Ганаш – блюда с ингредиентом

5790240 мин.1010

---

Яйца
Сахар
Мука
Какао
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Пропитка:
Кофе заваренный
Сахар
Коньяк
Крем:
Сыр сливочный (творожный)
Сливки
Пудра сахарная
Шоколад
Ганаш:
Шоколад
Масло слив.
Мастика жёлтая
Черная
Серая

---

15861644108

---

Для корзинок:
Шоколад или кувертюра мягкой горькости какао)-150
Белый шоколад или белая кувертюра-150
Для ганаша:
Сливки (33%-ной жирности)-100
Шоколад или кувертюра мягкой горькости выше)-100
Корица-1/2
Для безе:
Яичный белок-100 (соответствует белкам довольно крупных яиц)
Сахар-100
Вода-1
Молоко-800

---

370244965

---

Два бисквита яиц
Форма квадратная
Шоколадный ганаш:
Молочного шоколада
Сливок
Сливочно-шоколадный крем:
Молочного шоколада
Сливок жирность
Сливочного масла
Пудры
Пропитка
Черный чай
Сахара
Лимонного сока
Красители пищевые
Сахарная паста
Айсинг белка пудры

---

1457120 мин.1200

---

Пробуйте наш пряный кекс с портвейном и черносливом! Мягкий и ароматный, он станет идеальным десертом для любого случая. Рецепт с простыми ингредиентами!

---

Чернослив нарезанный
Портвейн (кагор)
Мука
Сахар коричневый
Йогурт натуральный
Масло растительное рафинированное
Яйца куриные
Цедра апельсина
Корица молотая
Сода
Соль
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Ганаш:
Сливки жирности
Шоколад темный

---

963312747

---

Основа:
Печенья меня вкусом топленого молока)
Грецких орехов
Черного шоколада
Ложки коньяку
Размягченного масла
Ложки воды
Начинка:
Груши (большие
Примерно
Сахара
Коньяка
Крахмала
Сливочного масла.
Ганаш:
Горького шоколада
Сливок
Сливочного масла

---

2141101

---

Праздничный мандариновый тортик "Снежки" с бисквитом, мандариновым пюре и шоколадным ганашем — идеальное угощение для любого торжества!

---

Бисквит:
Мука пшеничная
Яйцо куриное
Крахмал кукурузный
Сахар
Растительное масло
Мандариновое пюре (примерно мандарин)
Разрыхлитель
Соль щепотка
Крем:
Сметана более)
Сливки жирные более)
Сахарная пудра
Пропитка:
Мандариновый сок (свежевыжатый)
Шоколадный ганаш:
Шоколад молочный
Масло сливочное (мягкое)

---

1504112317

---

Для коржей:
Мука
Сахарный песок «мистраль»
Масло сливочное
Яйцо
Сахар ванильный
Крем-суфле:
Яйцо
Молоко
Крахмал кукурузный
Сахар «мистраль»
Сахарная пудра
Сахар ванильный
Желатин
Масло сливочное
Шоколадный ганаш:
Шоколад
Сливки
Масло сливочное

---

82906916

---

Для мороженого:
Сливок
Молока
Стручок ванили
Яичных желтка
Сахарной пудры
Для шоколадного бисквита:
Темного шоколада
Яйца
Сахарной пудры
Какао
Для пропитки:
Малиновый джем
Для шоколадного соуса (ганаша):
Темного шоколада
Сливок
Сахарной пудры
Кроме того:
Одинаковые цилиндрические емкости
Например
Гладкие или банки из-под консервов (маслин)

---

350490 мин.1010

---

Основа:
Крекерное печенье
Масло сливочное
Начинка:
Домашний сыр филадельфия»
Запечённая тыква
Сливки
Сахарная пудра
Корица
Мускатный орех
Соль
Желатин воды
Коньяк желанию)
Ганаш:
Шоколад чёрный менее
Сливочное масло

---

51447125051

---

Необходимые ингредиенты:
Для печенья:
Яичные белки (состаренные)
Сахарной пудры
Сахарной пудры
Миндальной муки
Пшеничной муки
Какао
Растворимого кофе.
Для начинки:
Ганаш молочного шоколада кофе ромом.
Молочного шоколада
Сливок жирности
Кофе растворимого
Рома (или коньяка)
Сливочного масла.

---

2362682241

---

Коржи:
Яйца
Сгущеного молока
Муки
Какао
Пак. порошка для выпечки
Крем1:
Молока
Яйца
Муки
Крем2:
Масла
Сахара
Какао
Ганаш белого шоколада:
Белого шоколада сливок брала пол порции
Так как торт меня диаметром надо смазать только поверхность)

---

1048114028

---

Коржи:
Яиц
Масла
Сахара
Соды(загасить лимонным соком)
Муки
-щепотка соли
Крем сметанный:
Сметаны
Йогурта натурального без добавок
Сахара
-сок лимона
Крем масленый:
Мягкого масла
Банки варёной сгущёнки
Шоколадная
-сок лимонов.
Ганаш:
Мл.сливок(30%)
Тёмного шоколада

---

75631719

---

Для шоколадного бисквита:
Миндальной муки
Мл.сливок
Шоколада
Яйца
Для шоколадного ганаша:
Сливок
Сахара
Сливочного масла
Шоколада
Стручок ванили
Для мусса сабайон:
Сливок
Шоколада
Яичных желтков
Сахара
Сливок
Для украшения:
Сливок
Сахарной пудры
Миндаль измельченный

---

5049111

---

Для основы:
Печенье шоколадное (или крекеры)
Масло сливочное (растопленное)
Для начинки:
Сыр сливочный (маскарпоне)
Шоколад тёмный менее
Сахарная пудра
Сливки
Желатин (порошок)
Молоко шоколадное или обычное холодное (для желатина)
Для шоколадного ганаша:
Шоколад тёмный
Сливки (горячие)
Для украшения:
Конфеты "трюфели"

---

4273214550

---

Тесто:
Слив.масла
Сахара
Яйца
Стак.меда
Соды
Ст.муки.
Крем:
Сливок
Закрепителя
Вареного сгущенного молока
Колотых орехов
Чернослива (мелко нарезать).
Ганаш:
Сливок
Белого шоколада.
Мастика:
Маршмеллоу
Сах. пудры (приблизительно)
Сок лимона
Какао
Пищевые красители
Двойного печенья.

---

1013214580

---

Корж-100 темного шоколада
Маргарина
Саxарной пудры
Муки
Пакетик разрыхлителя
Яиц
Коньяка
Безе-3 белка
Саxара
Кешью
Крем-3 желтка
Саxара
Сливок
Масла
Горького шоколада
Коньяка
Ганаш-200 жирных сливок
Горького шоколада
Коньяка
Абрикосовый джем

---

1008740 мин.6815

---

Ингредиенты:на порций капкейков
Сахара” мистраль” демерара
Темного шоколада
Сливочного масла
Какао
Муки
Крахмала кукурузного
Яйцо
Разрыхлитель
Ст.ложек пасты шоколадно-ореховой
Для шоколадного ганаша:
Сахар” мистраль” демерара
Сливки
Горький шоколад
Сливочное масло
Для украшения:
Свежие ягоды
Шоколадная крошка
Шоколадные фигурки
Шоколадно-вафельные трубочки

---

13731125382

---

Корж-основа:
Черного шоколада
Сливок
Сливочного масла
Миндаля «грильяж»
Лист вафельного коржа.
Мусс-крем:
Сливок
Вареного сгущенного молока
Желатина
Воды.
Ганаш:
Шоколада
Сливок
Слив. масла.
Декор:
Шоколада
Сушеные бутоны роз
Пищевой бисер.
Разъёмная форма или кольцо

---

1205735 мин.152123

---

Трубочек вафельных
Начинка:
Молока
Пакетик пудинга оеткер
Сливок
Сахаоно
Колечек мини-ананасов
Корня имбиря
Коричневого сахара
Воды
Шоколада для глазировки трубочек
Для шоколадно-ганашевого соуса:
Шоколад
Сливки
Для украгения:
Кандурин золото
Соус из-под ананасов
Шоколадный ганаш
Капельки пудингово-сливочного крема

---

11629710 мин.857108

---

Делала нормы.!!! даю готовой продукции учетом упека.
Мука пшеничная
Сахарный песок общую массу добавила сахар бурбонской ванилью 1полную
Желтки
Белки
Эссенция-2
3г(не использовала)
Итого:1606
3
Выход
Пергамент листа
Противни
Миксера.
Начинка: меня конфитюр абрикосовый (подогреть)
Глазировка: ганаш горького шоколада (шоколад +сливки рисунок растопленный белый шоколад.

---

2277240 мин.102

---

Попробуйте чизкейк "тирамису" из творога с шоколадным печеньем, кофейным ганашем и ягодами. Нежный десерт, который покорит ваше сердце!

