Вход | Регистрация
Кислота лимонная – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кислота лимонная: 850
Холодник белорусский
свекла 3 средних шт.
огурец свежий крупный 2 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
кефир 500 мл.
соль
сахар
лимонная кислота 9на кончике ножа)
зелень (лук зеленый, укроп, .) по желанию
картофель
сметана - для любителей
по половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит. мы всегда добавляем :)
Каталог: Холодные супы
1914913056
свекла 3 средних шт.
огурец свежий крупный 2 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
кефир 500 мл.
соль
сахар
лимонная кислота 9на кончике ножа)
зелень (лук зеленый, укроп, .) по желанию
картофель
сметана - для любителей
по половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит. мы всегда добавляем :)
Самый вкусный сдобный кулич
мука – 500 г
желток – 4 шт.
масло сливочное - 150 г
молоко – 150 мл.,
сухие дрожжи – 6 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
мёд – 50 г
соль – 2 г
изюм, цукаты – 140 г.
глазурь:
сахар – 100 г
вода – 50 мл.,
желатин – 0,5 ч.л.
лимонная кислота – ¼ ч.л.
Каталог: Другая выпечка
187741020
мука – 500 г
желток – 4 шт.
масло сливочное - 150 г
молоко – 150 мл.,
сухие дрожжи – 6 г
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
мёд – 50 г
соль – 2 г
изюм, цукаты – 140 г.
глазурь:
сахар – 100 г
вода – 50 мл.,
желатин – 0,5 ч.л.
лимонная кислота – ¼ ч.л.
Блинчики с курицей и рисом
для блинов:
3 ст.муки
2 ст.теплой воды
2 яйца
2 ст.л. сахара
соль
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. лимонной кислоты
3 ст.л. оливкового масла
сливочное масло
для начинки:
0,5 кг. куриного филе
0,75 ст. отварного риса
лук репчатый 1 шт.
карри
базилик
паприка
соль
оливковое масло
Каталог: Блины с курицей
2098611230
для блинов:
3 ст.муки
2 ст.теплой воды
2 яйца
2 ст.л. сахара
соль
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. лимонной кислоты
3 ст.л. оливкового масла
сливочное масло
для начинки:
0,5 кг. куриного филе
0,75 ст. отварного риса
лук репчатый 1 шт.
карри
базилик
паприка
соль
оливковое масло
Маринованные помидоры с огурцами без стерилизации и уксуса
на 2 литровую банку:
черный перец горошком 6 шт.
душистый перец 6 шт.
гвоздика 3 шт.
лавровый лист 3 шт.
перец чили
корица 1/3 палочки.
заливка на 1 литр.
соль 1,5 ст.л.
сахар 3 ст.л.
лимонная кислота 1/3 ч.л.
помидоры 1,7 кг.
огурцы 0,5 кг.
Каталог: Заготовки на зиму
1095050 мин.210
на 2 литровую банку:
черный перец горошком 6 шт.
душистый перец 6 шт.
гвоздика 3 шт.
лавровый лист 3 шт.
перец чили
корица 1/3 палочки.
заливка на 1 литр.
соль 1,5 ст.л.
сахар 3 ст.л.
лимонная кислота 1/3 ч.л.
помидоры 1,7 кг.
огурцы 0,5 кг.
Домашние пряники
кефир - 1 литр
сахар - 800 гр
растительное масло - 8 ст. л
сода - 4 ч.л погасить 4 ч.л. уксуса
муки столько, чтоб тесто было мягкое
........
сироп:
вода - 0,5 ст+ 1 ст. сахара. сварить. немного остудить.
.........
глазурь:
белки - 2 шт. взбить со 100 г сахара и щепоткой лимонной кислоты.
Каталог: Пряники на кефире
8562772 мин.1020134
кефир - 1 литр
сахар - 800 гр
растительное масло - 8 ст. л
сода - 4 ч.л погасить 4 ч.л. уксуса
муки столько, чтоб тесто было мягкое
........
сироп:
вода - 0,5 ст+ 1 ст. сахара. сварить. немного остудить.
.........
глазурь:
белки - 2 шт. взбить со 100 г сахара и щепоткой лимонной кислоты.
Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом
( из расчета на 10 картофелин )
говядина - 200 г
картофель - 10 шт.
лук - 1/2 гол.
чеснок - 2 зуб.
сыр сулугуни - 100 г
микс зелени ( петрушка, укроп, кинза ) - 1 пуч.
лимонная кислота - на кончике ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
вода - 400 мл.
перец черный
перец красный острый
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
2788180 мин.410
( из расчета на 10 картофелин )
говядина - 200 г
картофель - 10 шт.
лук - 1/2 гол.
чеснок - 2 зуб.
сыр сулугуни - 100 г
микс зелени ( петрушка, укроп, кинза ) - 1 пуч.
лимонная кислота - на кончике ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
вода - 400 мл.
перец черный
перец красный острый
соль
Кулич пасхальный (шикарный рецепт для тех,у кого всегда не хватает времени и не только для них)
куличное тесто - все продукты комнатной температуры
2 яйца
300 г муки
125 мл. молока
100 г изюма или цукатов или того и другого
щепотка соли
ванилин
4 ст. л. сахара
150 г растопленного масла
20 г свежих дрожжей
-
глазурь
250 мл. сахарной пудры
чуть лимонной кислоты
1 белок
Каталог: Другая выпечка
4618915144
куличное тесто - все продукты комнатной температуры
2 яйца
300 г муки
125 мл. молока
100 г изюма или цукатов или того и другого
щепотка соли
ванилин
4 ст. л. сахара
150 г растопленного масла
20 г свежих дрожжей
-
глазурь
250 мл. сахарной пудры
чуть лимонной кислоты
1 белок
Меренговый рулет (рецепт без муки)
чтобы приготовить меренговый рулет:
белки – 5 шт.
сахар – 200 г (190 г обычного сахара + 10 г ванильного сахара)
соль – щепотка
лимонный сок – 1 ч.л.
лимонный курд:
желтки – 5 шт.
лимон – 1 шт. (сок + цедра)
сахар – 30-60 г (сначала добавьте немного, потом отрегулируйте . количество зависит от размера и кислоты лимона)
сливочное масло – 20 г
крем:
сливки охлажденные 33% - 250 г
ванильный сахар – 10 г
можете добавить еще обычный сахар , я не добавляю.
украшение:
черный шоколад – 15-20 г
сливки – 15-20 г
Каталог: Другие десерты
5988111
чтобы приготовить меренговый рулет:
белки – 5 шт.
сахар – 200 г (190 г обычного сахара + 10 г ванильного сахара)
соль – щепотка
лимонный сок – 1 ч.л.
лимонный курд:
желтки – 5 шт.
лимон – 1 шт. (сок + цедра)
сахар – 30-60 г (сначала добавьте немного, потом отрегулируйте . количество зависит от размера и кислоты лимона)
сливочное масло – 20 г
крем:
сливки охлажденные 33% - 250 г
ванильный сахар – 10 г
можете добавить еще обычный сахар , я не добавляю.
украшение:
черный шоколад – 15-20 г
сливки – 15-20 г
Кулич (паска) с шоколадом и вишней
тесто:
дрожжи haas - 5 г
мука 320 г + 80 г дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 г
сливочное масло или маргарин - 60 г
ванильный сахар haas - 1 пакет
яйцо - 1 шт. (65 гр)
соль - 0,5 ч.л.
вишневая начинка:
вишня или черешня без/к - 150 г (у меня замороженная вишня)
шоколад темный - 50 г
сливки (или молоко) - 4 ст.л.
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Каталог: Хлеб
5507120 мин.474
тесто:
дрожжи haas - 5 г
мука 320 г + 80 г дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 г
сливочное масло или маргарин - 60 г
ванильный сахар haas - 1 пакет
яйцо - 1 шт. (65 гр)
соль - 0,5 ч.л.
вишневая начинка:
вишня или черешня без/к - 150 г (у меня замороженная вишня)
шоколад темный - 50 г
сливки (или молоко) - 4 ст.л.
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Творожный ленивый кулич с вяленым лаймом #пасха
тесто
яйцо - 1 шт. (крупное)
желток яичный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 110 г
ванильный сахар haas - 1 пакет
творог (жир. 9%)- 250 г
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г (или маргарин)
сода - 2/3 ч.л.
уксус 9% - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
вяленый лайм (без/к, или лимон) - 70 г
сухофрукты (у меня мягкие лепестки) - 6 шт.
-
глазурь
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Каталог: Кексы и маффины
2903120 мин.632
тесто
яйцо - 1 шт. (крупное)
желток яичный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 110 г
ванильный сахар haas - 1 пакет
творог (жир. 9%)- 250 г
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г (или маргарин)
сода - 2/3 ч.л.
уксус 9% - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
вяленый лайм (без/к, или лимон) - 70 г
сухофрукты (у меня мягкие лепестки) - 6 шт.
-
глазурь
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Торт "карнавал"
тесто:
манная крупа 1 ст
сметана 1 ст
яйцо (желтки) 3 шт
маргарин 150 гр
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
сахар 1 ст
мука 1 ст
цедра апельсина (лимона) 1 ч.л
крем:
яйцо (белок) 3 шт
сахар песок 6 ст.л
вода 50 мл.
лимонная кислота (разведенная) 5 капель
ананас (замороженный или свежий) 300 гр
сахар для ананаса от 50 до 100 гр
вода 50 мл.
Каталог: Другая выпечка
2179014057
тесто:
манная крупа 1 ст
сметана 1 ст
яйцо (желтки) 3 шт
маргарин 150 гр
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
сахар 1 ст
мука 1 ст
цедра апельсина (лимона) 1 ч.л
крем:
яйцо (белок) 3 шт
сахар песок 6 ст.л
вода 50 мл.
лимонная кислота (разведенная) 5 капель
ананас (замороженный или свежий) 300 гр
сахар для ананаса от 50 до 100 гр
вода 50 мл.
Торт "трюфельный медовик с вишнями"
тесто:
мука пшеничная -288г
масло сливочное - 68г
мед - 36г
сахар коричневый - 200 г
яйцо-2шт
сода (погашенная лимонным соком) - 6г
лимонная кислота - 4г
корица молотая - 1 ч.л.
какао – 2 ч.л.
трюфельный крем:
сливки взбитые – 600 мл.
шоколад горький 73% - 300 г
начинка:
вишня припущенная – 400 г
пропитка:
сок вишневый из припущенной вишни…
декор:
елочки из горького шоколада с бисером -3шт
шоколадные диски
крошка медовая…
белый шоколад….
Каталог: Торты
511993 мин.103462
тесто:
мука пшеничная -288г
масло сливочное - 68г
мед - 36г
сахар коричневый - 200 г
яйцо-2шт
сода (погашенная лимонным соком) - 6г
лимонная кислота - 4г
корица молотая - 1 ч.л.
какао – 2 ч.л.
трюфельный крем:
сливки взбитые – 600 мл.
шоколад горький 73% - 300 г
начинка:
вишня припущенная – 400 г
пропитка:
сок вишневый из припущенной вишни…
декор:
елочки из горького шоколада с бисером -3шт
шоколадные диски
крошка медовая…
белый шоколад….
Трубочки с белковым заварным кремом как в детстве
для теста:
мука - +/-350 г
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло холодное - 200 г
яйцо - 1 шт.
уксус 6-9% - 1 ст.л. (или лимонную кислоту)
ледяная вода - 100 мл.
для крема:
яичные белки - 2 шт. (60 г)
сахар - 120 г
вода - 40 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л. по желанию
для смазки:
желток - 1-2 шт.
вода - 1 ст.л.
Каталог: Пирожное
24071600
для теста:
мука - +/-350 г
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло холодное - 200 г
яйцо - 1 шт.
уксус 6-9% - 1 ст.л. (или лимонную кислоту)
ледяная вода - 100 мл.
для крема:
яичные белки - 2 шт. (60 г)
сахар - 120 г
вода - 40 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л. по желанию
для смазки:
желток - 1-2 шт.
вода - 1 ст.л.
Заливной пирог из песочного теста со сметаной и клубникой
на песочное тесто:
пшеничная мука - 250 г
сахар - 50 г
соль - 0,10 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
сливочное масло - 120 г
куриное яйцо - 1 шт.
на сметанную заливку:
сметана - 200 г
куриное яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
крахмал - 10 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
на клубничный слой:
клубника - 400 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 2 ст.л.
кристаллы лимонной кислоты
Каталог: Пироги
328285 мин.803
на песочное тесто:
пшеничная мука - 250 г
сахар - 50 г
соль - 0,10 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
сливочное масло - 120 г
куриное яйцо - 1 шт.
на сметанную заливку:
сметана - 200 г
куриное яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
крахмал - 10 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
на клубничный слой:
клубника - 400 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 2 ст.л.
кристаллы лимонной кислоты
Яблочный сабайон с гранатовым чайным желе и орешками "béatrice rêve"
для сабайона:
яблоки 6 шт. (зависит от яблок, у меня меленькие, садовые)))
сахар - 4 ст.л.
ванильная пудра - 1 ч.л.
желатин - 5 г
орешки в меду - 2 ч.л.
лимонный сок /лимонная кислота - 1/2 ч.л.
миндальные лепестки - 1 пачка (20 г)
для чайно-гранатового желе:
чай гранатовый, турецкий - 3 ч.л.
вода (100 )-200 мл.
желатин- 8- 10 г (3 пластинки)
сахар - 2 ст.л.
кокосовая стружка - 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
6434240 мин.34319
для сабайона:
яблоки 6 шт. (зависит от яблок, у меня меленькие, садовые)))
сахар - 4 ст.л.
ванильная пудра - 1 ч.л.
желатин - 5 г
орешки в меду - 2 ч.л.
лимонный сок /лимонная кислота - 1/2 ч.л.
миндальные лепестки - 1 пачка (20 г)
для чайно-гранатового желе:
чай гранатовый, турецкий - 3 ч.л.
вода (100 )-200 мл.
желатин- 8- 10 г (3 пластинки)
сахар - 2 ст.л.
кокосовая стружка - 1 ч.л.
Бисквит на белках в белоснежной глазури
мука 40 г
крахмал 15 г
1/4 ч.л. соли
сахар мелкий 100 г
яичные белки 5 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
винный камень 1/2 ч.л.
ванильная эссенция 1/4 ч.л.
для глазури:
жирный творог 175 г
темный ром 1-2 ст.л.
цедра 1 апельсина
мелкий сахар 50 г
яичный белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
цедра 1 апельсина (нарезать тонкой соломкой)
Каталог: Сладкие пироги
26377840 мин.82955
мука 40 г
крахмал 15 г
1/4 ч.л. соли
сахар мелкий 100 г
яичные белки 5 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
винный камень 1/2 ч.л.
ванильная эссенция 1/4 ч.л.
для глазури:
жирный творог 175 г
темный ром 1-2 ст.л.
цедра 1 апельсина
мелкий сахар 50 г
яичный белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
цедра 1 апельсина (нарезать тонкой соломкой)
Торт "зимняя сказка" - сказочно вкусный
белки - 6 шт.
соль - щепотка
сахар - 300 г
ванилин - 1 г
лимонная кислота - 1 г
крем:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное - 300 г
какао - 2 ст.л.
начинка:
орехи грецкие - 50 г
чернослив - 70 г
ёлочки:
яйца - 3 шт.
сахар - 110 г
мука - 110 г
шпинат - 80 г
масло растительное - 45 г
цедра лимона
ванильный сахар
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сливки 33 % - 200 г
сахарная пудра - 50 г
Каталог: Торты
577790 мин.1211
белки - 6 шт.
соль - щепотка
сахар - 300 г
ванилин - 1 г
лимонная кислота - 1 г
крем:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное - 300 г
какао - 2 ст.л.
начинка:
орехи грецкие - 50 г
чернослив - 70 г
ёлочки:
яйца - 3 шт.
сахар - 110 г
мука - 110 г
шпинат - 80 г
масло растительное - 45 г
цедра лимона
ванильный сахар
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сливки 33 % - 200 г
сахарная пудра - 50 г
Торт "птичье молоко"
для теста:
мука - 1 ст.
желтки яичные - 7 шт.
сахар - 1/2 ст.
масло сливочное - 100 г.
разрыхлитель или сода гашеная - 1 ч.л.
для суфле:
белки яичные - 7 шт.
желатин - 20 г.
сахарный песок - 1 ст.
масло сливочное - 150 г
сгущёное молоко - 200 г
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Каталог: Торты
1103145 мин.1033
для теста:
мука - 1 ст.
желтки яичные - 7 шт.
сахар - 1/2 ст.
масло сливочное - 100 г.
разрыхлитель или сода гашеная - 1 ч.л.
для суфле:
белки яичные - 7 шт.
желатин - 20 г.
сахарный песок - 1 ст.
масло сливочное - 150 г
сгущёное молоко - 200 г
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Паннакота
желе с вишневым вкусом (1 пакетик=50 гр)
молоко 300 мл.
желатин пищевой 25 гр
сливки (35% жирности) 500 мл.
ванильный сахар 5 ч.л.
коричневый сахар 10 ч.л.
лимонная кислота 1-2 ч.л. (кто как любит)
корица 2 ч.л.
тертый горький шоколад (99%) для украшения 1-2 ч.л.
Каталог: Муссы
15429881138
желе с вишневым вкусом (1 пакетик=50 гр)
молоко 300 мл.
желатин пищевой 25 гр
сливки (35% жирности) 500 мл.
ванильный сахар 5 ч.л.
