Вход | Регистрация
Фарш – блюда с ингредиентом
Фарш представляет собой измельченное мясо. Для улучшения вкусовых качеств в него добавляют черный перец, соль, лук, сырой картофель, иногда — рис, морковь, размоченный в воде батон. Из продукта можно быстро приготовить недорогие и сытные блюда, которые подают на второе.
Калорийность на 100 г:
- курица — 143 ккал;
- говядина — 254 ккал;
- свинина — 263 ккал;
Полезные свойства
Питательный ингредиент полезен людям, соблюдающим диету. В мясе находится много белка, минералов, витаминов. Оно хорошо влияет на метаболизм, восстанавливает работу кишечника, укрепляет кости, в целом тонизирует организм.
Что можно приготовить из фарша
Мясной фарш — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество простых и вкусных блюд. Котлеты, фрикадельки, тефтели, пельмени в замороженном виде часто выручают хозяек. А мясной рулет, люля-кебаб, английский пирог не стыдно предложить гостям за праздничным столом. Многие из этих рецептов вы можете испробовать, прочитав пошаговую инструкцию и посмотрев аппетитные фото
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фарш: 6457
Паста для лазаньи фаршированная курицей и зеленым чили
для фарша:
1 банка (200 гр) измельченого зеленого чили
2 шт. (700 г) куриные грудки
400 г сыра рикотта
1/2 ч.л. соли
для соуса:
2 ст.л. муки
2 ст. молока
50 г сливочного масла
по 1/2 ч.л. соли, ч. перца, суш. лука, суш. чеснока
щепотка суш. базилика
кроме того:
6 узких пластинок для лазаньи
1 банка (280 гр) соуса инчелада
растительное масло
!00 г сыра моцарелла
Каталог: Лазанья с курицей
864362632
для фарша:
1 банка (200 гр) измельченого зеленого чили
2 шт. (700 г) куриные грудки
400 г сыра рикотта
1/2 ч.л. соли
для соуса:
2 ст.л. муки
2 ст. молока
50 г сливочного масла
по 1/2 ч.л. соли, ч. перца, суш. лука, суш. чеснока
щепотка суш. базилика
кроме того:
6 узких пластинок для лазаньи
1 банка (280 гр) соуса инчелада
растительное масло
!00 г сыра моцарелла
Тесто, тесто и...
____ т-1 _____
на 0,5 л. воды
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
1 пакетик дрожжей 11 г
мука ок.5 ст.
растит.масло 0,5 ст
_____ т-2 _______
кефир 200-250 г
растит.масло 0,5 ст
сметана 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
муки ок. 3 ст
быстродействующие сухие дрожжи 1 пакетик(ок. 11 г)
начинка:
фарш мясной 700 г
лук репка 2 шт
пучок укропа
немного сыр фета
перец и соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1104813370
____ т-1 _____
на 0,5 л. воды
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
1 пакетик дрожжей 11 г
мука ок.5 ст.
растит.масло 0,5 ст
_____ т-2 _______
кефир 200-250 г
растит.масло 0,5 ст
сметана 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
муки ок. 3 ст
быстродействующие сухие дрожжи 1 пакетик(ок. 11 г)
начинка:
фарш мясной 700 г
лук репка 2 шт
пучок укропа
немного сыр фета
перец и соль
Треугольники с индюшатиной и сыром
мука - 3 стак.
яйцо - 1 шт. в тесто + 1 в обмазку - 2 шт.
вода - объем считать вместе с вбитым в ст. яйцом - 1 стак.
дрожжи - половина пакетика
сахар - 2 ст.л. в тесто + 1 ст.л. в обмазку
сливочное масло - 200 г
индюшиный фарш - 600 г
лук репчатый - 1 крупная шт.
сыр твердый пикантный типа пармезана - 50 г
сметана - 1 ст.л.
кунжут (у меня смесь черного и белого) - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1403980 мин.62919
мука - 3 стак.
яйцо - 1 шт. в тесто + 1 в обмазку - 2 шт.
вода - объем считать вместе с вбитым в ст. яйцом - 1 стак.
дрожжи - половина пакетика
сахар - 2 ст.л. в тесто + 1 ст.л. в обмазку
сливочное масло - 200 г
индюшиный фарш - 600 г
лук репчатый - 1 крупная шт.
сыр твердый пикантный типа пармезана - 50 г
сметана - 1 ст.л.
кунжут (у меня смесь черного и белого) - 2 ст.л.
Ароматный пирог с мясом и рисом
тесто:
500 г муки
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. приправы для шашлыков
5-7 г дрожжей
100 г майонеза (или масла)
250 мл. молока
-
начинка:
500 г фарша (телятина)
1 ст. отварного риса
1 ст.л. приправы для шашлыков
1 яйцо
соль
100 г российского сыра
-
приправа для шашлыков (несоленая!): паприка, томаты, кориандр, базилик, чеснок, перец черный и красный, чабрец, майоран, мускатный орех.
-
растительное масло
манная крупа
Каталог: Пицца
1178215257
тесто:
500 г муки
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. приправы для шашлыков
5-7 г дрожжей
100 г майонеза (или масла)
250 мл. молока
-
начинка:
500 г фарша (телятина)
1 ст. отварного риса
1 ст.л. приправы для шашлыков
1 яйцо
соль
100 г российского сыра
-
приправа для шашлыков (несоленая!): паприка, томаты, кориандр, базилик, чеснок, перец черный и красный, чабрец, майоран, мускатный орех.
-
растительное масло
манная крупа
Ленивые голубцы в духовке
500 г фарша
1 лук
300 г капусты
1 ч.л. соли без горки
черный перец
100 г сырого риса (отварить до полуготовности)
2 яйца
подлива:
2 моркови (средних)
2 лука (крупного)
1 ст.л. с горкой муки
2 ст.л. томатной пасты
1 ст. помидоров в собственном соку (протертых)
350 мл. воды
1 ч.л. (неполная) соли
1,5 ч.л. сахара
1/3 ч.л. черного перца
3 шт. лаврового листа
панировочные сухари
Каталог: Голубцы
102671111
500 г фарша
1 лук
300 г капусты
1 ч.л. соли без горки
черный перец
100 г сырого риса (отварить до полуготовности)
2 яйца
подлива:
2 моркови (средних)
2 лука (крупного)
1 ст.л. с горкой муки
2 ст.л. томатной пасты
1 ст. помидоров в собственном соку (протертых)
350 мл. воды
1 ч.л. (неполная) соли
1,5 ч.л. сахара
1/3 ч.л. черного перца
3 шт. лаврового листа
панировочные сухари
Большой пирог-пицца на всю семью
тесто
1сакан-молоко
350 гр-мука
1/2 чайн.л-соль,сода
2 столов.л-растопленного жира(или сливочного масла)
2 шт- яйца
начинка
каждый раз разная(в зависимости от того,что есть в доме),но вкуснее всего если:
1слой-колбаса(фарш,мясо)-на выбор,
2слой-помидоры,
3слой-свежий репч.лучок
4слой-нарезанные шампиньоны из банки
5слой-не много солённых огурчиков
6слой-кетчуп(можно чуть полить майонезом)
7слой-обильно посыпать натёртым твёрдым сыром
Каталог: Другие горячие закуски
615930 мин.8418
тесто
1сакан-молоко
350 гр-мука
1/2 чайн.л-соль,сода
2 столов.л-растопленного жира(или сливочного масла)
2 шт- яйца
начинка
каждый раз разная(в зависимости от того,что есть в доме),но вкуснее всего если:
1слой-колбаса(фарш,мясо)-на выбор,
2слой-помидоры,
3слой-свежий репч.лучок
4слой-нарезанные шампиньоны из банки
5слой-не много солённых огурчиков
6слой-кетчуп(можно чуть полить майонезом)
7слой-обильно посыпать натёртым твёрдым сыром
Лазанья "выходного дня"
тесто для лазаньи (готовое) - 8 листов
соус бешамель:
молоко - 0,5 литра
сливочное масло - 30-50 г
мука - 2 ст.л.
мускатный орех
начинка:
фарш ≈ 400 г
помидоры, консервированные в собственном соку - 1 банка (800 г)
лук репчатый - 2 средних головки
шампиньоны – 400 г мороженных
фасоль зеленая мороженная ≈ 200 г
твердый сыр - 150 г
пармезан - 20 г (по желанию и наличию)
соль
перец
базилик сушеный (или др. приправы)
растительное масло для обжаривания
Каталог: Классическая лазанья
175511727
тесто для лазаньи (готовое) - 8 листов
соус бешамель:
молоко - 0,5 литра
сливочное масло - 30-50 г
мука - 2 ст.л.
мускатный орех
начинка:
фарш ≈ 400 г
помидоры, консервированные в собственном соку - 1 банка (800 г)
лук репчатый - 2 средних головки
шампиньоны – 400 г мороженных
фасоль зеленая мороженная ≈ 200 г
твердый сыр - 150 г
пармезан - 20 г (по желанию и наличию)
соль
перец
базилик сушеный (или др. приправы)
растительное масло для обжаривания
Картофельная запеканка с цветной капустой
картофельное пюре на молоке
(кол-во в рецепте 2 пункт)
яйца куриные - 3 шт
мука - около ст. 250 мл.
(вообще сколько возьмет в зависимости от густоты пюре)
соль
перец
-
куриный фарш - 500 гр
яйца куриные - 2 шт
манка - 1 ст.л
соль
перец
-
цветная капуста - 500 гр
соль
лавровый лист
душистый горошек
-
растительное масло - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
чеснок - 4 зубчика
-
сыр твердых сортов - 50 гр
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
838315159
картофельное пюре на молоке
(кол-во в рецепте 2 пункт)
яйца куриные - 3 шт
мука - около ст. 250 мл.
(вообще сколько возьмет в зависимости от густоты пюре)
соль
перец
-
куриный фарш - 500 гр
яйца куриные - 2 шт
манка - 1 ст.л
соль
перец
-
цветная капуста - 500 гр
соль
лавровый лист
душистый горошек
-
растительное масло - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
чеснок - 4 зубчика
-
сыр твердых сортов - 50 гр
растительное масло
Чечевичная похлёбка
1 ложка оливкового масла (или любого другого, но оливковое лучше)
1 луковица, измельченная
4 "веточки" сельдерея, без листьев, измельченные
200 г итальянской сосиски или фарша, приправленного итальянской приправой.
2 ст. чечевицы
1/8 ч.л. красного сухого перца
8 ст. воды, 4 кубика бульона (или на вкус)
1-2 морковки, порезанной маленькими кубиками.
2 большеватых картошки, порезанные маленькими кубиками
солб, перец
можно сыр "романо" или "пармежан" или и то, и другое.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1065260 мин.81124
1 ложка оливкового масла (или любого другого, но оливковое лучше)
1 луковица, измельченная
4 "веточки" сельдерея, без листьев, измельченные
200 г итальянской сосиски или фарша, приправленного итальянской приправой.
2 ст. чечевицы
1/8 ч.л. красного сухого перца
8 ст. воды, 4 кубика бульона (или на вкус)
1-2 морковки, порезанной маленькими кубиками.
2 большеватых картошки, порезанные маленькими кубиками
солб, перец
можно сыр "романо" или "пармежан" или и то, и другое.
Рубленые зразы с грибами
0,5 кг. фарша свино-говяжьего (2 части свинины на 3 части говядины)
1 маленькая луковица
1 маленькая сырая картофелина
1 кусок белого хлеба без корки, отрезанного от целой буханки или белые сухари
0,5 ст. молока
соль, черный перец, майоран, кориандр .
для начинки:
150 г. любых свежих грибов
1 маленькая луковица
2 ст.л. растительного масла
40 г. сливочного масла.
для панировки
50-60 г. геркулесовых хлопьев.
растительное масло для жарки.
Каталог: Другие основные блюда
870740 мин.5619
0,5 кг. фарша свино-говяжьего (2 части свинины на 3 части говядины)
1 маленькая луковица
1 маленькая сырая картофелина
1 кусок белого хлеба без корки, отрезанного от целой буханки или белые сухари
0,5 ст. молока
соль, черный перец, майоран, кориандр .
для начинки:
150 г. любых свежих грибов
1 маленькая луковица
2 ст.л. растительного масла
40 г. сливочного масла.
для панировки
50-60 г. геркулесовых хлопьев.
растительное масло для жарки.
Чили кон карне
1.для приготовления (на фото 1)
фарш мясной (говядина/свинина)-500 г
фасоль красная вареная-4 ст.
лук репчатый-2 средние луковицы
чеснок-6 зубчиков
перец болгарский-2 небольших перчика
перец чили-1 стручок 15 см
помидоры-7-10 шт. маленьких
томатная паста-2 ст.л.
мука кукурузная (или пшеничная)-2 ст.л.
2.для подачи (на фото 2):
2 листа армянского тонкого лаваша
сыр чеддар
кинза
сметана
табаско чипотли
Каталог: Блюда из мясного фарша
2379311636
1.для приготовления (на фото 1)
фарш мясной (говядина/свинина)-500 г
фасоль красная вареная-4 ст.
лук репчатый-2 средние луковицы
чеснок-6 зубчиков
перец болгарский-2 небольших перчика
перец чили-1 стручок 15 см
помидоры-7-10 шт. маленьких
томатная паста-2 ст.л.
мука кукурузная (или пшеничная)-2 ст.л.
2.для подачи (на фото 2):
2 листа армянского тонкого лаваша
сыр чеддар
кинза
сметана
табаско чипотли
Блинчики с мясной начинкой
для блинов:
0,5-0,6 л. молока
2-3яйца
по щепотке соли и сахара
масло растительное 50 г
мука 1-2 ст.
сало для смазывания сковороды
для начинки:
0,5 кг. фарша мясного
0,5 кг.грибов любых (на вкус)
1 луковица
1 морковь
масло для обжарки
еще один вариант начинки:
яйца вереные 5-6шт
лук зеленый (перья)200-250 г
масло сливочное 100 гр
для завязок-бантиков сыр-"косичка"(чечил) не копченый!
Каталог: Блины с фаршем
1968960 мин.935
для блинов:
0,5-0,6 л. молока
2-3яйца
по щепотке соли и сахара
масло растительное 50 г
мука 1-2 ст.
сало для смазывания сковороды
для начинки:
0,5 кг. фарша мясного
0,5 кг.грибов любых (на вкус)
1 луковица
1 морковь
масло для обжарки
еще один вариант начинки:
яйца вереные 5-6шт
лук зеленый (перья)200-250 г
масло сливочное 100 гр
для завязок-бантиков сыр-"косичка"(чечил) не копченый!
Куриный рулет с анчоусами.
куриные грудки 3 шт.
куриный фарш 300 г
анчоусы 2 шт. маленькие.
оливки 6 шт. без косточек.
каперсы 10 шт.
бальзамический уксус 1 ст.л.
прованские травки сухие 1 ст.л.
горчица в зёрнах 3 ст.л.
тимьян свежий листики 1 ч.л.
горчица сухая 1 ч.л.
чуть порезанного острого перца(чили)
бекон 400 г это примерно 18 полосок
для глазури.
мёд 2 ст.л.
кетчуп 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
кайенский перец чуть-чуть.
Каталог: Мясные закуски
1266045 мин.13655
куриные грудки 3 шт.
куриный фарш 300 г
анчоусы 2 шт. маленькие.
оливки 6 шт. без косточек.
каперсы 10 шт.
бальзамический уксус 1 ст.л.
прованские травки сухие 1 ст.л.
горчица в зёрнах 3 ст.л.
тимьян свежий листики 1 ч.л.
горчица сухая 1 ч.л.
чуть порезанного острого перца(чили)
бекон 400 г это примерно 18 полосок
для глазури.
мёд 2 ст.л.
кетчуп 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
кайенский перец чуть-чуть.
Ленивые голубцы
-голубцы-
500 г любого мясного фарша
500 г белокочанной или краснокочанной капусты, тонко нашинковать
баночка консервированных грибов (100 гр), слить воду и порезать
1 1/2 чашки отварного риса
1 чашка порезанного зелёного лука или средняя головка репчатого лука
зелень укропа или петрушки
соль
перец
-
панировочные сухари
-соус-
1 литр томатного сока
1/2 чашки крем фреш или сметаны
3 зубчика чеснока, мелко порубить
зелень укропа или петрушки
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
132791313
-голубцы-
500 г любого мясного фарша
500 г белокочанной или краснокочанной капусты, тонко нашинковать
баночка консервированных грибов (100 гр), слить воду и порезать
1 1/2 чашки отварного риса
1 чашка порезанного зелёного лука или средняя головка репчатого лука
зелень укропа или петрушки
соль
перец
-
панировочные сухари
-соус-
1 литр томатного сока
1/2 чашки крем фреш или сметаны
3 зубчика чеснока, мелко порубить
зелень укропа или петрушки
соль
перец
Каннеллони с пикантным фаршем и двумя соусами
1упаковка каннеллони
500 г мясного фарша
1луковица
1зубчик чеснока
1морковь
1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь)
30 мл. растительного масла
150 мл. бульона(можно из кубиков, я взяла куриный)
350 мл. томата
2 ст.л. томатной пасты
по 1 ст.л. муки и сливочного масла
250 мл. молока(молока у меня не было, были 15%сливки, взяла немного больше,ок.300 мл.)
75г тертого пармезана
орегано, мускатный орех, соль
Каталог: Другие основные блюда
1465050 мин.13869
1упаковка каннеллони
500 г мясного фарша
1луковица
1зубчик чеснока
1морковь
1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь)
30 мл. растительного масла
150 мл. бульона(можно из кубиков, я взяла куриный)
350 мл. томата
2 ст.л. томатной пасты
по 1 ст.л. муки и сливочного масла
250 мл. молока(молока у меня не было, были 15%сливки, взяла немного больше,ок.300 мл.)
75г тертого пармезана
орегано, мускатный орех, соль
Бризоль с апельсиновым соусом.
фарш (на ваш вкус) - 450 г
лук репчатый - 1 шт
майонез - 2 ст.л.
соль (перец ,зелень укропа)
яйцо - 4 шт
молоко - 50 мл.
мука - 2 ст.л.
сыр твердый - 100 г
апельсин (для соуса) - 2 шт
лук-шалот - 1 шт
сливочное масло - 2 ст.л.
мука - 2 ч.л.
апельсиновый ликер (я заменяла соком) - 20 мл.
сметана - 2 ст.л.
перец белый (молотый)
соль
красный стручковый перец (я делала без него,щепотка)
Каталог: Другие основные блюда
710660 мин.43767
фарш (на ваш вкус) - 450 г
лук репчатый - 1 шт
майонез - 2 ст.л.
соль (перец ,зелень укропа)
яйцо - 4 шт
молоко - 50 мл.
мука - 2 ст.л.
сыр твердый - 100 г
апельсин (для соуса) - 2 шт
лук-шалот - 1 шт
сливочное масло - 2 ст.л.
мука - 2 ч.л.
апельсиновый ликер (я заменяла соком) - 20 мл.
сметана - 2 ст.л.
перец белый (молотый)
соль
красный стручковый перец (я делала без него,щепотка)
Мясные кексы с чечевичной мукой, перепелиными яйцами и жгучим перцем
мясной фарш (50% говядина, 30% свинина, 20% курица) - 650 г
лук репчатый крупный - 1 головка
сливки питьевые 10% - 200 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 1 ч.л.
соус соевый kikkoman - 50 мл.
перец сладкий молотый (паприка) - 3 чайных ложки
чечевичная мука - 120 г
яйцо перепелиное - 10 шт.
бекон нарезаный - 200 г
соль -
перец пири-пири маринованный - 2 шт.
перец черный молотый (или смесь перцев) -
масло растительное для смазывания форм
Каталог: Мясные закуски
986860 мин.102518
мясной фарш (50% говядина, 30% свинина, 20% курица) - 650 г
лук репчатый крупный - 1 головка
сливки питьевые 10% - 200 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 1 ч.л.
соус соевый kikkoman - 50 мл.
перец сладкий молотый (паприка) - 3 чайных ложки
чечевичная мука - 120 г
яйцо перепелиное - 10 шт.
бекон нарезаный - 200 г
соль -
перец пири-пири маринованный - 2 шт.
перец черный молотый (или смесь перцев) -
масло растительное для смазывания форм
"пахлаваны" под соусом
мясной фарш (говядина)-500 г
капуста-150 г
лук репчатый-1 шт. большая
яйцо-3 шт.
панировочные сухари-1 ст.
мука-2 ст.л.
сода на кончике ножа.
зира или тмин.
соль
перец черный или кайенский.
для соуса:
катык нежирный (можно кислую сметану)-200 г
чеснок-2 зубчика
яйцо сваренное в крутую-1 шт.
оливковое масло-2 ст.л.
соль.
зелень укропа.
сыр твердый-100 г
кетчуп.
масло растительное для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
910830 мин.43042
мясной фарш (говядина)-500 г
капуста-150 г
лук репчатый-1 шт. большая
яйцо-3 шт.
панировочные сухари-1 ст.
мука-2 ст.л.
сода на кончике ножа.
зира или тмин.
соль
перец черный или кайенский.
для соуса:
катык нежирный (можно кислую сметану)-200 г
чеснок-2 зубчика
яйцо сваренное в крутую-1 шт.
оливковое масло-2 ст.л.
соль.
зелень укропа.
сыр твердый-100 г
кетчуп.
масло растительное для жарки.
Куриные колбаски барбекю в рисовом мундире со свежим салатом
для куриных колбасок:
куриный фарш – 250 г
соус-маринад «барбекю» мед & чеснок от «киккоман» - 3 ст.л.
луковица – 1 шт.
рисовая бумага – 6 шт.
вода для замачивания рисовой бумаги
оливковое масло – 2 ст.л.
для салата:
микс салатов (рукола и мангольд) – 3 горсти
огурец – 1 шт
перец болгарский желтый – 0,5 шт
помидоры черри – 6 шт. на ветке
брынза – 30 г
для заправки:
соевый соус «киккоман» - 2 ч.л.
оливковое масло – 3 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
847432819
для куриных колбасок:
куриный фарш – 250 г
соус-маринад «барбекю» мед & чеснок от «киккоман» - 3 ст.л.
луковица – 1 шт.
рисовая бумага – 6 шт.
вода для замачивания рисовой бумаги
оливковое масло – 2 ст.л.
для салата:
микс салатов (рукола и мангольд) – 3 горсти
огурец – 1 шт
перец болгарский желтый – 0,5 шт
помидоры черри – 6 шт. на ветке
брынза – 30 г
для заправки:
соевый соус «киккоман» - 2 ч.л.
оливковое масло – 3 ч.л.
Перец фаршированный "любимый"
перец болгарский (кол-во сказать не могу, у кого какая кастрюля). нужно уложить его стоймя по всей окружности. у меня выходит 8-10 шт.
фарш (любой, кому какой ). я люблю говяжий. 0,5 кг
рис варенный - 1 ст.
1-2 помидоры
перец болгарский еще 1 шт. для поджарки
лук репчатый - 1-2 шт
морковь -1 шт
том.паста или кетчуп (у меня hainz) - 1-2 ст.л.
яйцо - 1шт
соль, приправы, перец черный молотый
Каталог: Блюда из мясного фарша
59441 мин.1822
перец болгарский (кол-во сказать не могу, у кого какая кастрюля). нужно уложить его стоймя по всей окружности. у меня выходит 8-10 шт.
фарш (любой, кому какой ). я люблю говяжий. 0,5 кг
рис варенный - 1 ст.
1-2 помидоры
перец болгарский еще 1 шт. для поджарки
лук репчатый - 1-2 шт
морковь -1 шт
том.паста или кетчуп (у меня hainz) - 1-2 ст.л.
яйцо - 1шт
соль, приправы, перец черный молотый
Бурито
фарш говяжий 700 г
растительное масло 2 ст.л.
чили перец 1 ч.л. (молотый)
тмин 1 ч.л. соль
лук репчатый 300 г
помидоры 300 г
капуста салат-латук 300 г
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрная фасоль 400 г (консервированная)
сыр чеддер 200 г (тёртый)
сметана 200 г
тако соус 100 мл. (острый)
тортилья блины 8 шт. (с шпинатом,зелёные) + простые 8 шт.
маринованный халапеньо перец 50 - 100 г
Каталог: Из готовых блинов
2330030 мин.82541
фарш говяжий 700 г
растительное масло 2 ст.л.
чили перец 1 ч.л. (молотый)
тмин 1 ч.л. соль
лук репчатый 300 г
помидоры 300 г
капуста салат-латук 300 г
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрная фасоль 400 г (консервированная)
сыр чеддер 200 г (тёртый)
сметана 200 г
тако соус 100 мл. (острый)
тортилья блины 8 шт. (с шпинатом,зелёные) + простые 8 шт.
маринованный халапеньо перец 50 - 100 г
Кёнигсбергские клопсы
1 ст. хлебных крошек,
1/4 ст. теплого молока,
800 г смешанного фарша (свинина-говядина),
1 яйцо,
2 мелко нарезанных ломтика бекона,
1 мелко нарезанная луковица,
2 литра овощного бульона,
щепоть молотой гвоздики,
2 лавровых листа,
4 ст.л. сливочного масла,
5 ст.л. муки,
4 ст.л. каперсов,
3 ст.л. измельченной зелени петрушки и немного для подачи,
1 ст.л. зернистой горчицы,
сок 1 лимона,
пол ст. сливок,
2 яичных желтка.
Каталог: Блюда из мяса
1168111341
1 ст. хлебных крошек,
1/4 ст. теплого молока,
800 г смешанного фарша (свинина-говядина),
1 яйцо,
2 мелко нарезанных ломтика бекона,
1 мелко нарезанная луковица,
2 литра овощного бульона,
щепоть молотой гвоздики,
2 лавровых листа,
4 ст.л. сливочного масла,
5 ст.л. муки,
4 ст.л. каперсов,
3 ст.л. измельченной зелени петрушки и немного для подачи,
1 ст.л. зернистой горчицы,
сок 1 лимона,
пол ст. сливок,
2 яичных желтка.
Капустное карри с фрикадельками. тест-драйв.
1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.л.
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст.ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.л.
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Каталог: Блюда из мясного фарша
708012215
1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.л.
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст.ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.л.
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Пиде с мясом (турецкая пицца)
тесто:
мука – 300 г
вода – 200 мл.
дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
начинка:
фарш – 300-350 г
сладкий перец – 80-100 г
помидор – 100-150 г
репчатый лук – 60-80 г
томатная паста – 2 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб.
острый перец – 0,5-1 шт.
соль/перец
дополнительно (по желанию):
масло сливочное – 20-30 г
яйцо – 1 шт.
твердый сыр – 30-40 г
Каталог: Лепешки
3391120
тесто:
мука – 300 г
вода – 200 мл.
дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
начинка:
фарш – 300-350 г
сладкий перец – 80-100 г
помидор – 100-150 г
репчатый лук – 60-80 г
томатная паста – 2 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб.
острый перец – 0,5-1 шт.
соль/перец
дополнительно (по желанию):
масло сливочное – 20-30 г
яйцо – 1 шт.
твердый сыр – 30-40 г
Шведские тефтели с соусом брюнсос
для тефтелей:
фарш смешанный-500 г
сухари панировочные-3/4 ст.
соль-
перец черный молотый-
орех мускатный-
яйцо-1 шт.
молоко-3-4 ст.л.
растительное масло-для обжарки тефтелей
для соуса брюнсос:
мука-1/2 с.л.
сливочное масло экомилк-1 ст.л.
бульон-250-300 мл.
соевый соус-1 ч.л.
молотый белый перец-
бульонный кубик-1/2 шт.
сливки 10%-50 мл.
соус, который остался от жарки тефтелей-2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1332645 мин.264
для тефтелей:
фарш смешанный-500 г
сухари панировочные-3/4 ст.
соль-
перец черный молотый-
орех мускатный-
яйцо-1 шт.
молоко-3-4 ст.л.
растительное масло-для обжарки тефтелей
для соуса брюнсос:
мука-1/2 с.л.
сливочное масло экомилк-1 ст.л.
бульон-250-300 мл.
соевый соус-1 ч.л.
молотый белый перец-
бульонный кубик-1/2 шт.
сливки 10%-50 мл.
соус, который остался от жарки тефтелей-2 ст.л.
"чили кон корне"
500 г говяжьего фарша
2 луковицы(крупно порезать)
2 зубчика чеснока(измельченныx)
1 стручок острого зеленого перца(крупно нарезанный)
1 красный болгарский перец(крупно нарезанный)
2 спелыx помидора(нарезать кубиками)
2 банки(550 г каждая)белой фасоли в томатном соусе
1 маленькая баночка томатной пасты
1/2 ст.красного суxого вина
1/2 ч.л. порошка "чили"
соль,
черный молотый перец.
растительное масло для жарки
для подачи:
отварной рис
или "тортийос"
Каталог: Другие основные блюда
761745 мин.11948
500 г говяжьего фарша
2 луковицы(крупно порезать)
2 зубчика чеснока(измельченныx)
1 стручок острого зеленого перца(крупно нарезанный)
1 красный болгарский перец(крупно нарезанный)
2 спелыx помидора(нарезать кубиками)
2 банки(550 г каждая)белой фасоли в томатном соусе
1 маленькая баночка томатной пасты
1/2 ст.красного суxого вина
1/2 ч.л. порошка "чили"
соль,
черный молотый перец.
растительное масло для жарки
для подачи:
отварной рис
или "тортийос"
Ленивая запеканка под шубой
500 г фарша
1 лук
300 г капусты
1 ч.л. соли без горки
черный перец
100 г сырого риса (отварить до полуготовности)
2 яйца
1 морковь (крупная)
2 лука (крупных)
1 ст.л. с горкой муки
1 ст.л. томатной пасты
150 мл. протертых помидоров в собственном соку
50-100 мл. воды
1 ч.л. (неполная) соли
1,5 ч.л. сахара
1/3 ч.л. черного перца
150 г сыра
6 помидоров черри
зелень петрушки
Каталог: Запеканка
5073113
500 г фарша
1 лук
300 г капусты
1 ч.л. соли без горки
черный перец
100 г сырого риса (отварить до полуготовности)
2 яйца
1 морковь (крупная)
2 лука (крупных)
1 ст.л. с горкой муки
1 ст.л. томатной пасты
150 мл. протертых помидоров в собственном соку
50-100 мл. воды
1 ч.л. (неполная) соли
1,5 ч.л. сахара
1/3 ч.л. черного перца
150 г сыра
6 помидоров черри
зелень петрушки
Пастицио (макаронная запеканка)
макароны -250 г
яйцо-1 шт
сыр средней твердости-100 г
фарш мясной-450 г
масло оливковое itlv-3 ст.л.
лук репчатый-1 шт.
перец болгарский красный-1 шт
помидоры-170 г
сливки-70 мл.
перец черный молотый-
соль-
для соуса:
яйца-3 шт
сыр средней твердости-80 г
мука-3 ст.л.
масло сливочное-40 г
молоко-350 мл.
орех мускатный молотый-щепотка
перец черный молотый-щепотка
соль -
Каталог: Другие основные блюда
842845 мин.61412
макароны -250 г
яйцо-1 шт
сыр средней твердости-100 г
фарш мясной-450 г
масло оливковое itlv-3 ст.л.
лук репчатый-1 шт.
перец болгарский красный-1 шт
помидоры-170 г
сливки-70 мл.
перец черный молотый-
соль-
для соуса:
яйца-3 шт
сыр средней твердости-80 г
мука-3 ст.л.
масло сливочное-40 г
молоко-350 мл.
орех мускатный молотый-щепотка
перец черный молотый-щепотка
соль -
И снова всё о ней - запеканка с пастой... тааааааак вкусно!!!
фарш (смешанный) - 500 г
паста (лапша) - 250 г
сливки (32%) - 250 г
молоко (3,2%) - 250 г
опционно - 1 ст. белого сухого вина. не добавляла!
мука пшеничная - 1-1,5 ст.л.
растительное масло для жарки
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
томаты - 3-4 шт.
сыр с голубой плесенью (можно больше, если любите) - 125 г
сыр твёрдый (натереть)- 175 г
приправы:
- соль
- перец
- хлопья чили
- хлопья чеснока
- сахар (щепотка)
- другие приправы .
Каталог: Запеканка из макарон с фаршем
934643161
фарш (смешанный) - 500 г
паста (лапша) - 250 г
сливки (32%) - 250 г
молоко (3,2%) - 250 г
опционно - 1 ст. белого сухого вина. не добавляла!
мука пшеничная - 1-1,5 ст.л.
растительное масло для жарки
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
томаты - 3-4 шт.
сыр с голубой плесенью (можно больше, если любите) - 125 г
сыр твёрдый (натереть)- 175 г
приправы:
- соль
- перец
- хлопья чили
- хлопья чеснока
- сахар (щепотка)
- другие приправы .
Рыбные тефтельки в обертках из цукини на шпажках в сливках
фарш из судака или трески – 500 г
свиной шпик свежий – 150 г
2 луковицы, 200 г
булочка черствая – 150 г
яйцо – 1 шт.
соль, черный и белый перец, тимьян
вино белое сухое – 50 мл.
цукини молодые – 500 г
сливки 10% - 250 мл.
для сервировки:
помидоры черри, оливковое масло, сахар коричневый, соль
булочный сухарь, 30 г пармезана
для салата:
пекинская капуста, помидоры, огурец, соус для салатов «бальзамик», оливковое масло, перец свежемолотый
Каталог: Другие рецепты
509211933
фарш из судака или трески – 500 г
свиной шпик свежий – 150 г
2 луковицы, 200 г
булочка черствая – 150 г
яйцо – 1 шт.
соль, черный и белый перец, тимьян
вино белое сухое – 50 мл.
цукини молодые – 500 г
сливки 10% - 250 мл.
для сервировки:
помидоры черри, оливковое масло, сахар коричневый, соль
булочный сухарь, 30 г пармезана
для салата:
пекинская капуста, помидоры, огурец, соус для салатов «бальзамик», оливковое масло, перец свежемолотый
