Ганаш – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом ганаш: 288
Каталог: Торты
8131130 мин.811
Для песочного теста:
Мука
Сливочное масло
Сахар
Куриное яйцо
Соль
Ванильный сахар
Ванильная эссенция
Сода
Лимонный сок
Для приготовления крема:
Сметана
Сахар
Куриное яйцо
Крахмал
Сливочное масло
Ванильная эссенция
Шоколадный ганаш для мастики:
Белый шоколад
Сливочное масло
Каталог: Пирожное
172441872110
Мусс:
Сливок
Сахара
Рикотты
Белого шоколада
Рома
Для глазировки:
Черного шоколада
Белого шоколада
Бисквит:
Белка
Сахара
Измельченного фундука
Муки
Крахмала
Сахарной пудры
Фундука крупно порубленного
Ганаш:
Сливок
Черного шоколада
Слив. масла
Для украшения:
Печенье-трубочки
Цельные орехи
Шоколадные цветы
Каталог: Пирожное
13186129 мин.54146
Для эклерчиков:
Молока
Воды
Слив. масла
Соль
Сахара
Муки
Яйца
Для крема:
Клубника (замороженная)
Желатин пакетика
Пакетик
Сахар коричневый
Сливки
Пакетик закрепителя д/сливок
Сахарная пудра
Ганаш:
Шоколад
Сливки более
Украшение:
Кокосовая стружка
Сахарная пудра
Пищевой краситель красный
Кандурин золото.
Каталог: Торты
211355488488
Медовые коржи:
Яиц
Сахара мелкий мистраль
Меда
Сливочного масла
Соды
Около муки
Крем:
Сливки
Сметана
Сахара мелкий мистраль
Сливочного масла
Грецкие орехи
Шоколад сливки
Шоколадный ганаш
Шоколада какао
Сливок жирность
Съедобные вафельные картинки
Сахарная паста
Красители пищевые
Каталог: Торты
41600240 мин.12125
Для коржей:
Яйца
Сахар стак.
Сметана
Сгущенное молоко
Сода (гашеная)
Какао порошок
Мука стак.
Для крема:
Молоко
Манная крупа "мистраль"
Сахар стак.
Ванилин
Масло слив.
Для пропитки:
Молоко стак.
Сахар
Какао (детское)
Ганаш:
Шоколад молочный плитка
Сливки жирные
Орехи грецкие для украшения
Каталог: Торты
5383911633
Для шоколадного бисквита:
Темный шоколад
Масло сливочное
Мука пшеничная
Кофе эспрессо
Яйцо
Сметана
Какао-порошок (несладкий)
Разрыхлитель
Сахарный песок
Для шоколадного ганаша:
Темный шоколад какао)
Сливки жирности)
Сахар мелкий
Размягченное сливочное масло
Пропитка:
Кофейный ликер
Прямоугольная форма
Каталог: Торты
2354612939
Для шоколадно-ягодного ганаша:
Ягодного или фруктового пюре его получила ежевики)
Шоколада
Ароматного меда
Сливочного масла
Для ореховой меренги дижонез:
Коричневого сахара
Коричневого сахара миндаля для миндально-сахарной муки
Белков больших яиц
Щепотка соли
Мелкокристаллического сахарного песка
Молока
Для украшения:
Какао
Свежей ежевики
Каталог: Шоколадное пирожное
2834160 мин.125486
Для шоколадного теста:
Пиво темное гиннес
Масло сливочное
Какао
Мука
Сахар мелкокристаллический
Сметана
Яйца
Сода верхом
Для ганаша:
Шоколад темный (или смесь темный+молочный
Темный+белый)
Сливки жирн.)
