Телятина с грушей, мятой и портвейном

Ингредиенты

телятина 350-400 г
груша 1 шт.
лук 1 шт.
мята свежая 2-3 веточки
соль
перец
портвейн 40 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать кусочками, лук перьями.

Сначала обжарить телятину.

Как только жидкость из мяса испарится, добавить лук, обжарить вместе.

Посолить, поперчить, добавить нарезанную кубиками грушу (лучше китайскую, она не разваливается, или любую другую, не слишком спелую)

Обжариваем, помешивая, пока мясо с луком не пропитаются грушевым соком (груша не должна развалиться).

Вливаем портвейн и добавляем измельчённую свежую мяту.

Даём алкоголю выпариться, перемешиваем, выключаем.

Подаём с картофелем или рисом.

Пошаговые фото рецепта

Телятина с грушей, мятой и портвейном: шаг 1

Телятина с грушей, мятой и портвейном: шаг 2

Телятина с грушей, мятой и портвейном: шаг 3

Телятина с грушей, мятой и портвейном: шаг 4

Телятина с грушей, мятой и портвейном: шаг 5

Телятина с грушей, мятой и портвейном: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:35 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:11720
Понравилось:53
Автор:кыш
Создан:12 мая 2011, 03:22
Каталоги:Блюда из мяса Блюда из телятины Вторые блюда

Дополнительная информация

Готовила по мотивам рецепта Наташи-Клик . Собственно, хотела приготовить точно, но свинины не было, пришлось выкручиваться. Немного изменила рецепт. Очень вкусно, и быстро готовится. Рекомендую! Портвейн можно заменить хересом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Подборки рецептов

Большое спасибо за рецепт - просто, быстро (приготовилось быстрее, чем сварилась картошка на гарнир) и очень вкусно! Мятный нюанс делает это блюдо просто неповторимым!

кыш

06.06.2011 00:18

Ответить

Спасибо, приятно!