Вход | Регистрация
Гречневые хлопья – блюда с ингредиентом
Гречневые хлопья — натуральный питательный продукт. В процессе производства зерна режут на несколько частей или расплющивают на специальном оборудовании. Благодаря щадящей обработке по максимуму сохраняются витамины и аминокислоты.
Состав и калорийность
В состав входят такие микроэлементы, как кремний, железо, йод, цинк, медь, селен, марганец, кобальт, хром, фтор, молибден. Гречка содержит витамины:
- А;
- В1, В2, В6, В9;
- E;
- РР;
- бета-каротин.
100 граммов продукта — приблизительный размер одной порции — содержат 330 килокалорий. Гречка повышает гемоглобин, содержит легко усвояемые белки. Из-за полезных свойств измельченные зерна часто используются в детском, а также диетическом питании.
Приготовление
Чтобы сварить кашу, термически обработанные зерна заливают кипятком. Продукт, не прошедший предварительную тепловую обработку, варят 3-10 минут.
Что приготовить с гречневыми хлопьями
В качестве ингредиента сплющенные зерна используются для приготовления рецептов различных первых, вторых блюд и десертов. Фото процессов с пошаговой обработкой приведены в описании
- завтраков;
- каш и супов;
- булочек, блинчиков, паштетов;
- слоек, заливных бутербродов, маффинов, пирожных, оладий;
- других блюд.
Универсальные хлопья широко используются в кулинарии. Продукт великолепно сочетается с овощами, мясом, грибами, молоком, рыбой, печенью. Часто гречка входит в рацион лиц, которым требуется монодиета.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом гречневые хлопья: 63
Пирожное "гречневое"с карамельной грушей
гречневые хлопья
"мистраль" 100 г.
какао-порошок 20 г.
шоколад горький 50 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
творог мягкий 150 г.
молоко 150 мл.
сахар тростниковый 170 г.
масло сливочное 70 г.
груши 2 шт.
Каталог: Другие десерты
644961015
гречневые хлопья
"мистраль" 100 г.
какао-порошок 20 г.
шоколад горький 50 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
творог мягкий 150 г.
молоко 150 мл.
сахар тростниковый 170 г.
масло сливочное 70 г.
груши 2 шт.
Тефтели с гречневыми хлопьями
мясной фарш - 0,5 кг
хлопья гречневые тм «мистраль» - 0,5 ст.
кипяток - 0,5 ст.
куриное яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
соль
перец -
мука - 2-3 ст.л.
зелень -
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
1479820 мин.6127
мясной фарш - 0,5 кг
хлопья гречневые тм «мистраль» - 0,5 ст.
кипяток - 0,5 ст.
куриное яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
соль
перец -
мука - 2-3 ст.л.
зелень -
растительное масло для жарки
Биточки из гречневых хлопьев с чесноком
гречневые хлопья-5 ст.л.
молоко-200 мл.
вода-50 мл.
соль-2 щепотки.
чеснок-2 зубчика.
яйцо-1-2 шт.
панировочные сухари.
растительное масло для жарки.
сливочное масло-2 кусочка.
сметана с зеленью при подаче.
Каталог: Другие основные блюда
2807920 мин.22214
гречневые хлопья-5 ст.л.
молоко-200 мл.
вода-50 мл.
соль-2 щепотки.
чеснок-2 зубчика.
яйцо-1-2 шт.
панировочные сухари.
растительное масло для жарки.
сливочное масло-2 кусочка.
сметана с зеленью при подаче.
Оладьи "здоровый завтрак в летний день"
кабачок - 2 шт.
яйца - 2 шт.
хлопья гречневые мистраль - 4 ст.л.
мука - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 0,5 пуч.
соль - щепотка
топленое сливочное масло - 2 ст.л. - для жарки (можно заменить растительным)
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
2334210 мин.4106
кабачок - 2 шт.
яйца - 2 шт.
хлопья гречневые мистраль - 4 ст.л.
мука - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 0,5 пуч.
соль - щепотка
топленое сливочное масло - 2 ст.л. - для жарки (можно заменить растительным)
Оладьи из гречневых хлопьев
гречневые хлопья тм мистраль-1,5 стак.
кефир-2 стак.
сахар-4 ч.л.
соль-щепотка
сода пищевая- 0,5 ч.л.
яйцо-1 шт
мука- 2 ст.л.
масло растительное
===========
для подачи:
сахарная пудра
сметана
вишня или другие ягоды
Каталог: Оладьи
3047445 мин.324
гречневые хлопья тм мистраль-1,5 стак.
кефир-2 стак.
сахар-4 ч.л.
соль-щепотка
сода пищевая- 0,5 ч.л.
яйцо-1 шт
мука- 2 ст.л.
масло растительное
===========
для подачи:
сахарная пудра
сметана
вишня или другие ягоды
Гречневые бургеры с грибами
гречневые хлопья тм мистраль - 150 мл.
лук-порей - 1 длинный стебель (белая часть) (впрочем можно взять и репчатый)
грибы (шампиньоны или лесные) - 150 гр
морковь - 1 шт
соль
перец -
сахар - 1,5 ч.л
яблочный уксус - 1 ч.л.
Каталог: Бургеры
6258297
гречневые хлопья тм мистраль - 150 мл.
лук-порей - 1 длинный стебель (белая часть) (впрочем можно взять и репчатый)
грибы (шампиньоны или лесные) - 150 гр
морковь - 1 шт
соль
перец -
сахар - 1,5 ч.л
яблочный уксус - 1 ч.л.
Хлебушек на квасной закваске
квас - 200 мл.
закваска, густая ее часть -250 мл.
быстродействующие дрожжи - 1ч.л
сахар 1 ч.л
соль1 ч.л
гречневая мука 125 гр
пшеничная мука 250 гр
семя подсолнечника 1 ст.л
геркулесовые хлопья 1 ст.л
масло раст 2 ст.л
Каталог: Хлеб
109246 мин.12134
квас - 200 мл.
закваска, густая ее часть -250 мл.
быстродействующие дрожжи - 1ч.л
сахар 1 ч.л
соль1 ч.л
гречневая мука 125 гр
пшеничная мука 250 гр
семя подсолнечника 1 ст.л
геркулесовые хлопья 1 ст.л
масло раст 2 ст.л
Гречневое печенье с творогом
гречневые холопья тм мистраль (можно заменить и овсяными хлопьями) 90 гр
творог ( жирность на ваше предпочтение) - 200 гр
яйцо - 1 шт
белок яйца - 1 шт
корица - 1 ч.л.
мёд - 1,5 ст.л. ( или 100 г сахара)
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Печенье
1717640 мин.41220
гречневые холопья тм мистраль (можно заменить и овсяными хлопьями) 90 гр
творог ( жирность на ваше предпочтение) - 200 гр
яйцо - 1 шт
белок яйца - 1 шт
корица - 1 ч.л.
мёд - 1,5 ст.л. ( или 100 г сахара)
разрыхлитель - 1 ч.л.
Постный бездрожжевой хлеб "на раз-два"
хлопья овсяные - 75 г
хлопья гречневые - 75 г
семечки подсолнуха - 100 г
семена льна - 70 г
семечки тыквенные - 30 г
кунжут - 20 г
фундук (сырой) - 30 г
миндаль (сырой) - 30 г
семена (семена чиа) - 20 г
псиллиум - 14 г
соль - 1 ч.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
сироп кленовый (или мед,я брала сироп топинамбура) - 1 ст.л.
вода (теплая) - 350 мл.
Каталог: Хлеб
5478411518
хлопья овсяные - 75 г
хлопья гречневые - 75 г
семечки подсолнуха - 100 г
семена льна - 70 г
семечки тыквенные - 30 г
кунжут - 20 г
фундук (сырой) - 30 г
миндаль (сырой) - 30 г
семена (семена чиа) - 20 г
псиллиум - 14 г
соль - 1 ч.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
сироп кленовый (или мед,я брала сироп топинамбура) - 1 ст.л.
вода (теплая) - 350 мл.
Яблочный "крамбл" с шоколадом.
яблоки 4 шт.
шоколад "аленка" 100 г
сок половинки лимона.
мука пшеничная 0,5 ст.
мука гречневая 0,5 ст.
хлопья "4 злака" 1 ст.
грецкие орехи 3 ст.л.
сахарный песок 3/4 ст.
масло сливочное 150 г
корица 0,5 ч.л.
Каталог: Печенье
680745 мин.63777
яблоки 4 шт.
шоколад "аленка" 100 г
сок половинки лимона.
мука пшеничная 0,5 ст.
мука гречневая 0,5 ст.
хлопья "4 злака" 1 ст.
грецкие орехи 3 ст.л.
сахарный песок 3/4 ст.
масло сливочное 150 г
корица 0,5 ч.л.
Гречневая коврижка "сплошная польза" (без пшеничной муки!)
гречневые хлопья - 1 ст
манная крупа - 1 ст
кукурузная мука - 1 ст
сыворотка - 3 ст
сахар - 1 ст
сода - 1 ч.л без верха
яйца куриные - 2 шт
растительное масло - 3 ст.л
-
растительное масло
по желанию: мед, сахарная пудра и тд
Каталог: Кексы и маффины
1402513844
гречневые хлопья - 1 ст
манная крупа - 1 ст
кукурузная мука - 1 ст
сыворотка - 3 ст
сахар - 1 ст
сода - 1 ч.л без верха
яйца куриные - 2 шт
растительное масло - 3 ст.л
-
растительное масло
по желанию: мед, сахарная пудра и тд
Гречневое печенье "ассорти"
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 1 стак.
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар коричневый (универсальный тм "мистраль") - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
мука - 1,5 стак.
чернослив - 50 г
курага - 50 г
шоколад - 25 г
Каталог: Печенье
1448211515
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 1 стак.
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар коричневый (универсальный тм "мистраль") - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
мука - 1,5 стак.
чернослив - 50 г
курага - 50 г
шоколад - 25 г
Рыбная запеканка с гречневыми хлопьями
филе семги - 400 г
филе камбалы - 200 г
зеленый горошек - 100 гр
морковка - 1 шт
шпинат свежий - 1 пучок
.......
заливка:
яйца - 2 шт.
молоко - 1 ст.
гречневые хлопья"мистраль" - 0,5 ст
соль. перец
раст масло для смазыв формы - 1 ст.л
Каталог: Запеканка
711940 мин.6811
филе семги - 400 г
филе камбалы - 200 г
зеленый горошек - 100 гр
морковка - 1 шт
шпинат свежий - 1 пучок
.......
заливка:
яйца - 2 шт.
молоко - 1 ст.
гречневые хлопья"мистраль" - 0,5 ст
соль. перец
раст масло для смазыв формы - 1 ст.л
Гречишные блины
хлопья гречневые "мистраль"-50 г.
мука пшеничная-1 ст.л.
кефир,простокваша или ряженка-250 мл.
оливковое масло ev-1 ст.л.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахар-1 ст.л.
соль-2 щепотки.
яйцо-1 шт.
растительное масло для жарки.
при подаче:
сметана.
икра красная.
икра чёрная.
Каталог: Блины
865830 мин.51610
хлопья гречневые "мистраль"-50 г.
мука пшеничная-1 ст.л.
кефир,простокваша или ряженка-250 мл.
оливковое масло ev-1 ст.л.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахар-1 ст.л.
соль-2 щепотки.
яйцо-1 шт.
растительное масло для жарки.
при подаче:
сметана.
икра красная.
икра чёрная.
Гречневые кексы на соке
гречневые хлопья тм мистраль - 100 мл.
сок ( у меня персиковый, но лучше ананасовый, впрочем любой подойдёт) - 100 мл.
яйцо - 1 шт
сахар ( у меня коричневый, но можно вообще без него) - 1,5 ст.л.
кусочки ананаса (консервированного) - 3 кольца
мука - 300-400 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
710330 мин.365
гречневые хлопья тм мистраль - 100 мл.
сок ( у меня персиковый, но лучше ананасовый, впрочем любой подойдёт) - 100 мл.
яйцо - 1 шт
сахар ( у меня коричневый, но можно вообще без него) - 1,5 ст.л.
кусочки ананаса (консервированного) - 3 кольца
мука - 300-400 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Гречневый хлеб с орехами (без дрожжей)
хлопья гречневые "мистраль"-100 г.
мука пшеничная-100 г.
сметана жидкая 15%-310 г.
сахар-1 ст.л.
соль-треть ч.л.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
арахис жареный-2-3 горсти.
яйцо-1 шт.
растительное масло для формы-2 ст.л.
силиконовая форма 9 см на 24 см
Каталог: Хлеб
2036660 мин.101410
хлопья гречневые "мистраль"-100 г.
мука пшеничная-100 г.
сметана жидкая 15%-310 г.
сахар-1 ст.л.
соль-треть ч.л.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
арахис жареный-2-3 горсти.
яйцо-1 шт.
растительное масло для формы-2 ст.л.
силиконовая форма 9 см на 24 см
Гречневые котлетки
фарш смешанный-500 г.
яйцо-1 шт.
картофель сырой натёртый на крупной тёрке-1 шт.
луковица мелко нарезанная-1 шт.
гречневые хлопья-3 ст.л.
майонез-1 ст.л.
сок граната(концентрированный)-1 ст.л.
соль и перец
хмели-сунели-1 ст.л.
мука для обваливания
масло растительное для обжаривания
Каталог: Другие основные блюда
805712436
фарш смешанный-500 г.
яйцо-1 шт.
картофель сырой натёртый на крупной тёрке-1 шт.
луковица мелко нарезанная-1 шт.
гречневые хлопья-3 ст.л.
майонез-1 ст.л.
сок граната(концентрированный)-1 ст.л.
соль и перец
хмели-сунели-1 ст.л.
мука для обваливания
масло растительное для обжаривания
Сырники с карамельными фруктами
творог - 250 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 2-3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
гречневые хлопья - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
яблоко - 0,5 шт
айва - 0,5 шт
манго - 0,5 шт
лайм(сок и цедра) - 0,5 шт
коричневый сахар - 3 ст.л.
сливочное масло экомилк - 3 ст.л.
Каталог: Оладьи
1086340 мин.100
творог - 250 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 2-3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
гречневые хлопья - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
яблоко - 0,5 шт
айва - 0,5 шт
манго - 0,5 шт
лайм(сок и цедра) - 0,5 шт
коричневый сахар - 3 ст.л.
сливочное масло экомилк - 3 ст.л.
Гречневые бутерброды с ананасом
на 5 "бутербродиков"
гречневые хлопья- 70 гр
минеральная( можно и обычной)- 200 мл.
яйцо-1 шт
семя льна- 1 ст.л. + для посыпки
сухой томат - 0,5 ст.л.
мука( у меня ржаная)-1,5 ст.л.
соль
перец
кольца ананаса- 5 шт
сыр- 5 кусочков(по размеру кружочков ананаса)
маслины тм itlv- 5 шт
Каталог: Бутерброды
544650 мин.22715
на 5 "бутербродиков"
гречневые хлопья- 70 гр
минеральная( можно и обычной)- 200 мл.
яйцо-1 шт
семя льна- 1 ст.л. + для посыпки
сухой томат - 0,5 ст.л.
мука( у меня ржаная)-1,5 ст.л.
соль
перец
кольца ананаса- 5 шт
сыр- 5 кусочков(по размеру кружочков ананаса)
маслины тм itlv- 5 шт
Гречневая "манная каша"
2 ст.л. гречневых хлопьев (или 1,5 крупы-гречки)
125 мл. воды (комнатная температура, можно и холодную)
50 мл. молока для детей (с 8-мес) или готовая молочная смесь
2 ч.л сахара
1 слива (фрукт берете любой, по желанию. или вообще не берете, кушаете кашу так)
1-2 г сливочного масла
Каталог: От рождения до 1 года
2435120 мин.11716
2 ст.л. гречневых хлопьев (или 1,5 крупы-гречки)
125 мл. воды (комнатная температура, можно и холодную)
50 мл. молока для детей (с 8-мес) или готовая молочная смесь
2 ч.л сахара
1 слива (фрукт берете любой, по желанию. или вообще не берете, кушаете кашу так)
1-2 г сливочного масла
Постные маффины с 9-тью злаками и орехами (на соевом молоке)
мука - 3 ст
хлопья "9 злаков" - 1 ст
(состав: овсяные, ячменные, пшеничные, ржаные, пшенные, гречневые, кукурузные, соевые, семена льна)
соевое молоко (порошок) - 6 ч.л
сахар - 2/3 ст
подсолнечное масло - 1/3 ст
сода, погашенная уксусом - 1 ч.л без верха
орехи грецкие почищенные - 1 ст
-
подсолнечное масло
панировочные сухари
ст. - 250 гр
Каталог: Кексы и маффины
825213639
мука - 3 ст
хлопья "9 злаков" - 1 ст
(состав: овсяные, ячменные, пшеничные, ржаные, пшенные, гречневые, кукурузные, соевые, семена льна)
соевое молоко (порошок) - 6 ч.л
сахар - 2/3 ст
подсолнечное масло - 1/3 ст
сода, погашенная уксусом - 1 ч.л без верха
орехи грецкие почищенные - 1 ст
-
подсолнечное масло
панировочные сухари
ст. - 250 гр
Пирог из слоеного теста с курицей и спаржей
тесто слоеное - 250 г
.........
начинка:
куриная грудка отварная - 300 г
крылышки куриные в/к - 2 шт
яйцо сырое - 2 шт
спаржа замороженная - 70 г
лук зеленый - 1 стебель
соль
перец -
петрушка рубленная - 2 ст.л.
сметана - 150 г
картофель - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
гречневые хлопья тм мистраль - 2 ст.л.
кипяток - 8 ст.л.
Каталог: Пироги
10425120 мин.6611
тесто слоеное - 250 г
.........
начинка:
куриная грудка отварная - 300 г
крылышки куриные в/к - 2 шт
яйцо сырое - 2 шт
спаржа замороженная - 70 г
лук зеленый - 1 стебель
соль
перец -
петрушка рубленная - 2 ст.л.
сметана - 150 г
картофель - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
гречневые хлопья тм мистраль - 2 ст.л.
кипяток - 8 ст.л.
Печенье "яблочно-злаковый микс"
ст. =200 мл.
1,5 ст. белой муки
1 ст. кукурузной муки
1 ст. гречневой муки
1 ст. овсяных хлопьев
200 г слив.масла
1 большое яблоко (антоновка)
1 ст. сахара
1 яйцо
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
немного холодной воды для раскатывания
немного растительного масла для смазывания
любой джем для украшения (по желанию)
Каталог: Печенье
725360 мин.12739
ст. =200 мл.
1,5 ст. белой муки
1 ст. кукурузной муки
1 ст. гречневой муки
1 ст. овсяных хлопьев
200 г слив.масла
1 большое яблоко (антоновка)
1 ст. сахара
1 яйцо
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
немного холодной воды для раскатывания
немного растительного масла для смазывания
любой джем для украшения (по желанию)
Гречнево-овсяные штучки
3 ст.лож. обычной муки
2 ст.лож. гречневой муки
150 мл. молока
50 г сливочного масла
70 г сахара
1/4 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
1/4 ч.л. корицы
2 ч.л. коньяка
50 г орехов (у меня кешью и миндаль)
50-70 г сухофруктов (у меня курага)
2-3 ст.лож. сушеной вишни
3-4 ст.лож. овсяных хлопьев
Каталог: Печенье
54791423
3 ст.лож. обычной муки
2 ст.лож. гречневой муки
150 мл. молока
50 г сливочного масла
70 г сахара
1/4 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
1/4 ч.л. корицы
2 ч.л. коньяка
50 г орехов (у меня кешью и миндаль)
50-70 г сухофруктов (у меня курага)
2-3 ст.лож. сушеной вишни
3-4 ст.лож. овсяных хлопьев
Гречневая запеканка на йогурте. завтрак.
для запеканки:
йогурт ванильный - 200 мл.
гречневые хлопья - 4 ст. л. с горкой
яйцо куриное - 1 шт
масло подсолнечное - 4 ст. л
сахар - 2 ст. л
соль - щепотка
сода - 1/2 ч л
мука - 4 ст. л. с горкой
финики - 6 шт
сыр твёрдый - 3 ст. л. натёртого
..........
для подачи:
йогурт ванильный
кофе "чёрная карта", который заваривается прямо в кружке.
Каталог: Другие десерты
1017840 мин.488
для запеканки:
йогурт ванильный - 200 мл.
гречневые хлопья - 4 ст. л. с горкой
яйцо куриное - 1 шт
масло подсолнечное - 4 ст. л
сахар - 2 ст. л
соль - щепотка
сода - 1/2 ч л
мука - 4 ст. л. с горкой
финики - 6 шт
сыр твёрдый - 3 ст. л. натёртого
..........
для подачи:
йогурт ванильный
кофе "чёрная карта", который заваривается прямо в кружке.
Гречнево-чечевичная лепешка с луком и зеленью
чечевица (тм "мистраль") - 50 г
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 150 г
масло растительное - 150 мл. (100 мл. - в тесто, 50 мл. - для чесночной смеси.)
вода (400 мл. - для круп, 75 мл. - для дрожжей) - 475 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 ст.л.
мука пшеничная - 250 г
чеснок - 1 гол.
лук красный - 2 шт.
зелень - 2 ст.л. (нарезанной)
Каталог: Лепешки
7598120 мин.805
чечевица (тм "мистраль") - 50 г
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 150 г
масло растительное - 150 мл. (100 мл. - в тесто, 50 мл. - для чесночной смеси.)
вода (400 мл. - для круп, 75 мл. - для дрожжей) - 475 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 ст.л.
мука пшеничная - 250 г
чеснок - 1 гол.
лук красный - 2 шт.
зелень - 2 ст.л. (нарезанной)
Творожный тарт с персиками,выпечка правильного питания
основа
хлопья овсяные (слегка перемолоть, не до муки) - 50 г
мука гречневая - 50 г
мука рисовая - 30 г
яйцо куриное - 1 шт
паста ореховая (брала арахисовую) - 40 г
вода (может понадобиться меньше - зависит от муки) - 50 мл.
экстракт (миндаля) - 0.5 ч.л.
начинка
творог (5-9% однородный и мягкий) - 300 г
яйцо куриное - 1 шт
персик (очень крупный) - 1 шт
корица (молотая) -
заменитель сахара —
Каталог: Пироги
11291107
основа
хлопья овсяные (слегка перемолоть, не до муки) - 50 г
мука гречневая - 50 г
мука рисовая - 30 г
яйцо куриное - 1 шт
паста ореховая (брала арахисовую) - 40 г
вода (может понадобиться меньше - зависит от муки) - 50 мл.
экстракт (миндаля) - 0.5 ч.л.
начинка
творог (5-9% однородный и мягкий) - 300 г
яйцо куриное - 1 шт
персик (очень крупный) - 1 шт
корица (молотая) -
заменитель сахара —
Ягодно-апельсиновые маффины с гречневыми хлопьями
0,5 ст. гречневые хлопья мистраль
1,5 ст. мука
1,5 ст. кефир
1 ч.л разрыхлитель
0,5 ч.л корица молотая
0,5 ч.л соль
1 шт. апельсин
0,5 ст. сахар коричневый мелкий мистраль
50 мл. растительное масло
1 шт. яйцо
1 ст. брусника замороженная
1 ст. вишни без косточек замороженная
глазурь:
100 г сливочного масла
6 ст.л. сахарная пудра
2 ст. л. сметаны
краситель пищевой
Каталог: Кексы и маффины
950335 мин.156
0,5 ст. гречневые хлопья мистраль
1,5 ст. мука
1,5 ст. кефир
1 ч.л разрыхлитель
0,5 ч.л корица молотая
0,5 ч.л соль
1 шт. апельсин
0,5 ст. сахар коричневый мелкий мистраль
50 мл. растительное масло
1 шт. яйцо
1 ст. брусника замороженная
1 ст. вишни без косточек замороженная
глазурь:
100 г сливочного масла
6 ст.л. сахарная пудра
2 ст. л. сметаны
краситель пищевой
Хлеб злаковый
для бига (biga):
мука пшеничная сильная - 500 г
вода - 225-275 г
дрожжи свежие - 5 г
для теста:
бига - вся
мука пшеничная высшего сорта (у меня 550) - 50 г
мука ржаная - 15 г
мука ячменная - 15 г
мука кукурузная - 15 г
мука рисовая 15 г
мука гречневая 15 г
хлопья овсяные - 50 г
вода - около 105-155 г
соль - 15 г
Каталог: Хлеб
834013858
для бига (biga):
мука пшеничная сильная - 500 г
вода - 225-275 г
дрожжи свежие - 5 г
для теста:
бига - вся
мука пшеничная высшего сорта (у меня 550) - 50 г
мука ржаная - 15 г
мука ячменная - 15 г
мука кукурузная - 15 г
мука рисовая 15 г
мука гречневая 15 г
хлопья овсяные - 50 г
вода - около 105-155 г
соль - 15 г
Фрикадельки по-строгановски с гречкой
фарш куриный (из филе грудки) - 250 г
крупа гречневая (тм мистраль) - 2 пакет.
хлопья овсяные (с горкой, быстрого приготовления) - 2 ст.л.
молоко (из них 250 мл. для соуса брала молоко 1% жирности) - 310 мл.
соль -
перец черный -
крахмал (без горки) - 1 ст.л.
огурец маринованный (небольшой) - 1 шт
сахар -
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
мука пшеничная (без горки) - 1 ст.л.
горчица - 0.3 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
105811413
фарш куриный (из филе грудки) - 250 г
крупа гречневая (тм мистраль) - 2 пакет.
хлопья овсяные (с горкой, быстрого приготовления) - 2 ст.л.
молоко (из них 250 мл. для соуса брала молоко 1% жирности) - 310 мл.
соль -
перец черный -
крахмал (без горки) - 1 ст.л.
огурец маринованный (небольшой) - 1 шт
сахар -
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
мука пшеничная (без горки) - 1 ст.л.
горчица - 0.3 ч.л.
