Бурито от andreytsibulski

Прогреваем сковороду с растительным маслом, кладём фарш и добавляем чуть-чуть воды.

Готовим помешивая пока не выпарится вода.

Затем добавляем чили перец, тмин и соль.

Обжариваем 5 минут и снимаем с огня.

Мелко режем лук и помидоры, соломкой режем капусту, рубим кинзу зелёную, сливаем сок с фасоли.

Берём тортилья блины и слегка обжариваем с двух сторон на сухой сковороде, только не пережарить.

Снимаем блин со сковороды.

Кладём на блин не большую ложку сметаны, затем фарш, лук, помидоры, капусту, кинзу, фасоль и сыр.

Слегка поливаем острым соусом и плотно сворачиваем блин загибая края.

Сразу же подаём бурито на стол, с маринованным халапеньо перцем.

Приятного ВАМ аппетита.