Закуски из сыра и яиц

2405013159

---

брынза - 300 г
масло сливочное - 150 г
чеснок - 3-4 зуб.
укроп - 100 г
томаты вяленые - 3-5 шт
перец (черный. свежемолотый)

---

15591153146

---

лаваш тонкий 2 шт
шпинат замороженный 1 уп (450 г)
лук зеленый 5 побегов
петрушка 1 пучок
сыр твердый 200 г
яйцо 3 крупных (4 мелких)
молоко 50 мл.
соль
перец
сливочное масло 1 стл

---

782712952

---

1 луковица
0,5 моркови
100 г тыквы
4 яйца
150-200 г сыра
соль
перец
2 ст.л. растительного масла

---

803530 мин.12438

---

2 средних синих луковицы
2 ст.л. уксуса (5%)
4 средних помидора
250 г брынзы
2 ст.л. оливкового масла
свежемолотый перец
петрушка для сервировки

---

846515 мин.43547

---

помидор - 3 шт.
огурец - 1 шт.
зерненый творог (козий сыр) - 150 г
бальзамический уксус - 30 мл.
оливковое масло - 50 мл.
петрушка (базилик) - 4 веточки
шнит-лук - 2 перышка
соль, черный перец

---

3463760 мин.85787

---

основа
тесто слоеное дрожжевое – 1 упаковка (500 гр)
крем
творог – 150 гр
дор-блю – 100 гр
плавленый сыр – 150 гр
сливки 35-38% - 150 гр
груша – 1 шт.
сок ½ лимона
мята
кешью

---

917015 мин.32347

---

250 г мягкого французского сыра с плесенью (камамбер, бри или подобного)
3 листа готового теста фило размером 40 на 40 см или 12 листочков 20 на 20 см
2 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ч.л. меда
формочки для маффинов

---

1758810 мин.43860

---

сыр твердый (пармезан, советский.) 200 г
маслины б/косточек 0,5 банки.
миндаль 6-7 шт.
чеснок 1 зубчик.
оликовое масло 2 ст.л.
крем бальзамик 1 ч.л.
кайенский перец 2 щепотки.
паприка 2 щепотки.
итальянские травы 1 щепотка.
соль по-вкусу.

---

701013556

---

продукты подаю произвольно, пропорции вариируются и кол-ву едоков:
яйца вареные
томаты вяленные (в масле)
сыр копчённый(колбасный)
зелень (укроп)
чеснок и на любителя
листья салата
помидорки-черри
веточки петрушки
baby-морковка (мини)
соль и перец

---

622130 мин.12048

---

сыр твердый 200 г
масло сл. 100 г
перец сл.красн. 1/2 шт.
орехи кедровые 30 г
укроп 3-4 веточки
горчица зернистая 2/3 ч.л.
чеснок 1 мал.зубчик
перец душистый свежемолотый

---

521512545

---

200 г сыра
100 г сливочного масла
1 болгарский перец
5-10 шт. оливок
пучок петрушки
перец чили молотый

---

720714072

---

яйца 6 шт.
свекла отварная 2 шт. больших.
лосось слабо солёный 70 г
для соуса:
оливковое масло 4 ст.л.
бальзамический уксус 3 ст.л.
сок лайма или лимона 1,5 ст.л. + цедра 1 ст.л.
горчица зёрнами 1,5 ч.л.
укроп порезанный 2-3 ст.л.
оливки 6 шт.
паста чили 1 ч.л. или любой острый перец.
лук репчатый фиолетовый половина головки.
соль 1 ч.л.

---

673313770

---

салатные листья
baby-цуккини
креветки
мини-помидорки
яйца вареные
редис
сыр фета
красный лучок(чтоб хрустело)
любая зелень (лук, петрушка, укроп)
масло оливковое
чуть сок лимона
горчица (не горькая)
молотый перец и соль

---

999810 мин.12664

---

брынза 700 г
перец острый (сухой) 1 стручок.
чеснок 4 зубчика.
кайенский перец 3 ч.л.
паприка 2 ч.л.
базилик 3 ч.л.
семена горчицы 3 ч.л.
оливковое масло 200 г
уксус бальзамический 30 г

---

776115 мин.11623

---

яйца
пакетики для них
соль, приправы

---

650620 мин.63672

---

яйца 3 шт.
мягкий козий сыр 1,5 ст.л.
маскапоне 1 ст.л.
вяленые помидоры 100 г
перец чёрный молотый четверть ч.л.
укроп сухой половина ч.л.
базилик сухой половина ч.л.
сок лимона 3 ст.л.
сахар 0,5 ч.л.
для декора
вяленой колбасы 6 кусочков.
маслины 6 шт.
петрушка 6 веточек.

---

766530 мин.43057

---

200 г сливочного сыра (я брала "весёлый молочник")
3 ст. л. размягчённого сливочного масла ( примерно 100 г)
1 ч.л. паприки
2 ст. л. рубленной петрушки
3 ст. л. сушёные травы и специи по вашему выбору (я брала сушёную петрушку, укроп, паприку, немного красного острого перца)

---

27684200 мин.567101

---

хлеб бородинский 6-7 ломтиков.
сыр пармезан (тёртый) 3 ст.л.
сыр адыгейский 3-4 ломтика.или тёртый 3 горсти.
брынза 3-4 ломтика.или тёртый 3 горсти.
баклажаны не крупные 3 шт.
томаты очищенные от кожицы и семян 3 шт.
чеснок 1 крупный зубчик.
укроп 1 пучок.
огурцы маринованные 2 шт.
сметана 20% 6 ст/ложек.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 1 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
смесь перцев, соль.
оливковое масло.

---

1314520 мин.67178

---

яйца варёные 3 шт.
грибы еноки 100 г
сыр мягкий филадельфия 250 г
сыр голубой 20 г
икра красная 6 ч.л.
для замаринованного лотоса:
лотос 200 г
бальзамик белый 3 ст.л.
кунжутное масло 4 ст.л.
паста чили 2 ч.л.
зелень чеснока порезанная половина ст.
пару веточек базилика.

---

1242845588

---

на 4 порции:
яйца 4 шт
4 ч.л. икры (икра может быть любая, чёрная, красная.)
зелёный лучок
пару веточек (укроп или петрушка)
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. мёда
1 ст.л. кунжут
немного свеж. имбиря

---

1072160 мин.676138

---

для основы:
250 г ржаных сухарей
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. ароматного оливкового масла
1 средний спелый помидор натёртый на тёрке
соль
перец
немного орегано
для "крема":
250 г сыра фета /перемолоть в блендере/
200 г сыра манури
250 г влажного пастообразного творога 3-5% жирности
5-6 листочков свежего базилика /мелко нарезать/
3-4 листочка свежей мяты /мелко нарезать/
соль с учётом солёности сыров
белый молотый перец
для верха:
несколько помидорок черри /разрезать пополам/
1 небольшая мелко нарезанная луковица
1 зелёный перец нарезанный кусочками
1 красный перец нарезанный тонкими кольцами
1 небольшой светло-зелёный тонкостенный перец нарезанный тонкими кольцами
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
чуть более 1/2 ст.л. коричневого сахара
немного орегано
соль
перец
для украшения:
тонкая лента из свежего огурца
нарезанные маслины 10 шт. без косточек
целые маслины - 100 г
каперсы - 1 ст.л.
листочки базилика
листья салата
лимон
разъёмная форма 20 см.в диаметре, дно застелить пекарской бумагой

---

56611065105

---

корж:
200 г ржаных сухариков
100 мл. оливкового масла
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. орегано
1 ч.л. тимьяна.
чиз-крем:
500 г феты
200 г овечьего творога(катики домоку)
200 мл. 15% сливок
20 г желатина
10-15 маслин(в зависимости от размера)
3 зубчика чеснока
200 мл. 35% сливок
перец из мельницы.
прослойка:
6 шт. болгарского перца
листики базилика.
украшение:
3 шт. разноцветного перца
зелень петрушки
маслины.
разъемная форма №26.

---

1063010 мин.22948

---

яйца куриные 2 шт.
оливки с миндалем 8-10 шт.
пармезан кусочек с грецкий орех.
оливковое масло.
бальзамический крем с ароматом трюфеля.
соль, смесь перцев.
пленка пищевая и нитки.

---

1897330 мин.14167

---

сыр твердый (эдам, гауда) - 100 г
орехи грецкие чищеные - 50 г
творог зерненый (домашний сыр) - 3 ст.л.

---

2634714773

---

брынза 400 г
лук репчатый 3 шт.
чеснок 4 зубчика
маслины без косточек 10 шт.
розмарин свежий 1 веточка (у меня сухой, пару щепоток)
для маринада:
вино сухое белое 1/4 ст.
уксус яблочный 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.
перец черный горошком
p.s.: маринад я делала 1,5 порции.

---

716210 мин.24167

---

моцарелла 2 шт.
тунец в масле 1 баночка.
яйцо куриное 1 шт.
огурец маринованный 1 шт.
шпинат свежемороженный 1 шайба.
соль, смесь перцев.
базилик для декора.

---

2287015 мин.22655

---

200 г феты
6 вяленых на солнце помидоров (из баночки, в масле)
2 зубка чеснока
1 ч.л. сухого тимьяна или 2 веточки свежего
1 ст.л. жареного дробленого миндаля
дополнительно:
фольга

---

754920 мин.61631

---

яйцо куриное - 6 шт
горошек зеленый консервированный
кукуруза консервированная

---

734114377

---

яйца - 3 шт
морковь - 1 шт
крахмал - 1 ст.л.
ветчина - 100 г
сметана (или майонез) - 1-2 ст.л.
сыр (твердых сортов 8 пластинок)
пленка (для перевозки стекла)
чеснок - 1 зуб.
душистый перец
оливки (для украшения)
миндаль (порезанный для украшения)

---

761330 мин.26289

---

1 средний продолговатый баклажан
100 г сыра фета
светлый винный уксус.паприка.орегано.базилик.чёрный перец
2-3 ст.л. оливкового масла
несколько перьев зелёного лука
соль в зависимости от степени солёности сыра. !

---