Вход | Регистрация
Вторые блюда из круп
507 рецептов вторые блюда из круп
Кускус с сухофруктами и орехами #постныйстол
кус-кус - 200 г
мед - 2 ст.л.
сухофрукты (курага, чернослив) - 100 г
масло растительное - 1 ст.л.
орехи грецкие (или на ваш вкус) - 60 г
вода - 3 ст.
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
190425 мин.421
кус-кус - 200 г
мед - 2 ст.л.
сухофрукты (курага, чернослив) - 100 г
масло растительное - 1 ст.л.
орехи грецкие (или на ваш вкус) - 60 г
вода - 3 ст.
соль
Рассыпчатый булгур с овощами и грибами #постныйстол
булгур - 100 г
брокколи - 200 г (у меня замороженная, 200 г - вес размороженной)
шампиньоны - 200 г
морковь (60 г) - 1 шт.
лук репчатый (60 г) - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
вода - 300 мл
приправа (у меня "итальянские травы") - 0.5 ч.л.
карри (молотый) - 0,5 ч.л.
перец черный (молотый)
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
166040 мин.422
булгур - 100 г
брокколи - 200 г (у меня замороженная, 200 г - вес размороженной)
шампиньоны - 200 г
морковь (60 г) - 1 шт.
лук репчатый (60 г) - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
вода - 300 мл
приправа (у меня "итальянские травы") - 0.5 ч.л.
карри (молотый) - 0,5 ч.л.
перец черный (молотый)
соль
Пшенная каша с овощами #постныйстол
пшено - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь (маленькая, 50 г) - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
карри (молотый) - 0,5 ч.л.
перец чили - 0,5 шт.
чеснок - 2 зуб.
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное
крупа кукурузная (полента) - 3 ст.л.
приправа ("итальянские травы")
вода (в готовую кашу) - 75 мл.
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
227060 мин.427
пшено - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь (маленькая, 50 г) - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
карри (молотый) - 0,5 ч.л.
перец чили - 0,5 шт.
чеснок - 2 зуб.
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное
крупа кукурузная (полента) - 3 ст.л.
приправа ("итальянские травы")
вода (в готовую кашу) - 75 мл.
соль
Нежный булгур с изюмом
булгур – 200 г
изюм – 2-3 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
вода – 500 мл.
соль, сахар
Каталог: Вторые блюда из круп
356920 мин.605
булгур – 200 г
изюм – 2-3 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
вода – 500 мл.
соль, сахар
Жареные макароны по-армянски в казане на костре
макароны - 1 уп.
говядины( любое мясо на ваш вкус) - 1 кг.
морковь - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
яйца - 6 шт.
соль - 0,5 ч.л.
приправа смесь перцев - 1 ч.л.
приправа зира - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
вода - 3 ст.
Каталог: Вторые блюда из круп
13116150 мин.803
макароны - 1 уп.
говядины( любое мясо на ваш вкус) - 1 кг.
морковь - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
яйца - 6 шт.
соль - 0,5 ч.л.
приправа смесь перцев - 1 ч.л.
приправа зира - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
вода - 3 ст.
Гречка по купечески в казане на костре, плов из гречки
гречка - 1 уп.
свиная шея -1 кг.
репчатый лук - 1 кг.
морковь - 3 шт.
грибы - 0,5 кг.
масло растительное - 30 мл.
масло сливочное - 50 г
соль - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
приправа для мяса - 1 ч.л.
приправа перец красный- 0,5 ч.л.
вода - 1,5 литра.
Каталог: Вторые блюда из круп
13526812
гречка - 1 уп.
свиная шея -1 кг.
репчатый лук - 1 кг.
морковь - 3 шт.
грибы - 0,5 кг.
масло растительное - 30 мл.
масло сливочное - 50 г
соль - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
приправа для мяса - 1 ч.л.
приправа перец красный- 0,5 ч.л.
вода - 1,5 литра.
Эларджи ( ელარჯი ) - сырные шарики с ореховым соусом баже
крупа из белой кукурузы - 250 г
мука из белой кукурузы - 60 г
сулугуни - 400 г
вода - 1000 мл.
для жарки:
масло подсолнечное - 400 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сухари панировочные - 50 г
ингредиенты для соуса баже:
грецкие орехи - 170 г
чеснок - 4 зуб.
куриный бульон или кипяченая вода - 200 мл.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
красный молотый перец - 1/4 ч.л.
винный уксус светлый - 1 ст.л.
кинза - 1/4 пуч.
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
2592120 мин.501
крупа из белой кукурузы - 250 г
мука из белой кукурузы - 60 г
сулугуни - 400 г
вода - 1000 мл.
для жарки:
масло подсолнечное - 400 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сухари панировочные - 50 г
ингредиенты для соуса баже:
грецкие орехи - 170 г
чеснок - 4 зуб.
куриный бульон или кипяченая вода - 200 мл.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
красный молотый перец - 1/4 ч.л.
винный уксус светлый - 1 ст.л.
кинза - 1/4 пуч.
соль
Гречка с мясом и грибами
свинина - 700 г
перец чили - 1/4 шт.
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 60 мл.
гречка - 250 г
зира - 1/3 ч.л.
черный перец - 1/3 ч.л.
соль
вода - 500 мл.
Каталог: Вторые блюда из круп
1561101
свинина - 700 г
перец чили - 1/4 шт.
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 60 мл.
гречка - 250 г
зира - 1/3 ч.л.
черный перец - 1/3 ч.л.
соль
вода - 500 мл.
Гречка томленая с курицей и грибами
филе куриной грудки – 200 г
шампиньоны свежие – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
гречневая крупа – 210 г (1 ст.)
вода – 600 мл.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
Каталог: Вторые блюда из круп
4205102
филе куриной грудки – 200 г
шампиньоны свежие – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
гречневая крупа – 210 г (1 ст.)
вода – 600 мл.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
Кускус с овощами
на 2 порции:
100 г баклажана
по 50 г красной, желтой и зеленой паприки
100 г брокколи
100 г кускуса
100 мл. воды
соль, молотый перец
2-3 ст.л. оливкового масла
несколько веточек петрушки
Каталог: Вторые блюда из круп
228625 мин.202
на 2 порции:
100 г баклажана
по 50 г красной, желтой и зеленой паприки
100 г брокколи
100 г кускуса
100 мл. воды
соль, молотый перец
2-3 ст.л. оливкового масла
несколько веточек петрушки
Котлеты из гречки
гречка 300 г
яйцо 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
соль специи
мука 2 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
554120 мин.502
гречка 300 г
яйцо 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
соль специи
мука 2 ст.л.
Полента с запеченными помидорами и козьим сыром
кукурузная крупа – 200 г
молоко – 400 мл.
сливки (10%) – 200 мл.
сливочное масло – 50 г
пармезан – 20-30 г
соль
дополнительно:
помидоры – 200-300 г
чеснок – 2-3 зуб.
оливковое масло – 1-2 ст.л.
винный уксус – 1-2 ст.л.
тимьян – 3-4 веточки
соль/перец
козий сыр – 200 г
Каталог: Вторые блюда из круп
2504110
кукурузная крупа – 200 г
молоко – 400 мл.
сливки (10%) – 200 мл.
сливочное масло – 50 г
пармезан – 20-30 г
соль
дополнительно:
помидоры – 200-300 г
чеснок – 2-3 зуб.
оливковое масло – 1-2 ст.л.
винный уксус – 1-2 ст.л.
тимьян – 3-4 веточки
соль/перец
козий сыр – 200 г
Запечённая фасоль, сербская кухня
350 г фасоль
щепотка соды
1 лук
1 морковь
1 лавровый лист
2-3 шт. чёрный перец
заправка: 100 мл. воды в которой варилась фасоль
1 ч.л. мука
1 ч.л. соль
1 ч.л. сладкая паприка
2-3 зубчика чеснока
Каталог: Вторые блюда из круп
5079111
350 г фасоль
щепотка соды
1 лук
1 морковь
1 лавровый лист
2-3 шт. чёрный перец
заправка: 100 мл. воды в которой варилась фасоль
1 ч.л. мука
1 ч.л. соль
1 ч.л. сладкая паприка
2-3 зубчика чеснока
Рис с курицей в духовке
рис - 350 г
куриные бедра - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
сметана - 2 ст.л
майонез - 1 ст.л.
любимые приправы
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
1248270 мин.5116
рис - 350 г
куриные бедра - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
сметана - 2 ст.л
майонез - 1 ст.л.
любимые приправы
соль
перец
Как сварить рассыпчатый рис
рис 350 г
масло 1 ст.л.
вода 200-300 мл.
Каталог: Вторые блюда из круп
1343235 мин.415
рис 350 г
масло 1 ст.л.
вода 200-300 мл.
Овсянка с курицей за полчаса на ужин для всей семьи
овсяные хлопья - 2,5 ст. (250 г)
курица (без кости) - 500 г
лук - 1 - 2 шт. (200 г)
чеснок - 2 - 3 зубчика
растительное масло 4 ст.л. (50 г)
сливочное масло - 50 г
кипяток - 2,5 ст. (500 г)
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
10233118
овсяные хлопья - 2,5 ст. (250 г)
курица (без кости) - 500 г
лук - 1 - 2 шт. (200 г)
чеснок - 2 - 3 зубчика
растительное масло 4 ст.л. (50 г)
сливочное масло - 50 г
кипяток - 2,5 ст. (500 г)
соль
перец
Ризотто с брокколи, козьим сыром и помидорами черри
200 г риса сорта арборио или другого круглозернового риса
900 мл. овощного бульона
150 мл. белого сухого вина
250 г брокколи
2 луковицы шалот
6 ст.л. оливкового масла (3 ст.л. для риса + 2 ст.л. для брокколи + 1 ст.л. для помидоров черри)
50 мл. жирных сливок
150 г помидоров черри
150 г козьего сыра
несколько веточек тимьяна, розмарина и базилика
соль, молотый перец
Каталог: Вторые блюда из круп
256630 мин.413
200 г риса сорта арборио или другого круглозернового риса
900 мл. овощного бульона
150 мл. белого сухого вина
250 г брокколи
2 луковицы шалот
6 ст.л. оливкового масла (3 ст.л. для риса + 2 ст.л. для брокколи + 1 ст.л. для помидоров черри)
50 мл. жирных сливок
150 г помидоров черри
150 г козьего сыра
несколько веточек тимьяна, розмарина и базилика
соль, молотый перец
Запеканка манная с киселём #накормишкольника
для компота:
ягода (ёмкость ст. 200 мл., замороженные чёрная смородина, черника, мальна, облепиха в равных долях) - 1 ст.
вода - 750 мл.
сахар - 3 ст.л.
для киселя:
компот (процеженный от ягод) - 500 мл.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
для запеканки:
молоко - 150 мл.
вода - 150 мл.
манная крупа - 5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - 0,25 ч.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
для подачи
ягода
варенье
кисель
Каталог: Вторые блюда из круп
446560 мин.333
для компота:
ягода (ёмкость ст. 200 мл., замороженные чёрная смородина, черника, мальна, облепиха в равных долях) - 1 ст.
вода - 750 мл.
сахар - 3 ст.л.
для киселя:
компот (процеженный от ягод) - 500 мл.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
для запеканки:
молоко - 150 мл.
вода - 150 мл.
манная крупа - 5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - 0,25 ч.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
для подачи
ягода
варенье
кисель
Гречка с мясными шариками / пп рецепт
гречка - 1 ст.
лук - 1 шт. (если маленький, то 2 шт. )
морковь - 1 шт. (если маленькая, то 2)
для мясных шариков:
куриный фарш - 500 г
яйцо - 1 шт.
соль, черный перец
петрушка - веточка
для соуса:
сметана - 2 ст.л.
протертые помидоры - 200 мл.
вода - 2 ст.
петрушка
Каталог: Вторые блюда из круп
2989114
гречка - 1 ст.
лук - 1 шт. (если маленький, то 2 шт. )
морковь - 1 шт. (если маленькая, то 2)
для мясных шариков:
куриный фарш - 500 г
яйцо - 1 шт.
соль, черный перец
петрушка - веточка
для соуса:
сметана - 2 ст.л.
протертые помидоры - 200 мл.
вода - 2 ст.
петрушка
Котлеты из гречки
гречка - 100 г
плавленый сыр - 3 слайса
желток - 2 шт.
панировочные сухари - 60 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
прованские травы - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из круп
5323113
гречка - 100 г
плавленый сыр - 3 слайса
желток - 2 шт.
панировочные сухари - 60 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
прованские травы - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
растительное масло
Гречка с курицей в духовке
гречка
лук
морковь
куриные бёдра
сметана
майонез
чеснок
куриная приправа
томатная паста/кетчуп
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
698280 мин.316
гречка
лук
морковь
куриные бёдра
сметана
майонез
чеснок
куриная приправа
томатная паста/кетчуп
соль
Запеканка из гречки
куриное филе - 500 г
отваренная гречка - 300 г
лук - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 50 мл.
грибы - 50 г
сыр - 50 г
сливочное масло - 30 г
соль - 0,5 ч.л.
черный перец - 0,25 ч.л.
куркума - 0,25 ч.л.
растительное масло для смазывания формы
Каталог: Вторые блюда из круп
3142110
куриное филе - 500 г
отваренная гречка - 300 г
лук - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 50 мл.
грибы - 50 г
сыр - 50 г
сливочное масло - 30 г
соль - 0,5 ч.л.
черный перец - 0,25 ч.л.
куркума - 0,25 ч.л.
растительное масло для смазывания формы
Как варить рис, чтобы он был рассыпчатым?
длиннозёрный рис (круглый рис не подойдёт!)
пропорции: на 1 ст. длиннозёрного риса - 1,5 ст. воды
Каталог: Вторые блюда из круп
1489430 мин.516
длиннозёрный рис (круглый рис не подойдёт!)
пропорции: на 1 ст. длиннозёрного риса - 1,5 ст. воды
Макароны с куриным фаршем в духовке
макароны - 250 г
куриное филе - 300 г
лук - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 4-5 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сыр - 100 г
сухари панировочные - 1 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
4549114
макароны - 250 г
куриное филе - 300 г
лук - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 4-5 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сыр - 100 г
сухари панировочные - 1 ст.л.
Гречневая каша с курицей
гречневая крупа - 2,5 ст.
окорочок куриный - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
масло сливочное - 70 г
соль
масло растительное
вода - 2 л.
Каталог: Вторые блюда из круп
189790 мин.810
гречневая крупа - 2,5 ст.
окорочок куриный - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
масло сливочное - 70 г
соль
масло растительное
вода - 2 л.
Рис по-испански
рис басмати 250-300 г
бульон куриный 500 мл.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
перец чили половина
помидоры консервированные в собственном соку 200 мл.
масло сливочное 10 г
перец черный молотый
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
1015660 мин.614
рис басмати 250-300 г
бульон куриный 500 мл.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
перец чили половина
помидоры консервированные в собственном соку 200 мл.
масло сливочное 10 г
перец черный молотый
соль
Как сварить круглозёрный рис
рис круглозёрный - 300 г
вода - 350 мл.
соль
масло подсолнечное - 3 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
4339430 мин.5110
рис круглозёрный - 300 г
вода - 350 мл.
соль
масло подсолнечное - 3 ст.л.
Рис с овощами - простой рецепт
рис (жасмин) - 150 г
микс овощей - 250 г
растительное масло - 25 мл.
сливочное масло - 25 г
соевый соус - 50 мл
соль
перец, специи
вода - 300 мл.
Каталог: Вторые блюда из круп
285820 мин.410
рис (жасмин) - 150 г
микс овощей - 250 г
растительное масло - 25 мл.
сливочное масло - 25 г
соевый соус - 50 мл
соль
перец, специи
вода - 300 мл.
Гречка с шампиньонами и овощами
гречка - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
грибы (шампиньоны) - 350 г
болгарский перец - 1 шт.
укроп - 1 пучок
соль
перец
растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
352860 мин.510
гречка - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
грибы (шампиньоны) - 350 г
болгарский перец - 1 шт.
укроп - 1 пучок
соль
перец
растительное масло для жарки - 2 ст.л.
