Белок средний – блюда с ингредиентом

838914870

---

Тесто:
Мука пшеничная чашки рецепте указан был размер чашки брала
Молоко тёплое нормальной жирности чашки
Сахар- чашки
Мягкое масло чашки
Яйцо куриное
Среднее)
Соль
Дрожжи свежое
Какао-прослойка:
Белок взвешивала!)
Мука чашки
Сахар чашки
Молоко чашки
Порошок какао чашки
Масло сливочное

---

781675 мин.1570144

---

Для творожного теста:
Мелкозернистого творога
/муки
Сливочного масла
Разрыхлителя/не соды/
Соль кончике ножа
Заварной крем:
Молока
Яйца+1желток/белок сохранить для склейки теста/
Сахара
Ваниль
Муки
Крахмала
Цедра среднего лимона
Вишня/у меня собственном соку/
Немного сах.пудры
Противень застеленный пекарской бумагой.

---

1183313541

---

Филе кальмара
Яйца белок
Корня свежего имбиря
Средние картофелины
Твёрдого тофу
Дайкона
Рыбного бульона даши
Мисо-паста
Основа для бульона:
Воды
Полоски водоросли комбу
Сушеных хлопьев стружки тунца бонито
Саке меня мирин)
Соевого соуса
Кукурузного крахмала
Крупной морской соли
Васаби
Лайм для подачи

---

40451120 мин.1024

---

Сливочного масла
Сахарного песка
Специи:
Корицы молотой
Молотой гвоздики
Среднего мускатного ореха натереть мелкой терке
Натертого свежего корня имбиря
Молотого душистого перца
Ванилина
Кардамона
Соли
Ржаной муки
Солода
Пшеничной муки
Разрыхлителя
Яйца желток
Глазурь:
Яичный белок
Сахарной пудры
Лимонной кислоты

---

197451819

---

Основа
Мука пшеничная (может понадобиться больше-меньше)
Сахарная пудра
Яйцо куриное
Масло сливочное (комнатной температуры)
Разрыхлитель теста
Соль (щепотка)
Крупа манная
Белок яичный
Начинка
Яблоко (средних
Вес около
Изюм
Коньяк (или любой сок)
Заливка
Йогурт (без добавок)
Сметана брала)
Желток яичный
Сахар
Крахмал горкой)

---

1843214150

---

Рыбный холодец
Рыбья голова
Плавники
Хвост
Стейк
Лук репчатый
Морковь
Корень петрушки
Смесь перцев горошин
Гвоздика
Лавровый лист
Соль
Белок
Томатное желе
Помидоры
Томатная паста
Рыбный бульон
Лук репчатый средней луковицы
Чеснок зубчика
Смесь сухих трав базилик
Мята
Сельдерей
Паприка
Жгучий молотый перец щепотке
Желатин
Сахар
Соль

---

12827163942

---

Филе судака
Сало сырое
Соль
Приправа для рыбы
Филе сёмги
Яйца
Сливки
Для рыбного желе (ланспик):
Желатин
Морковь
Лук
Вода литр
Соль
Яйца белок
Для украшения:
Огурцы
Лимоны
Петрушка пучок
Перец болгарский
Салат лист
Помидоры среднего размера
Маслины
Икра красная

---

4353160 мин.126295

---

Бисквит:
Желток (яйца среднего размера)
Сахар
Сливочный сыр типа филадельфия
Молоко
Белок
Сливочное масло (растопленное охлаждённое)
Мука (просеять!)
Маринованные цветы яблони (вишни)
Крем:
Яблоки (почистить натереть тёрку)
Клубника
Яйцо
Сахарная пудра
Крахмал(желательно кукурузный или муки
Ваниль
Сливочное масло комнатной температуры
Противень застеленный пекарской бумагой

---

553631920

---

Для теста:
Мука
Сахар
Масло сливочное
Яйца среднем одно яйцо около желток
23 белок)
Какао
Крем:
Масло
Сгущ.молоко
Желтки беру
Какао
Вода
Пач. ван.сахар
Для помадки нужна патока когда видела натуре
Потому варю сама
Сл.масла
Сахара
Молока
Какао(без горки)
Смешать варить примерно10 минут горячим намазать торт

---

10950120 мин.1264

---

Тесто
Мука пшеничная
Молоко (теплое)
Дрожжи небольшой горкой)
Сахар
Соль
Масло сливочное (мягкое)
Масло растительное
Начинка
Фарш мясной
Грибы
Лук репчатый
Морковь (средняя)
Перец болгарский
Приправа (для мяса)
Масло растительное
Масло сливочное
Белок яичный
Соль
Чеснок зуб.
Дополнительно
Желток яичный молока+1 щепот. сахара)
Масло топленое для смазки испеченных пирогов)

---

1855775 мин.1254106

---

Корзинка:
Муки
Мелкого сахара или сахарной пудры
Тонко помолотого миндаля (готовой миндальной муки)
Соль кончике ножа
Ваниль
Сливочного масла
Желтка
Холодной воды
Для начинки:
Яблок среднего размера (кислых сортов)
Светлого изюма(я добавляла)
Для хрустящего нугатина:
Миндальных пластин(филе).
Белого сахара
Белок
Для мягкого покрытия корзины внутри:
Миндальной пасты(ссылка рецепт допинфе)
Апельсинового или абрикосового джема
Очень вкусно покрыть корзину кремом патисьер.
Форма диаметре дно застелить пекарской бумагой

---

15004120 мин.686

---

Для опары
Дрожжи сухие
Молоко теплое
Сахар
Мука пшеничная
Для теста
Молоко
Сливочное масло "экомилк"
Мука пшеничная для опары)
Яйцо (желток для смазки верха
Белок тесто)
Растительное масло (для смазки миски)
Соль
Пакетик ванилин или ванил. сахар
Для начинки
Лук репчатый (средн. головка)
Куриное филе (лучше бедрышко)
Шампиньоны
Перец сладкий (маленький)
Сливочное масло "экомилк"
Приправа для курицы
Щепотка перец черный молотый
Соль

---

4291120 мин.844

---

Для опары
Дрожжи
Йогурт
Сахар
Мука пшеничная
Для теста
Йогурт
Масло сливочное
Мука пшеничная для опары)
Яйцо куриное (среднее
Желток для смазки пирогов
Белок тесто)
Масло растительное
Соль
Для сладкой начинки
Лук репчатый крупная головка)
Морковь
Чеснок зуб.
Крупа гречневая
Шампиньоны
Масло сливочное
Приправа (для грибов)
Перец черный (молотый горошин для глаз поросят)
Соль
Для сладкой начинки
Яблоко
Масло сливочное
Сахар
Корица
Крахмал
Творог

---

2359290 мин.191125

---

Выход пельменей
Для теста:
Муки
Молока
Оливкового масла
Соли
Для начинки:
Фарша телятины (баранины)
Средняя луковица (натереть тёрку)
Слегка обжаренных кедровых орешков
Сладкой паприки
Ямайского молотого перца
Кончике ножа корица молотый мускатный орех
Топлёного сливочного масла оригинале козье)
Соль.чёрный перец
Для кефирного соуса:
Литр гладкого без крупинок кефира
Воды
Крахмала
Яичный белок
Соль
Зубков чеснока (через пресс)
Пучок мелко нарезанной кинзы
Топлёного сливочного масла(в оригинале козье)

---

269980 мин.1032

---

Основное
Тесто слоеное дрожжевое пластины)
Сыр твердый (тертый)
Масло сливочное (топленое)
Мука пшеничная подпыл)
Желток яичный (для смазки пирога)
Зелень (для украшения)
Помидоры черри желанию для украшения)
Для начинки
Филе куриное
Масло сливочное (если грудка)
Лук репчатый
Чеснок зуб.
Приправа (для курицы)
Картофель (средний)
Перец чили или острый красный молотый щеп.)
Белок яичный (если филе грудки
Исключить)
Соль
Для соуса
Сметана (или домашний майонез)
Кетчуп (томатный)
Приправа (молотая зира
Кориандр) щепот.
Чеснок (сухой
Молотый или свежий зуб.) щепот.
Вода
Сахар желанию) щепот.
Соль

---

1125944442

---

Для ленивой рыбы:
Семга- стейка
Лук-1
Перец душистый-4 горошинки
Смесь перцев-пол кофейной ложки
Лаврушка- пару листов
Сухой корень сельдерея оотоый-1
Семена укропа-1 кофейная ложка
Для салата:
Брокколи-
Помидоры- черри
Огурец небольшой
Перец сладкий –половинка среднего
Лук зеленый-перышко
Сироп шивповника-1
Лимонный сок- чайных ложки
Масло оливковое-
Для творожного суфле
Творог- пачки жирности
Яйца- целое белок
Мука рисовая чайных ложки
Соль- кончике ножа
Пудра сахарная-1
Для соуса:
Манго- –желтое некрупное
Мед-
Лимонный сок-1
Мята сушеная-1

---

33863300 мин.124298

---

Торт диаметром
Бисквит джаконд фундучный:
Яйцо
Сахарная пудра
Фундучная мука(пудра)
Мука
Сливочное масло
Белок
Сахар
Пропитка:
Ликер куантро
Пралине:
Фундук
Сахар
Масло растительное без запаха
Мармелад апельсиновый:
Апельсиновый сок
Сахар
Пектин
Глюкоза сироп
Тримолин (можно использовать)
Соус английский:
Молоко
Желток
Сахар
Мусс молочный шоколад:
Соус английский
Желатин
Молочный шоколад
Сливки взбитые
Баваруаз пралине:
Соус английский
Пралине
Сливки взбитые
Желатин
Профитроли:
Мука пшеничная высшего сорта
Меланж (яйцо)
Масло сливочное
Соль
Вода
Цедра апельсина
Начинка:
Пралине
Молочный шоколад
Масло сливочное
Декор:
Шоколад молочный
Завиток заварного теста
Инвентарь:
Кольцо для выпечки диаметром
Кольцо разъемное
Кулинарная лента
Силиконовая форма круглая диаметром
Пленка (слюда) для шоколада гладкая
Мешок кондитерский средний
Насадка кондитерская «гладкая трубочка»
Корнет

---

14435013872

---

Помидоры
Капуста велок средний
Болгарский перец
Морковь крупные
Укроп
Сельдерей
Кинза
Горький перец
Соль
Сахар
Лист хрена
Чеснок гол.
Рассол:
Вода
Соль

---

1185011229

---

Треска (или любая белая рыба)
Яйцо куриное (нам нужен белок)
Крахмал
Зелень укропа.
Картофель 2средние
Морковь 1средняя
Лук репчатый
Огурцы солёные 3крупных
Вода 1литр.
Луковица морковка для бульона.

---

1269423867

---

Картофель
Масло сливочное
Венские сосиски
4полоски сырокопченного бекона
1средняя луковица.
1яичный белок

---

152032 мин.101332

---

Основа:
Ванильных сухарей(у меня "звездный")
Слив. масла
Изюма
Сушеного инжира
Кураги
Чернослива
Изюма
Можно еще финики
Суфле:
Творога (средней жирности)
Сметаны меня
Сахара
Пак. ванильного сахара
Яйцо(купное)+1 желток
Горкой картоф. крахмала
Цедра лимона
Безе:
1белок сахар
Форма для выпечки диаметр

---