 мл
Пшенные котлеты без мяса
пшено – 200 г
вода – 3 ст. по 200 мл.
томатная паста – 2 ст.л. (60 г)
приправа карри – 1 ч.л.
молотая паприка – 0,5 ч.л.
растительное масло – 80 мл.
лук – 1 шт.
чеснок – 3-4 зуб.
панировочные сухари – 0,5 ст.
соль
Каталог: Котлеты
298045 мин.712
пшено – 200 г
вода – 3 ст. по 200 мл.
томатная паста – 2 ст.л. (60 г)
приправа карри – 1 ч.л.
молотая паприка – 0,5 ч.л.
растительное масло – 80 мл.
лук – 1 шт.
чеснок – 3-4 зуб.
панировочные сухари – 0,5 ст.
соль
Манник (пирог стаканник)
манка – 1 ст.
мука – 1 ст.
сахар – 1 ст.
сметана – 1 ст.
яйца – 3 шт.
сода – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
ст. емк. 200 мл.
Каталог: Пироги
590870 мин.810
манка – 1 ст.
мука – 1 ст.
сахар – 1 ст.
сметана – 1 ст.
яйца – 3 шт.
сода – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
ст. емк. 200 мл.
Запеканка с брокколи
брокколи – 400 г
яйца – 4 шт.
молоко – 120 мл.
сливки – 3 ст.л.
горчица готовая – 1 ст.л.
мука – 3 ст.л.
сыр твердый – 120 г
мускатный орех – 0,5 ч.л.
соль
перец
Каталог: Запеканка
261535 мин.411
брокколи – 400 г
яйца – 4 шт.
молоко – 120 мл.
сливки – 3 ст.л.
горчица готовая – 1 ст.л.
мука – 3 ст.л.
сыр твердый – 120 г
мускатный орех – 0,5 ч.л.
соль
перец
Пирожные «карпаты»
печенье «топленое молоко» - 200 г
арахис жареный – 100 г
молочный шоколад – 1 плитка (90 г)
банан (большой) – 1 шт.
сливочное масло – 100 г
коньяк – 1 ст.л. (по желанию)
кокосовая стружка – 4 ст.л.
Каталог: Пирожное
359110 мин.814
печенье «топленое молоко» - 200 г
арахис жареный – 100 г
молочный шоколад – 1 плитка (90 г)
банан (большой) – 1 шт.
сливочное масло – 100 г
коньяк – 1 ст.л. (по желанию)
кокосовая стружка – 4 ст.л.
Салат «коралловый риф»
крабовые палочки – 250 г
сыр твердый – 150 г
перец болгарский желтый – 1 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
сахар – 1 ст.л.
сметана – 3 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
чеснок – 1-2 зуб.
молотая паприка – 1 ч.л.
сухая горчица – 1 ч.л.
соль
для чипса:
мука – 1 ч.л.
вода – 5 ст.л.
рафинированное растительное масло – 2,5 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
343540 мин.414
крабовые палочки – 250 г
сыр твердый – 150 г
перец болгарский желтый – 1 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
сахар – 1 ст.л.
сметана – 3 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
чеснок – 1-2 зуб.
молотая паприка – 1 ч.л.
сухая горчица – 1 ч.л.
соль
для чипса:
мука – 1 ч.л.
вода – 5 ст.л.
рафинированное растительное масло – 2,5 ст.л.
Австралийское овсяное печенье «анзак»
сливочное масло – 100 г
мед – 1 ст.л.
сахар – 100 г
овсяные хлопья – 75 г
кокосовая стружка – 75 г
мука – 100 г
сода пищевая – 1 ч.л.
Каталог: Печенье
288620 мин.1010
сливочное масло – 100 г
мед – 1 ст.л.
сахар – 100 г
овсяные хлопья – 75 г
кокосовая стружка – 75 г
мука – 100 г
сода пищевая – 1 ч.л.
Шарлотка с тыквой
тыква – 100 г
изюм – 2 ст.л.
сахар – 100 г
яйца – 3 шт.
мука – 170 г
растительное масло – 5 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
цедра апельсина – 1 ст.л.
Каталог: Пироги
254745 мин.810
тыква – 100 г
изюм – 2 ст.л.
сахар – 100 г
яйца – 3 шт.
мука – 170 г
растительное масло – 5 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
цедра апельсина – 1 ст.л.
Лазанья
сухие листы лазаньи – 6 шт.
мясной фарш – 750 г
мясной бульон – 200 мл.
томатная паста – 2 ст.л.
твердый сыр – 250 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль, черный перец
соус бешамель:
масло сливочное – 80 г
мука пшеничная – 60 г
молоко – 500 мл.
мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
424460 мин.610
сухие листы лазаньи – 6 шт.
мясной фарш – 750 г
мясной бульон – 200 мл.
томатная паста – 2 ст.л.
твердый сыр – 250 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль, черный перец
соус бешамель:
масло сливочное – 80 г
мука пшеничная – 60 г
молоко – 500 мл.
мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.
соль
Шоколадный десерт
кукурузные хлопья - 1 пач. (80 г)
шоколад (черный или молочный) – 170 г
сахарная пудра – 2 ст.л. (по желанию)
Каталог: Десерты из шоколада
279410 мин.410
кукурузные хлопья - 1 пач. (80 г)
шоколад (черный или молочный) – 170 г
сахарная пудра – 2 ст.л. (по желанию)
Слоеный салат «чикаго»
шампиньоны - 300 г
лук – 1 шт.
яйца – 3 шт.
куриный окорочок копченый – 500 г
помидоры - 1 шт. (крупный)
сыр твердый – 150 г
майонез – 150 г
масло растительное – 30 мл.
соль – 1 щеп.
черный перец молотый – 1 щеп.
Каталог: Салат с копченой курицей
879625 мин.513
шампиньоны - 300 г
лук – 1 шт.
яйца – 3 шт.
куриный окорочок копченый – 500 г
помидоры - 1 шт. (крупный)
сыр твердый – 150 г
майонез – 150 г
масло растительное – 30 мл.
соль – 1 щеп.
черный перец молотый – 1 щеп.
Открытые слойки с яблоками
готовое слоеное тесто – 300 г
яблоки – 5 шт.
абрикосовое повидло или джем – 100 г
желток – 1 шт.
миндальные хлопья – 3 ст.л.
Каталог: Слойки
340530 мин.1010
готовое слоеное тесто – 300 г
яблоки – 5 шт.
абрикосовое повидло или джем – 100 г
желток – 1 шт.
миндальные хлопья – 3 ст.л.
Джамбалайя
сосиски (желательно подкопченые или копченые) – 400 г
рис – 350 г
лук – 1 шт.
болгарский перец – 200 г
помидоры – 300 г
чеснок – 2 зуб.
томатная паста – 1 ст.л.
растительное масло – 60 мл.
петрушка – 1 пуч.
соль, черный молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
306360 мин.613
сосиски (желательно подкопченые или копченые) – 400 г
рис – 350 г
лук – 1 шт.
болгарский перец – 200 г
помидоры – 300 г
чеснок – 2 зуб.
томатная паста – 1 ст.л.
растительное масло – 60 мл.
петрушка – 1 пуч.
соль, черный молотый перец
Луковый пирог из слоеного теста
готовое слоеное тесто – 200 г
лук – 3 шт. (300 г)
сухой чабрец – 1 ч.л.
брынза – 120 г
растительное масло без запаха – 2 ст.л.
сливочное масло – 30 г
соль
перец
Каталог: Пироги
289135 мин.410
готовое слоеное тесто – 200 г
лук – 3 шт. (300 г)
сухой чабрец – 1 ч.л.
брынза – 120 г
растительное масло без запаха – 2 ст.л.
сливочное масло – 30 г
соль
перец
Орехово-кофейный торт
тесто:
мука – 150 г
масло сливочное – 200 г
кофе растворимый – 3 ст.л.
горячая кипяченая вода – 2-3 ст.л.
сахар – 150 г
орехи грецкие дробленые – 75 г
яйца – 3 шт.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л. (с горкой)
крем:
масло сливочное – 150 г
сгущенное молоко вареное (ириска) – 300 г
растворимый кофе – 3 ст.л.
вода горячая кипяченая– 2-3 ст.л.
пропитка коржей:
любая, я использую сироп от консервированных абрикосов – 100 мл.
украшение:
орех грецкие дробленые – 75 г
печенье «грибочки» - 100 г
Каталог: Торты
339680 мин.812
тесто:
мука – 150 г
масло сливочное – 200 г
кофе растворимый – 3 ст.л.
горячая кипяченая вода – 2-3 ст.л.
сахар – 150 г
орехи грецкие дробленые – 75 г
яйца – 3 шт.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л. (с горкой)
крем:
масло сливочное – 150 г
сгущенное молоко вареное (ириска) – 300 г
растворимый кофе – 3 ст.л.
вода горячая кипяченая– 2-3 ст.л.
пропитка коржей:
любая, я использую сироп от консервированных абрикосов – 100 мл.
украшение:
орех грецкие дробленые – 75 г
печенье «грибочки» - 100 г
Коричное печенье
мука – 400 г
сливочное масло – 200 г
сахар – 100 г
желток – 1 шт.
яблочный уксус – 1 ст.л.
холодная вода – 50 мл.
корица молотая – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
Каталог: Печенье
240820 мин.812
мука – 400 г
сливочное масло – 200 г
сахар – 100 г
желток – 1 шт.
яблочный уксус – 1 ст.л.
холодная вода – 50 мл.
корица молотая – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
Маринованный перец с айвой "сладкая парочка"
айва – 3 шт. (600 г)
перец болгарский красный – 3 шт. (400 г)
сахар – 150 г
уксус 9% – 3 ст.л.
гвоздика – 3 шт.
корица – 1 палочка
душистый перец горошек – 3 шт.
вода – 3 ст. (250 мл.)
Каталог: Заготовки на зиму
325435 мин.345
айва – 3 шт. (600 г)
перец болгарский красный – 3 шт. (400 г)
сахар – 150 г
уксус 9% – 3 ст.л.
гвоздика – 3 шт.
корица – 1 палочка
душистый перец горошек – 3 шт.
вода – 3 ст. (250 мл.)
Маринованная цветная капуста на зиму
цветная капуста – 1,8 -1.9 кг.
вода – 3 л.
куркума – 4 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
кориандр молотый – 2 ст.л.
сухая горчица – 2 ч.л.
душистый перец горошком – 10 шт.
черный перец горошком – 15 шт.
уксус – 150 мл.
сахар – 5 ст.л.
соль – 2 ст.л.
зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.
Каталог: Заготовка из капусты
384240 мин.1220
цветная капуста – 1,8 -1.9 кг.
вода – 3 л.
куркума – 4 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
кориандр молотый – 2 ст.л.
сухая горчица – 2 ч.л.
душистый перец горошком – 10 шт.
черный перец горошком – 15 шт.
уксус – 150 мл.
сахар – 5 ст.л.
соль – 2 ст.л.
зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.
Баварский сливовый пирог
мука – 500 г
сливы – 500 г
молоко – 150 мл.
сливочное масло – 60 г
сахар – 100 г
сухие дрожжи – 8 г
яйца – 1 шт.
молотая корица - 0.5 ч.л.
соль – 1 щепотка
Каталог: Пироги
2322105 мин.810
мука – 500 г
сливы – 500 г
молоко – 150 мл.
сливочное масло – 60 г
сахар – 100 г
сухие дрожжи – 8 г
яйца – 1 шт.
молотая корица - 0.5 ч.л.
соль – 1 щепотка
Фаршированный перец булгуром, мятой и грибами
красный болгарский перец – 10 шт.
булгур – 200 г
шампиньоны – 100 г
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
изюм – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
петрушка – 1 пуч.
мята – 1 ст.л.
лимон – 0,5 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
черный молотый перец – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
288950 мин.510
красный болгарский перец – 10 шт.
булгур – 200 г
шампиньоны – 100 г
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
изюм – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
петрушка – 1 пуч.
мята – 1 ст.л.
лимон – 0,5 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
черный молотый перец – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
Сливовый татен - пирог перевертыш
молоко – 1 ст. (200 мл.)
масло сливочное – 70 г
яйцо – 2 шт.
мука – 300 г
разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
сахар – 200 г
вода – 60 мл.
сливы крупные – 13-14 шт.
Каталог: Пироги
225340 мин.1010
молоко – 1 ст. (200 мл.)
масло сливочное – 70 г
яйцо – 2 шт.
мука – 300 г
разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
сахар – 200 г
вода – 60 мл.
сливы крупные – 13-14 шт.
Бразильские сырные булочки
кукурузный крахмал – 250 г
сыр твердый (российский) – 250 г
масло растительное – 150 мл.
молоко – 300 мл.
яйца – 2 шт.
соль – 1,5 ч.л.
Каталог: Булочки
662335 мин.1612
кукурузный крахмал – 250 г
сыр твердый (российский) – 250 г
масло растительное – 150 мл.
