Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2156 рецептов изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Пирог со шпинатом и сыром в мультиваркеПирог со шпинатом и сыром в мультиварке

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

373711411

sbane

20 апреля 2011, 18:23


150 г сливочное масло
1/2 б. сметаны
2 желтка
соль
мука
разрыхлитель
начинка:
400 г замороженный шпинат
сыр сулугуни
1 луковица
пара зубчиков чеснока
зелень1 яйцо
соль
перец
мускатный орех

Булочки с грушей и сухофруктами, для воскресного завтрака. быстро и очень вкусно!Булочки с грушей и сухофруктами, для воскресного завтрака. быстро и очень вкусно!

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1402915771

mama tasi

18 апреля 2011, 20:19


мука 1,5-2 ст.
груши мягких сортов, лучше переспелые! 2 шт. (средние)
творог кремообразный 100 г (у меня детский творог "агуша")
разрыхлитель пол ч.л.
соль щепотка.
сахарный песок 3 ст.л.
изюм 2горсти.
курага (мягкая) 10 шт.
сахарный песок для присыпки булочек.

По мотивам карельских пироговПо мотивам карельских пирогов

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

13642126271

ма-ма

18 апреля 2011, 00:59


для теста:
мука ржаная обдирная – 500 г
вода ~ 300 г (в зависимости от качества муки, смотреть по консистенции теста)
соль - неполная ч.л. (или )
основная начинка :
рис круглый. ~ 1 ст.
молоко (у меня для поста растительные сливки) 800 г.
сахар и соль .
для яичной пасты:(для поста этот пункт не использовать)
яйца-2 шт.
масло слив. – 35 г
дополнительные начинки:(для поста рыба и морепрод. в разрешенные дни)
семга с/с 100 г
морской коктейль в/замороженный 400 г
клубника 5 шт.
киви 1/2 шт.
джем сливово- вишневый 100 г
для смазки пирогов :
перед выпечкой- 1,5 ст.л. оливкового масла
после выпечки- 1,5 ст.л. оливкового масла

Жареные пирожки из постного дрожжевого теста со старой новой начинкойЖареные пирожки из постного дрожжевого теста со старой новой начинкой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

299412141

ambrinna

17 апреля 2011, 20:04


для теста:
дрожжи пресованные-30 гр
сахар-1 ст. л
соль-1-1.5 ч л
растит масло-3 ст. л
тёплая вода-500 мл.
мука-около 1 кг
для начинки:
картофель-12-15 шт
тыква свежая-300 гр
лук -репка-1-2 шт
соль
перец, кориандр-
плавленый сырок-1 шт
растит масло для жарки

Пирожки сдобныеПирожки сдобные

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2489111134

vvp

17 апреля 2011, 14:37


мука 1 кг
молоко 250 мл.
сахар 05 стакна
яйцо2-3 шт.
масло сл.(маргарин)50 г
сметана 05 ст.
дрожжи сухие 3 ч.л.
соль
ванилин

Сосиски в тестеСосиски в тесте

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1206811847

Алёна

17 апреля 2011, 02:41


0,5 л. молока
2 ст.л. дрожжей
2 яйца ( в тесто) 1 для смазывания,
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды,
мука, сосиски.

ЛявашиЛяваши

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

7186283154

sweta1

17 апреля 2011, 02:35


для теста:
мука около 600 г
молоко 200 мл.,
яйца 2 шт.
соль 1 ч.л.
-
для начинки:
изюм чёрный 200 г
изюм жёлтый 200 г
масло сливочное 80 г
сахар (у меня 5 ст.л. ).
-
фритюр,
сахарная пудра.

Быстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :sБыстрое дрожжевое тесто и булочки с изюмом :s

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

7566511937

annaco

10 апреля 2011, 18:12


4 cups (400 г) муки
1/3 cup (40 г или 7 ст.л) сахара
1 пакетик (12 г) активных сухих дрожжей
½ ч.л. соли
1 сup (250 мл.) молока
¼ cup (50 г) масла
2 яйца
начинка:
4 ст.л. сахар
изюм
25 г растопленного масла

Творожные пирожкиТворожные пирожки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

501640 мин.800

джулия писиновая

07 апреля 2011, 18:51


тесто:2 пачки творога по 250 г.
2 яйца
2 ст.муки
2 ч.л разрыхлителя
соль
5 ст.л. сахара(не бойтесь, все в порядке!)
начинка:2 вар.яйца
1 пучок зеленого лука
1 ч.л. растопленного сливочного масла
соль

Пирожки с печеньюПирожки с печенью

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

167393 мин.251326

galyakovka93

07 апреля 2011, 01:20


сливочное масло - 250 г
молоко - 0,5 л
сахар - 6 ст.л.
дрожжи сухие (саф-момент, например (11 г)) - 1 пакет.
мука (точно не скажу сколько, но 1,5 кг. должно быть под рукой)
печень куриная (500 гр-750 гр) 50 г сливочного масла
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт
яйцо (для смазки)

Пенирли (открытые пирожки)Пенирли (открытые пирожки)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

716013263

mellorn

06 апреля 2011, 01:08


тесто:
2 яйца
150 мл. молока
125 г маргарина
примерно 500-600 г муки
2 чайн. ложки разрыхлителя
соль

начинка:
250 г ветчины
200 г сыра
2 яйца

Katmer pogaça (слоёные булочки с сыром)Katmer pogaça (слоёные булочки с сыром)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

25466179120

allenka(alarm clock)

05 апреля 2011, 22:39


500 г просеянной муки
200 мл. теплого молока
100 мл. растительного масла без запаха
1 белок
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. мелкой соли
1 ст. л. с верхом сахара
50 г растопленного сл.масла
250 г сыра или творога
1 желток
2 ст.л. молока

Пасхальные жаворонки (репитиция)Пасхальные жаворонки (репитиция)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

9331152538

alkomis

03 апреля 2011, 23:33


500 г муки
1/2ст молока
7г сухихи дрожжей
80 г сл. масла
2 желтка комн. температуры
1 яйцо комн. температуры
2 ст.л. сахара
щепотка соли
горсть изюма

Праздничная булка с изюмомПраздничная булка с изюмом

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

636711019

kationchic

31 марта 2011, 22:46


1/3л молока
75гр дрожжей
150 г сахара
1/2 ч.л. соли
цедра 1 лимона
1 ч.л. кардамона
50 г миндаля
4 ст.л. цукатов
350 г сливочного масла
300 г изюма
1 кг. муки

Блинный кексы с рыбной начинкой. кексы из блинного теста.Блинный кексы с рыбной начинкой. кексы из блинного теста.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1732516586

mama tasi

31 марта 2011, 04:12


для теста:
яйца куриные 2 шт.
молоко 60 мл.
мука 2 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
сахарный песок и разрыхлитель по 1 ч.л. ке
соль пол ч.л. ки.
для начинки:
рис отварной 1 ст.
рыба отварная (у меня треска пол тушки)
лук 2 шт. мелко порезать и обжарить.
растительное масло для жарки.
зелень укропа и петрушки мелко резанная
соль
перец
сливочное масло для смазывания форм.

Солнечные булочкиСолнечные булочки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

685560 мин.12439

odessa1949

30 марта 2011, 16:20


опара
50 г теплой воды
1 ч.л. сахара
12,5г живых дрожжей (покупаю пачечку 100 г сразу делю на 8 частей, каждый кусочек заворачиваю в фольгу и замораживаю)
или 3.5г др.откер, или 3г саф
тесто
2 средних вареных моркови (250 г)
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
40 г растительного масла
1.5 ст. муки (250 мл.)
обмазка
4 зубчика чеснока
30 г растительного масла

Пирог-ватрушкаПирог-ватрушка

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1603412646

Принцесс

30 марта 2011, 15:31


из расчета на форму 26 см в диаметре
бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 ст. сахара
1 ст. сметаны
1/2 ч.л. соды
1 ст. муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла
начинка:
500 г творога
1/2 ст. сахара (или меньше, по вашему вкусу)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
ст. 250 мл.

Пресное тесто подошлоПресное  тесто  подошло

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

619111126

aerodim

29 марта 2011, 23:20


# для теста:
# 1яйцо
# 1 желток
# 1 ст.л. сах.песка
# 110 г мягкого слив.масла
# 250 мл. кефира комнатной температуры
# 1/3 ч.л. соли
# 1/2 ч.л. соды
# примерно 0,6 kг муки
начинка
1. капуста белокачанная
1 яйцо
масло сливочное
соль.
2. филе куриной грудки
картофель
соль , перец , специи.

Милопитакья (пирожки с яблоками).Милопитакья (пирожки с яблоками).

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1422414357

glaros

27 марта 2011, 00:19


тесто:
400 г самовосходяшей муки
100 мл. растительного масла без запаха
100 мл. свеже-выжатого апельсинового сока
цедра 1 апельсина
40 мл. коньяка, бренди
60 г сахара
2 шт. ванили
1/4 ч.л. соли.
начинка:
500 г яблок (предпочтительно кислых)
100 г сахара
40 г грецких орехов (крупно порубить)
40 г светлого изюма
цедра 1 апельсина.
сахарная пудра для обсыпки.

Швейцарские яблочные тарталеткиШвейцарские яблочные тарталетки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

925843864

sweta1

25 марта 2011, 22:33


слоёное тесто 2 листа
(20х10 см.-150 г),
яблоки 2 шт.
сахар коричневый 1-2 ст.л.
корица 1 ч.л.
миндаль-листики 40 г
желе абрикосовое 100 г
желток.

Быстрые булочкиБыстрые булочки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2863613475

suny-girl

25 марта 2011, 16:42


350 г пшеничной муки
300 г йогурта негустого, без добавок
1 1/2 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахар (если делаете сладкие, сахара больше)

Жареные пирожки с яблокамиЖареные пирожки с яблоками

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

686641 мин.202841

tarija

25 марта 2011, 10:58


молоко - 2 ст.
дрожжи - 30 г
мука - 6 ст.
яйцо - 2 шт.
масло подсолнечное - 4 ст.л.
сахар - 1-2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
яблоки - 0.5 кг
корица -

Пирожки-пирожочкиПирожки-пирожочки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

954511835

vvp

23 марта 2011, 23:19


мука 3 ст.
яйцо 1 шт
смалец 100 г(маргарин или сл.масло 120-130 г)
сметана 05 ст.
творог протертый 150 г
сахар 2-3 ст.л. (для сладких пирожков)
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин

Пирожки рассольникиПирожки рассольники

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

2024013867

lil-8888

23 марта 2011, 20:29


для теста:
400 г пшеничной муки
150 г сметаны 20%
90 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
400 г мякоти нежирной свинины
4 небольших соленых огурца
1 большая луковица
50 г сливочного масла (плюс еще немного для обжаривания мяса и лука)
50 мл. огуречного рассола
молотый черный перец
1 желток для смазывания
1 ч.л. льняного семени

Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.Сливочные булочки с вялеными томатами, моцареллой и лимонно - базиликовой солью.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

11833144870

lenochek 0107

22 марта 2011, 16:31


200 мл. сливок 33-35% жирности.
1 и ¼ ст. муки + около ½ ст. для раскатки.
1 ч.л. размягчённого сливочного масла.
1 ч.л. (без горки) коричневого сахара.
0,5 ч.л. соли.
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
6-7 листиков базилика.
1 шарик (125 г) моцареллы.
7-8 шт. вяленых томатов.
лимонно – базиликовая соль для посыпки.
ст. 250 мл.
для лимонно – базиликовой соли:
2,5 – 3 ст.л. с горкой крупной морской соли.
цедра одного небольшого лимона.
5-6 листиков базилика.

Апельсиновая бриошь с имбирным сахаромАпельсиновая бриошь с имбирным сахаром

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1204118 мин.153766

e-cat

22 марта 2011, 01:23


дрожжи прессованные -25г
молоко - 125г
яйца -4шт
желток - 2шт
сахар - 200 г
мука пшеничная - 750 г
масло сливочное - 130 г
апельсиновый сок из 1/2 апельсина
цедра 1 апельсина
мускатный орех тертый - 0,5 ч.л.
апельсиновый ликер куантро - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
для посыпки:
сахар коричневый - 5 ч.л.
корень имбиря -3см (натереть на терке)
яйцо+молоко для смазки

Постные пирожки с квашеной капустой и яблокамиПостные пирожки с квашеной капустой и яблоками

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1597013646

Nathalya

20 марта 2011, 21:23


капуста кислая квашеная- прим. 500 гр
яблоко (крупные) - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
соль, сахар
растительное масло
-
тесто дрожжевое постное - прим. 800 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 )

Пирожки с грибами и фасолью. постные.Пирожки с грибами и фасолью. постные.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1579814352

naumovec

20 марта 2011, 00:27


для теста:
мука 1 кг
маргарин постный (у меня пышка) 100-150 г
майонез постный (у меня домашний) 1/2 ст.
масло горчичное (если есть) 2 ст.л.
дрожжи сухие по инструкции (у меня саф-момент 1 пакетик)
водка 1-2 ст.л.
соль 1/2 ч.л. или
сахар 1 - 2 ст.л.
вода
для начинки:
грибы отварные (у меня опята) 700-800 мл.
фасоль отварная 2/3 - 1 ст.
чернослив 5-7 ягод
соль (если нужно)
для обмазки:
чай 1 пакетик
мед 1 ч.л.
кипяток 1/3 ст.

И снова круассаныИ снова круассаны

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

761412754

vvp

18 марта 2011, 20:31


мука 225г
сахар 25г
молоко 05 ст.
сл.масло 100 г
дрожжи 7,5г(сухие)
соль щепотка
яйцо для смазки

Постное тесто для пирогов и пирожковПостное тесто для пирогов и пирожков

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

5128612557

banka2007

16 марта 2011, 20:38


для теста:
2 ст. воды
5 ст.ложек растит.масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. сухих дрожжей(у меня "волжские")
мука-"сколько возьмет" (по оригинальному рецепту-1,2 кг. я не считала, если честно)
щепотка ванилина
для начинки:
5 небольших яблок
половина 700- г овой банки варенья(у меня грушевое)
цедра и сок половины лимона
1 ст.л. муки в идеале крахмал)
дополнительно: растит. масло+крепкая заварка

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru