Ганаш – блюда с ингредиентом

Рецептов с ингредиентом ганаш: 288

Бисквитный торт с песочной прослойкойБисквитный торт с песочной прослойкой

Каталог: Торты

8131130 мин.811

Елена Прекрасная

30 июля 2019, 05:25


Для песочного теста:
Мука
Сливочное масло
Сахар
Куриное яйцо
Соль
Ванильный сахар
Ванильная эссенция
Сода
Лимонный сок
Для приготовления крема:
Сметана
Сахар
Куриное яйцо
Крахмал
Сливочное масло
Ванильная эссенция
Шоколадный ганаш для мастики:
Белый шоколад
Сливочное масло

Пирожное "эскимо"Пирожное "эскимо"

Каталог: Пирожное

172441872110

irisecka

24 июня 2010, 17:39


Мусс:
Сливок
Сахара
Рикотты
Белого шоколада
Рома
Для глазировки:
Черного шоколада
Белого шоколада
Бисквит:
Белка
Сахара
Измельченного фундука
Муки
Крахмала
Сахарной пудры
Фундука крупно порубленного
Ганаш:
Сливок
Черного шоколада
Слив. масла
Для украшения:
Печенье-трубочки
Цельные орехи
Шоколадные цветы

Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!"Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!"

Каталог: Пирожное

13186129 мин.54146

Dimas 24

04 декабря 2012, 18:38


Для эклерчиков:
Молока
Воды
Слив. масла
Соль
Сахара
Муки
Яйца
Для крема:
Клубника (замороженная)
Желатин пакетика
Пакетик
Сахар коричневый
Сливки
Пакетик закрепителя д/сливок
Сахарная пудра
Ганаш:
Шоколад
Сливки более
Украшение:
Кокосовая стружка
Сахарная пудра
Пищевой краситель красный
Кандурин золото.

Торт "14 лет"/приз зрительских симпатийТорт "14 лет"/приз зрительских симпатий

Каталог: Торты

211355488488

bu inna

13 января 2013, 22:43


Медовые коржи:
Яиц
Сахара мелкий мистраль
Меда
Сливочного масла
Соды
Около муки
Крем:
Сливки
Сметана
Сахара мелкий мистраль
Сливочного масла
Грецкие орехи
Шоколад сливки
Шоколадный ганаш
Шоколада какао
Сливок жирность
Съедобные вафельные картинки
Сахарная паста
Красители пищевые

Шоколадный торт "колдунья"Шоколадный торт "колдунья"

Каталог: Торты

41600240 мин.12125

Tamara Shepeleva

10 ноября 2015, 21:00


Для коржей:
Яйца
Сахар стак.
Сметана
Сгущенное молоко
Сода (гашеная)
Какао порошок
Мука стак.
Для крема:
Молоко
Манная крупа "мистраль"
Сахар стак.
Ванилин
Масло слив.
Для пропитки:
Молоко стак.
Сахар
Какао (детское)
Ганаш:
Шоколад молочный плитка
Сливки жирные
Орехи грецкие для украшения

Торт "шоколадная мечта"Торт "шоколадная мечта"

Каталог: Торты

5383911633

Катюша

29 марта 2015, 10:17


Для шоколадного бисквита:
Темный шоколад
Масло сливочное
Мука пшеничная
Кофе эспрессо
Яйцо
Сметана
Какао-порошок (несладкий)
Разрыхлитель
Сахарный песок
Для шоколадного ганаша:
Темный шоколад какао)
Сливки жирности)
Сахар мелкий
Размягченное сливочное масло
Пропитка:
Кофейный ликер
Прямоугольная форма

Торт из ореховой меренги с шоколадно-ягодным ганашемТорт из ореховой меренги с шоколадно-ягодным ганашем

Каталог: Торты

2354612939

Seagull

13 мая 2013, 22:49


Для шоколадно-ягодного ганаша:
Ягодного или фруктового пюре его получила ежевики)
Шоколада
Ароматного меда
Сливочного масла
Для ореховой меренги дижонез:
Коричневого сахара
Коричневого сахара миндаля для миндально-сахарной муки
Белков больших яиц
Щепотка соли
Мелкокристаллического сахарного песка
Молока
Для украшения:
Какао
Свежей ежевики

Шоколадное пирожное «пьяная вишня»Шоколадное пирожное «пьяная вишня»

Каталог: Шоколадное пирожное

2834160 мин.125486

чили

16 января 2011, 23:52


Для шоколадного теста:
Пиво темное гиннес
Масло сливочное
Какао
Мука
Сахар мелкокристаллический
Сметана
Яйца
Сода верхом
Для ганаша:
Шоколад темный (или смесь темный+молочный
Темный+белый)
Сливки жирн.)
Масло сливочное
Виски
Вишня мороженная
Виски или вино белое
Пергамент
Бур для удаления сердцевин яблок

Торт-антипод*ангельскому*Торт-антипод*ангельскому*

Каталог: Торты

9019120 мин.163479

federal

25 июля 2010, 12:17


Ганаш
Шоколада
Сливок
Масла
Тесто
Масла
Муки для тортов (мука для тортов: каждые муки крахмала)
Это мерном можно измерить) сахара
Ванилин
Яйца
Какао
Соды
Пек порошка
Чуть соли
Пахты (йогурта или кефира низкой жирностью)
Майонеза
Форма диаметром

Торт "опера"Торт "опера"

Каталог: Торты

123721 мин.6843

e-cat

17 февраля 2010, 01:09


Миндальный бисквит
Яйца
Миндальной пудры
Сахарной пудры
Муки
Сливочного масла
Белка
Сахара
Кофейный крем
Молока
Коричневого сахара
Растворимого кофе
Желток
Сливочного масла
Кофейный сироп
Воды
Сахара
Растворимого кофе
Ганаш
Горького шоколада
Сливок
Глазурь
Сливочного масла
Растопленного горького шоколада

Пирожные со сливочным тоффи и шоколадомПирожные со сливочным тоффи и шоколадом

Каталог: Десерты из шоколада

16408158125

иррез

19 сентября 2009, 21:44


Для основы:
Сливок для взбивания
Молочного горького шоколада
Измельчить
Сливочного масла
Коньяка
Крекера
Для слоя тоффи:
Минус сливок для взбивания
Сливочного масла
Нарезать кусочками
Сахара
Щепотка соли
Для ганаша:
Горького шоколада
Сливок для взбивания
Коньяка
Сливочного масла
Щепотка соли
Размер формы

Шоколадно-каштановый тартШоколадно-каштановый тарт

Каталог: Другие десерты

7569180 мин.853

Наталья Андреева

19 ноября 2017, 20:38


Рановато
Конечно
Захотелось нового года!
Обожаю печеные каштаны
Шоколадный тарт каштанового пюре еще союзе карамелью маскарпоне
Хрустящим шоколадным песочным тестом шоколадным ганашем это нечто нежное
Праздничное
Фееричное. сливочное масло песочной основе дает рассыпчатость нежность
Шоколадно-каштановой начинке масло "экомилк" служит дополнительным стабилизатором
Придает начинке сливочность бархатную текстуру.
Этот тарт обязательно стоит попробовать канун нового года
Шоколадное песочное тесто (сабле):
Мука
Миндаль молотый
Какао
Сахарная пудра
Яйцо
Соль
Масло сливочное "экомилк"
Ванильный экстракт
Карамель маскарпоне:
Сахар мелкий белый
Маскарпоне
Каштановое пюре:
Каштаны очищенные
Ром/бренди/коньяк
Кленовый сироп
Шоколадно-каштановая начинка:
Масло сливочное мягкое "экомилк"
Каштановое пюре
Маскарпоне
Шоколад горький
Шоколадный ганаш:
Сливки
Шоколад темный
Ром

Пирог с коньячными бананамиПирог с коньячными бананами

Каталог: Сладкие пироги

10095260 мин.13858

ne_polnui chainik...

24 октября 2011, 15:26


Для теста:
Муки
Сливочного масла
Коньяка
Сахара
Яйцо
Щепотка соли
Для творожно-сырного слоя:
Сливочного сыра
Творога жирности
Яйцо желток
Муки
Ванилин
Для бананов фламбе:
Небольших бананов
Сахара
Коньяка (или рома)
Сливочного масла
Лимонный сок
Для шоколадного ганаша:
Черного шоколада
Сливок жирности
Меда
Коньяка

Шоколадный торт "детский трюфель"Шоколадный торт "детский трюфель"

Каталог: Торты

24125125194

alyakeyk

16 февраля 2012, 20:30


Крем-чиз
Масло сливочное
Сахар
Яйца слегка взбитые
Ваниль (эссенция)
Шоколад растопленный
Мука
Какао
Сода (разрыхлитель)
Вода
Крем:
Шоколад тёмный
Сливки жирные
Шоколад цветной
Сливки
Ганаш:
Шоколад тёмный
Сливки

Конфета "орехово-ягодная"Конфета "орехово-ягодная"

Каталог: Десерты из шоколада

1072824 мин.23672

e-cat

21 мая 2011, 03:12


Начинка ореховая:
Фундук целый-
Миндаль целый
Фисташки целые можно брать один вид ореха)
Сахар
Вода
Трималин
Мармелад ягодный:
Малина пюре
Ежевика пюре
Клубника пюре
Красная смородина пюре
Сахар-50
Пектин
Глюкоза(сироп)
Трималин
Ганаш шоколадный:
Сливки
Сахар инвертный
Шоколад горький
Чай мультифрукт
Шоколад горький

Пирожное с брауни и муссом из молочного шоколада и карамели /дуэльПирожное с брауни и муссом из молочного шоколада и карамели /дуэль

Каталог: Пирожное Брауни

25228170118

lillit1

08 сентября 2010, 21:11


Для основы «брауни»
Сливочного масла
Горького шоколада
Муки
Соли
Больших яйца
Сахара
Ванилин
Фундука
Карамельный мусс молочным шоколадом.
Мелкого сахарного песка
Воды
Соленого сливочного масла комнатной температуры
Жирных сливок(более
Молочного шоколада
Закрепитель для сливок пачки.
Для ганаша
Густых сливок
Темного шоколада

Торт "избушка на курьих ножках""Торт "избушка на курьих ножках""

Каталог: Торты

459836366

bu inna

10 июля 2012, 23:24


Нужно два бисквита:
Яиц
Сахара
Муки
Для итальянского сливочного крема:
Крема
Сахара
Воды
Яичных белков
Масла сливочного размягченного
Для шоколадного ганаша
Плитки шоколада
Жирных сливок
Сахарной пасты (мастики)
Красители пищевые
Деревянные шпажки зубочистки
Для крыши:
Белка сахарной пудры
Насадка кондитерский мешок
Еще нужна специальная подставка много терпения

Тарт с сухофруктами, ириской и шоколадомТарт с сухофруктами, ириской и шоколадом

Каталог: Торты

1018413354

mellorn

01 февраля 2011, 00:20


Тесто:
Муки
Масла
Сахара
Желтка
Молока
Пакетик ванилина
Начинка:
Сухофруктов меня чернослив
Курага
Изюм)
Орехов меня грецкие арахис)
Сахара
Масла
Сливок
Можно взять любое количество любые сухофрукты
Это принципиально.
Ганаш (шоколадное покрытие):
Горького шоколада
Сливок
Масла
Заварной белковый крем:
Белка
Сахара
Ванилин

Торт "опера"Торт "опера"

Каталог: Торты

8545890 мин.1261114

e-cat

30 ноября 2011, 23:37


Форму
Миндальный бисквит:
Яйца (большие)
Белки
Сахар
Миндальная мука
Мука пшеничная
Соль
Масло сливочное растопленное
Шоколадный ганаш:
Шоколад темный
Сливки
Пропитка:
Сахар-
Вода
Ликер амаретто (ром)
Кофейный крем:
Кофе крепкий
Сахар
Желтки
Масло сливочное
Декор
Какао
Шоколадные шарики белого шоколада

Праздничный шоколадно-апельсиновый торт "для любимых"Праздничный шоколадно-апельсиновый торт "для любимых"

Каталог: Торты

3243125

HappyDay

03 декабря 2016, 05:09


Бисквит:
Яиц щепотка соли
Сахар
Сметана
Мука
Какао
Разрыхлитель
Апельсиновый мусс:
Апельсиновый сок
Сливочное масло
Яйцо
Сахар
Желатин
Сока апельсинового
Сливки для взбивания
Апельсин цедра одного апельсина
Шоколадный ганаш:
Шоколада (черный или молочный)
Сливки для взбивания горячие
Для пропитки:
Воды
Сахар
Ликер

Малиновый чизкейк на кокосовом коржеМалиновый чизкейк на кокосовом корже

Каталог: Торты

7458240 мин.1202

Дарья Миланченко

03 декабря 2017, 22:55


Основа:
Песочное печенье
Кокосовая стружка
Сливочное масло «экомилк»
Чизкейк:
Сливочный/творожный сыр
Сахарная пудра
Кукурузный крахмал
Лимонный сок
Ваниль
Яйца
Желтки
Сливки
Свежая малина большая горсть
Ганаш:
Белый шоколад
Сливки
Цветы:
Белый шоколад
Темный шоколад
Желтый краситель
Сахарные бусины
Пчелки:
Желтый марципан
Очищенные половинки абрикосовых косточек
Темный шоколад

Торт "радуга"Торт   "радуга"

Каталог: Торты

4109111520

irina_mai

12 апреля 2015, 23:00


Бисквит:
-2яйца
Обычной муки
Муки для бисквита
Сахара
Воды
Капля пищевого красителя меня красный
Фуксия
Синий зелёный
Крем:
Мягкого сыра
Белого шоколада
Мягкого сливочного масла
-щепотка лимонной кислоты(на фото попала)
Ганаш:
Сливок
Тёмного шоколада.
Сироп для пропики коржей:
Мл.воды
Сахара
Белого рома (или другой аромы)
Форма для выпечки

Торт "электровоз" или "голубой вагон бежит, качается..."Торт "электровоз" или "голубой вагон бежит, качается..."

Каталог: Торты

259175462

bu inna

22 января 2012, 22:31


Бисквита яиц прямоугольной формы
Пропитка:
Сахара
Лимонного сока
Воды
Капли миндальной эссенции
Крем:
Сливок
Горького шоколада
Сливочного масла
Сахарной пудры
Крем ганаш:
Горького шоколада
Сливок
Миндаль
Крем под обтяжку:
Сливочного масла
Банки вареной сгущенки
Сахарная паста
Красители пищевые
Для оформления
Пачка сливочного масла
Красители пищевые

Торт операТорт опера

Каталог: Торты

695112059

irisli

18 мая 2009, 22:59


Сироп
Сахара
Воды
Ложка растворимого кофе
Тесто дакуаз
Белков
Ложек сахара
Молотого миндаля
Ложки муки
Сахарной пудры
Крем патисьер
Желтков
Ложки сахара
Картофельного крахмала
Пол литра молока
Кофейной эссенции
Английский крем
Масла комнатной температуры
Сахара
Взбитых сливок
+патисьер
Ганаш
Сливок
Горького шоколада
Можно добавить масла желанию)

Шоколадные конфеты "заводной апельсин".Шоколадные конфеты "заводной апельсин".