коричневый сахар 10 ч.л.
лимонная кислота 1-2 ч.л. (кто как любит)
корица 2 ч.л.
тертый горький шоколад (99%) для украшения 1-2 ч.л.
Помидоры на зиму. рецепт маринованных помидоров!
помидоры (небольшие) - 3-3,5 кг.
чеснок -15-20 зубч.
лук репчатый - 6 шт
зелень укропа и петрушки
вода для маринада -3 л
сахар -7 ст.л.
соль -3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
перец черный -3 ч.л.
перец душистый -3 ч.л.
лавровый лист - 10 -12 шт.
лимонная кислота -3 ч.л.
Каталог: Соленья и маринады
18990102
помидоры (небольшие) - 3-3,5 кг.
чеснок -15-20 зубч.
лук репчатый - 6 шт
зелень укропа и петрушки
вода для маринада -3 л
сахар -7 ст.л.
соль -3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
перец черный -3 ч.л.
перец душистый -3 ч.л.
лавровый лист - 10 -12 шт.
лимонная кислота -3 ч.л.
Салат «эстетик» в соусе carbonell
мясо краба – 50 г
авокадо – 40 г
сыр «gouda» - 40 г
перец болгарский – 120 г
перец чили – 30 г
сок лимона – 20 г
сухарики – 20 г
лист салата – 10 г
бальзамический уксус carbonell – 20 г
уксусная кислота (для консервирования) – 20 г
смесь перцев крупного помола
розмарин
сахар
соль
Каталог: Салат с крабовым мясом
687725 мин.13761
мясо краба – 50 г
авокадо – 40 г
сыр «gouda» - 40 г
перец болгарский – 120 г
перец чили – 30 г
сок лимона – 20 г
сухарики – 20 г
лист салата – 10 г
бальзамический уксус carbonell – 20 г
уксусная кислота (для консервирования) – 20 г
смесь перцев крупного помола
розмарин
сахар
соль
Торт "молочная девочка"
бисквит:
-молоко сгущёное-1 банка
-яйцо-2 шт
-разрыхлитель-15 гр
-мука-200 гр
крем:
-сливки 33%-500 г
-сахарная пудра-45 г
-ванильный сахар-10 гр
белковый крем:
-белок-3 шт
-сахар-270 г
-вода-90 г
-лимонная кислота-1/3 ч л
-ванильный сахар-10 г
Каталог: Торт Молочная девочка
8195300 мин.112
бисквит:
-молоко сгущёное-1 банка
-яйцо-2 шт
-разрыхлитель-15 гр
-мука-200 гр
крем:
-сливки 33%-500 г
-сахарная пудра-45 г
-ванильный сахар-10 гр
белковый крем:
-белок-3 шт
-сахар-270 г
-вода-90 г
-лимонная кислота-1/3 ч л
-ванильный сахар-10 г
Торт "снежок"
для бисквита:
200 г сметаны
4 желтка
1 яйцо
8 ст.л. сахара
8 ст.л. муки
50 г воды
для начинки:
банка джема лучше кислых ягод - 240 г
30-50 г ликера
для отделки:
крем белковый заварной - 4 белка
1 ст. сахара
1/2 ст. воды
несколько кристалликов лимонной кислоты
Каталог: Другие десерты
1692112772
для бисквита:
200 г сметаны
4 желтка
1 яйцо
8 ст.л. сахара
8 ст.л. муки
50 г воды
для начинки:
банка джема лучше кислых ягод - 240 г
30-50 г ликера
для отделки:
крем белковый заварной - 4 белка
1 ст. сахара
1/2 ст. воды
несколько кристалликов лимонной кислоты
Торт апельсиновый (постный)
масло растительное - 250 мл.
мука - 675 г
лимонная кислота - 1/4 чайн. л
минеральная вода - 250 мл.
соль - 1.4 ч.л.
сок апельсиновый - 1 литр 200 мл.
манка - 230 г
сахар - 250 г
масло растительное - 150 мл.
сахар - 350 г
ванилин - 1 г
апельсин - 1 шт. (цедра + 50 мл. сока)
Каталог: Торты
68161911
масло растительное - 250 мл.
мука - 675 г
лимонная кислота - 1/4 чайн. л
минеральная вода - 250 мл.
соль - 1.4 ч.л.
сок апельсиновый - 1 литр 200 мл.
манка - 230 г
сахар - 250 г
масло растительное - 150 мл.
сахар - 350 г
ванилин - 1 г
апельсин - 1 шт. (цедра + 50 мл. сока)
Маринованные грибы без уксуса
для маринада на 1 кг. грибов:
вода - 400 мл.
сахар - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
соль - 1 ст.л. (с горкой)
лимонная кислота - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 10-12 горошин
душистый перец - 3 горошины
гвоздика - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
Каталог: Заготовки из грибов
17912118
для маринада на 1 кг. грибов:
вода - 400 мл.
сахар - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
соль - 1 ст.л. (с горкой)
лимонная кислота - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 10-12 горошин
душистый перец - 3 горошины
гвоздика - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
Огурчики на зиму без уксуса
огурцы – 500 г
хрен (листья) – 1 шт.
смородина (листья) – 2-3 шт.
вишня (листья) – 1 шт.
чеснок (зубчики) – 2 шт.
перец горький
перец черный – 3-4 горошины
перец душистый – 2 горошины
укроп (зонтик) – 1 шт.
вода – 500 мл.
соль – 0,5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лимонная кислота – 1/3 ч.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
233381123
огурцы – 500 г
хрен (листья) – 1 шт.
смородина (листья) – 2-3 шт.
вишня (листья) – 1 шт.
чеснок (зубчики) – 2 шт.
перец горький
перец черный – 3-4 горошины
перец душистый – 2 горошины
укроп (зонтик) – 1 шт.
вода – 500 мл.
соль – 0,5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лимонная кислота – 1/3 ч.л.
Yaprak sarma (сарма из виноградных листьев) традиционная турецкая
виноградные листья - 500 гр
начинка :
рис дробленый(!) - 800 гр
томатная паста - 1,5 ст.л
паста из красного острого перца - 1,5 ст.л
лук - 2 шт. (средние)
чеснок - 5-6 зубков
сухая мята - 2-3 ст.л
гранатовая кислота - 2 ст.л
растительное масло - 250 мл.
соль
черный перец
оливковое масло + лимон - для бульона
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
9231615770
виноградные листья - 500 гр
начинка :
рис дробленый(!) - 800 гр
томатная паста - 1,5 ст.л
паста из красного острого перца - 1,5 ст.л
лук - 2 шт. (средние)
чеснок - 5-6 зубков
сухая мята - 2-3 ст.л
гранатовая кислота - 2 ст.л
растительное масло - 250 мл.
соль
черный перец
оливковое масло + лимон - для бульона
Пирог для любителей малины
тесто
200 г муки
100 г маргарина
2 ст.л. сметаны
2 желтка
2 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соды
щепотка лимонной кислоты
начинка
100 г малинового варенья, можно меньше (а можно вообще без него)
200 г малины
0.5 ст. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. крахмала
2 белка
Каталог: Сладкие пироги
893811739
тесто
200 г муки
100 г маргарина
2 ст.л. сметаны
2 желтка
2 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соды
щепотка лимонной кислоты
начинка
100 г малинового варенья, можно меньше (а можно вообще без него)
200 г малины
0.5 ст. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. крахмала
2 белка
Нежный зефир из киви
100 г сахара
70 г яблочного пюре
55 г пюре киви
1 белок (+-30 г)
1 г лимонной кислоты
200 г сахара
75 г воды
7 г агар-агара (у меня силой 1200, но готовлю и из простого из супермаркета и тоже всё получается)
сахарная пудра для обваливания
Каталог: Зефир
16448119
100 г сахара
70 г яблочного пюре
55 г пюре киви
1 белок (+-30 г)
1 г лимонной кислоты
200 г сахара
75 г воды
7 г агар-агара (у меня силой 1200, но готовлю и из простого из супермаркета и тоже всё получается)
сахарная пудра для обваливания
Пасхальный кулич
10 яиц
800-900 г сахара
100 г дрожжей
1 л. молока
мука (брала столько, чтоб замесить хорошей консистенции тесто)
200 г масла
200 г маргарина
3 п. ванильного сахара
2 звездочки бадьяна
0.5 ч.л. куркумы
изюм
подсолнечное масло для замеса
для помадки:
2 яичных белка
сахарная пудра
лимонная кислота
Каталог: Куличи
58336 мин.141531
10 яиц
800-900 г сахара
100 г дрожжей
1 л. молока
мука (брала столько, чтоб замесить хорошей консистенции тесто)
200 г масла
200 г маргарина
3 п. ванильного сахара
2 звездочки бадьяна
0.5 ч.л. куркумы
изюм
подсолнечное масло для замеса
для помадки:
2 яичных белка
сахарная пудра
лимонная кислота
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
