Вход | Регистрация
Закуски из овощей и грибов
1141 рецепт закуски из овощей и грибов
Закуска из перца с кетчупом "махеевъ" #махеевъ
сладкий перец - 6 шт.
кинза - 1 пучок
чеснок - 5 зубчиков
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 150 мл
растительное масло - 3 ст.л.
вода - 125 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
272320 мин.621
сладкий перец - 6 шт.
кинза - 1 пучок
чеснок - 5 зубчиков
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 150 мл
растительное масло - 3 ст.л.
вода - 125 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
Фаршированные помидоры
помидоры - 12 шт.
перец - 3 шт.
баклажаны - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
сыр фета - 250 г
пармезан - 60 г
томатный соус - 2 ст.л.
базилик - 2 веточки
мята - 2 веточки
итальянские травы - 1 ст.л.
базилик ( приправа ) - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1466100 мин.1202
помидоры - 12 шт.
перец - 3 шт.
баклажаны - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
сыр фета - 250 г
пармезан - 60 г
томатный соус - 2 ст.л.
базилик - 2 веточки
мята - 2 веточки
итальянские травы - 1 ст.л.
базилик ( приправа ) - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль
Малосольные овощи
огурец - 3 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидор - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
зелень - 100 г
соль - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1703100
огурец - 3 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидор - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
зелень - 100 г
соль - 1 ч.л.
Рулетики из кабачков с сырной начинкой
кабачки - 2 шт.
оливковое масло - 40 мл.
зеленый лук - 1 пучок
плавленый сыр - 200 г
сметана - 2 ст.л
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 щепотка
паприка - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
Каталог: Закуски из овощей и грибов
203320 мин.500
кабачки - 2 шт.
оливковое масло - 40 мл.
зеленый лук - 1 пучок
плавленый сыр - 200 г
сметана - 2 ст.л
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 щепотка
паприка - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
Быстрая закуска из кабачков с соевым соусом
кабачки 800 г
лук 1 шт.
маринад:
чеснок 1-3 зубчика
соевый соус 3-5 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль
сахар 1 ч.л.
копчёная паприка 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец черный 1/2 ч.л.
зелень
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1709100
кабачки 800 г
лук 1 шт.
маринад:
чеснок 1-3 зубчика
соевый соус 3-5 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль
сахар 1 ч.л.
копчёная паприка 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец черный 1/2 ч.л.
зелень
Икра из кабачков с кетчупом "махеевъ"#махеевъ
кабачки молодые - 3 шт.
морковь молодая - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
кетчуп "махеевъ" "томатный без добавления сахара и крахмала" - 4 ст.л.
растительное масло - 100 мл.
соль
сахар
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
136450 мин.401
кабачки молодые - 3 шт.
морковь молодая - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
кетчуп "махеевъ" "томатный без добавления сахара и крахмала" - 4 ст.л.
растительное масло - 100 мл.
соль
сахар
свежемолотый чёрный перец
Острая овощная закуска "махеевъ"#махеевъ
баклажаны - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец острый - 0.2 стручка
кетчуп "махеевъ" "чили" - 3 ст.л.
растительное масло - 80 мл
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
132450 мин.402
баклажаны - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец острый - 0.2 стручка
кетчуп "махеевъ" "чили" - 3 ст.л.
растительное масло - 80 мл
соль
свежемолотый чёрный перец
Намазка из баклажанов
баклажан небольшой 1 шт.
грецкие орехи 15 г
сыр филадельфия 2 ст.л.
зубчик чеснока маленький 1 шт.
оливковое масло 1 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
черный перец
соль
петрушка
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2045100
баклажан небольшой 1 шт.
грецкие орехи 15 г
сыр филадельфия 2 ст.л.
зубчик чеснока маленький 1 шт.
оливковое масло 1 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
черный перец
соль
петрушка
Кабачки с яйцом
1 кабачок 300 г
1/2 луковицы
2 яйца
растительное масло
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1528100
1 кабачок 300 г
1/2 луковицы
2 яйца
растительное масло
соль
перец
Закуска из капусты и моркови
капуста - 1 кг
морковь - 700 г
сладкий перец - 130 г
огурец - 200 г
соль - 1 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
сахар - 1 ст.л.
кориандр (зерна) - 1,5 ч.л.
перец белый (горошек) - 1/2 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
лук репчатый - 150 г
укроп - 30 г
масло растительное - 4 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2006101
капуста - 1 кг
морковь - 700 г
сладкий перец - 130 г
огурец - 200 г
соль - 1 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
сахар - 1 ст.л.
кориандр (зерна) - 1,5 ч.л.
перец белый (горошек) - 1/2 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
лук репчатый - 150 г
укроп - 30 г
масло растительное - 4 ст.л.
Блинчики с овощами
кабачки - 2 шт.
баклажаны - 3 шт.
перец сладкий - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 чубчика.
укроп - 1 пучек.
моцарелла - 220 г
сахар - 2 ч.л.
растительное масло - 120 мл.
соль - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
молоко - 360 мл.
мука - 200 г
кетчуп - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
191650 мин.602
кабачки - 2 шт.
баклажаны - 3 шт.
перец сладкий - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 чубчика.
укроп - 1 пучек.
моцарелла - 220 г
сахар - 2 ч.л.
растительное масло - 120 мл.
соль - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
молоко - 360 мл.
мука - 200 г
кетчуп - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
Кабачок-закуска
кабачок молодой
растительное масло для жарки
сметана или майонез
зелень
мука 1 ст.л.
чеснок.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2743104
кабачок молодой
растительное масло для жарки
сметана или майонез
зелень
мука 1 ст.л.
чеснок.
Закуска с баклажанами
баклажан
яйцо
сыр
панировочные сухари
соль
масло
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3930102
баклажан
яйцо
сыр
панировочные сухари
соль
масло
Жареные баклажаны по-новому
баклажан небольшого размера 1 шт.
вода 1,5 л.
соль 1 ст.л. ( в воду )
зеленый лук
сосиска 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
черный перец
мука 1 ч.л.
масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
4066101
баклажан небольшого размера 1 шт.
вода 1,5 л.
соль 1 ст.л. ( в воду )
зеленый лук
сосиска 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
черный перец
мука 1 ч.л.
масло для жарки
Шампиньоны на гриле, 2 простых рецепта
шампиньоны – 600 г
сыр – 100 г
чеснок – 3 зуб
сладкая паприка – 2 ч.л
гранулированный чеснок – 2 ч.л
хмели-сунели - 1 ч.л
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2563101
шампиньоны – 600 г
сыр – 100 г
чеснок – 3 зуб
сладкая паприка – 2 ч.л
гранулированный чеснок – 2 ч.л
хмели-сунели - 1 ч.л
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Перец, баклажаны и кабачки-лодочки с начинкой
перец 3 шт.
баклажан 2 шт.
соль
растительное масло
рис отварной
сыр тертый
прованские травы
моцарелла или сулугуни
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2028101
перец 3 шт.
баклажан 2 шт.
соль
растительное масло
рис отварной
сыр тертый
прованские травы
моцарелла или сулугуни
Грибная икра #постный стол
грибы сушёные - 150 г
морковь свежая - 1 шт. (крупная)
лук репчатый - 5 шт. (мелких) или 1 шт. крупную
соль - 1 ч.л.
чеснок свежий - 5 - 6 зубчиков
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
масло растительное - 6 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1946150 мин.1000
грибы сушёные - 150 г
морковь свежая - 1 шт. (крупная)
лук репчатый - 5 шт. (мелких) или 1 шт. крупную
соль - 1 ч.л.
чеснок свежий - 5 - 6 зубчиков
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
масло растительное - 6 ст.л.
Постная закуска из грибов
шампиньоны - 650 г
красный сладкий перец - 250 г
лук репчатый - 120 г
паприка - 1 ч.л.
кориандр зерна - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
красный винный уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
смесь семян "салатная фантазия дары природы" - 50 г
растительное масло - 4 ст.л.
соль
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2253101
шампиньоны - 650 г
красный сладкий перец - 250 г
лук репчатый - 120 г
паприка - 1 ч.л.
кориандр зерна - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
красный винный уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
смесь семян "салатная фантазия дары природы" - 50 г
растительное масло - 4 ст.л.
соль
Икра из соленых груздей #постныйстол
грузди солёные - 300 гр
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
маринованный огурец - 1 шт. или 2 шт. маленьких
чеснок - 2 зубчика
сахар
соль
перец
лавровый лист
растителное масло
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2661104
грузди солёные - 300 гр
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
маринованный огурец - 1 шт. или 2 шт. маленьких
чеснок - 2 зубчика
сахар
соль
перец
лавровый лист
растителное масло
Малосольные огурцы, самый быстрый рецепт, огурцы в пакете
огурцы - 5 шт.
укроп - 1 пуч.
чеснок - 5 зуб.
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
202410 мин.501
огурцы - 5 шт.
укроп - 1 пуч.
чеснок - 5 зуб.
соль
перец
Капуста маринованная с морковкой
капуста - 1 кг
морковь - 100 г
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ст.л.
сахар - 3 ч.л.
острый перец - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
кориандр зерна - 1 ч.л.
черный перец горошком - 1 ст.л.
куркума - 1/2 ч.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2734102
капуста - 1 кг
морковь - 100 г
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ст.л.
сахар - 3 ч.л.
острый перец - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
кориандр зерна - 1 ч.л.
черный перец горошком - 1 ст.л.
куркума - 1/2 ч.л.
Маринованные шампиньон без стерилизации
на 3 порции
грибы 600 г
вода 250 мл.
уксус 9% 2 ст.л.
сахар 2,5 ч.л.
соль 2,5 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
душистый перец 4 шт.
перец горошком 4 шт.
гвоздика 4 шт.
горчица в зернах 2 г
чеснок 2 зубчика
Каталог: Закуски из овощей и грибов
310920 мин.302
на 3 порции
грибы 600 г
вода 250 мл.
уксус 9% 2 ст.л.
сахар 2,5 ч.л.
соль 2,5 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
душистый перец 4 шт.
перец горошком 4 шт.
гвоздика 4 шт.
горчица в зернах 2 г
чеснок 2 зубчика
Маринованный лук
лук – 300 г
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
9730118
лук – 300 г
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
Закуска из свеклы с луком
свекла вареная или запеченная - 300 г
лук репчатый - 120 г
растительное масло нерафинированное - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - 0,5 ч.л.
черный перец молотый - 1 ч.л.
соль
Каталог: Закуски из овощей и грибов
597915 мин.203
свекла вареная или запеченная - 300 г
лук репчатый - 120 г
растительное масло нерафинированное - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - 0,5 ч.л.
черный перец молотый - 1 ч.л.
соль
Корзиночки с грибами в духовке
шампиньоны - 500 г
лук - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
сыр - 80 г
мускатный орех - 1/4 ч.л.
сушеные грибы - 1 ч.л.
соль и черный перец
помидоры черри - 6 шт.
тостовый хлеб - 12 ломтиков
укроп
Каталог: Закуски из овощей и грибов
4816105
шампиньоны - 500 г
лук - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
сыр - 80 г
мускатный орех - 1/4 ч.л.
сушеные грибы - 1 ч.л.
соль и черный перец
помидоры черри - 6 шт.
тостовый хлеб - 12 ломтиков
укроп
Перец маринованный, закуска из запеченного перца
болгарский перец - 350 г (2 шт. )
чеснок - 1 зубчик
масло растительное 15 мл.
базилик - 1/4 ч.л.
соль
перец
уксус (9%) - 0,5 ч.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
257660 мин.1000
болгарский перец - 350 г (2 шт. )
чеснок - 1 зубчик
масло растительное 15 мл.
базилик - 1/4 ч.л.
соль
перец
уксус (9%) - 0,5 ч.л.
Грибочки маринованные с овощами
шампиньоны 250-300 г
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1-1/2 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
зелень,
масло растительное 3-4 ст.л.
сахар1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец острый
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3949104
шампиньоны 250-300 г
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1-1/2 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
зелень,
масло растительное 3-4 ст.л.
сахар1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец острый
Отбивные из шампиньонов
6-8 крупных шампиньонов
соль
перец
для кляра:
1 яйцо
1 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. воды
2-3 ст.л. муки
растительное масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
384615 мин.103
6-8 крупных шампиньонов
соль
перец
для кляра:
1 яйцо
1 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. воды
2-3 ст.л. муки
растительное масло для жарки
Грибы, маринованные без уксуса (у меня - шампиньоны)
для варки 0,5 кг. грибов:
вода – 200 мл.
перец горошком – 5 шт.
гвоздика – 5 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок – 2-3 дольки
для маринада на 100 мл. воды:
лимонный сок – 10 мл.
соль – 3 гр
сахар-песок – 5 г
Каталог: Закуски из овощей и грибов
13818106
для варки 0,5 кг. грибов:
вода – 200 мл.
перец горошком – 5 шт.
гвоздика – 5 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок – 2-3 дольки
для маринада на 100 мл. воды:
лимонный сок – 10 мл.
соль – 3 гр
сахар-песок – 5 г
Баклажаны алла пицца маргарита
1 баклажан
150 мл. томатного соуса или кетчупа
200 г моцареллы (у меня мини моцарелла)
150 г мягкого сыра бри
200 г помидоров
соль, смесь молотых перцев, оливковое масло
смесь итальянских трав, сухих или свежих
Каталог: Закуски из овощей и грибов
271930 мин.112
1 баклажан
150 мл. томатного соуса или кетчупа
200 г моцареллы (у меня мини моцарелла)
150 г мягкого сыра бри
200 г помидоров
соль, смесь молотых перцев, оливковое масло
смесь итальянских трав, сухих или свежих
