Вход | Регистрация
Десерты из фруктов и ягод
1415 рецептов десерты из фруктов и ягод
Десерт из смородины и черники "вlueberry"
смородина - 100 г
черника - 100 г
творог обезжиренный - 150 г
сахарная пудра - 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
613415 мин.12130
смородина - 100 г
черника - 100 г
творог обезжиренный - 150 г
сахарная пудра - 1 ч.л.
Десерт "тропиканка"
сушка (хлебные палочки) - 500 г
сметана - 1 л
сахар - 1 ст.
ягоды свежие
бананы
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
672430 мин.1621
сушка (хлебные палочки) - 500 г
сметана - 1 л
сахар - 1 ст.
ягоды свежие
бананы
Завтрак для взрослых с клубникой, ликёром, перцем, сливками и "земляничные поляны"
клубника - 500 г
сахар - несколько ст.л.
для соуса и заправки:
pastis - 1 ч.л.
cointreau - 4 ч.л.
чёрный свежемолотый перец
сливки жирные 32% - 150 мл. не взбивать
кроме того:
сыр халуми - 4 шайбы
яйцо - 1 шт.
немного минеральной водички
мука пшеничная - несколько ст.л.
семолина (можно взять панировочные сухари) - несколько ст.л.
для жарки нейтральное растительное масло
для заправки бальзамический крем
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
855515 мин.24548
клубника - 500 г
сахар - несколько ст.л.
для соуса и заправки:
pastis - 1 ч.л.
cointreau - 4 ч.л.
чёрный свежемолотый перец
сливки жирные 32% - 150 мл. не взбивать
кроме того:
сыр халуми - 4 шайбы
яйцо - 1 шт.
немного минеральной водички
мука пшеничная - несколько ст.л.
семолина (можно взять панировочные сухари) - несколько ст.л.
для жарки нейтральное растительное масло
для заправки бальзамический крем
Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).
фрукты и ягоды:
у меня бананы, груша и клубника.
меренга:
2 белка,
120 г сахара
25 г воды
дополнительно:
деревянные шпажки,
газовая горелка.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
661013041
фрукты и ягоды:
у меня бананы, груша и клубника.
меренга:
2 белка,
120 г сахара
25 г воды
дополнительно:
деревянные шпажки,
газовая горелка.
Ананасовый сорбет с клубникой
ананас – 1шт (около 1,5 кг)
клубника – 10шт + несколько ягод для украшения
лимон – 1шт (понадобится только сок)
сахар – 150 г
мята – 1 веточка
сливки для взбивания (33-35% жирн.) – 50 мл. (на 1 порцию)
свежие ягоды для сервировки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1094230 мин.14664
ананас – 1шт (около 1,5 кг)
клубника – 10шт + несколько ягод для украшения
лимон – 1шт (понадобится только сок)
сахар – 150 г
мята – 1 веточка
сливки для взбивания (33-35% жирн.) – 50 мл. (на 1 порцию)
свежие ягоды для сервировки
Десертный клубничный супчик.
клубника с//морож. -150 гр
сок «зеленое яблоко»-100 гр
сахарный песок-2 ст.л.
перец черный молотый-щепотка
для подачи:
сорбет (у меня малиново-клубничный)-1шарик
соус ванильный
мята
шоколадная палочка
сахарная пудра
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
678413150
клубника с//морож. -150 гр
сок «зеленое яблоко»-100 гр
сахарный песок-2 ст.л.
перец черный молотый-щепотка
для подачи:
сорбет (у меня малиново-клубничный)-1шарик
соус ванильный
мята
шоколадная палочка
сахарная пудра
Десерт для жены падишаха или абрикосы фаршированные финиками
абрикосы – 8-10 шт.
финики мягкие – 100 г
орехи грецкие – 100 г
чай зеленый – 1 ст.л.
корица – щепотка
мандарины – 2 шт. ( или апельсин – 1 шт)
сахарная пудра для подачи
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
920230 мин.35980
абрикосы – 8-10 шт.
финики мягкие – 100 г
орехи грецкие – 100 г
чай зеленый – 1 ст.л.