---

Для песочной основы:
Шоколадное печенье(любое)
Масло сливочное
Для чизкейка:
Творог
Сахарная пудра
Кофе растворимый
Молочный шоколад
Сливки
Желатин(220 блюм)
Вода
Кофейный ганаш:
Сливки
Молочный шоколад-150
Кофе растворимый
Сливочное масло
Для декора:
Какао порошок
Ягоды

---

2391960 мин.134

---

Заварной крем: маленьких желтка или большой)
Сахара
Кукурузного крахмала
Ванильного экстракта или сахара
Желатина
Воды
Молока
Шоколада
Воздушная пшеница: белого шоколада
Сливок
Воздушной пшеницы
Для мусса: густых сливок
Сахарной пудры
Ганаш: темного шоколада
Густых сливок

---

1173789485

---

Бисквит яиц
Сахара
Муки
Форма диаметром
Крем итальянский сливочный
Крема
Сахара
Воды
Яичных белков
Масла сливочного размягченного
Ванильной эссенции
Шоколадный ганаш
Плитки шоколада
Жирных сливок
Сахарная паста около
Голубой краситель
Айсинг для склеивания деталей белок пудры)

---

778167362

---

Классические бисквиты грецким орехом:
Диаметре
Крем обычный масляный сгущенкой
Вареное сгущенное молоко
Для пропитки черный чай ликер бейлиз
Для шоколадного ганаша
Шоколад менее
Сливки
Цветочная сахарная паста
Сахарная паста для обтяжки торта
Сухие гелевые красители
Проволока зеленая белая для цветов
Серебряные съедобные бусинки
Какао
Тейп-лента

---

7569180 мин.853

---

Рановато
Конечно
Захотелось нового года!
Обожаю печеные каштаны
Шоколадный тарт каштанового пюре еще союзе карамелью маскарпоне
Хрустящим шоколадным песочным тестом шоколадным ганашем это нечто нежное
Праздничное
Фееричное. сливочное масло песочной основе дает рассыпчатость нежность
Шоколадно-каштановой начинке масло "экомилк" служит дополнительным стабилизатором
Придает начинке сливочность бархатную текстуру.
Этот тарт обязательно стоит попробовать канун нового года
Шоколадное песочное тесто (сабле):
Мука
Миндаль молотый
Какао
Сахарная пудра
Яйцо
Соль
Масло сливочное "экомилк"
Ванильный экстракт
Карамель маскарпоне:
Сахар мелкий белый
Маскарпоне
Каштановое пюре:
Каштаны очищенные
Ром/бренди/коньяк
Кленовый сироп
Шоколадно-каштановая начинка:
Масло сливочное мягкое "экомилк"
Каштановое пюре
Маскарпоне
Шоколад горький
Шоколадный ганаш:
Сливки
Шоколад темный
Ром

---

797711254

---

Коричневый корж:
Яиц
Сахара
Кефира
Ванилина
Пекарского порошка
Растительного масла
Муки
Какао
Белый корж:
4-яиц
Сахара
Ст.-муки
Пекарского порошка
Крем ганаш:
Сливок
Молочного шоколада
Второй крем.
Сливок
Сахара
1п.-ванилина
Закрепитель для сливок
Безе:
Белка
Сахара
Ванилина

---

259368 мин.124490

---

Бисквит фундук
Сахар
Белок
Фундук тёртый
Сахарная пудра
Ганаш шоколадный
Желток
Сахар
Молоко
Шоколад тёмный
Хрустящий пралине слой
Молочный шоколад
Пралине
Крем джандуйа
Сливки взбитые
Джандуйа-
Шоколад молочный-
Для пралине
Орехи (фундук)
Сахар песок
Для джандуйи:
Орехи (фундук)
Шоколад молочный

---

9492169100

---

Для кроканта
Фисташки
Сахар
Вода
Для теста
Яйца
Белый шоколад
Масло сливочное (мягкое)
Сахар
Мука пшеничная
Ванильный стручок
Соль щепотка
Для "розового мрамора"
Маскарпоне
Малиновый конфитюр
Желтки
Крахмал
Соль щепотка
Для ганаша
Маскарпоне
Сливки
Белый шоколад
Плюс крокант весь

---

392260 мин.911

---

Создайте восхитительную шоколадную кростату с шоколадным заварным кремом и грушей. Пошаговый рецепт с пшеничной мукой, какао и сливками. Чтобы порадовать близких!

---

Для теста (фролла)
Мука пшеничная мука
Какао-порошок
Масло сливочное (мягкое)
Яйцо куриное
Желток яичный
Сахар
Разрыхлитель теста
Для крема (пастиччера)
Желток яичный
Молоко
Крахмал
Сахар
Ванильный сахар
Для шоколадного соуса (ганаш)
Шоколад темный
Сливки (можно заменить молоко сливочное масло)
Начинка
Груша (крупная)

---

27304180 мин.123019

---

Бисквит
Муки
Разрыхлителя
Питьевой соды
Соли
Сахара
Какао хорошего качества
Растворимого кофе
175мл.воды
Желтков
Мл.растительного масла
Белков+45 сахара
Форма диаметром см.ничем смазывать дно застилать
Ганаш
Сливок
Шоколада
Физалис ягод
Украшение
Драже макси-пачки
Кокосовая стружка

---