Форма – блюда с ингредиентом

Рецептов с ингредиентом форма: 3550

Кофейно-карамельный мусс на хрустящем шоколадном печенье "песчаные розы".Кофейно-карамельный мусс на хрустящем шоколадном печенье "песчаные розы".

Каталог: Карамельный мусс

3855090 мин.798122

chef

04 августа 2011, 04:15


Для кофейно-карамельного мусса:
Молока
Тёплых сливок
Охлаждённых сливок
Яичных желтков желтка крупных яиц)
Сахара
Кофе арабика зёрнах
Кукурузного крахмала
Ванильного экстракта
Желатина пластинах (или порошкового воды)
Для печенья "песчаные розы"
Пшеничных хлопьев цельной пшеницы
Горького шоколада
Натуральной пасты миндаля
Очищенного
Обжаренного измельчённого фундука
Для декора:
Горького шоколада
Листик кулинарного золота или декор виде золотых сердечек шоколада
Кроме того:
Кондитерская лента или жёсткий файл
Цилиндрических форм объёмом
Вырубка для печенья внутренним

Пахлава бакинскаяПахлава бакинская

Каталог: Другая выпечка

1119437074135

alyakeyk

23 ноября 2009, 16:14


Тесто:возьмите один вариантов(оба проверены!)
1вариант- 2вариант-
Ст.молока ст.молока
Яйцо яйцо
Масла масла
Сметаны сухих дрожжей
Сухих дрожжей сахара
Сахара
Муки приготовьте- тесто пойдёт остальноё-на "подпыл" при раскатке теста.)
Начинка:
Орехи миндаль- кг.(грецкие
Фундук)
Сахар(мелкий)-
Кардамон(коробочки)-10 (или молотого порошка)
Мускат- (орешка)
Или отого порошка.
Винилин-по желанию.
Заливка:
Масло топлёное(собственноручно)- (или кг.сливочного)
(или сахарный сироп-4 ст.сахара+2 ст.воды)
Дополнительно- желтка
Шафран- (заварить кипятка)
Форма(сковорода)-диаметр

Торт " вишневый трюфель"Торт " вишневый трюфель"

Каталог: Торты

3387412238

veron123

03 июня 2012, 08:28


Бисквит
Муки
Сахара
Какао-порошка (или растопленного водяной бане шоколада
Яйца
Пакетик разрыхлителя(12
Шоколадные меренги
Белков это примерно
Сахара
Сахарной пудры
Качественного какао
Вишневый мусс
Вишня меня замороженная) (можно взять готовое пюре).
Сахар
Вода
Желатин
Трюфель
Шоколад
Масло сливочное
Сливки
Яичный желток
Коньяк
Трюфельный крем
Приготовленный трюфель
Сыр сливочный
Гляссаж:
Воды
Сливок
Сахара
Какао порошок
Шоколада горького
Желатина
Пропитка для коржей
Коньяк вишневый сок (или сироп
Ликер)
Форма разъемная

Торт звездныйТорт звездный

Каталог: Другая выпечка

1203414986

ntv2001

17 февраля 2009, 16:29


Для разъемной формы диаметром
Для белого бисквита:
Мука +для присыпки
Разрыхлитель
Яйца
Сахар мелкозернистый
Ванильный сахар пакетик
Для шоколадного бисквита:
Мука +для присыпки
Разрыхлитель
Какао
Яйца
Сахар мелкозернистый
Ваниль пакетик
Для темной пропитки:
Вода
Сахар
Кофе очень-очень крепкий (любой растворимый или вареный)
Апельсиновый ликер
Для светлой пропитки:
Апельсиновый сок пакета)
Абрикосовый (или любой светлый) джем
Для мусса:
Желатина
Темного шоколада
Жирных сливок для взбивания
Яйца
Апельсиновый и/или кофейный ликер
Сахар
Формочка для печенья виде звездочки размером около

Торт "три шоколада"Торт "три шоколада"

Каталог: Торт Три шоколада

3337615075

glaros

24 мая 2010, 16:28


Формы разъемная
Корж:
Шоколада
Слив.масла
Яйца
Сахара
Муки
Бренди.
Пропитка:
Сахара
Воды
Бренди.
Мусс черного шоколада:
Черного шоколада(74%)
Сливок(22%)
Желатина
Сливок(35%)
Сахара
Бренди.
Мусс молочного шоколада:
Молочного шоколада
Сливок(22%)
Желатина
Сливок(35%).
Мусс белого шоколада:
Белого шоколада
Сливок(22%)
Желатина
Сливок(35%).
Белая шоколадная глазурь:
Белого шоколада
Сливок
Слив.масла.
Шоколадная глазурь:
Какао
Сахара
Сливок
Бренди.
Украшение:
Шоколадная стружка
Фрукты
Слив.масла

