Вход | Регистрация
Блюда из телятины
65 рецептов блюда из телятины
Шиш барак (shish barak bi laban) запеченные пельмени с кефирным соусом
1 ст. = 200 мл. выход - 50 пельменей
для теста:
3 ст. муки
1 ст. молока
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
для начинки:
250 г фарша из телятины (баранины)
1 средняя луковица (натереть на тёрку)
2 ст.л. слегка обжаренных кедровых орешков
1 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. ямайского молотого перца (allspice)
на кончике ножа корица и молотый мускатный орех
2 ст.л. топлёного сливочного масла (в оригинале козье)
соль.чёрный перец
для кефирного соуса:
1 литр гладкого без крупинок кефира
250 мл. воды
1 ст.л. крахмала
1 яичный белок
соль
6 зубков чеснока (через пресс)
1 пучок мелко нарезанной кинзы
1 ст.л. топлёного сливочного масла(в оригинале козье)
Каталог: Блюда из телятины
2347590 мин.191125
1 ст. = 200 мл. выход - 50 пельменей
для теста:
3 ст. муки
1 ст. молока
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
для начинки:
250 г фарша из телятины (баранины)
1 средняя луковица (натереть на тёрку)
2 ст.л. слегка обжаренных кедровых орешков
1 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. ямайского молотого перца (allspice)
на кончике ножа корица и молотый мускатный орех
2 ст.л. топлёного сливочного масла (в оригинале козье)
соль.чёрный перец
для кефирного соуса:
1 литр гладкого без крупинок кефира
250 мл. воды
1 ст.л. крахмала
1 яичный белок
соль
6 зубков чеснока (через пресс)
1 пучок мелко нарезанной кинзы
1 ст.л. топлёного сливочного масла(в оригинале козье)
Тефтельки в сырном соусе
телятина 800 г
лук репчатый
чеснок
черный перец
соль
для соуса:
бульон 800 г
сливочное масло 2 ст.л.
мука
норвежский сыр flotemysost
карамелизованые капли
мускатный орех
Каталог: Блюда из телятины
780560 мин.4443
телятина 800 г
лук репчатый
чеснок
черный перец
соль
для соуса:
бульон 800 г
сливочное масло 2 ст.л.
мука
норвежский сыр flotemysost
карамелизованые капли
мускатный орех
Мясные медальоны с рокфором
мясные телячьи медальоны – 4 шт. х 80 г
соль
перец
масло сливочное – 100 гр
сыр рокфор – 100 г (или другой сыр с плесенью)
вино белое, сухое – 100 мл.
бульон, или фонд – 50 мл.
морковь молодая для гарнира
Каталог: Блюда из телятины
1645515 мин.24558
мясные телячьи медальоны – 4 шт. х 80 г
соль
перец
масло сливочное – 100 гр
сыр рокфор – 100 г (или другой сыр с плесенью)
вино белое, сухое – 100 мл.
бульон, или фонд – 50 мл.
морковь молодая для гарнира
Цветная капуста с телятиной
цветная капуста - 2 средних вилка.
телячья вырезка -1,5 кг.
помидоры - 2 средних
чеснок - 5-6 зубцов
лук репчатый (синий)- 2 шт
сыр твёрдый - 250 г
масло растительное (авокадное) - 50-80 мл.
сухари панировочные (золотые)
яйца куриные - 2 шт
сок граната - 250 мл.
масло сливочное - 50 г
специи сухие:
базилик
куркум
розмарин
перец красный и душистый
зелень свежая:
кинза
укроп
плоды питайи (для гарнировки)
Каталог: Блюда из телятины
10120240 мин.101332
цветная капуста - 2 средних вилка.
телячья вырезка -1,5 кг.
помидоры - 2 средних
чеснок - 5-6 зубцов
лук репчатый (синий)- 2 шт
сыр твёрдый - 250 г
масло растительное (авокадное) - 50-80 мл.
сухари панировочные (золотые)
яйца куриные - 2 шт
сок граната - 250 мл.
масло сливочное - 50 г
специи сухие:
базилик
куркум
розмарин
перец красный и душистый
зелень свежая:
кинза
укроп
плоды питайи (для гарнировки)
Большие пикантные равиоли с телятиной под грибным соусом с базиликом
для теста:
мука пшеничная – 2 ст. ( 330 г)
яйца куриные крупные – 3 шт.
перец черный свежемолотый - 1 ст.л.
для начинки:
телятина – 400 г
масло оливковое – 1 ст.л.
лук репчатый – 2 больших головки
перец сладкий болгарский – 1 стручок
чеснок – 1 зубчик
сухари свеженатертые – 3 ст.л.
яйца – 2 шт
орегано – 1/3 ч.л.
перец кайенский – щепотка
для соуса:
перец сладкий – 1 шт. (1 ст. рубленного кубиками, у меня замороженный)
грибы белые (или шампиньоны) – 200 г
масло оливковое – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 2 головки
базилик листочки свежий – 2 ст.л.
помидоры рубленные кубиками без кожицы и семян – 1 кг. (2 уп. «pomito»)
соль
перец черный
Каталог: Блюда из телятины
1477613549
для теста:
мука пшеничная – 2 ст. ( 330 г)
яйца куриные крупные – 3 шт.
перец черный свежемолотый - 1 ст.л.
для начинки:
телятина – 400 г
масло оливковое – 1 ст.л.
лук репчатый – 2 больших головки
перец сладкий болгарский – 1 стручок
чеснок – 1 зубчик
сухари свеженатертые – 3 ст.л.
яйца – 2 шт
орегано – 1/3 ч.л.
перец кайенский – щепотка
для соуса:
перец сладкий – 1 шт. (1 ст. рубленного кубиками, у меня замороженный)
грибы белые (или шампиньоны) – 200 г
масло оливковое – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 2 головки
базилик листочки свежий – 2 ст.л.
помидоры рубленные кубиками без кожицы и семян – 1 кг. (2 уп. «pomito»)
соль
перец черный
Телячьи рулетики в сальнике
телятина
сыр моцарелла
чернослив
сладкая горчица
коньяк
чеснок
бараний сальник
черный перец горошком
соль
Каталог: Блюда из телятины
775245 мин.23876
телятина
сыр моцарелла
чернослив
сладкая горчица
коньяк
чеснок
бараний сальник
черный перец горошком
соль
Телятина "new age"
телятина - 1000 г одним куском
для маринада
хрен тёртый свежий - 1 ст.л. (у меня из баночки)
лимонная цедра - 1 ст.л.
чеснок мелко нарезанный - 1 ст.л.
перец чёрный горошком свежемолотый - 1 ч.л.
травы - розмарин (свежий), орегано и базилик (сухие) - по 1 ст.л.
оливковое масло (для получения вязкой смеси)
для соуса (не готовила):
вода - 500 мл.
коньяк - 40 мл.
маринад - остатки
бульонный кубик
сливки жирные - 250 мл.
масло для жарки
Каталог: Блюда из телятины
745715261
телятина - 1000 г одним куском
для маринада
хрен тёртый свежий - 1 ст.л. (у меня из баночки)
лимонная цедра - 1 ст.л.
чеснок мелко нарезанный - 1 ст.л.
перец чёрный горошком свежемолотый - 1 ч.л.
травы - розмарин (свежий), орегано и базилик (сухие) - по 1 ст.л.
оливковое масло (для получения вязкой смеси)
для соуса (не готовила):
вода - 500 мл.
коньяк - 40 мл.
маринад - остатки
бульонный кубик
сливки жирные - 250 мл.
масло для жарки
Запечённые овощи с телячьими котлетками и молодым картофелем в кунжуте
телятина 500 г
булочка мал.1 шт.
яйцо
соль
перец
петрушка
луковица
чеснок
корица
масло оливковое 1 ст.л.
масло сливочное 30 г
перчик красный
перчик жёлтый
сельдерей стеблевой 2 шт.
лук красный 1 шт.
сметана 150 г
бульон овощной 150 мл.
для картофеля:
картофель молодой 5 шт.
масло оливковое 2-3 ст.л.
соль
перец
кунжут 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из телятины
542860 мин.42660
телятина 500 г
булочка мал.1 шт.
яйцо
соль
перец
петрушка
луковица
чеснок
корица
масло оливковое 1 ст.л.
масло сливочное 30 г
перчик красный
перчик жёлтый
сельдерей стеблевой 2 шт.
лук красный 1 шт.
сметана 150 г
бульон овощной 150 мл.
для картофеля:
картофель молодой 5 шт.
масло оливковое 2-3 ст.л.
соль
перец
кунжут 2-3 ст.л.
Зразы натуральные из телятины
4 медальона из телятины (величиной с ладонь, общий вес ок. 400-500 г)
1 луковица
1 небольшая морковь
5 ломтиков черствого хлеба без корок
1/2 ст. молока
орегано и базилик по 1/2 ч.л.
соль
перец
для подливы:
1 ст. бульона (желательно домашнего)
50 мл. острого томатного соуса
соль
Каталог: Блюда из телятины
994750 мин.22947
4 медальона из телятины (величиной с ладонь, общий вес ок. 400-500 г)
1 луковица
1 небольшая морковь
5 ломтиков черствого хлеба без корок
1/2 ст. молока
орегано и базилик по 1/2 ч.л.
соль
перец
для подливы:
1 ст. бульона (желательно домашнего)
50 мл. острого томатного соуса
соль
Фейетон из телятины запеченный
телятина филейная часть – 1 кг.
свинина постная – 500 г
грудинка варенокопченая – 150 г
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт.
бекон сырокопчёный – 15-16 тонких ломтиков
вино белое сухое – 1 ст.
бульон мясной – 1 ст.
масло сливочное – 1 ст.л.
соль
перец свежемолотый черный
Каталог: Блюда из телятины
33242180 мин.163109
телятина филейная часть – 1 кг.
свинина постная – 500 г
грудинка варенокопченая – 150 г
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт.
бекон сырокопчёный – 15-16 тонких ломтиков
вино белое сухое – 1 ст.
бульон мясной – 1 ст.
масло сливочное – 1 ст.л.
соль
перец свежемолотый черный
Медальоны из телятины с фондю
450 г телятины (филейная часть)
200 г твердого сыра (маасдам)
50 мл. молока
50 г вареной ветчины
20 г сливочного масла
2 яйца
мука для панировки
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Блюда из телятины
1160245 мин.32953
450 г телятины (филейная часть)
200 г твердого сыра (маасдам)
50 мл. молока
50 г вареной ветчины
20 г сливочного масла
2 яйца
мука для панировки
соль
свежемолотый черный перец
Телятина, запечённая в фольге с клюквенным соусом
кусок телятины ~ 300 г
3 веточки петрушки
1 стебель сельдерея
10 горошин чёрного перца
соевый соус
для соуса:
150 г клюквы
сок и цедра 1 апельсина
1 ст.л. мёда
Каталог: Блюда из телятины
2398460 мин.23656
кусок телятины ~ 300 г
3 веточки петрушки
1 стебель сельдерея
10 горошин чёрного перца
соевый соус
для соуса:
150 г клюквы
сок и цедра 1 апельсина
1 ст.л. мёда
Телятина в багровых тонах и в глиняных горшках
телятина
картофель
лук
соль
перец
любимая приправа к мясу
гранат 2 шт.
растительное масло для жарки
сахар
Каталог: Блюда из телятины
626911946
телятина
картофель
лук
соль
перец
любимая приправа к мясу
гранат 2 шт.
растительное масло для жарки
сахар
Телятина "вишнёвый сад" диетическая
телятина - около 1,5 кг.