Каталог: Десерты из шоколада

3712690 мин.324055

chef

05 июня 2013, 02:41


Поликарбонатная форма ячейки объёмом
Тёмный шоколад каллетах
-мешок кондитерский
-паллета кондитерская (шпатель)
-лопатка
-термометр
-перчатки
Для апельсинового конфитюра чили:
Филе апельсина
Сок лимона
Цедра апельсина
Тростниковый сахар
Смесь гранжель (или пектин тростниковый сахар)
Сухой чили
Для ганаша бергамотом:
Горький шоколад каллетах
Сливки
Чай
Ром

Торт малиновый "3ахер"Торт малиновый "3ахер"

Каталог: Торты

8348100 мин.82975

naicy

04 августа 2009, 02:00


Корж:
Темного шоколада
Сливочного масла
Яйца
Сахара
Муки
Какао
Разрыхлителя
Пропитка:
Яблочного сока
Крем:
1)малиновый
Малины
Яблочного сока
Сахара
Картофельного крахмала
2)сливочный
Сливок для взбивания жирности
Ванильного сахара
Сахара
Ганаш:
Темного шоколада
Ягодного сока
Сливок для взбивания жирности

Бисквит на минералке (в мультиварке и в духовке)Бисквит на минералке (в мультиварке и в духовке)

Каталог: Другая выпечка

4765780 мин.82327

Катюша

19 февраля 2014, 09:29


Бисквит:
Вода минеральная газом
Масло оливковое
Яйцо
Какао-порошок
Сахар
Мука пшеничная
Разрыхлитель теста
Орехи (грецкие или миндаль)
Шоколадно-карамельный ганаш:
Сливки жирности
Сахар мелкий
Темный шоколад какао
Сливочное масло мягкое
Соль
Пропитка:
Кипяченое молоко
Сгущенное молоко
Кофейный ликер

Торт "клубничное сердце"Торт "клубничное сердце"

Каталог: Торты

26362120 мин.103544

кыш

07 декабря 2015, 14:11


Яйцо
Сахар мистраль тростниковый нерафинированный
Ванильный сахар
Мука
Масло оливковое
Пропитка:
Джем клубничный
Ром
Клубничный ганаш:
Клубничные шоколадные капли
Сливки
Клубничное пюре
Масло сливочное
Крем:
Сливки
Сыр сливочный
Сахарная пудра
Для украшения:
Клубника
Мята свежая
Желе для торта
Сахар мистраль тростниковый нерафинированный
Вода

Торт "вишневая нежность"Торт "вишневая нежность"

Каталог: Торты

770013453

moonstar

01 августа 2010, 15:35


Тесто
Яйца
Сахара
Сл.л.муки
Черного какао
Разрыхлителя
Шоколадный ганаш
Шоколада
Сливочного масла
Сливок
Сливочная прослойка
Сметаны
Сах пудры
Пакета загустителя для сметаны
Желатина
Ваниль
Миндальная эссенция
(приготовленная заранее)
Вишня свежая без косточек
Водка
Сахар
Пропитка для коржей
Слить вишневый сок водкой ягод
Вот вам пропитка. если мало
Разбавить намного водой.

Торт «три молока» русско-французская версияТорт «три молока» русско-французская версия

Каталог: Торты

834350 мин.1013

polinenok1988

21 января 2016, 22:24


Тесто:
Яйца
Соль щепотка
Лимонный сок
Мука
Масло сливочное
Сахар
Сахар
Заливка:
Сгущенка
Молоко
Сливки (можно заменить еще кокосовое молоко) тогда украшать сливками посыпать кокосовой стружкой (лучше свеженатертой)
Для украшения:
Сливки взбитые пару ложек сахарной пудры
Или шоколадный ганаш шоколад сливочного масла растопить
Или просто посыпать чем-то
Ягодами
Фруктами
Орехами.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru