Жареные пирожки с яблоками

Начнем с теста. В моей семье его всегда делали следующим образом: Нагреваем молочко и разводим в нем дрожжи.

Затем разбиваем яйца и смешиваем их с солью и сахаром. Все это дело смешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

Берем масло и смешиваем его с тестом, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Посыпаем мукой и ставим в тепло. Ждем, когда поднимется.

Еще раз разминаем и ставим обратно. Оно должно еще раз подняться.

Готовим начинку: Берем яблочки и очищаем их от кожуры. Нарезаем кубиками.Добавляем корицу и сахар по вкусу. Пережариваем на сковородке.

Ставим немножко охладиться.

Вот и все. Можно приступать непосредственно к лепке пирожков. Бон апетит!