вишни сушёные - 2 пакетика по 100 г
гранатовый сироп - несколько ст.л.
соль
перец
травы (у меня были лепестки цветов - роза, календула, топинамбур, душица и тысячелистник) - несколько цветочков
листья дикорастущих растений, как-то: лопух и девясил, а также хрена и ревеня - по нескольку больших красивых листьев
для теста:
мука ржаная и пшеничная - 1:1
вода - 150 мл.
кефир - 150 мл.
дрожжи свежие - 10 г
закваска - 1/2 ст. (уже активированная)
квас сухой - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
для смазки:
яйцо - 1/2 шт.
сахар
Каталог: Блюда из телятины
754444564
телятина - около 1,5 кг.
вишни сушёные - 2 пакетика по 100 г
гранатовый сироп - несколько ст.л.
соль
перец
травы (у меня были лепестки цветов - роза, календула, топинамбур, душица и тысячелистник) - несколько цветочков
листья дикорастущих растений, как-то: лопух и девясил, а также хрена и ревеня - по нескольку больших красивых листьев
для теста:
мука ржаная и пшеничная - 1:1
вода - 150 мл.
кефир - 150 мл.
дрожжи свежие - 10 г
закваска - 1/2 ст. (уже активированная)
квас сухой - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
для смазки:
яйцо - 1/2 шт.
сахар
Сэндвич из телятины
вырезка телячья 300 г
сыр твердый 40 г
яблоко небольшое 1/2 шт.
яйцо 1 шт.
сухари панировочные
масло растильное для жарки
Каталог: Блюда из телятины
496240 мин.21426
вырезка телячья 300 г
сыр твердый 40 г
яблоко небольшое 1/2 шт.
яйцо 1 шт.
сухари панировочные
масло растильное для жарки
Звездочки из телятины с пюре из кабачков
75 г телятины
1 маленький кабачок
1 ч.л. растительного масла
вода
Каталог: Блюда из телятины
444311233
75 г телятины
1 маленький кабачок
1 ч.л. растительного масла
вода
Сладкий перец, фаршированный картофельным пюре с мясом
5 сладких перцев
6 картошек
500 г молотой телятины
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
петрушка
1 б. (400 мл. ) консервированных томатов в соке
соль
перец
паприка
1 кубик овощного бульона
растительное масло
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Блюда из телятины
930760 мин.31536
5 сладких перцев
6 картошек
500 г молотой телятины
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
петрушка
1 б. (400 мл. ) консервированных томатов в соке
соль
перец
паприка
1 кубик овощного бульона
растительное масло
1 ст.л. сливочного масла
Рулетики из телятины в остром сливочном соусе
телятина 3 шницеля - 500 г
ветчина сыровяленая - 6 шт.
сливочный сыр с чили - 100-150 г
мука - 1-2 ст.л.
топлёное масло- 2 ст.л.
вино белое - 125 мл.
тимьян суш.
розмарин - 2-3 веточки
Каталог: Блюда из телятины
565040 мин.32046
телятина 3 шницеля - 500 г
ветчина сыровяленая - 6 шт.
сливочный сыр с чили - 100-150 г
мука - 1-2 ст.л.
топлёное масло- 2 ст.л.
вино белое - 125 мл.
тимьян суш.
розмарин - 2-3 веточки
Телятина с горошком в маринаде
телятина 500 г
мороженные стручки горошка 200-300 г
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
крахмал 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
чили
шерри(коньяк) 1 ст.л.
ореховое масло 2 ст.л.
масло для фритюра 2-4 ст.л.
Каталог: Блюда из телятины
438120 мин.32533
телятина 500 г
мороженные стручки горошка 200-300 г
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
крахмал 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
чили
шерри(коньяк) 1 ст.л.
ореховое масло 2 ст.л.
масло для фритюра 2-4 ст.л.
Фрикассе из телятины
500 г телятины
250 г шампиньонов
1 луковица шалот
1 репчатая луковица
1 морковь
1 кусок корня сельдерея (или стебля)
125 мл. белого сухого вина
2 желтка
200 мл. сливок 20%
сок 1 лимона
2-3 веточки тимьяна
гвоздика, лавровый лист
соль, чуть коричневого сахара
крахмал на кончике ч.л.
щепотка мускатного ореха
масло сливочное для обжарки
Каталог: Блюда из телятины
1554812159
500 г телятины
250 г шампиньонов
1 луковица шалот
1 репчатая луковица
1 морковь
1 кусок корня сельдерея (или стебля)
125 мл. белого сухого вина
2 желтка
200 мл. сливок 20%
сок 1 лимона
2-3 веточки тимьяна
гвоздика, лавровый лист
соль, чуть коричневого сахара
крахмал на кончике ч.л.
щепотка мускатного ореха
масло сливочное для обжарки
Мяско от ирины
мясо телятина 3 шт.
масло растительное
масло сливочное
соль
маринад:
пиво
оливковое масло
лимон
перец черный молотый
перец белый молотый
паприка
тмин
куркума
кориандр
мускатный орех
гвоздика
Каталог: Блюда из телятины
415512562
мясо телятина 3 шт.
масло растительное
масло сливочное
соль
маринад:
пиво
оливковое масло
лимон
перец черный молотый
перец белый молотый
паприка
тмин
куркума
кориандр
мускатный орех
гвоздика
Сальтимбокка алла романа (шницели из телятины по-римски)
телятина (эскалопы) - 8 шт.
ветчина (сыровяленая, сырокопченая) - 8 шт.
шалфей свежий (базилик) - 8 листиков
вино белое сухое - 1/3 ст.
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
Каталог: Блюда из телятины
1476930 мин.43683
телятина (эскалопы) - 8 шт.
ветчина (сыровяленая, сырокопченая) - 8 шт.
шалфей свежий (базилик) - 8 листиков
вино белое сухое - 1/3 ст.
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
Купил телятинку и пожарил
телятина мякоть – 500 г
масло виноградное – 50 мл.
сок лимона – 50 мл.
соус соевый – 50 мл.
чеснок – 2 раздавленных плоскостью ножа и мелко порезанных зубчика
сахар тростниковый – 1 ст.л.
лук свежий репчатый – 1 головка
перец красный чили – по желанию
перец чёрный молотый – много или очень много
травы прованские (готовая специя)
зелень (лук перо, укроп, петрушка)
соль – не солил…
Каталог: Блюда из телятины
596013268
телятина мякоть – 500 г
масло виноградное – 50 мл.
сок лимона – 50 мл.
соус соевый – 50 мл.
чеснок – 2 раздавленных плоскостью ножа и мелко порезанных зубчика
сахар тростниковый – 1 ст.л.
лук свежий репчатый – 1 головка
перец красный чили – по желанию
перец чёрный молотый – много или очень много
травы прованские (готовая специя)
зелень (лук перо, укроп, петрушка)
соль – не солил…
Шпинатовая подливка с мясом
свежий шпинат - 800 г
мясо телятина - 450 г
большая луковица - 1 шт.
чеснок - 4 дольки
специи:
сухой порошок кориандр - 1 ч.л
сухой порошок кумин (зира) - 1 ч.л
порошок паприки - 1 ч.л
соль
чёрный перец
оливковое масло - 5-6 ст.л
томатная паста - 1 ст.л.
сок из 2-3-х лимонов
острые свежие перчики - 1-2 шт.
Каталог: Блюда из телятины
1064840 мин.42632
свежий шпинат - 800 г
мясо телятина - 450 г
большая луковица - 1 шт.
чеснок - 4 дольки
специи:
сухой порошок кориандр - 1 ч.л
сухой порошок кумин (зира) - 1 ч.л
порошок паприки - 1 ч.л
соль
чёрный перец
оливковое масло - 5-6 ст.л
томатная паста - 1 ст.л.
сок из 2-3-х лимонов
острые свежие перчики - 1-2 шт.
Суп с телятиной, а для мужа был суп-харчо
телятина ~ 600-700 г
рис - 2 ст.л.
лук
морковь
острый перец (пепперони)
соль и чёрный перец
вяленые томаты - 8-10 шт.
маленькая баночка томатной пасты - 70 г.
зелень
чеснок
Каталог: Блюда из телятины
2368760 мин.41546
телятина ~ 600-700 г
рис - 2 ст.л.
лук
морковь
острый перец (пепперони)
соль и чёрный перец
вяленые томаты - 8-10 шт.
маленькая баночка томатной пасты - 70 г.
зелень
чеснок
Рагу из телятины с черносливом и бородинским хлебом
700 г телятины
200 г чернослива без косточек
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. орегано
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
1 ст. воды
300 г бородинского хлеба
2-3 ст.л. растительного масла для обжаривания
Каталог: Блюда из телятины
915390 мин.52437
700 г телятины
200 г чернослива без косточек
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. орегано
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
1 ст. воды
300 г бородинского хлеба
2-3 ст.л. растительного масла для обжаривания
Фламандский карбонад
800 г телятины или говядины
100 г копченого бекона
1 ст.л. жира
2 ст.л. муки
бутылка пива 0.5 л
около 1 ст. бульона
не менее 2 зубчиков чеснока
6 средних луковиц
1 ст.л. сахара
петрушка
тимьян
2 лавровых листа
соль
перец
мускатный орех
уксус
Каталог: Блюда из телятины
18924180 мин.463147
800 г телятины или говядины
100 г копченого бекона
1 ст.л. жира
2 ст.л. муки
бутылка пива 0.5 л
около 1 ст. бульона
не менее 2 зубчиков чеснока
6 средних луковиц
1 ст.л. сахара
петрушка
тимьян
2 лавровых листа
соль
перец
мускатный орех
уксус
Тефтели из телятины "наполеончики"
телятина или баранина (не жирная) 400 г
баклажаны (маленькие) 2 шт.
миндаль сырой 1 горсть.
чеснок 1 крупный зубчик.
сыр рокфор 30-40 г
творог мягкий 100 г
яйцо 1 шт.
мука 1,5 ст.л.
тосты 5 шт.
оливковое масло.
соль
черный перец
молотая паприка
мускатный орех
Каталог: Блюда из телятины
664650 мин.52863
телятина или баранина (не жирная) 400 г
баклажаны (маленькие) 2 шт.
миндаль сырой 1 горсть.
чеснок 1 крупный зубчик.
сыр рокфор 30-40 г
творог мягкий 100 г
яйцо 1 шт.
мука 1,5 ст.л.
тосты 5 шт.
оливковое масло.
соль
черный перец
молотая паприка
мускатный орех
Шашлычки из телятины одомашненные
телятина 400 г
сало 50 г
цукини 1 шт.
соус:
горчица 1 ст.л.
мед 1,5 ст.л.
яблочное пюре 1 ст.л.
имбирь свежий 2 см.
масло оливковое 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
соус табаско
Каталог: Блюда из телятины
472311148
телятина 400 г
сало 50 г
цукини 1 шт.
соус:
горчица 1 ст.л.
мед 1,5 ст.л.
яблочное пюре 1 ст.л.
имбирь свежий 2 см.
масло оливковое 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
соус табаско
Медальоны из телятины со сливочным соусом
вырезка телячья - 1 шт. ~350 г
моцарелла - 2 шт. 250 г
помидоры - 1 шт.
сливки 33% - 250 г
масло растительное
соль
перец
Каталог: Блюда из телятины
2370040 мин.21333
вырезка телячья - 1 шт. ~350 г
моцарелла - 2 шт. 250 г
помидоры - 1 шт.
сливки 33% - 250 г
масло растительное
соль
перец
Новые рецепты
Похожие статьи
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
