Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25672
Мясо "шиворот-навыворот"
мясо (свинина или говядина) – 1300 г
соус «терияки» - 4 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
яблочный уксус – 1 ст.л.
масло растительное – 4 ст.л.
чеснок гранулированный – 1,5 ч.л.
тимьян сухой – 1 ч.л.
соль (у меня уходит примерно ст.л. )
Каталог: Блюда из мяса
7274106
мясо (свинина или говядина) – 1300 г
соус «терияки» - 4 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
яблочный уксус – 1 ст.л.
масло растительное – 4 ст.л.
чеснок гранулированный – 1,5 ч.л.
тимьян сухой – 1 ч.л.
соль (у меня уходит примерно ст.л. )
Конфеты натуральные ассорти
курага – 300 г
изюм – 300 г
фундук – 250 г
грецкие орехи – 200 г
финики (без косточек) – 450 г
чернослив – 350 г
цукаты – 70 г
арбузные цукаты – 50 г
арахис – 100 г
кунжут черный и белый - по 1,5 ст.л.
шоколад, какао и сахарная пудра – по возможности
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
14331120 мин.5002
курага – 300 г
изюм – 300 г
фундук – 250 г
грецкие орехи – 200 г
финики (без косточек) – 450 г
чернослив – 350 г
цукаты – 70 г
арбузные цукаты – 50 г
арахис – 100 г
кунжут черный и белый - по 1,5 ст.л.
шоколад, какао и сахарная пудра – по возможности
Куриные отбивные с сыром
— 2 крупных куриных филе
— 4-5 пластинок тостового сыра (можно заменить обычным твердым сыром)
— 2-3 яйца
— мука
— панировочные сухари
— соль
— перец.
Каталог: Блюда из птицы
460230 мин.400
— 2 крупных куриных филе
— 4-5 пластинок тостового сыра (можно заменить обычным твердым сыром)
— 2-3 яйца
— мука
— панировочные сухари
— соль
— перец.
Французская яблочная шарлотка
мука 200 г
яблоки 5 шт.
сахар 100 г
яйца 2 шт.
масло слив. 200 г
разрыхлитель
ваниль
Каталог: Шарлотка
818760 мин.400
мука 200 г
яблоки 5 шт.
сахар 100 г
яйца 2 шт.
масло слив. 200 г
разрыхлитель
ваниль
Блины ажурные
манная крупа – 2 ст. (200 мл. )
мука – 1 ст.
вода – 4 ст. (35-40 с)
разрыхлитель – 1 пакетик (10 г)
дрожжи сухие – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
ванильный сахар – 1 пакетик (8 г)
ингредиенты для соуса:
масло сливочное – 30 г
мед – 1 ст.л.
Каталог: Блины
10469101
манная крупа – 2 ст. (200 мл. )
мука – 1 ст.
вода – 4 ст. (35-40 с)
разрыхлитель – 1 пакетик (10 г)
дрожжи сухие – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
ванильный сахар – 1 пакетик (8 г)
ингредиенты для соуса:
масло сливочное – 30 г
мед – 1 ст.л.
Блины на масленницу
4 яйца, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 12 ложек стол. с верхом муки, 1 литр молока, рстительное масло 50-70 г.
Каталог: Другие основные блюда
220860 мин.800
4 яйца, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 12 ложек стол. с верхом муки, 1 литр молока, рстительное масло 50-70 г.
Брандада диетическая
треска - 700 г картофель - 400 г сельдерей - 400 г сливки 10% - 100 мл. , лук репчатый - 2 шт. топленое масло для обжарки, тимьян, чеснок, лавровый лист
Каталог: Блюда из рыбы
508335 мин.300
треска - 700 г картофель - 400 г сельдерей - 400 г сливки 10% - 100 мл. , лук репчатый - 2 шт. топленое масло для обжарки, тимьян, чеснок, лавровый лист
Торт-сердце "красный бархат"
для коржей:
мука - 330 г
яйца - 3 шт.
масло растительное - 250 г
кефир 3,2% - 200 мл.
сахар - 250 г
какао-порошок - 1 ст.л.
краситель пищевой красный (сухой) - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
для крема:
сыр сливочный ("филадельфия" или маскарпоне) - 350 г
сливки жирные - 250 г
сахарная пудра - 150 г
Каталог: Торт Красный бархат
13583120 мин.1200
для коржей:
мука - 330 г
яйца - 3 шт.
масло растительное - 250 г
кефир 3,2% - 200 мл.
сахар - 250 г
какао-порошок - 1 ст.л.
краситель пищевой красный (сухой) - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
для крема:
сыр сливочный ("филадельфия" или маскарпоне) - 350 г
сливки жирные - 250 г
сахарная пудра - 150 г
Блины "для взрослых" со вкусным кремом
тесто:
500 мл. молока,
3 яйца,
3 ст.л. сахара,
соль ,
4 ст.л. коньяка,
3 ст.л. подсолнечного рафинированного масла,
220 г муки.
крем:
220 г творога,
5 ст.л. сметаны,
3-4 ст.л. сахара,
ванильный сахар ,
3 ст.л. молока,
1 ч.л растворимого кофе.
Каталог: Блины
1198240 мин.1501
тесто:
500 мл. молока,
3 яйца,
3 ст.л. сахара,
соль ,
4 ст.л. коньяка,
3 ст.л. подсолнечного рафинированного масла,
220 г муки.
крем:
220 г творога,
5 ст.л. сметаны,
3-4 ст.л. сахара,
ванильный сахар ,
3 ст.л. молока,
1 ч.л растворимого кофе.
Мясное рагу болоньезе для спагетти и другой пасты
фарш(свинина+говядина)—500 гр
лук репчатый— 1 шт. большой
морковь—200 гр
стебель сельдерея— 1-2 шт.
оливковое масло— 3 ст.л.
сливочное масло—30 г
чеснок— 1 зубчик
сливки жирные или сметана —1 ст.л.
белое вино (вода)—150 мл.
соль, кр. черн. перец—
томатная паста—2 ст.л.
помидоры консервированные, в томате
(или свежие)— 400 гр
вода—1 ст.
или
томатная паста - 5 ст.л.
вода—2 ст.
Каталог: Блюда из мясного фарша
882570 мин.500
фарш(свинина+говядина)—500 гр
лук репчатый— 1 шт. большой
морковь—200 гр
стебель сельдерея— 1-2 шт.
оливковое масло— 3 ст.л.
сливочное масло—30 г
чеснок— 1 зубчик
сливки жирные или сметана —1 ст.л.
белое вино (вода)—150 мл.
соль, кр. черн. перец—
томатная паста—2 ст.л.
помидоры консервированные, в томате
(или свежие)— 400 гр
вода—1 ст.
или
томатная паста - 5 ст.л.
вода—2 ст.
Масляный крем на сгущенном молоке (для тортов, пирожных, капкейков)
ингредиенты:
200 г. сливочное масло
200 г. сгущенное молоко
1 ч.л. ванильная эссенция, ром или коньяк (по желанию)
Каталог: Муссы
571320 мин.101
ингредиенты:
200 г. сливочное масло
200 г. сгущенное молоко
1 ч.л. ванильная эссенция, ром или коньяк (по желанию)
Тонкие блинчики на молоке с грибной начинкой
грибы - 1 кг.
яйцо - 7 шт.
лук репка жёлтый - 1 кг
мука - 3 ст.
яйцо сырое - 2 шт.
сахарный песок - 2 столовые ложечки
масло сливочное - 50 г ов
сода пищевая - 1 ч.л.
соль -
уксус - 5 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - .
Каталог: Другие основные блюда
9329100 мин.801
грибы - 1 кг.
яйцо - 7 шт.
лук репка жёлтый - 1 кг
мука - 3 ст.
яйцо сырое - 2 шт.
сахарный песок - 2 столовые ложечки
масло сливочное - 50 г ов
сода пищевая - 1 ч.л.
соль -
уксус - 5 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - .
Салат из блинов
для блинов:
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст.
вода - 0,5 ст.
растительное масло - 5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
сервелат - 200 г
репчатый лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло для обжарки
майонез или сметана для украшения
соль
перец
Каталог: Салат с блинами
271030 мин.502
для блинов:
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст.
вода - 0,5 ст.
растительное масло - 5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
сервелат - 200 г
репчатый лук - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло для обжарки
майонез или сметана для украшения
соль
перец
Торт "медовый пух", или "медовик"
▶для коржей:
яйца - 2 шт.
мед - 2 ст.л.
сахар - 1 ст. (200-250 г)
мука - 3-4 ст. (500-550 г)
масло сливочное - 50 г
сода - 1 ч.л.
