Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25676
Сахарное творожное печенье завитушки
мука - +/-300 г
сливочное масло охлажденное - 180 г
творог 9% - 200 г
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - +/-100 г. для посыпки
Каталог: Печенье
17511601
мука - +/-300 г
сливочное масло охлажденное - 180 г
творог 9% - 200 г
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - +/-100 г. для посыпки
Суши торт
рис – 300 г
вода – 500 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус – 2 ст.л.
соевый соус – 5 ст.л.
огурец – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
крабовые палочки – 200 г
консервированный тунец – 160 г
нори – 5 листов
творожный сыр – 150 г
майонез – 2 ст.л.
унаги соус – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из морепродуктов
1971180 мин.500
рис – 300 г
вода – 500 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус – 2 ст.л.
соевый соус – 5 ст.л.
огурец – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
крабовые палочки – 200 г
консервированный тунец – 160 г
нори – 5 листов
творожный сыр – 150 г
майонез – 2 ст.л.
унаги соус – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
Идеальная яичница на завтрак
бекон – 100 г
помидор – 1 штр
шампиньоны – 100 г
яйца – 6 шт.
соль – 1 щепотка
перец черный – 1 щепотка
паприка – 1 щепотка
Каталог: Другие основные блюда
174320 мин.201
бекон – 100 г
помидор – 1 штр
шампиньоны – 100 г
яйца – 6 шт.
соль – 1 щепотка
перец черный – 1 щепотка
паприка – 1 щепотка
Отбивные из индюшиных сердечек в кляре
сердечки индюшиные - 500 г
яйца - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
мука - 3 ст.л.
перец черный молотый
соль
растительное масло для жарки - 40 мл.
Каталог: Блюда из птицы
177430 мин.401
сердечки индюшиные - 500 г
яйца - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
мука - 3 ст.л.
перец черный молотый
соль
растительное масло для жарки - 40 мл.
Салат для любимых
хурма - 1 шт.
черри - 60 г
моцарелла в сыворотке - 120 г
микс салатов - 45 г
изюм - 20 г
зерна граната - 20 гр
коньяк - 30 мл.
прошутто - 80 г
зерна подсолнуха - 10 г
соус терияки - 30 г
Каталог: Другие салаты
133230 мин.400
хурма - 1 шт.
черри - 60 г
моцарелла в сыворотке - 120 г
микс салатов - 45 г
изюм - 20 г
зерна граната - 20 гр
коньяк - 30 мл.
прошутто - 80 г
зерна подсолнуха - 10 г
соус терияки - 30 г
Пицца с овощами на свекольном тесте
для теста:
жидкость - 250 мл. (вода или вода+ сок)
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
мука - 560 г
оливковое масло - 2 ст.л.
для начинки:
кабачок - 1/2 шт. (большой)
лук репчатый - 1 шт. (небольшой)
желтый болгарский перец - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
помидоры черри - 10 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль
перец
сушеный базилик - 1 ст.л.
соевый соус - 1-2 ст.л.
Каталог: Пироги
853102
для теста:
жидкость - 250 мл. (вода или вода+ сок)
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
мука - 560 г
оливковое масло - 2 ст.л.
для начинки:
кабачок - 1/2 шт. (большой)
лук репчатый - 1 шт. (небольшой)
желтый болгарский перец - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
помидоры черри - 10 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль
перец
сушеный базилик - 1 ст.л.
соевый соус - 1-2 ст.л.
Пп - пирог с цветной капустой
капуста цветная 200-250 гр/
яйцо 2 шт.
соль и перец
итальянские травы
мука 2 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
сыр 30 г
нарезанный кубиками болгарский перец 0,5 ст.
зел.лук
молоко 2 - 3 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
1436100
капуста цветная 200-250 гр/
яйцо 2 шт.
соль и перец
итальянские травы
мука 2 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
сыр 30 г
нарезанный кубиками болгарский перец 0,5 ст.
зел.лук
молоко 2 - 3 ст.л.
Багет с сыром, травами и чесноком
багет - 1 шт.
сыр моцарелла - 50 г
чеснок - 2 зуб.
сливочное масло - 40 г
петрушка - 1 пуч.
оливковое масло - 10 г
Каталог: Другие горячие закуски
178420 мин.200
багет - 1 шт.
сыр моцарелла - 50 г
чеснок - 2 зуб.
сливочное масло - 40 г
петрушка - 1 пуч.
оливковое масло - 10 г
Песочное печенье
мука ~ 250 г
масло сливочное размягченное 82,5% - 200 г
сахарная пудра - 100 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: Печенье
2882100
мука ~ 250 г
масло сливочное размягченное 82,5% - 200 г
сахарная пудра - 100 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
Куриные рулетики с творожным сыром
куриное филе – 2 шт.
помидор – 1 шт.
приправа для курицы – 2 щепотки
соль – 2 щепотки
перец черный – 2 щепотки
прованские травы – 2 щепотки
оливковое масло – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 2 щепотки
творожный сыр – 100 г
Каталог: Другие горячие закуски
292240 мин.200
куриное филе – 2 шт.
помидор – 1 шт.
приправа для курицы – 2 щепотки
соль – 2 щепотки
перец черный – 2 щепотки
прованские травы – 2 щепотки
оливковое масло – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 2 щепотки
творожный сыр – 100 г
Насыпной пирог с заварным кремом и клубникой
для теста:
мука - 400 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 80 г
сливочное масло - 90 г
соль - щепотка
яйца - 2 шт.
для заварного крема:
молоко - 500 мл
сахар - 80 г (или ) ванильный экстракт
кукурузный крахмал - 60 г
для клубничного слоя:
клубника - 400 г
сахар - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 50 г
Каталог: Пироги
2602103
для теста:
мука - 400 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 80 г
сливочное масло - 90 г
соль - щепотка
яйца - 2 шт.
для заварного крема:
молоко - 500 мл
сахар - 80 г (или ) ванильный экстракт
кукурузный крахмал - 60 г
для клубничного слоя:
клубника - 400 г
сахар - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 50 г
Томленая свиная грудинка по-китайски
грудинка свиная - 700 г
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
сахар тростниковый - 2 ст.л.
соль -
чеснок - 6 зубков
корица - 3 г
имбирь - 50 г
бадьян - 2 шт
кулинарное вино «wangzhihe» - 3 ст.л.
вода - 1,5 ст.
соус «хойсин» - 1 ст.л. (если есть в наличии)
острый красный перец – по желанию
зеленый лук – 3 шт
куриные яйца – 4 шт. (по желанию)
Каталог: Блюда из мяса
8973103
грудинка свиная - 700 г
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
сахар тростниковый - 2 ст.л.
соль -
чеснок - 6 зубков
корица - 3 г
имбирь - 50 г
бадьян - 2 шт
кулинарное вино «wangzhihe» - 3 ст.л.
вода - 1,5 ст.
соус «хойсин» - 1 ст.л. (если есть в наличии)
острый красный перец – по желанию
зеленый лук – 3 шт
куриные яйца – 4 шт. (по желанию)
Трубочки из лаваша с начинкой из курицы, бекона и сыра под сливочным соусом
курица (отварная) - 200 г
зелень
творожный сыр - 2 ст.л.
бекон с/к - 150 г
моцарелла - 150 г
лаваш - 2 листа
сливочное масло - 20 г
чеснок - 3-4 зубчика
зернистая горчица - 1 ст.л.
сливки 20% - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
итальянские травы - 1/2 ч.л.
Каталог: Другие горячие закуски
2083111
курица (отварная) - 200 г
зелень
творожный сыр - 2 ст.л.
бекон с/к - 150 г
моцарелла - 150 г
лаваш - 2 листа
сливочное масло - 20 г
чеснок - 3-4 зубчика
зернистая горчица - 1 ст.л.
сливки 20% - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
итальянские травы - 1/2 ч.л.
Спанакопита
тесто:
мука из твердых сортов пшеницы – 250 г
вода – 100 мл.
оливковое масло – 50 мл.
уксус – 10 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
начинка:
шпинат – 300 г
фета – 200-250 г
лук – 90-100 г
яйца – 1-2 шт.
цедра лимона – 0,5 шт.
орегано – 1 ч.л.
соль/черный перец
оливковое масло – 2-3 ст.л.
дополнительно:
мука (на подпыл) – сколько возьмет
оливковое масло (для смазывания) – 70-100 мл.
Каталог: Пироги
2153100
тесто:
мука из твердых сортов пшеницы – 250 г
вода – 100 мл.
оливковое масло – 50 мл.
уксус – 10 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
начинка:
шпинат – 300 г
фета – 200-250 г
лук – 90-100 г
яйца – 1-2 шт.
цедра лимона – 0,5 шт.
орегано – 1 ч.л.
соль/черный перец
оливковое масло – 2-3 ст.л.
дополнительно:
мука (на подпыл) – сколько возьмет
оливковое масло (для смазывания) – 70-100 мл.
Пиперада по-испански в мультиварке
красный болгарский перец– 400 г
томаты - 400 г
лук - 150 г
яйцо 1с - 200 г (4 шт. )
сливки 10% - 40 мл. (4 ст.л. )
оливковое масло - 30 мл.
чеснок - 7 г
базилик - 5 г
соль - 1 ч.л.
Каталог: Яичница
161743 мин.402
красный болгарский перец– 400 г
томаты - 400 г
лук - 150 г
яйцо 1с - 200 г (4 шт. )
сливки 10% - 40 мл. (4 ст.л. )
оливковое масло - 30 мл.
чеснок - 7 г
базилик - 5 г
соль - 1 ч.л.
Салат из свеклы с орехами
свекла - 1 кг.
грецкие орехи - 100 г
майонез - 200 мл.
соль
Каталог: Салат из свеклы
2339100 мин.102
свекла - 1 кг.
грецкие орехи - 100 г
майонез - 200 мл.
соль
Пряный сбитень по рецепту 19 века
вода – 1 л.
сахар – 150 г
мёд – 150 мл.
лавровый лист – 1 шт.
корица – 1/2 шт.
гвоздика – 5 шт.
кардамон – 1 ч.л .
имбирь – 5 г
Каталог: Безалкогольные напитки
2788101
вода – 1 л.
сахар – 150 г
мёд – 150 мл.
лавровый лист – 1 шт.
корица – 1/2 шт.
гвоздика – 5 шт.
кардамон – 1 ч.л .
имбирь – 5 г
Булочки с маком
мука – +/-480 гр
молоко теплое – 150 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие быстродействующие – 7 г (20 г прессованных)
сахар – 80 г
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло размягченное – 60 г
для начинки:
мак сухой - 150 г
сахар - 150 г
вода (молоко) - 150 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
белок - 1 шт. (желток для смазки булочек)
выход начинки: 400 г
для смазывания:
желток + молоко - 1 ч.л.
сахарный сироп:
сахар - 30 г
вода - 40 мл.
Каталог: Булочки
35861202
мука – +/-480 гр
молоко теплое – 150 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие быстродействующие – 7 г (20 г прессованных)
сахар – 80 г
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло размягченное – 60 г
для начинки:
мак сухой - 150 г
сахар - 150 г
вода (молоко) - 150 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г
белок - 1 шт. (желток для смазки булочек)
выход начинки: 400 г
для смазывания:
желток + молоко - 1 ч.л.
сахарный сироп:
сахар - 30 г
вода - 40 мл.
Кесадилья с картошкой
тортильи (8 шт. ):
пшеничная мука – 250-260 г
вода – 125 мл.
сливочное масло – 30 г
соль – 1 ч.л.
начинка:
картофель – 300-400 г
сливочное масло – 50-60 г
сыр (пармезан или грано падано) – 20-30 г
соль/перец
моцарелла – 150-200 г
дополнительно:
растительное масло – для жарки
мука – на подпыл
Каталог: Другие горячие закуски
2613100
тортильи (8 шт. ):
пшеничная мука – 250-260 г
вода – 125 мл.
сливочное масло – 30 г
соль – 1 ч.л.
начинка:
картофель – 300-400 г
сливочное масло – 50-60 г
сыр (пармезан или грано падано) – 20-30 г
соль/перец
моцарелла – 150-200 г
дополнительно:
растительное масло – для жарки
мука – на подпыл
Луковый хлеб без замеса
мука пшеничная - 450 г
вода - 350 мл.
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое (подсолнечное) - 1 ст.л.
дрожжи (сухие, быстродействующие) - 7 г
соль - 1 ч.л.
масло растительное (для обжаривания лука)
Каталог: Хлеб
1925100
мука пшеничная - 450 г
вода - 350 мл.
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое (подсолнечное) - 1 ст.л.
дрожжи (сухие, быстродействующие) - 7 г
соль - 1 ч.л.
масло растительное (для обжаривания лука)
Куриное мясо в густом ароматном сметанном соусе с чесноком и луком
куриное филе (бедро) - 1 кг.
лук - 250 г
чеснок - 4-6 зубчика
сметана - 250 гр
мука - 2 ст.л.
соль - (примерно 2 ч.л. )
молоко - 200 мл.
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
масло сливочное - 30 г
мускатный орех - 1/4 ч.л.
смесь трав (кавказские, прованские) - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - (примерно 1/2 ч.л. )
зелень петрушки - 10 г
Каталог: Блюда из птицы
154745 мин.500
куриное филе (бедро) - 1 кг.
лук - 250 г
чеснок - 4-6 зубчика
сметана - 250 гр
мука - 2 ст.л.
соль - (примерно 2 ч.л. )
молоко - 200 мл.
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
масло сливочное - 30 г
мускатный орех - 1/4 ч.л.
смесь трав (кавказские, прованские) - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - (примерно 1/2 ч.л. )
зелень петрушки - 10 г
Солянка с фасолью в мультиварке
колбасные изделия:
сервелат -200 г
сосиски - 200 г
огурцы консервированные - 150 г
рассол огуречный - 100 мл.
лук - 100 г
картофель - 200 г
маслины/оливки - 50 г
томатная паста - 70 г
фасоль - 200 г
растительное масло - 30 мл.
вода - 1500 мл.
соль - 3чл (без горки)
специи
Каталог: Солянка
128875 мин.1001
колбасные изделия:
сервелат -200 г
сосиски - 200 г
огурцы консервированные - 150 г
рассол огуречный - 100 мл.
лук - 100 г
картофель - 200 г
маслины/оливки - 50 г
томатная паста - 70 г
фасоль - 200 г
растительное масло - 30 мл.
вода - 1500 мл.
соль - 3чл (без горки)
специи
Ленивые чебуреки из лаваша
мясной фарш (на ваш вкус) 300 г
небольшая луковица 70-80 г
яйцо куриное 1 шт.
лаваш 2-3 листа
соль
перец, кунжут
Каталог: Чебуреки
172130 мин.400
мясной фарш (на ваш вкус) 300 г
небольшая луковица 70-80 г
яйцо куриное 1 шт.
лаваш 2-3 листа
соль
перец, кунжут
Cырники из творога как в ресторане
творог 300 г
желток 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
манка 1,5. ст.л.
крахмал кукурузный 1 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3786102
творог 300 г
желток 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
манка 1,5. ст.л.
крахмал кукурузный 1 ст.л.
Салат с рукколой, курицей и прошутто
куриное филе – 1 шт.
соль – 2 щепотки
перец черный – 2 щепотки
приправа для курицы – 2 щепотки
оливковое масло – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 2 щепотки
помидор – 1 шт.
руккола – 100 г
авокадо – 1 шт.
прошутто – 50 г
бальзамический соус – 1 ст.л.
сыр – 50 г
Каталог: Салат с курицей
274140 мин.200
куриное филе – 1 шт.
соль – 2 щепотки
перец черный – 2 щепотки
приправа для курицы – 2 щепотки
оливковое масло – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 2 щепотки
помидор – 1 шт.
руккола – 100 г
авокадо – 1 шт.
прошутто – 50 г
бальзамический соус – 1 ст.л.
сыр – 50 г
Пирог с рисом и рыбными консервами
мука пшеничная - 500 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 200 мл. (для постного теста заменить водой)
масло растительное - 40 мл. + 1 ст.л.
для начинки:
рыбные консервы (у меня сайра 2 банки) - 400 г (масса рыбы)
лук - 1-2 шт.
рис отварной - 600 г (200 г сырого)
соль
перец молотый
масло растительное без запаха для жарки лука - 30 мл.
желток + 2 ч.л. молока для смазывания пирога по желанию
форма 32х24 см.
Каталог: Пирог с рыбой
5742101
мука пшеничная - 500 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 200 мл. (для постного теста заменить водой)
масло растительное - 40 мл. + 1 ст.л.
для начинки:
рыбные консервы (у меня сайра 2 банки) - 400 г (масса рыбы)
лук - 1-2 шт.
рис отварной - 600 г (200 г сырого)
соль
перец молотый
масло растительное без запаха для жарки лука - 30 мл.
желток + 2 ч.л. молока для смазывания пирога по желанию
форма 32х24 см.
Ирландский завтрак
бекон – 100 г
руккола – 50 г
яйца – 3 шт.
фасоль в томатном соусе – 100 г
помидор – 1 шт.
сосиски – 200 г
шампиньоны – 100 г
подсолнечное масло – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
перец черный – 1 щепотка
Каталог: Яичница
179530 мин.200
бекон – 100 г
руккола – 50 г
яйца – 3 шт.
фасоль в томатном соусе – 100 г
помидор – 1 шт.
сосиски – 200 г
шампиньоны – 100 г
подсолнечное масло – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
перец черный – 1 щепотка
Курица с овощами и зеленью в рукаве
курица 1-1,5 кг
картофель 2 кг
морковь 2 шт.
лук 1-2 шт.
майонез 100 мл.
пучок зелени
Каталог: Блюда из птицы
1281120 мин.601
курица 1-1,5 кг
картофель 2 кг
морковь 2 шт.
лук 1-2 шт.
майонез 100 мл.
пучок зелени
Шампиньоны с сыром и беконом!
шампиньоны - 6-8 шт.
сыр сулугуни или моцарелла) - 100 г
бекон - 50 г
специи
Каталог: Закуски из овощей и грибов
102415 мин.500
шампиньоны - 6-8 шт.
сыр сулугуни или моцарелла) - 100 г
бекон - 50 г
специи
Галета с ягодами (творожная)
тесто:
творог – 150 г
мука – 160-180 г
сливочное масло – 70 г
сахар – 50 г
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 5-10 г
соль – щепотка
начинка:
смородина – 300 г
сахар – 50-60 г
крахмал – 20-25 г
дополнительно (для декора) по желанию:
сахарная пудра и/или измельченные орехи
мята
Каталог: Пироги
1848100
тесто:
творог – 150 г
мука – 160-180 г
сливочное масло – 70 г
сахар – 50 г
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 5-10 г
соль – щепотка
начинка:
смородина – 300 г
сахар – 50-60 г
крахмал – 20-25 г
дополнительно (для декора) по желанию:
сахарная пудра и/или измельченные орехи
мята
