ogiway
Рейтинг активности: 341.82
Пол: Женский
День рождения: 9 октября 1968
Город: Балахна, Нижегородская область
Регистрация: 15.01.2008 12:10
Последний визит: 20.06.2022 01:53
Каталог: Кексы и маффины
550625 мин.1129
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» - 200 мл.
сок яблочный без сахара - 200 мл.
мука цельнозерновая - 2,5 ст. (по 200 мл. )
сметана - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
яйца - 2 шт
апельсин - 1 шт
пряности для глинтвейна - 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л. под нож
Каталог: Блюда из мяса
1547525 мин.3169
говядина мякоть - 300 г
лук-порей - 2 стебля (белая часть)
перец сладкий - 2 шт
перец чили - по возможностям
имбирь - кусок с крупный грецких орех
соевый соус - 4 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
устричный соус - 1 ч.л.
смесь 5 пряностей - 1 ч.л. (бадьян, гвоздика, корица, черный и душистый перцы)
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
1121635 мин.1118
сахар демерара тм «мистраль» - 6 ст.ложек
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
молоко кокосовое - 180 мл.
мука пшеничная в/с - 200 мл.
мука цельнозерновая - 150 мл.
курага - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л. под нож
Каталог: Блюда из мяса
671040 мин.31211
кусок свиной мякоти - 400 г
брынза - 100 г
петрушка - пучок
лук зеленый - 3 перышка
помидоры вяленые в масле - 3 шт
сыр с голубой плесенью - 1 треугольничек
вино белое сухое - 100 мл.
сливки 20% - 100 мл.
лимонный сок - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
перец черный, соль, сахар и розмарин —
Каталог: Печенье
1076215 мин.11812
масло - 150 г
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» - 4 ст.л.
мучка кедровая - 2 ст.л.
мука пшеничная - 5 ст.ложек
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
686520 мин.3196
куриное филе - 2 внутренних
шампиньоны - 8 шт.
белые грибы - 2 шт.
лук - 1 средняя луковица
морковь - половинка средней
бокчой или пекинская капуста - 2-3 листа
проростки сои - горсть (можно заменить консервированными)
соевый соус - 3 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
перечный соус - по возможностям
масло растительное - 1 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
крахмал-лучше кукурузный - 1 ч.л.
смесь пряностей - (у меня бадьян, корица, сычуанский перец, гвоздика, душистый перец)
Каталог: Печенье
441615 мин.11211
сахар демерара тм «мистраль» - 5 ст.ложек
масло сливочное - 50 г
белки - 4 шт
мука - 5 ст.ложек
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
85401168
мука - 150 г
сахар демерара тм «мистраль» - 150 г
сливочное масло - 60 г
яйцо - 1 шт. отборное
молоко - 150 мл.
какао - 40 г
сода - 0,5 ч.л.
уксус винный - 0,5 ст.л.
творог - 100 г
сметана - 2 ст.л.
сахар мелкий тм «мистраль» - 1 ст.л.
.......
для глазури:
сметана - 3 ст.л.
сахар демерара тм «мистраль» - 3 ст.л.
какао - 4 ст.л.
масло сливочное - 30 г
Каталог: Блюда из птицы
720230 мин.41612
голени куриные - 4 шт.
перец сладкий красный - 4 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
рис - 1 ст.
морковь - 1 средняя
лук - 1 шт
стрелки чеснока - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
масло растительное - 105 ст.л.
сыр тертый - 1 горсть для посыпки
орегано
петрушка
перец черный молотый
соль
Каталог: Другие горячие закуски
58871129
куриные сердечки - 0,5 кг
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» - 3 ст.л.
мед - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
смесь чили перцев - по возможностям
соль -
лук, маслины, маринованные огурчики - для подачи
масло оливковое - 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
658812012
сметана - 3 ст.л.
масло - 100 г
желтки - 2 шт
мука - 6 ст.ложек
крахмал - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л. + на подачу
сахар демерара тм «мистраль» - 2 ст.л.
яблоко кислое - 1 среднее
финики - 200 г
сыр - 150 г
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
713625 мин.22313
камбала - 2 шт.
лук - 1 средний
морковь - 1 некрупная
кабачок - небольшой кусок
перец сладкий - 1 некрупный
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 0,5 ч.л.
белый винный уксус - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
лавровый лист
соль
черный перец
Каталог: Другие десерты
712611812
сыр бри мягкий - 1 кружок – 125 г
песочное тесто
клюква свежая - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
93631128
масло сливочное - 150 г
желтки - 4 шт
сахарная пудра - 2 ст.л. + на посыпку
мука - 1 ст.
крахмал кукурузный - 4 ст.л. + 5 ст.ложек в начинку
сахар демерара - 4 ст.л.
яблоки - 4 шт. средние
лимон - 1 шт
мята - несколько листочков
Каталог: Сладкие пироги
1067211816
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» - 4 ст.л.
сахар коричневый демерара тм «мистраль» - 6 ст.ложек
сметана 20% - 200 мл.
масло сливочное - 50 г
желтки - 2 шт
вода - 150 мл.
мука пшеничная - 3 ст.
дрожжи - 1 ч.л. под нож
сода - 1 ч.л. под нож
орехи грецкие рубленные - 2 ст.
Каталог: Блюда из птицы
800820 мин.2128
грудка куриная - 1 шт
сыр - 2 ломтика
ананас консервированный - 3 кольца
перец сладкий - половинка среднего
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» - 3 ст.л.
перчик чили - по возможностям
имбирь свежий - кусочек с крупную вишню
соевый соус - 2 ст.л.
рисовый уксус и коричневый сахар - по 1 чайной ложке
масло растительное - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 0,5 ч.л.
куриный бульон - 100 мл.
молотые бадьян, корица, кардамон, черный и душистый перец в смеси - 0,25 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
869325 мин.1128
сахар демерара тм «мистраль» - 4 ст.л.
яйца отборные - 2 шт
сметана 20% - 4 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
вишня засахаренная
ананас консервированный кольцами
Каталог: Блюда из мяса
11835120 мин.4127
говядина мякоть тонкий край - 500 г
шампиньоны свежие - 300 г
лук - 2 шт. средние
корень сельдерея - кусок с яйцо
морковь - 1 некрупная
томатная паста - 2 ст.л.
вино красное сухое - 250 мл.
бульон говяжий или овощной - 250 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
перец черный горошком - 8 шт
гвоздика - 2 бутона
мускатный орех - щепотка
лавровый лист - 2 шт. средних
соль —
Каталог: Блюда из мясного фарша
578921810
фарш смешанный домашний - 300 г
кетчуп «шашлычный» - 4 ст.л.
брынза - 40 г
сухари ржаные молотые - 2 ст.л.
минеральная вода с газом - 50 мл.
имбирь свежий - кусочек с грецкий орех
чесночная стрелка - 1 шт.
кориандр в семенах - 0,25 ч.л.
помидор - 1 некрупный
соль
черный перец
смесь чили перцев
Каталог: Сладкие пироги
1068512212
сахар демерара тм «мистраль» - 3 ст.л.
сыворотка - 200 мл.
масло сливочное - 100 г
желтки - 2 шт
мука пшеничная в/с - 250 мл.
мука кукурузная - 150 мл.
отруби с шиповником - 2 ст.л.
дрожжи - 1 полная ч.л.
изюм - 1 ст.
коньяк - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
651920 мин.4913
свинина мякоть - 250 г
шампиньоны - 8 шт.
гриб еринга (бутылка) - 1 шт.
опята серые - небольшой пучок
опята белые - небольшой пучок
свежие шиитаки - 4 шт.
чесночные стрелки - 4 шт.
лук репчатый - 1 средняя луковица
картофель - 2-3 средних клубня
масло растительное - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
смесь пяти специй - 0,5 ч.л.
кунжут - 3 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1814411414
творог мягкий - 0,5 кг
яйца - 3 шт
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» - 4 ст.л.
йогурт ягодный - 2 шт. по 125 г
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра – 1 ст.л.
мука - 1 ст.
крахмал кукурузный - 1 ст.
брусника мороженая – 1 ст.
Каталог: Другие основные блюда
632830 мин.3106
фарш говяжий - 300 г
грудинка нежная тм «окраина» - 100 г
помидоры вяленые - 3 шт
лук зеленый - 4 перышка
петрушка - 3 веточки
перец черный молотый и соль -
........
для теста:
яйцо - 1 шт. отборное
вода - 150 мл.
мука пшеничная - 1 ст.
семолина - 0,5 ст.
масло оливковое - 1 ст.л.
........
для подачи:
оливковое масло, пармезан, перец розовый
Каталог: Сладкие пироги
972611814
для начинки:
яблоки мягкие - 2 шт. средние
бананы спелые - 2 шт
сахар демерара тм «мистраль» - 4 ст.л.
ванилин и корица - по щепотке
........
для теста:
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» - 3 ст.л.
смесь молока с водой - 1 ст. – 250 мл.
мука пшеничная в/с - 3 ст.
масло сливочное - 70 г + на смазку
желтки - 2 шт
дрожжи сухие - 1 ч.л.
орехи молотые-у меня фундук - горсть – опционно
Каталог: Другие основные блюда
670625 мин.367
свиные антрекоты - 3 шт
сыр адыгейский - 3 кусочка по размеру антрекотов
манго - 1 спелый плод г на 300
кокосовое молоко - 150 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
приправа карри (у меня карри-манго) - 1,5 чайных ложки
соевый соус - 1 ст.л.
табаско - несколько капель – по возможностям
кунжут - 2 ст.л.
огурец свежий - 1 шт. среднего размера
перчик чили - по возможностям
лук зеленый - пару перьев
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Итальянский салат
1043320 мин.31210
немецкая салями тм «окраина» - 150 г
паста орзо отварная - 1 ст.
помидоры черри - 6 шт
маслины - 8 шт
перец сладкий - 1 некрупный
салат корн - горсть
каперсы - ч.л.
кедровые орешки - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль и перец черный —
Каталог: Булочки
1541311613
молоко пополам с водой - 1 ст. – 250 мл.
масло сливочное - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 3 ст.
дрожжи - ч.л.
сыр адыгейский - 300 г
.........
для штрейзеля:
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - щепотка
сахар - 0,5 столовой ложки
мука - 0,5 ст.
Каталог: Другие салаты
748911610
копченый куриный окорочок тм «окраина» - 1 шт
манго сладкое и спелое - половинка среднего плода
лук красный - половинка средней луковицы
лук зеленый - 2 пера
фета - 50 г
перчик чили - по возможностям
горчица зерновая - 1/3 чайной ложка
лимонный сок - 2 чайных ложки
масло виноградных косточек - 1 ч.л.
огурец - для подачи
Каталог: Другие холодные закуски
731225 мин.11413
свежие шампиньоны - 300 г
сыр адыгейский - 150 г
сыр российский - 100 г
укроп - 3-4 веточки
тимьян - щепотка
вино белое сухое - 50 мл.
масло сливочное - 100 г
соль, черный перец —
Каталог: Другие салаты
73201176
салями немецкая тм «окраина» - 150 г
огурец «крокодил» - 1 небольшой
лук красный - половинка
перец сладкий красный - 2 шт. (один для подачи)
маслины - 10 шт
чили - по возможностям
зерновая горчица - 0,5 ч.л.
винный уксус - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.