молоко – 300 мл.
яйца – 2 шт.
соль – 1,5 ч.л.
Курица в духовке по-восточному
куриные бедра – 600 г
лимонный сок – 4 ст.л.
мед – 2 ст.л.
молотая корица – 0,5 ч.л.
молотый имбирь -0,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
кунжут – 1 ст.л.
зелень петрушки – 1 пуч.
Каталог: Блюда из птицы
253545 мин.410
куриные бедра – 600 г
лимонный сок – 4 ст.л.
мед – 2 ст.л.
молотая корица – 0,5 ч.л.
молотый имбирь -0,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
кунжут – 1 ст.л.
зелень петрушки – 1 пуч.
Терин из баклажанов и болгарского перца
баклажаны – 700 г
сладкий перец (красный) – 400 г
сыр (моцарелла или сулугуни) – 200 г
зелень петрушки – 1 пуч.
зеленый базилик – 1 пуч.
растительное масло – 50 мл.
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
237545 мин.510
баклажаны – 700 г
сладкий перец (красный) – 400 г
сыр (моцарелла или сулугуни) – 200 г
зелень петрушки – 1 пуч.
зеленый базилик – 1 пуч.
растительное масло – 50 мл.
соль
Икра из запеченных баклажанов
баклажаны – 700 г
чеснок – 1 зуб.
лимон – 0,5 шт.
растительное масло нерафинированное – 2 ст.л.
соль, черный перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
234540 мин.510
баклажаны – 700 г
чеснок – 1 зуб.
лимон – 0,5 шт.
растительное масло нерафинированное – 2 ст.л.
соль, черный перец
Хрустящий торт без выпечки
сухой завтрак nesquik – 150 г
воздушный глазированный рис – 150 г
семечки подсолнуха – 70 г
маршмеллоу – 300 г
сливочное масло – 50 г
белый шоколад – 40 г
черный шоколад – 40 г
растительное масло – 1 ч.л.
Каталог: Торты
481220 мин.812
сухой завтрак nesquik – 150 г
воздушный глазированный рис – 150 г
семечки подсолнуха – 70 г
маршмеллоу – 300 г
сливочное масло – 50 г
белый шоколад – 40 г
черный шоколад – 40 г
растительное масло – 1 ч.л.
Менемен – турецкий омлет с овощами.
яйца – 2 шт.
сладкий болгарский перец – 200 г
помидоры – 200 г
сливочное масло – 25 г
растительное масло – 25 мл.
соль – по-вкусу
перец черный молотый – по-вкусу
Каталог: Омлет
386820 мин.211
яйца – 2 шт.
сладкий болгарский перец – 200 г
помидоры – 200 г
сливочное масло – 25 г
растительное масло – 25 мл.
соль – по-вкусу
перец черный молотый – по-вкусу
Пирог на сметане с черной смородиной
мука – 250 г + 1 ч.л.
сметана – 200 г
сахар – 1 стак. (200 мл)
масло сливочное – 100 г
яйца – 2 шт.
черная смородина – 200 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
Каталог: Пироги
240570 мин.611
мука – 250 г + 1 ч.л.
сметана – 200 г
сахар – 1 стак. (200 мл)
масло сливочное – 100 г
яйца – 2 шт.
черная смородина – 200 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
Цветная капуста по-корейски
цветная капуста – 800 г
морковь – 200 г
чеснок – 3 зуб.
петрушка – 1 пуч.
вода – 1 л.
соль – 2 ст.л.
сахар – 1,5 ст. (200 мл.)
уксус 9% - 1 ст. (200 мл.)
растительное масло – 60 мл.
приправа для корейской моркови – 1 пак. (25 г)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
309725 мин.411
цветная капуста – 800 г
морковь – 200 г
чеснок – 3 зуб.
петрушка – 1 пуч.
вода – 1 л.
соль – 2 ст.л.
сахар – 1,5 ст. (200 мл.)
уксус 9% - 1 ст. (200 мл.)
растительное масло – 60 мл.
приправа для корейской моркови – 1 пак. (25 г)
Биточки по-белорусски
куриное филе – 500 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 150 г
батон подсушенный – 100 г
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
масло сливочное – 40 г
масло растительное – 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
228960 мин.411
куриное филе – 500 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 150 г
батон подсушенный – 100 г
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
масло сливочное – 40 г
масло растительное – 2 ст.л.
соль
перец
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