▶для заварного крема:
молоко - 500 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л. (50 г)
сахар - 150-200 г
масло сливочное - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
Каталог: Торты
546891026
▶для коржей:
яйца - 2 шт.
мед - 2 ст.л.
сахар - 1 ст. (200-250 г)
мука - 3-4 ст. (500-550 г)
масло сливочное - 50 г
сода - 1 ч.л.
▶для заварного крема:
молоко - 500 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л. (50 г)
сахар - 150-200 г
масло сливочное - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
Пирог с куриной грудкой и сыром.
тесто:
180 г мука
250 г сметана
4 шт. яйцо
50 мл. вода теплая
150 мл. масло растительное
сахар 1 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
10 г разрыхлитель
соль 1/2 ч.л.
начинка:
500 г филе грудки
1 шт. лук
200 г сыр
масло раст 1 ст.л.
Каталог: Пироги
16845360 мин.606
тесто:
180 г мука
250 г сметана
4 шт. яйцо
50 мл. вода теплая
150 мл. масло растительное
сахар 1 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
10 г разрыхлитель
соль 1/2 ч.л.
начинка:
500 г филе грудки
1 шт. лук
200 г сыр
масло раст 1 ст.л.
Ленивые ватрушки
0,5 кг. слоеного теста
250-300 г. творога
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
Каталог: Слойки
187094104
0,5 кг. слоеного теста
250-300 г. творога
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
Домашний твердый сыр
1 л. молока
200 мл сметаны
3 яйца
1 ст.л. соли
Каталог: Другие рецепты
13484251026
1 л. молока
200 мл сметаны
3 яйца
1 ст.л. соли
Салат "зимний"
филе сельди 2 шт.
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
огурец соленый 1 шт.
яблоко 1 шт.
майонез 2-3 ст.л.
смесь перцев
петрушка
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
12991124
филе сельди 2 шт.
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
огурец соленый 1 шт.
яблоко 1 шт.
майонез 2-3 ст.л.
смесь перцев
петрушка
Тонкие блины (налистники)
500 мл. молока,
3 яйца,
2-3 ст.л. сахара,
1/2 ч.л соли,
150 г муки,
30 г крахмала,
3-4 ст.л. подсолнечного масла.
Каталог: Блины
72079130 мин.1508
500 мл. молока,
3 яйца,
2-3 ст.л. сахара,
1/2 ч.л соли,
150 г муки,
30 г крахмала,
3-4 ст.л. подсолнечного масла.
Домашнее печенье сахарные колечки
мука - 450 г
кефир - 250 мл.
масло подсолнечное - 100 мл.
сахар - 100 г
разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт
Каталог: Печенье
876930 мин.607
мука - 450 г
кефир - 250 мл.
масло подсолнечное - 100 мл.
сахар - 100 г
разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт
Сырные блины с укропом и чесноком
мука - 200 г.
молоко - 500 мл.
сыр твёрдый - 150 г.
яйца - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
разрыхлитель - 2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
укроп - небольшой пучок
сливочное масло -для смазывания готовых блинов
Каталог: Блины
5062461011
мука - 200 г.
молоко - 500 мл.
сыр твёрдый - 150 г.
яйца - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
разрыхлитель - 2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
укроп - небольшой пучок
сливочное масло -для смазывания готовых блинов
Салат «бунито»
филе куриное 250 г
яйца куриные 3 шт.
морковь по-корейски 130 г
сыр 100 г
майонез
зелень для украшения
соль
Каталог: Салат слоеный
2185230 мин.401
филе куриное 250 г
яйца куриные 3 шт.
морковь по-корейски 130 г
сыр 100 г
майонез
зелень для украшения
соль
Паста "карбонара"
— спагетти - 400 г
— грудинка варено-копчёная - 200 г
— яйцо куриное - 4 шт. ( 3 желтка и 1 яйцо)
— сыр пармезан - 75 г
— масло сливочное - 2 ст.л.
— масло оливковое - 1 ст.л.
— чеснок - 2 зубчика
— соль и черный перец
Каталог: Паста
1059530 мин.400
— спагетти - 400 г
— грудинка варено-копчёная - 200 г
— яйцо куриное - 4 шт. ( 3 желтка и 1 яйцо)
— сыр пармезан - 75 г
— масло сливочное - 2 ст.л.
— масло оливковое - 1 ст.л.
— чеснок - 2 зубчика
— соль и черный перец
Запеченная курица с хурмой и яблоками
— курица среднего размера - 1 шт.
— хурма - 5 шт.
— яблоки - 5 шт.
— вода 200 - мл.
— сахар 1,5 ст.л.
— перец чили - 1 ч.л.
— смесь 5 перцев
— растительное масло -75 мл.
— соль
Каталог: Блюда из птицы
1228190 мин.601
— курица среднего размера - 1 шт.
— хурма - 5 шт.
— яблоки - 5 шт.
— вода 200 - мл.
— сахар 1,5 ст.л.
— перец чили - 1 ч.л.
— смесь 5 перцев
— растительное масло -75 мл.
— соль
"пражский" торт: быстрое приготовление
бисквит:
мука - 130 г
яйца - 2 шт.
молоко сгущенное - 1 б.
какао - 30 г
разрыхлитель -18 г (2 ч.л. )
крем:
молоко - 300 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 30 г
пудра сахарная - 180 г
какао - 30 г
масло сливочное - 150 г
для украшения:
шоколад чёрный - 80 г
крошка печенья - 50 г
Каталог: Торты
6069120 мин.106
бисквит:
мука - 130 г
яйца - 2 шт.
молоко сгущенное - 1 б.
какао - 30 г
разрыхлитель -18 г (2 ч.л. )
крем:
молоко - 300 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 30 г
пудра сахарная - 180 г
какао - 30 г
масло сливочное - 150 г
для украшения:
шоколад чёрный - 80 г
крошка печенья - 50 г
Торт "кофе-шоколад"
ингредиенты
для бисквита:
куриные яйца - 5 шт.
сахар - 150 г
соль - 1 щепотка
мука - 130 г
кофе - 2 ст.л.
кипяток - 30 мл.
разрыхлитель - 1 ст.л.
для крема:
сливки - 200 мл.
сливочный крем-чиз - 600 г
сахарная пудра - 60 г
банан - 2 шт.
для украшения:
темный шоколад - 100 г
сливки - 100 мл.
масло - 10 г
любые конфеты и сладости на ваш вкус.
Каталог: Торты
8898120 мин.1206
ингредиенты
для бисквита:
куриные яйца - 5 шт.
сахар - 150 г
соль - 1 щепотка
мука - 130 г
кофе - 2 ст.л.
кипяток - 30 мл.
разрыхлитель - 1 ст.л.
для крема:
сливки - 200 мл.
сливочный крем-чиз - 600 г
сахарная пудра - 60 г
банан - 2 шт.
для украшения:
темный шоколад - 100 г
сливки - 100 мл.
масло - 10 г
любые конфеты и сладости на ваш вкус.
Блины с шоколадной начинкой
для теста:
мука - 1 ст.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
какао порошок - 2 ст.л.
корица - ½ ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
молоко - 1 ст.
минеральной воды - 80 мл.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
для начинки:
какао порошок - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
ванильный сахар по желанию
Каталог: Блины
2054145 мин.2103
для теста:
мука - 1 ст.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
какао порошок - 2 ст.л.
корица - ½ ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
молоко - 1 ст.
минеральной воды - 80 мл.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
для начинки:
какао порошок - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
ванильный сахар по желанию
Разноцветные блины .натуральные красители.
морковь 3 шт
свекла 1 шт.
томатная паста 1 ст.л
шпинат 300 гр
тесто для блинов
Каталог: Блины
595730 мин.600
морковь 3 шт
свекла 1 шт.
томатная паста 1 ст.л
шпинат 300 гр
тесто для блинов
Лепёшки сметанные по госту.
500 г мука в/с
135 г вода
20 г свежие дрожжи
75 г сливочное масло
75 г сахар
100 г сметана 30 % (у меня 20%)
5 г соль
верх: желток
Каталог: Лепешки
6518104
500 г мука в/с
135 г вода
20 г свежие дрожжи
75 г сливочное масло
75 г сахар
100 г сметана 30 % (у меня 20%)
5 г соль
верх: желток
Готовим акулу дома.
стейк акулы - 2шт
специи для рыбы - 1 ч.л.
черный перец -
устричный соус - 1 ст.л.
для вымачивания :
вода – 100 г
лимонный сок – 50 г
Каталог: Стейк
6666120 мин.100
стейк акулы - 2шт
специи для рыбы - 1 ч.л.
черный перец -
устричный соус - 1 ст.л.
для вымачивания :
вода – 100 г
лимонный сок – 50 г