корица – щепотка
мандарины – 2 шт. ( или апельсин – 1 шт)
сахарная пудра для подачи
Десерт "мильфей"
тесто слоеное -40 г
банан -30 г
киви -30 г
сливки для взбивания - 40 г
сметана - 10 г
ван.сахар - 5г
варенье - 20 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1266220 мин.11928
тесто слоеное -40 г
банан -30 г
киви -30 г
сливки для взбивания - 40 г
сметана - 10 г
ван.сахар - 5г
варенье - 20 г
Фрукты на гриле
6 средних ягод клубники
3 длинных веточек розмарина
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. зерен маринованного зеленого перца
25 г шоколада
1 банан
несколько капель оливкового масла
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
2 веточки тимьяна
1 груша
ароматное сливочное масло (смесь сливочного масла, мелко нарубленной зелени, цедры лимона и молотого перца)
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
веточка розмарина
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1717130 мин.23242
6 средних ягод клубники
3 длинных веточек розмарина
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. зерен маринованного зеленого перца
25 г шоколада
1 банан
несколько капель оливкового масла
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
2 веточки тимьяна
1 груша
ароматное сливочное масло (смесь сливочного масла, мелко нарубленной зелени, цедры лимона и молотого перца)
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
веточка розмарина
Мармелад ягодный
250 г пюре клубника + малина
150 г яблочного сока
300 г сахара
15гр пектина
5гр лимонной кислоты
10-20 г ликера (у меня был куантро )
60 г глюкозы (сироп)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3494125 мин.7003663
250 г пюре клубника + малина
150 г яблочного сока
300 г сахара
15гр пектина
5гр лимонной кислоты
10-20 г ликера (у меня был куантро )
60 г глюкозы (сироп)
Грушевое блаженство
1.груши (твердый сорт)2 шт.
2.финики 50 г
3.бананы 2 шт.
4.брусника 25 г
5.мед 2 дес. ложки
6.сливки 25-30 мл.
7.взбитые сливки
8.шоколад 1 шт.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
726330 мин.41840
1.груши (твердый сорт)2 шт.
2.финики 50 г
3.бананы 2 шт.
4.брусника 25 г
5.мед 2 дес. ложки
6.сливки 25-30 мл.
7.взбитые сливки
8.шоколад 1 шт.
Грушево-шоколадный крамбль со взбитыми сливками
для основы:
1 крупная сладкая сочная груша
2 ст.л. (с горкой) натёртого чёрного шоколада
1 ст.л. (с горкой) жирной густой сметаны
1 ст.л. молотого миндаля
для посыпки:
2 ст.л. (с горкой) пшеничной муки в/с
1 ст.л. молотого миндаля
1 ст.л. сахарного песка
20 г мягкого сливочного масла
-
150 мл. холодных жирных сливок (33-35%)
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
637523356
для основы:
1 крупная сладкая сочная груша
2 ст.л. (с горкой) натёртого чёрного шоколада
1 ст.л. (с горкой) жирной густой сметаны
1 ст.л. молотого миндаля
для посыпки:
2 ст.л. (с горкой) пшеничной муки в/с
1 ст.л. молотого миндаля
1 ст.л. сахарного песка
20 г мягкого сливочного масла
-
150 мл. холодных жирных сливок (33-35%)
1 ст.л. сахарной пудры
Фруктовый десерт
для приготовления десерта на 4 персоны вам потребуется:
бананы – 4 шт.
молочный шоколад – 100 г
сливки – 100 мл.
сливочное мороженое – 4 шарика
рубленые фисташки – 1 ст.л.
клубника свежая – 4 шт.
мята – 4 веточки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8900438
для приготовления десерта на 4 персоны вам потребуется:
бананы – 4 шт.
молочный шоколад – 100 г
сливки – 100 мл.
сливочное мороженое – 4 шарика
рубленые фисташки – 1 ст.л.
клубника свежая – 4 шт.
мята – 4 веточки
Жареные бананы с кокосом
50 г сливoчного масла,
2 банана,
25 г кокосовой стружки,
1 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
для подачи:
грецкие орешки,
мед или фруктовый сироп.(я проглотила без меда и сиропа :) )))
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2595915 мин.14245
50 г сливoчного масла,
2 банана,
25 г кокосовой стружки,
1 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
для подачи:
грецкие орешки,
мед или фруктовый сироп.(я проглотила без меда и сиропа :) )))
Апельсиновый сорбет с курагой
95 г кураги
2 средних апельсина
100 г сахара
50 мл. воды
ванилин
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
638612334
95 г кураги
2 средних апельсина
100 г сахара
50 мл. воды
ванилин
Тропическая любовь
ананас(можно взять консервированный ( но влияет на вкус)) 1 шт.
апельсин средний 1 шт.
банан 1 шт.
клубника для украшения
смесь пяти перцев для придания пряного вкуса (детям можно не добавлять)(розовый горошек,зелёный горошек,белый горошек,душистый горошек, чёрный горошек)
шоколад горький 1плитка
сливки для украшения (низко калорийные)
листики мяты для украшения
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
653420 мин.42563
ананас(можно взять консервированный ( но влияет на вкус)) 1 шт.
апельсин средний 1 шт.
банан 1 шт.
клубника для украшения
смесь пяти перцев для придания пряного вкуса (детям можно не добавлять)(розовый горошек,зелёный горошек,белый горошек,душистый горошек, чёрный горошек)
шоколад горький 1плитка
сливки для украшения (низко калорийные)
листики мяты для украшения
Печеные яблоки с ,медом и орехами
яблоки
мед
грец.орехи
можно добавить творог
также можно любые сухофрукты(курага,чернослив и изюм)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1449411026
яблоки
мед
грец.орехи
можно добавить творог
также можно любые сухофрукты(курага,чернослив и изюм)
Торт « ягодно-фруктовый микс » с заварным кремом из мультифруктового сока.
бисквит
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
какао - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло для смазывания формы
прямоугольная форма для выпечки
фома для выпечки в виде сердца
заварной мультифруктовый сок
сухая смесь для заварного крема - 2 ст.л
крахмал - 2 ст.л
сахарная пудра - 55 г
мультифруктовый сок - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
прослойка торта
ананасовый конфитюр для смазывания нижнего коржа
консервированные персики
бананы
малина свежая
клубника
украшение верха торта (масса для меренг)
яичные белки - 4 шт
сахарная пудра - 250 г
фрукты, ягоды
желе
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
5792014064
бисквит
яйцо - 5 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
какао - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло для смазывания формы
прямоугольная форма для выпечки
фома для выпечки в виде сердца
заварной мультифруктовый сок
сухая смесь для заварного крема - 2 ст.л
крахмал - 2 ст.л
сахарная пудра - 55 г
мультифруктовый сок - 500 мл.
яйцо - 2 шт.
прослойка торта
ананасовый конфитюр для смазывания нижнего коржа
консервированные персики
бананы
малина свежая
клубника
украшение верха торта (масса для меренг)
яичные белки - 4 шт
сахарная пудра - 250 г
фрукты, ягоды
желе
Сладкий крамбль (грушево-банановый с шоколадными каплями)
1 большой банан
2 средних груши
125 г печенья (в моем случае: юбилейное+амаретто миндальное печеньки)
70 г миндальных лепестков (можно просто порубленый миндаль)
100 г охлажденного слив. масла
80 г сахара
5 кусочков шоколада (я использовала шоколад в виде таблеток)
дополнительно: 5 огнеупорных порционных форм
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
668230 мин.52638
1 большой банан
2 средних груши
125 г печенья (в моем случае: юбилейное+амаретто миндальное печеньки)
70 г миндальных лепестков (можно просто порубленый миндаль)
100 г охлажденного слив. масла
80 г сахара
5 кусочков шоколада (я использовала шоколад в виде таблеток)
дополнительно: 5 огнеупорных порционных форм
Яблочно-карамельный клубок
яблоки – 2 больших
творог – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л. (для начинки в яблоки)
ваниль или корица – щепотка
манка – 1-2 ч.л. (если творог жирный или вы решите положить больше сахара)
изюм – 1 ст.л. (по желанию)
сахар – 2 ст.л. (для карамельных нитей)
вода – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
977822741
яблоки – 2 больших
творог – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л. (для начинки в яблоки)
ваниль или корица – щепотка
манка – 1-2 ч.л. (если творог жирный или вы решите положить больше сахара)
изюм – 1 ст.л. (по желанию)
сахар – 2 ст.л. (для карамельных нитей)
вода – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
Супчик «дачный – на редкость удачный!»
базовый вариант ягодного супа
4 ст.л. любых ягод (у меня красная смородина)
2 ст.л. сахара (регулируйте в зависимости от сорта ягод)
1 сырой яичный желток
2 ч.л. крахмала
1 ст. молока
вариант с клецками
1 пачка творога 180 г
1 яйцо
2 ст.л. манки
1 ст. сахара
2 ст. воды
¼ лимона
3-4 ст.л. черной смородины
вариант с козьим сыром и клубникой
150 г козьего сыра
100 клубники
100 г темного шоколада
мелисса
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
773010 мин.13850
базовый вариант ягодного супа
4 ст.л. любых ягод (у меня красная смородина)
2 ст.л. сахара (регулируйте в зависимости от сорта ягод)
1 сырой яичный желток
2 ч.л. крахмала
1 ст. молока
вариант с клецками
1 пачка творога 180 г
1 яйцо
2 ст.л. манки
1 ст. сахара
2 ст. воды
¼ лимона
3-4 ст.л. черной смородины
вариант с козьим сыром и клубникой
150 г козьего сыра
100 клубники
100 г темного шоколада
мелисса
Клубничное парфе.
500 г клубники
250 г сахара
150 г сливок ( 36% жирности)
100 г густого йогурта
несколько клубничек для сервировки.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2460883952
500 г клубники
250 г сахара
150 г сливок ( 36% жирности)
100 г густого йогурта
несколько клубничек для сервировки.
Десерт йогуртино
на бисквит:
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
на кончике ножа разрыхлитель теста
на крем:
300 мл. сливок 33%
200 мл. йогурта ананасового
4 кружочка консерв.ананаса
1/4 стак.молока
200 г свежих фруктов (мандарин,киви,чернику,малину,виноград)
1 пачка лимонного желе
желатин порошковый 7 г
коньяк 1 ст.л.
кокосовая стружка
разъёмная форма 26
пергаментная бумага
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7216150 мин.121442
на бисквит:
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
на кончике ножа разрыхлитель теста
на крем:
300 мл. сливок 33%
200 мл. йогурта ананасового
4 кружочка консерв.ананаса
1/4 стак.молока
200 г свежих фруктов (мандарин,киви,чернику,малину,виноград)
1 пачка лимонного желе
желатин порошковый 7 г
коньяк 1 ст.л.
кокосовая стружка
разъёмная форма 26
пергаментная бумага
Торт «павлова»
белки яичные 4 шт.
сахар пудра 150 г + 2 ст.л. для сливок
экстракт ваниль 1 ч.л.
уксус винный, белый 1 ч.л.
кукурузная мука 1 ч.л.
сливки 200 г
клубника 250 г
киви 3 шт.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1840982843
белки яичные 4 шт.
сахар пудра 150 г + 2 ст.л. для сливок
экстракт ваниль 1 ч.л.
уксус винный, белый 1 ч.л.
кукурузная мука 1 ч.л.
сливки 200 г
клубника 250 г
киви 3 шт.
Голова дракона, не огнедышащая, а освежающая
питахайя, или "голова дракона" - 1шт
йогурт без добавок
мёд
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1635910 мин.22952
питахайя, или "голова дракона" - 1шт
йогурт без добавок
мёд
Ананасовое мороженое-сорбе
1 ананас
150 г натурального йогурта
50 г сахарной пудры
50 г рома
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1444913047
1 ананас
150 г натурального йогурта
50 г сахарной пудры
50 г рома
Манный пудинг с ягодами
300 мл. молока
30 г манки
1 яйцо
200 г ягод (у меня клубника)
щепотка корицы
2 ст.л. фруктозы
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
873712532
300 мл. молока
30 г манки
1 яйцо
200 г ягод (у меня клубника)
щепотка корицы
2 ст.л. фруктозы
Клубничное сорбе
500 г свежей клубники
2 ст.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
30 мл. рома
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1782813165
500 г свежей клубники
2 ст.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
30 мл. рома
Тарт татeн - французский перевернутый яблочный пирог
тесто: 250 г муки, 1 ст.л. сахара пудры, 150 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, ¼ ч.л. соли, корицы и ваниль
карамель: 200 г сахара, 100 г сливочного масла
начинка: 4 яблока, 1 ст.л. сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7107045 мин.81128
тесто: 250 г муки, 1 ст.л. сахара пудры, 150 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, ¼ ч.л. соли, корицы и ваниль
карамель: 200 г сахара, 100 г сливочного масла
начинка: 4 яблока, 1 ст.л. сахара
Тортик с апельсиновой ноткой
цедра одного апельсина
2 ст.л. апельсинового ликера
молоко 150-200 г
йогурт обычный 110 г
яйцо 2 шт.
мука высшего сорта 220 г
сахар-песок 150 г
какао-порошок 70 г
соль щепотка
масло сливочное для смазки протвиня
9. ванильный сахар 10 г
10. разрыхлитель 10 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
646560 мин.7422
цедра одного апельсина
2 ст.л. апельсинового ликера
молоко 150-200 г
йогурт обычный 110 г
яйцо 2 шт.
мука высшего сорта 220 г
сахар-песок 150 г
какао-порошок 70 г
соль щепотка
масло сливочное для смазки протвиня
9. ванильный сахар 10 г
10. разрыхлитель 10 г