Торт бисквитныйТорт бисквитный

Каталог: Другие десерты

6771150 мин.813

Юля Добровольская

06 января 2021, 10:52


Рецепт для формы
Бисквит:
Мука
Сода
Соль
Сахар
Какао
Яйца
Масло сливочное
Масло оливковое
Ванильный экстракт или сахар ванильный
Молоко
Уксус
Крем белый:
Молоко
Крахмал
Сахар около
Соль щепотка
Ванильный сахар
Желатин быстрорастворимый
Сливочное масло
Крем шоколадный:
Молоко
Крахмал
Какао
Сахар около (попробуйте
Если сладко добавьте
Соль щепотка
Ванильный сахар
Желатин быстрорастворимый
Сливочное масло
Желе вишневое меня упаковка шла воды
Положила упаковки учётом воды
Гелевый краситель капли желанию
Для цвета)
Фрукты любые

Торт-мусс "три шоколада" с вишневым желеТорт-мусс "три шоколада" с вишневым желе

Каталог: Десерты из шоколада

3135313926

Ольга♥Ч

13 марта 2015, 14:56


Вишневое желе:
Вишни
Без горки желатина
Воды
Сахара
Ванилин
Основа:
Печенья
Шоколадных вафель
Сливочного масла
Орехов пекан
Щепотка соли
Заварной крем:
Яйца
Молока
Крахмала
Сахара
Ванилин
Мусс белого шоколада:
Заварного крема
Белого шоколада
Желатина
Воды
Сливок
Мусс молочного шоколада:
Заварного крема
Молочного шоколада
Желатина
Воды
Сливок
Мусс темного шоколада:
Оставшийся заварной крем (около
Темного шоколада
Желатина
Воды
Сливок
Для приготовления торта вам понадобятся три разъемные формы разного диаметра
Меня

Торт антреме мята, клубника, апельсин.Торт антреме мята, клубника, апельсин.

Каталог: Торты

7082212330

lil-8888

25 апреля 2014, 19:18


Мятный бисквит
Яйца
Сахара
Крахмала
Муки
Мяты+ сахара
Ванильного сахара
Бисквит крахмале
Белка
Желтка
Сахара
Крахмала небольшой горкой
Разрыхлителя
Цедра половины лимона
Апельсиновое желе
Апельсинов (пробитых блендером протертых через сито)
Коричневого сахара мистраль
Желатина
Воды
Клубничный мусс
Клубничного пюре (пробить блендером протереть через сито)
Желатина
Апельсинового фреша
Коричневого сахара мистраль
Цедра одного апельсина
Сливочного сыра
Сливок
Заливка
Пакетика желе для заливки тортов
Сахара
Воды
Клубничного джема
Квадратная форма
Для пропитки
Апельсинового фреша
Для украшения мята клубника

Ооооочень шоколадно-клубничный тортОоооочень шоколадно-клубничный торт

Каталог: Торты

14023876106

шуш

25 марта 2010, 01:19


Основа:
Разъёмная форма для выпечки
Взбитых яйца
Патоки- мелассы( можно заменить очень душистым густым мёдом)
Натурального яблочного пюре
Растительного масла
Молока( меня
Муки
Пекарского порошка
Тёмного порошка какао
Сахарозаменителя
Шоколадный крем:
Бренди( использовала домашний клюквенно-черничный ликёр водке
Горького шоколада
Мелко нарезать
Грам сливочного масла
Нарезать кусочками
Клубничек( меня свежая)
Для украшения:
Огромных клубнички( или маленьких)- разрезать пополам
Горького шоколада
Растопленного бане
Белого шоколада
Растопленного бане
Клубничного джема( меня клубнично-ревеневый)
Сливок для взбивания( меня растительные)
Сахара( использовала)

Подарочный шоколад-конструктор „карнавал вкусов“ (съедобные подарки)Подарочный шоколад-конструктор „карнавал вкусов“ (съедобные подарки)

Каталог: Десерты из шоколада

2147012033

passion1963

22 декабря 2013, 12:25


Точное количество указываю
Оно зависит размеров формы для шоколада
Перечислю только ингредиенты:
Три основные кувертюры нежно-горький
Молочный белый
Для шоколада „альпийская коровка“
Нежно-горького кувертюра
Белого кувертюра
Для шоколада „каппуччино“
Белого кувертюра
Молочного кувертюра
Миндальные лепестки
Миндальная эссенция
Для шоколада „кофе сливками“
Нежно-горький кувертюр
Немного белого кувертюра несколько зёрен кофе
Для шоколада „особый“
Нежно-горький кувертюр
Кайенский перец кончике ножа
Несколько крупных кристаллов морской соли
Ромовая эссенция
Для шоколада „щелкунчик“
Нежно-горький кувертюр
Лесные орехи ромовая эссенция
Для шоколада „весенние мечты“
Нежно-горький кувертюр
Дробленые фисташки щепотка ванилина
Для шоколада „карнавал“
Белого кувертюра
Молочного кувертюра
Сахарные жемчужины цветные сахарные карандаши
Для шоколада „веселый цитрус“
Белого кувертюра
Молочного кувертюра
Цукаты апельсиновая эссенция

Торт "мишка"Торт "мишка"

Каталог: Другая выпечка

7275180 мин.245580

federal

15 февраля 2009, 03:04


Продукты для мишки:
Специальную форму мишки для кекса надо.
Яиц
Ст.сахара
Ст.мангового сока
Ст.растительного масла
Разрыхлителя
Ст.муки
Крем для украшения мишки:
Г.крем чиза(филадельфия)
Сливок какие есть
2пакетика загустителя сливок
Какао
Сахарной пудры
Продукты для подставки:
Тоже самое.
Яиц
Ст.сахара
Ст.мангового сока
Ст.растительного масла
Разрыхлителя
Ст.муки
Крем для украшения подставки:
Белого шоколада
Мл.молока
Муки
Сахара
Ванили
Сливочного масла(комнатной температуры)
Пропитка крем середину подставки:
Сливок
Пакетик закрепителя сливок
Клубники
Творожной массы
Сахарной пудры
Клубничного-крем ликёра
Воды
Украшения шоколада:
Белого шоколада
Бумага для выпечки

Дуэт. террин из свиной рульки с пиккалилли.Дуэт. террин из свиной рульки с пиккалилли.

Каталог: Другие холодные закуски

4824860 мин.106684

chef

30 апреля 2012, 21:39


Для террина:
Свиные рульки
Печёного перца крупная сладкая паприка оливкового масла)
Корнишонов
Каперсов
Листьев петрушки
Лавровых листа
Семян кориандра
Чёрного кардамона капсулах
Горошин чёрного перца
Мельница чёрным перцем меня смесь перцев")
Морская соль
Желатина
Холодной кипячёной воды (для замачивания желатина)
Кроме того:
Форма объёмом литра
Пищевая плёнка
Для пиккалилли:
Очищенного жемчужного лука (лук-севок)
Очищенного семенной коробки сладкого перца
Разобранной соцветия цветной капусты
Воды
Морской соли
Для маринада:
Сахара
Яблочного уксуса
Воды
Кукурузного крахмала
Горчичного порошка
Молотой куркумы
Молотого имбиря

Два блюда из кролика.(дуэль)Два блюда из кролика.(дуэль)

Каталог: Другие основные блюда

21445120 мин.661108

natapit

09 августа 2011, 01:56


Кролик
Террин:
Свиного фарша/перемолотого раза/
Мякоти мяса кролика/нарезать кусочками
Куриной печени/нарезать кусочками/+ печень кролика/70
Жирной копчёной грудинки /нарезать кусочками
Бекона /нарезанного тонкими длинными пластинами/
Сливок
Крупная луковица
Зубка чеснока
Молотого мускатного ореха
Смесь перцев мельницы/розовый.чёрный.белый.зелёный/.немного паприки
Хорошего коньяка
Тимьяна
Лавровых листа
Яйца
Крахмала
Сливочного масла.
Форма для террина или длинная для кекса
Кролик "по-гречески":
Кролик нарезанный порционные куски-
Мл.овощного бульона
Луковица
Свежие помидоры /очистить кожицы натереть тёрку.
Зубок чеснока
Ол.масла
Сыра фета
Орегано.соль.перец.мята

Пирожное"лимонная симфония"Пирожное"лимонная симфония"

Каталог: Пирожное

279381254107

natapit

31 июля 2011, 23:55


Палочки безе:
Яичных белков (чуть меньше четверти
Сахара
Сахарной пудры
Просеянной
Женевский бисквит:
Мягкого сливочного масла
Сах.пудры
Среднее яйцо
Миндальной муки(можно смолоть очищенный блендере)
Муки фундука(можно смолоть очищенный блендере добавив сах.пудры данной нормы)
Простой муки
Кукурузного крахмала
Большое яйцо
Лимонный сироп:
Сок половины лимона
Воды
Сахарной пудры
Ванильная панна-котта:
Жирных сливок
Сахара
Желатина
Мл.сливок 12%(можно заменить пахту)
Ванили
Лимонный крем-курд:
Яйца
Цедра лимона
Сахара
Лимонного сока(140
Желатина
Сливочного масла
Нарезать мелкими кубиками (холодного)
Прямоугольная форма или кольцо

Торт "мелодия нового года или новогодняя эйфория!"Торт "мелодия нового года или новогодняя эйфория!"

Каталог: Торты

17112280 мин.152240

Dimas 24

30 декабря 2012, 17:15


Для бисквитов:
Яиц
Сахара
Муки
Мака (или маковой начинки)
Кураги
Орешков данном случае фундук)
Для крема:
Крем-чиза
Сливок
Белого шоколада
Сахара или сахарной пудры
Для безейной корзинки:
Белка
Сахара
Сах. пудры
Лимонного сока
Разрыхлителя
Для защиты белого шоколада
Для пропитки:
Мандаринового сиропа
Коричневого сахара
Маракуйевого сиропа
Для фруктов корзинку:
Мандарины консервированные (при желании свежие)
Манго консерв. можно тоже свежее)
Ананасы консерв.(аналагично)
Желе для торта пак.
Остатки пропитки
Воды
Для украшения:
Вишенки для коктейлей
Кандурин -золото
Кокосовые кранчи
Молотые орешки
Формы

Торт "мятная свежесть"Торт "мятная свежесть"

Каталог: Торты

48199111465

lira_s

20 января 2013, 19:28


Бисквита:
Белка
Желтка
Муки
Сахара
Разрыхлителя
Соли
Мл.молока/тёплого.нагретого
Мл.растительного масла без запаха
Листьев мяты меня мята была замороженная
Свежей нашла продаже)
Пищевой краситель зеленого цвета (сухой) кончике ножа (опционно
Можно добавлять)
Форма диаметром
Для крема:
Творожного крем-сыра (маскарпоне
Альмете)
Сливок для взбивания меня жирности)
Сахара
Желатина пищевого
Для пропитки:
Мятного сиропа
Воды
Если нет сиропа тогда понадобится:
Листьев мяты мята была замороженная
Предварительно разморозила)
Сахара
Воды
Еще нам понадобится:
Киви
Малины
Желе для торта
Воды

Яблочно-карамельный торт с яблочным суфле "itort"Яблочно-карамельный торт с яблочным суфле "itort"

Каталог: Торты

12557300 мин.85243

Dimas 24

27 сентября 2012, 18:18


Для огромной печеньки-"домино"
Слив масло
Мука (может чуть больше/меньше
Как возьмет)
Какао-порошок
Сахар. пудра-
Требованию яблочный сок более
Для яблочного желе:
Желатин
Бадьян
Яблочный сок
Сахар
Зеленый краситель капель
Для яблочно-сливочного суфле: натульки рулетка)
Средних яблока
Яйки))
Сахара
Желатина
Сливок
Ванилин (желательно натур. ваниль
Меня онная кончилась)
Для карамельной заливки:
Сахара (желательно коричневого)
Воды
Ванилина вот здесь лучше ванилин брать
Натур ваниль все вкусы свои при таких температурах перепадах потеряет)
Для маракуйевой пропитки:
Сиропа маракуйя
Воды
Коричневого сахара
Украшение:
Шоколад
Кандурин "серебро"
Миндальные лепестки
Форма

Торт"исполнение желаний"Торт"исполнение желаний"

