Муссы
Что готовим
492 рецепта муссы
Каталог: Муссы
1237211313
Чай каркаде
Сахар тростниковый демерара мистраль
Желатин меня быстрорастворимый)
Груша
Каталог: Муссы
859211614
Молоко
Сахар мистраль нерафинированный демерара
Белок сырого яйца
Лимон
Желатин
Клубника
Каталог: Муссы
1051110 мин.2511
Крупа манная "мистраль"
Какао порошок
Сахар песок
Кокосовая стружка
Вода
Каталог: Банановый мусс
1110510 мин.208
Творог пастообразный
Банан
Какао-порошок
Ванилин
Каталог: Муссы
98023 мин.9129
Банан
Сухой кисель
Яйцо куриное
Молоко
Сахар или больше
Ванильный сахар щепотка
Каталог: Муссы
178201910
Маскарпоне
Сметана
Ягоды свежие или размороженные (смородина
Брусника
Клюква)
Желатин
Сахар
Сок лимонный
Вода
Каталог: Творожный мусс
841860 мин.82217
Кисель клубничный пачка
Творог
Сметана
Сахар
Желатин
Кипяток
Каталог: Муссы
8697164
Сливки
Сахар
Листовой желатин пластинок)
Чай матча
Для соуса:
Замороженная вишня
Сахар
Крахмал
Каталог: Муссы
1210440 мин.4715
Сливки
Желатин
Сахар
Ваниль стручок
Хурма (очень спелая)
Мята для украшения
Каталог: Муссы
7955120 мин.42522
Зефир
Молоко
Горький шоколад
Йогурт натуральный
Сахар коричневый "мистраль"
Мандарин
Желатин
Каталог: Малиновый мусс
1319360 мин.42723
Шоколадный мусс:
Шоколад горький
Сливки
Белок сырого яйца
Малиновое пюре:
Малина замороженная
Сахар мистраль тростниковый нерафинированный
Ром
Малиновый мусс:
Малиновое пюре
Белок сырого яйца
Сливки
Грильяж:
Сахар мистраль тростниковый нерафинированный
Орехи грецкие
Для украшения:
Малина свежая
Шоколад горький
Листья мяты
Каталог: Яблочный мусс
939630 мин.42424
Яблоки средние
Сахар тростниковый «демерара» «мистраль»
Мед
Сливки
Корица
Ваниль
Желанию
Каталог: Муссы
1113061420
Мусс:
Сахар тростниковый нерафинированный универсальный
Мистраль
Соль
Смесь пряничных специй
Молоко
Желатин
Яичные желтки
Сливки
Пряный соус кумкватам:
Сахар тростниковый нерафинированный универсальный
Мистраль
Апельсиновый сок
Корица палочки
Бадьян звездочки
Душистый перец
Кумкваты
Сахар коричневый кристаллы мистраль
Каталог: Муссы
834260 мин.22014
Творог
Молоко
Сахар тростниковый мистраль демерара л(пудра)
Какао-порошок меня шоколадный напиток)
Горький шоколад
Сливки для подачи желанию
Каталог: Муссы
891715 мин.22416
Клубника замороженная
Сахар коричневый мелкий «мистраль»
Молоко концентрированное
Клюквенное пюре
Желатин
Каталог: Муссы
1612780 мин.42120
Для шоколадной "земли":
Грецкий орех
Кешью
Печенье
Мука
Какао-порошок
Сахар демерара мистраль
Сливочное масло (комнатной температуры)
Кофейные зерна
Для шоколадного мусса:
Молочный шоколад
Горький шоколад
Сахар демерара мистраль
Жирные сливки
Кешью
Грецкие орехи
Кофейный ликер
Для подачи: зеленые листья мяты (кресс-салата
Тимьяна
Каталог: Муссы
824261912
Манго свежее
Молоко или сливки
Яйца куриные
Желатин
Тростниковый нерафинированный сахар «демерара» «мистраль»
Сок лимона
Каталог: Муссы
65814129
Рис (лучше круглый разварившейся) готовый
Хурма крупная
Тыква
Сахар кусковой мистраль
Корица
Желатин
Каталог: Муссы
1261630 мин.21813
Брусника (замороженная)
Куриный белок
Сахар тростниковый "мистраль"—
Желатин
Вода
Каталог: Муссы
11915150 мин.886
Желатин горкой)
Молоко
Сметана
Сахар
Тархун
Сок апельсиновый
Для украшения использовала зерна граната дольки мандарин.
Каталог: Муссы
639430 мин.344
Хурма
Сливки
Желатин горкой)
Вода
Сахар
Каталог: Яблочный мусс
1313960 мин.1034
Очищенные яблоки (кислых сортов)
Сахар
Манная крупа
Вода
Каталог: Муссы
878241012
Для мусса:
Молоко
Сахар коричневый мистраль
Тимьян веточки
Сливки
Желатин
Для грушевых лепестков:
Груша (сочная плотная)
Вода
Сахар коричневый мистраль
Корица щепотка
Тесто слоеное дрожжевое
Каталог: Мусс с манкой
841530 мин.645
Малина
Крупа манная "мистраль")—
Сахар универсальный" "мистраль")—
Мята
Каталог: Муссы
720242311
Сливки жирные
Молоко
Шоколад белый
Желатин листика
Мята пучок
Дыня
Каталог: Муссы
892775 мин.269
Сахар
Желатин горкой)
Вода (холодная
Кипяченная стак.
Сливки
Шоколад (плитка меня молочный начинкой капли количеству конфет
Ванилин
Каталог: Муссы
3050413637
Тесто
Мука
Желтки яичные
Сахар
Масло сливочное
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Суфле
Белки яичные
Агар-агар верхом)
Сахар
Масло сливочное
Сгущённое молоко
Лимонная кислота
Глазурь
Шоколад горький
Сливки
Масло сливочное
Каталог: Муссы
1424911922
Рисовые хлопья "мистраль"-3/4
Молоко-1
Сахар-3/4
Ванильный сахар-1-2 щепотки.
Соль-1-2 щепотки.
Для соуса:
Сахар-0
5
Вода-4
Горячее молоко-0
5
Мука-1
Желток-2
Растительное масло для смазывания формы.
Пастилки черносмородиновые для украшения-10
Каталог: Муссы
1279260 мин.12813
Тесто:
Овсяные хлопья
Пшеничная мука
Масло сливочное
Ванильный сахар пакетик
Сахар
Соль щепотка
Корица половина
Сода или разрыхлитель половина
Желе апельсинов:
Апельсины
Желатин
Сахарный песок
Вода
Каталог: Муссы
739920 мин.10812
Тыква-360
Вода-200
Горкой.
Желе земляничное-1 пакетик
Форма для заливки.
Плёнка пищевая дно формы.