Масло сливочное
Виски
Вишня мороженная
Виски или вино белое
Пергамент
Бур для удаления сердцевин яблок
Каталог: Торты
9019120 мин.163479
Ганаш
Шоколада
Сливок
Масла
Тесто
Масла
Муки для тортов (мука для тортов: каждые муки крахмала)
Это мерном можно измерить) сахара
Ванилин
Яйца
Какао
Соды
Пек порошка
Чуть соли
Пахты (йогурта или кефира низкой жирностью)
Майонеза
Форма диаметром
Каталог: Торты
123721 мин.6843
Миндальный бисквит
Яйца
Миндальной пудры
Сахарной пудры
Муки
Сливочного масла
Белка
Сахара
Кофейный крем
Молока
Коричневого сахара
Растворимого кофе
Желток
Сливочного масла
Кофейный сироп
Воды
Сахара
Растворимого кофе
Ганаш
Горького шоколада
Сливок
Глазурь
Сливочного масла
Растопленного горького шоколада
Каталог: Десерты из шоколада
16408158125
Для основы:
Сливок для взбивания
Молочного горького шоколада
Измельчить
Сливочного масла
Коньяка
Крекера
Для слоя тоффи:
Минус сливок для взбивания
Сливочного масла
Нарезать кусочками
Сахара
Щепотка соли
Для ганаша:
Горького шоколада
Сливок для взбивания
Коньяка
Сливочного масла
Щепотка соли
Размер формы
Каталог: Другие десерты
7569180 мин.853
Рановато
Конечно
Захотелось нового года!
Обожаю печеные каштаны
Шоколадный тарт каштанового пюре еще союзе карамелью маскарпоне
Хрустящим шоколадным песочным тестом шоколадным ганашем это нечто нежное
Праздничное
Фееричное. сливочное масло песочной основе дает рассыпчатость нежность
Шоколадно-каштановой начинке масло "экомилк" служит дополнительным стабилизатором
Придает начинке сливочность бархатную текстуру.
Этот тарт обязательно стоит попробовать канун нового года
Шоколадное песочное тесто (сабле):
Мука
Миндаль молотый
Какао
Сахарная пудра
Яйцо
Соль
Масло сливочное "экомилк"
Ванильный экстракт
Карамель маскарпоне:
Сахар мелкий белый
Маскарпоне
Каштановое пюре:
Каштаны очищенные
Ром/бренди/коньяк
Кленовый сироп
Шоколадно-каштановая начинка:
Масло сливочное мягкое "экомилк"
Каштановое пюре
Маскарпоне
Шоколад горький
Шоколадный ганаш:
Сливки
Шоколад темный
Ром
Каталог: Сладкие пироги
10095260 мин.13858
Для теста:
Муки
Сливочного масла
Коньяка
Сахара
Яйцо
Щепотка соли
Для творожно-сырного слоя:
Сливочного сыра
Творога жирности
Яйцо желток
Муки
Ванилин
Для бананов фламбе:
Небольших бананов
Сахара
Коньяка (или рома)
Сливочного масла
Лимонный сок
Для шоколадного ганаша:
Черного шоколада
Сливок жирности
Меда
Коньяка
Каталог: Торты
24125125194
Крем-чиз
Масло сливочное
Сахар
Яйца слегка взбитые
Ваниль (эссенция)
Шоколад растопленный
Мука
Какао
Сода (разрыхлитель)
Вода
Крем:
Шоколад тёмный
Сливки жирные
Шоколад цветной
Сливки
Ганаш:
Шоколад тёмный
Сливки
Каталог: Десерты из шоколада
1072824 мин.23672
Начинка ореховая:
Фундук целый-
Миндаль целый
Фисташки целые можно брать один вид ореха)
Сахар
Вода
Трималин
Мармелад ягодный:
Малина пюре
Ежевика пюре
Клубника пюре
Красная смородина пюре
Сахар-50
Пектин
Глюкоза(сироп)
Трималин
Ганаш шоколадный:
Сливки
Сахар инвертный
Шоколад горький
Чай мультифрукт
Шоколад горький
Каталог: Пирожное Брауни
25228170118
Для основы «брауни»
Сливочного масла
Горького шоколада
Муки
Соли
Больших яйца
Сахара
Ванилин
Фундука
Карамельный мусс молочным шоколадом.
Мелкого сахарного песка
Воды
Соленого сливочного масла комнатной температуры
Жирных сливок(более
Молочного шоколада
Закрепитель для сливок пачки.
Для ганаша
Густых сливок
Темного шоколада
Каталог: Торты
459836366
Нужно два бисквита:
Яиц
Сахара
Муки
Для итальянского сливочного крема:
Крема
Сахара
Воды
Яичных белков
Масла сливочного размягченного
Для шоколадного ганаша
Плитки шоколада
Жирных сливок
Сахарной пасты (мастики)
Красители пищевые
Деревянные шпажки зубочистки
Для крыши:
Белка сахарной пудры
Насадка кондитерский мешок
Еще нужна специальная подставка много терпения
Каталог: Торты
1018413354
Тесто:
Муки
Масла
Сахара
Желтка
Молока
Пакетик ванилина
Начинка:
Сухофруктов меня чернослив
Курага
Изюм)
Орехов меня грецкие арахис)
Сахара
Масла
Сливок
Можно взять любое количество любые сухофрукты
Это принципиально.
Ганаш (шоколадное покрытие):
Горького шоколада
Сливок
Масла
Заварной белковый крем:
Белка
Сахара
Ванилин
Каталог: Торты
8545890 мин.1261114
Форму
Миндальный бисквит:
Яйца (большие)
Белки
Сахар
Миндальная мука
Мука пшеничная
Соль
Масло сливочное растопленное
Шоколадный ганаш:
Шоколад темный
Сливки
Пропитка:
Сахар-
Вода
Ликер амаретто (ром)
Кофейный крем:
Кофе крепкий
Сахар
Желтки
Масло сливочное
Декор
Какао
Шоколадные шарики белого шоколада
Каталог: Торты
3243125
Бисквит:
Яиц щепотка соли
Сахар
Сметана
Мука
Какао
Разрыхлитель
Апельсиновый мусс:
Апельсиновый сок
Сливочное масло
Яйцо
Сахар
Желатин
Сока апельсинового
Сливки для взбивания
Апельсин цедра одного апельсина
Шоколадный ганаш:
Шоколада (черный или молочный)
Сливки для взбивания горячие
Для пропитки:
Воды
Сахар
Ликер
Каталог: Торты
7458240 мин.1202
Основа:
Песочное печенье
Кокосовая стружка
Сливочное масло «экомилк»
Чизкейк:
Сливочный/творожный сыр
Сахарная пудра
Кукурузный крахмал
Лимонный сок
Ваниль
Яйца
Желтки
Сливки
Свежая малина большая горсть
Ганаш:
Белый шоколад
Сливки
Цветы:
Белый шоколад
Темный шоколад
Желтый краситель
Сахарные бусины
Пчелки:
Желтый марципан
Очищенные половинки абрикосовых косточек
Темный шоколад
Каталог: Торты
4109111520
Бисквит:
-2яйца
Обычной муки
Муки для бисквита
Сахара
Воды
Капля пищевого красителя меня красный
Фуксия
Синий зелёный
Крем:
Мягкого сыра
Белого шоколада
Мягкого сливочного масла
-щепотка лимонной кислоты(на фото попала)
Ганаш:
Сливок
Тёмного шоколада.
Сироп для пропики коржей:
Мл.воды
Сахара
Белого рома (или другой аромы)
Форма для выпечки
Каталог: Торты
259175462
Бисквита яиц прямоугольной формы
Пропитка:
Сахара
Лимонного сока
Воды
Капли миндальной эссенции
Крем:
Сливок
Горького шоколада
Сливочного масла
Сахарной пудры
Крем ганаш:
Горького шоколада
Сливок
Миндаль
Крем под обтяжку:
Сливочного масла
Банки вареной сгущенки
Сахарная паста
Красители пищевые
Для оформления
Пачка сливочного масла
Красители пищевые
Каталог: Торты
695112059
Сироп
Сахара
Воды
Ложка растворимого кофе
Тесто дакуаз
Белков
Ложек сахара
Молотого миндаля
Ложки муки
Сахарной пудры
Крем патисьер
Желтков
Ложки сахара
Картофельного крахмала
Пол литра молока
Кофейной эссенции
Английский крем
Масла комнатной температуры
Сахара
Взбитых сливок
+патисьер
Ганаш
Сливок
Горького шоколада
Можно добавить масла желанию)
Каталог: Десерты из шоколада
3712690 мин.324055
Поликарбонатная форма ячейки объёмом
Тёмный шоколад каллетах
-мешок кондитерский
-паллета кондитерская (шпатель)
-лопатка
-термометр
-перчатки
Для апельсинового конфитюра чили:
Филе апельсина
Сок лимона
Цедра апельсина
Тростниковый сахар
Смесь гранжель (или пектин тростниковый сахар)
Сухой чили
Для ганаша бергамотом:
Горький шоколад каллетах
Сливки
Чай
Ром
Каталог: Торты
8348100 мин.82975
Корж:
Темного шоколада
Сливочного масла
Яйца
Сахара
Муки
Какао
Разрыхлителя
Пропитка:
Яблочного сока
Крем:
1)малиновый
Малины
Яблочного сока
Сахара
Картофельного крахмала
2)сливочный
Сливок для взбивания жирности
Ванильного сахара
Сахара
Ганаш:
Темного шоколада
Ягодного сока
Сливок для взбивания жирности
Каталог: Другая выпечка
4765780 мин.82327
Бисквит:
Вода минеральная газом
Масло оливковое
Яйцо
Какао-порошок
Сахар
Мука пшеничная
Разрыхлитель теста
Орехи (грецкие или миндаль)
Шоколадно-карамельный ганаш:
Сливки жирности
Сахар мелкий
Темный шоколад какао
Сливочное масло мягкое
Соль
Пропитка:
Кипяченое молоко
Сгущенное молоко
Кофейный ликер
Каталог: Торты
26362120 мин.103544
Яйцо
Сахар мистраль тростниковый нерафинированный
Ванильный сахар
Мука
Масло оливковое
Пропитка:
Джем клубничный
Ром
Клубничный ганаш:
Клубничные шоколадные капли
Сливки
Клубничное пюре
Масло сливочное
Крем:
Сливки
Сыр сливочный
Сахарная пудра
Для украшения:
Клубника
Мята свежая
Желе для торта
Сахар мистраль тростниковый нерафинированный
Вода
Каталог: Торты
770013453
Тесто
Яйца
Сахара
Сл.л.муки
Черного какао
Разрыхлителя
Шоколадный ганаш
Шоколада
Сливочного масла
Сливок
Сливочная прослойка
Сметаны
Сах пудры
Пакета загустителя для сметаны
Желатина
Ваниль
Миндальная эссенция
(приготовленная заранее)
Вишня свежая без косточек
Водка
Сахар
Пропитка для коржей
Слить вишневый сок водкой ягод
Вот вам пропитка. если мало
Разбавить намного водой.
Каталог: Торты
834350 мин.1013
Тесто:
Яйца
Соль щепотка
Лимонный сок
Мука
Масло сливочное
Сахар
Сахар
Заливка:
Сгущенка
Молоко
Сливки (можно заменить еще кокосовое молоко) тогда украшать сливками посыпать кокосовой стружкой (лучше свеженатертой)
Для украшения:
Сливки взбитые пару ложек сахарной пудры
Или шоколадный ганаш шоколад сливочного масла растопить
Или просто посыпать чем-то
Ягодами
Фруктами
Орехами.