Овощные и грибные супы

1201840 мин.1723

---

мясной или овощной бульон 1,5 л.
картофель 4 шт.
грибы жаренные (шампиньоны или белые) 500 г
лук репка 2 шт.
плавленный сыр в ванночках
200 г базилик
перец черный

---

787013978

---

2 крупных помидора
2 крупных белых луковицы
4 ст.л. оливкового масла
орегано, соль
перец, укроп.
1 ст.л. сливочного масла
1-2 куска белого хлеба.

---

3491125 мин.44695

---

бекон - 8-10 шт.
грибы - 250 г
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 давленные дольки
сливки 15-20% - 250 мл.
бульон - 500 мл.
кукурузный крахмал - 3 ст.л.
соль
чёрный перец молотый
вода - 3 ст.л.
тёртый пармезан - 70 г

---

2076230 мин.13470

---

куриный бульон 2,5 л
картофель 2-3 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
лук-порей (зелёная часть)
перец сладкий 1 шт.
яйцо 1 шт.
кукуруза 1 банка (250 г)
помидоры без кожи 3 шт.
лимон
соль
соевый соус
имбирь
зелень петрушки

---

739945 мин.6522

---

для бульона (2,5л):
450 г брюквы
450 г моркови
450 г репчатого лука
450 г лука порея
1 головка чеснока
1 веточка темьяна
1 веточка любистока
2 лавровых листа
петрушка
20 горошин черного перца
4л воды
для супа нужно:
1,5л овощного бульона-основы
2 среднего размера картофелины
2 средние морковки
1 средняя луковица
350 г варёной белой фасоли (можно из банки)
250 г стручковой зелёной фасоли (я беру мороженую)
2 средних кабачка (можно цукини)
400 г консервированных томатов (я покупаю в собственном соку)
120 г лапши
3 толчёные дольки чеснока
20 г свежего базилика и/или петрушки
150 г мелко тёртого сыра пармезан
соль, молотый чёрный перец, оливковое масло.
вообще подходит практически любой набор овощей. но в книге рекомендуют всё же класть томаты и фасоль.

---

522445 мин.81943

---

-600 г -2 пучка-щавеля
-2.5литра бульона (говяжий,куриный,из потрахов)
-3 шт. -картофель
-1 шт. -луковица
-8 шт. -яиц
-50 г -масло подсолнечное
-соль
-перец
-майонез(сметана)

---

2782162237

---

мясо говядина 500 гр
грибы сухие (предпочтительно белые) 80 гр
картофель 5-6 средних клубней
морковь средняя 1 шт
лук репчатый 1-2 шт. в зажарку, 1 небольшой в бульон и в грибы
масло сливочное 80 г
черный перец 4-5 горошин, лавровый лист
зелень (кинза, укроп, лук зеленый)
сметана

---

939640 мин.11331

---

400 г опят (замороженные)
2шт картофеля
2шт морковки
1шт лука репчатого
4-5шт консервированных томатов
2л воды
лавровый лист соль приправы
зелень

---

1078220 мин.457171

---

чечевица, 1 ст
лук репчатый, 2 большие шт.
лук порей
томатный сок или томатная паста
фасоль, лобио (пакет 4 сезона, например)
черные, лучше с косточкой, маслины, 15 крупных шт.
сыр моцарелла, 150 г
зелени побольше
соль морская,
перец черный крупномолотый,
пакетик «домашней зелени» cykoria gold
хорошее настроение!

---

2576923983

---

200 г опят(мороженных)
100 г шампиньонов(примерно 5 средних грибочков)
1 плавленый сырок-100 г
1/2средней луковицы
700 мл. воды + бульонный кубик
зелень, соль
перец
10 г сливочного масла+1 ч.л. растительного.

---

1343660 мин.12757

---

свекла 1 шт.
морковь 1 шт. (некрупная)
луковица 1 шт.
капуста 150 г
картошка 2 шт. (средние)
помидоры 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
чернослив 5 - 6 шт.
шампиньоны конс. 1/2 банки
маринад от любых овощей 4 - 6 ст.л.
чеснок 1 - 2 зубчика.

---

4919260 мин.543118

---

лук 1 кг. ( беру 0,5 белого,0,5 красного)
куриный бульон 2 литра
масло оливковое 2 ст.л.
масло сливочное 3 ст.л.
чеснок 4 зубчика
мука 50 г
сахарный песок 1 ч.л.
белое сухое вино 50 мл.
тимьян, перец чили, черный перец, соль
багет 1 шт.
тёртый сыр грюер 200 г (можно масдам)

---

718725 мин.4716

---

1 луковица средней величины,
500 г цуккини,
20 г оливкого (растительного)масла,
1 с.л. муки,
1/2 ч.л. соль,чёрный перец ,
1 литр овощного бульона(можно из кубиков),
30 мл.сливок,
1 не сладкая булочка,20 г сливочного масла.

---