Каталог: Торты

19106120 мин.2061112

natapit

21 сентября 2009, 00:23


Манговый шифоновый бисквит:
Муки+2 крахмала
Сахара
Разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара
Смешать сухие ингредиенты просеять через сито раза
Желтков комнатной температуры
Пюре манго/спелый плод манго размолоть блендере протереть через сито/
Мл.растительного масла без запаха
Лимонной цедры.
Все влажные ингредиенты взбить миксером большой скорости.
Белков+45 сахара.щепотка соли-взбить средней скорости.до устойчивых пиков.
Форма диаметром смазывать.
Лимонный крем курд:
Лимонного сока
Чуть больше.чем пол сахара
Яйца
Сливочного масла
Сливочный крем:
Сливок сах.пудры/можно больше/
Для украшения:
Тёртый крупную тёрку шоколад
Шоколадная стружка:
Чёрного шоколада растопить растительного масла
Вафельные листы-2

Муссовый торт из черной смородиныМуссовый торт из черной смородины

Каталог: Торты

37098180 мин.804

Наталья Андреева

15 марта 2018, 23:33


Ингредиенты форму диаметре.
Песочное тесто:
Сахара
Масла комнатной температуры
Желток
Муки
Ванильного экстракта
Фисташковый бисквит:
Яичного белка
Фисташковой пасты
Яйца
Сахара
Ванильного экстракта
Муки
Черносмородиновое пюре:
Свежей или замороженной черной смородины
Воды
Сахара
Черносмородиновый мусс:
Сливок
Порошкового желатина
Холодной воды
Белка
Сахара
Белого шоколада
Черносмородинового пюре
Сахарный сироп
Воды
Сахара
Глюкозы или кукурузного сиропа
Черносмородиновая глазурь:
Порошкового желатина
Холодной воды
Сахарного сиропа
Черносмородинового пюре
Также для прослойки:
Абрикосового джема
Черносмородиновая пропитка:
Черносмородинового пюре
Черносмородинового ликера

Торт "гран трюфоль" или "с днем рождения, светик *ма-ма*!!!Торт "гран трюфоль" или "с днем рождения, светик *ма-ма*!!!

Каталог: Торты

18341240 мин.181627

Dimas 24

31 августа 2013, 20:39


Для шоколадного шифонового бисквита:
Муки
Разрыхлителя
Питьевой соды
Соли
Сахара
Какао хорошего качества
Растворимого кофе
175мл.воды
Желтков
Мл.растительного масла
Белков+45 сахара
Форма диаметром см.ничем смазывать дно застилать
Для трюфелей:
Шоколада
Банка сгущенки
Какао-порошка высшего сорта качества.
Для крема:
Сливки
Пакетика закрепителя для сливок
Сахарной пудры
Баночка ароматизатора "сливочная ванилька"
Много консервированных коктейльных вишен!
Для густой глазури:
Шоколада
Сливочного масла
Какао-порошка
Сахарной пудры
Пропитка:
Сиропа вишни
Водки взял хеннеси
Другого ничего было)
Украшение:
Кандурин -серебро.
Золотой жемчуг

Карпаччо в шахматном порядке "лосось-сибас".Карпаччо в шахматном порядке "лосось-сибас".

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

3191520 мин.14866

chef

28 июля 2012, 14:50


Для карпаччо:
Филе лосося меня форель)
Филе сибаса
Классической французской заправки
Молотого розового перца
Для классической французской заправки:
Оливкового масла
Сока лимона
Чеснока
Молотого белого перца
Морской соли
Для огурцов маринаде:
Свежих огурцов
Воды
Укропа
Сока лимона
Светлого винного уксуса
Сахара
Молотого чёрного перца
Морской соли
Для корзиночки тесто фило салат-миксом:
Теста фило
Оливкового масла
Фриллис
Рукколы
Лола-росса
Для подачи:
Базиликового масла
Укропа
Лука-сибулет (лук-резанец)
Для базиликового масла:
Листьев зелёного базилика
Оливкового масла
Кроме того:
-жаропрочная форма дна=5
5см
Верха=6
5см
Высота стенок=3
5см

Шифоновый бисквит из тыквы+тортШифоновый бисквит из тыквы+торт

Каталог: Торты

3861290 мин.1271113

natapit

17 октября 2010, 06:51


Для бисквита:
Все продукты должны быть комнатной температуры!!!!
Муки+2 крахмала
Сахара
Разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара
Смешать эти сухие ингредиенты просеять через сито раза
Желтков комнатной температуры
Пюре тыквы
Мл.растительного масла без запаха
Лимонной цедры.
Все эти влажные ингредиенты взбить миксером большой скорости.
Белков+45 сахара.щепотка соли-взбить средней скорости.до устойчивых пиков.
Форма диаметром смазывать.
Для крема между коржами
Крем-чиза "филадельфия"
Сах.пудры
Мл.сливок
Немного лимонной цедры
Крупно нарезанные грецкие орехи/опционно/
Для обмазки бокам сверху:
Мл.сливок сах.пудры
Немного молотых грецких орехов
Для маринада тыквенных шариков:
Хорошего коньяка или бренди
Лимонного сока

Шоколадное паве со взбитыми сливками, тоффи и зефиромШоколадное паве со взбитыми сливками, тоффи и зефиром

Каталог: Торты

11727120 мин.83859

вэнди

15 декабря 2009, 14:29


Для бисквита:
Белков
Желтков
Сахара
Пакетик разрыхлителя
Горячей воды
Порошка какао
Муки
Крахмала
Для слоя тоффи:
Минус сливок можно как таки
Сливочного масла
Нарезать кусочками
Сахара (можно коричневого)
Какао
Прослойка зефиром:
Зефира
Сливок или молока
Пакетик крема (сухая смесь) (польша)
Пропитка:
Сахара
Ст.воды (просто неполный)
Рижского бальзама (или другого алкоголя
Можно без него)
Крем для покрытия торта:
Мл.сливок или молока
Пакетик крема (сухая смесь) (польша)
Шоколадные зёрна
Шоколадные фигурки чёрного белого шоколада ваша фантазия.
Прямоугольная форма
Пищевая плёнка или бумага для выпечки

Торт"шифоновый аромат лета "/для дуэли/Торт"шифоновый аромат лета "/для дуэли/

Каталог: Торты

2570590 мин.1281146

natapit

21 июня 2010, 00:30


Миндальный шифоновый бисквит:
Все продукты должны быть комнатной температуры!
Желтков/150
Сахара
Очищенного миндаля перемолотого состояния муки.
Муки/просеять!/
Кукурузного крахмала/просеять!/
Пекарского порошка.
Лимонной цедры
Ванили
Мл.растительного масла без запаха.
Мл.тёплой воды.
Белков/150
Соль кончике ножа.
Сахара
Разъёмная форма диаметре.смазанная маслом.дно застелить пекарской бумагой!!!
Для крема:
Дыня приблизительно
Желатина
Густого йогурта/можно жирную сметану/
Лимонного сока
Сахарной пудры/всё зависит сладости дыни/
Мл.сливок сах.пудры
Кокосового или миндального ликёра
Для пропитки:
Воды+1 лимонного сока+3 сахара-нагреть хорошо растворить./я пропитывала/
Листочки мяты для украшения.

Пирожные с вишнёвой прослойкой, суфле и шоколадом "фламинго".Пирожные с вишнёвой прослойкой, суфле и шоколадом "фламинго".

Каталог: Пирожное

3927990 мин.878142

chef

11 апреля 2011, 03:55


Песочное тесто:
Пшеничной муки
Сливочного масла
Сахарной пудры
Яичный желток
Чайн.ложки разрыхлителя теста
Чайн.ложка ванильного экстракта (или ванилин кончике ножа)
Щепотка соли
Вишнёвая желейная прослойка:
Замороженной вишни
Воды
Сахара
Агар-агара
Горького шоколада (для крепления желе песочной основе)
Суфле:
Воды
Сахара
Агар-агара
Яичного белка
Размягчённого сливочного масла
Сгущённого молока
Ванилин кончике ножа
Щепотка соли
Для декора глазировки пирожных:
Размягчённого сливочного масла
Горького шоколада
Белого шоколада
Кроме того:
Цилиндрических форм (вполне подойдут большие бокалы ровными стенками
Без расширений)
Пищевая плёнка
Пергамент для выпечки
Немного муки (для припыления рабочей поверхности при работе тестом)

Ореховый тарт с персикамиОреховый тарт с персиками

Каталог: Другая выпечка

791014557

шуш

01 апреля 2010, 02:53


Основа:
Разъёмная форма для выпечки
Мацовой муки
Гречишной муки
Кукурузной муки
Кокосовой стружки( меня подслащенная)
Натурального яблочного пюре
Холодного сливочного масла кубиками
Сахарозаменителя или экстракта стевии( есле кокосовая стружка сладкая)
Яйца
Цедра одного димона
Ванильного екстракта
Начинка:
Сливочного масла комнатной температуры кубиками
Сахарозаменителя или стевии
Яйца
Мацовой муки
Гречишной муки
Жаренного( духовке- около мин при чищенного молотого довольно мелко крошку)фундука
Разрыхлителя
Молотой корицы
Цедра одного лимона
Большая банка консервированных персиков меня половинки. банке было ровно
Густого джема( меня клубнично-ревеневый)
Немного кипятка

Торт "шоколад-мята-лимон"Торт "шоколад-мята-лимон"

Каталог: Торты

9748150 мин.844

Наталья Андреева

11 марта 2018, 00:04


Бисквит «брауни»
(форма
Пшеничной муки высшего сорта
Яйца комнатной температуры
Сахара
Натурального какао
Разрыхлителя для теста
Пищевой соды
Кефира
Горячего эспрессо
Растительное масла
Соли
Стл натурального экстракта ванили
Мятная пропитка:
Мятный чай (или просто сушеная мята)
Кипяток
Мятный ликер
Мятный крем маскарпоне:
Маскарпоне
Сливки
Сахарная пудра
Мятный ликер
Краситель пищевой зеленый капли
Шоколадно-мятный крем:
Шоколад темный горький
Сливки
Мята свежая пучка
Лимонный мусс:
Лимоны
Яичные желтки
Сахар
Сливочное масло
Кукурузный крахмал
Соль щепотка
Сливки
Желатин
Для украшения:
Шоколад темный
Шоколад белый
Пищевые красители

Торт "ароматная фантазия"Торт "ароматная фантазия"

Каталог: Торты

18820120 мин.1269108

natapit

19 ноября 2009, 01:45


Маковый бисквит:
Крупных яиц/отделить белки желтков/
Сахара
Корицы
Молотой гвоздики
Ванили или пакетик ванильного сахара
Цедра апельсина
Мл.бренди/коньяк или ром/
Пекарского порошка
Мака
Молотых грецких орехов
Молотых ванильных сухарей
Просеянной муки
Форма диаметром см.смазанная сл.маслом присыпанная сухарями.
Температура духовки
Для крема:
Мл.молока
Желтка
Полная горкой кукурузного крахмала
Сахара
Цедра среднего апельсина срезанная лентой
Сок среднего апельсина+2 сока лимона
Тёртого белого шоколада
Мл.сливок сах.пудры
Для карамелизированных апельсин:
Апельсин порезанный тонкими кружочками
Воды
Сахара
Для пропитки:
Сиропа карамелизированных апельсин
Коньяка
Чёрного тёртого шоколада для украшения

Торт "рубин"Торт "рубин"

Каталог: Торты

42657120 мин.1282132

natapit

31 октября 2011, 00:05


Лимонно-малиновый курд:
Малины(размолоть блендере протереть через сито
Чтобы было семечек)
Сок небольших лимонов
Сахара
Яйца
Сливочного масла
Желе:
Воды
Малинового сиропа
Горкой агар-агара(желатин подойдёт!)
Шоколадный шифоновый бисквит:
Пропорции для формы диаметре.
Желтка
Муки
Разрыхлителя
Чуть меньше чем соды
Чуть меньше чем соли
Сахара
Какао
Растворимого кофе
Мл.воды
Мл.растительного масла без запаха
Белков(если крупные яйца
Если мелкие-7)+35 сахара
Крем:
Сливок
Сах.пудры
Белого шоколада растопить паровой бане
Сухие розочки(чайные
Можно купить там
Где продают развесной чай)для украшения.

Торт "опера"Торт "опера"

Каталог: Торты

17602101

chef.bakumova

24 декабря 2017, 18:58


Бисквит джоконда:
Яйцо
Яичные желтки
Яичные белки
Миндальная мука
Сахарная пудра
Сахар
Мука пшеничная
Прямоугольная форма (рамка)
Кофейный сироп:
Вода
Сахар
Кофе (растворимый)
Шоколадный ганаш:
Тёмный шоколад
Молоко
Сливки
Сливочное масло
Кофейно-масляный крем:
Кофейно-масляный крем:
Кофе (растворимый)
Вода (горячая)
Яйцо
Яичный желток
Сахар
Вода
Экстракт ванили
Сливочное масло (несолёное)
Шоколадная глазурь:
Желатин (листовой)
Сливки
Вода
Сахар
Какао (порошок)

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru