Вход | Регистрация
Кислота лимонная – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кислота лимонная: 850
Торт с апельсиновым бисквитом и нежным суфле
бисквит:
мука 110 г
подсолнечное масло 100 мл.
сметана 50 г
сахар 100 г
апельсиновый сок 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
крем:
вареное сгущенное молоко 3 ст.л.
сметана (20 %) 3 ст.л.
суфле:
яйца (белки) 3 шт.
сахар 200 г
желатин 1 ст.л. с горкой
лимонная кислота (щепотка)
Каталог: Торты
946911741
бисквит:
мука 110 г
подсолнечное масло 100 мл.
сметана 50 г
сахар 100 г
апельсиновый сок 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
крем:
вареное сгущенное молоко 3 ст.л.
сметана (20 %) 3 ст.л.
суфле:
яйца (белки) 3 шт.
сахар 200 г
желатин 1 ст.л. с горкой
лимонная кислота (щепотка)
Торт "новогодний"
для бисквита:
мука - 1 ст. (неполный)
яйца - 4- шт.
сахар - 1 ст. (неполный)
для мастики:
жевательный зефир (маршмелоу) - 40 гр
сахарная пудра (просеять) - 100 гр
масло сливочное - 10 г
лимонная кислота - 2 г
зеленый пищевой краситель
для крема:
масло сливочное – 200 г
сгущенное молоко – 8 ст.л.
для украшения – мармелад и посыпки
Каталог: Торты
1211512752
для бисквита:
мука - 1 ст. (неполный)
яйца - 4- шт.
сахар - 1 ст. (неполный)
для мастики:
жевательный зефир (маршмелоу) - 40 гр
сахарная пудра (просеять) - 100 гр
масло сливочное - 10 г
лимонная кислота - 2 г
зеленый пищевой краситель
для крема:
масло сливочное – 200 г
сгущенное молоко – 8 ст.л.
для украшения – мармелад и посыпки
Кулич творожный
молоко 100 мл.
дрожжи свежие 15 г
творог 250 г
масло сливочное 50 г
сахар 100 г
яйца 2 шт.
мука 350 г (ориентировочно)
соль 1/2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
ликёр 2 ст.л.
сушёная клюква 70 г
глазурь:
сахарная пудра 120 г
вода 2 ст.л.
лимонная кислота 2 щепотки
Каталог: Другая выпечка
2888160 мин.1211
молоко 100 мл.
дрожжи свежие 15 г
творог 250 г
масло сливочное 50 г
сахар 100 г
яйца 2 шт.
мука 350 г (ориентировочно)
соль 1/2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
ликёр 2 ст.л.
сушёная клюква 70 г
глазурь:
сахарная пудра 120 г
вода 2 ст.л.
лимонная кислота 2 щепотки
Торт "птичье молоко"
для теста:
яичные желтки - 8 шт.
сахар - 150 г
масло сливочное - 200 г.
сода 1/2 ч.л.
мука - 150 г
ванилин 10 г
для крема:
сахар - 2,5 ст.
желатин 3 ст.л.
вода 600 мл.
яичные белки - 8 шт.
лимонная кислота 1/2 ч.л.
масло сливочное 400 г
сгущенное молоко 400 г
Каталог: Торты
121422442
для теста:
яичные желтки - 8 шт.
сахар - 150 г
масло сливочное - 200 г.
сода 1/2 ч.л.
мука - 150 г
ванилин 10 г
для крема:
сахар - 2,5 ст.
желатин 3 ст.л.
вода 600 мл.
яичные белки - 8 шт.
лимонная кислота 1/2 ч.л.
масло сливочное 400 г
сгущенное молоко 400 г
Творожно-цукатные куличи к пасхе #пасха
кулич:
творог - 250 г
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 230 г
сахар - 200 г
мука пшеничная / мука - 400 г
разрыхлитель теста - 20 г
сок яблочный - 80 мл.
изюм - 150 г
цукаты - 150 г
грецкие орехи - 60 г
глазурь:
белок яичный - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
лимонная кислота - 1 щеп.
Каталог: Кексы и маффины
244490 мин.810
кулич:
творог - 250 г
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 230 г
сахар - 200 г
мука пшеничная / мука - 400 г
разрыхлитель теста - 20 г
сок яблочный - 80 мл.
изюм - 150 г
цукаты - 150 г
грецкие орехи - 60 г
глазурь:
белок яичный - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
лимонная кислота - 1 щеп.
Печенье "груши"
тесто: 200 г маргарина, 0,5 ст. сахара, 200 г кефира, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соды, 750 г муки.
начинка: 1,5 ст. молотых грецких орехов, 0,5 ч.л. корицы, 1 яйцо.
~30-35 шт. гвоздики и столько же спичек без головок
1 морковка, 1 буряк, 1 ст. сахара (для обсыпки)
Каталог: Другая выпечка
1171112248
тесто: 200 г маргарина, 0,5 ст. сахара, 200 г кефира, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соды, 750 г муки.
начинка: 1,5 ст. молотых грецких орехов, 0,5 ч.л. корицы, 1 яйцо.
~30-35 шт. гвоздики и столько же спичек без головок
1 морковка, 1 буряк, 1 ст. сахара (для обсыпки)
Кулич на сливках "пасхальный" #пасха
кулич:
мука - 250 г
сливки ( 33%) - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 80 г
соль - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик.
масло растительное - 1 ст.л.
дрожжи (сухие быстрые) - 1,5 ч.л.
клюква сушенная -150 г
цукаты - 100 г
глазурь:
белки яиц - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
лимонная кислота - 1 щеп.
Каталог: Другая выпечка
1940180 мин.610
кулич:
мука - 250 г
сливки ( 33%) - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 80 г
соль - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик.
масло растительное - 1 ст.л.
дрожжи (сухие быстрые) - 1,5 ч.л.
клюква сушенная -150 г
цукаты - 100 г
глазурь:
белки яиц - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
лимонная кислота - 1 щеп.
Торт "птичье молоко"
коржи:
140 г муки
2 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
суфле:
460 г сахара
160 мл. воды
2 яичных белка
4 г агар-агар
200 г сливочного масла
100 г сгущённого молока
0,5 ч.л. лимонной кислоты
глазурь
75 г шоколада
30 г слив. масла
Каталог: Торты
7026240 мин.101
коржи:
140 г муки
2 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
суфле:
460 г сахара
160 мл. воды
2 яичных белка
4 г агар-агар
200 г сливочного масла
100 г сгущённого молока
0,5 ч.л. лимонной кислоты
глазурь
75 г шоколада
30 г слив. масла
Лучший пирог с яблочной начинкой, джемом «махеевъ» и меренгой.
корж:
масло сливочное – 100 г
сахар – 1 ст.л.
желток – 2 шт.
мука – 160 г
кукурузный крахмал – 2 ст.л.
разрыхлитель – 5 г
начинка:
джем «махеевъ» лесные ягоды – 3 -4 ст.л.
яблоки – 2 шт.
творог мягкий- 100 г
сахар – 1 ст.л.
меренга:
белок – 2 шт.
сахарная пудра – 3 ст.л.
лимонная кислота – 1 щепотка
Каталог: Сладкие пироги
5411187
корж:
масло сливочное – 100 г
сахар – 1 ст.л.
желток – 2 шт.
мука – 160 г
кукурузный крахмал – 2 ст.л.
разрыхлитель – 5 г
начинка:
джем «махеевъ» лесные ягоды – 3 -4 ст.л.
яблоки – 2 шт.
творог мягкий- 100 г
сахар – 1 ст.л.
меренга:
белок – 2 шт.
сахарная пудра – 3 ст.л.
лимонная кислота – 1 щепотка
Торт "нежность"
для бисквита
яйцо-5 шт.
мука пшеничная-5 ст.л. с горкой
разрыхлитель-8 г
ванилин-1 г
сахар-1/2 ст.
для крема:
вода-85 мл.
сахар-230 г
белок- яичный-3 шт.
лимонная кислота-1/3 ч.л.
пищевые красители-по желанию
для украшения:
мандарины-2-3 шт
ягоды вишни
Каталог: Торты
8771118 мин.1043
для бисквита
яйцо-5 шт.
мука пшеничная-5 ст.л. с горкой
разрыхлитель-8 г
ванилин-1 г
сахар-1/2 ст.
для крема:
вода-85 мл.
сахар-230 г
белок- яичный-3 шт.
лимонная кислота-1/3 ч.л.
пищевые красители-по желанию
для украшения:
мандарины-2-3 шт
ягоды вишни
Печенье «макарон» с шоколадо-сливочным кремом по-французски
миндальная мука 125 г
сахарная пудра 125 г
яичный белок 45 г
на итальянскую меренгу:
сахар 125 г
вода 40 мл.
яичный белок 45 г
лимонная кислота 0,10 ч.л.
краситель 1 мерная ложка
на шоколадный ганаш:
светлый шоколад 180 г
сливки 50 мл.
сливочное масло 20 г
краситель 1 мерная ложка
Каталог: Печенье
244675 мин.1911
миндальная мука 125 г
сахарная пудра 125 г
яичный белок 45 г
на итальянскую меренгу:
сахар 125 г
вода 40 мл.
яичный белок 45 г
лимонная кислота 0,10 ч.л.
краситель 1 мерная ложка
на шоколадный ганаш:
светлый шоколад 180 г
сливки 50 мл.
сливочное масло 20 г
краситель 1 мерная ложка
Итальянский ореховый торт практически без муки
тесто
4 белка если яйца мелкие берите 5
150 г сахара
150 г грецких орехов
1 ч.л муки
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
перекрытие коржей:
шоколад 150 г
растительное масло 2-3 ст.л.
крем: сливки 33 % и выше 300 мл
1.5 ст.л. сахарной пудры
50 г шоколада
для украшения:
кондитерская посыпка
Каталог: Торты
419245 мин.800
тесто
4 белка если яйца мелкие берите 5
150 г сахара
150 г грецких орехов
1 ч.л муки
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
перекрытие коржей:
шоколад 150 г
растительное масло 2-3 ст.л.
крем: сливки 33 % и выше 300 мл
1.5 ст.л. сахарной пудры
50 г шоколада
для украшения:
кондитерская посыпка
Запечённая рыба со специями
рыба 1 шт. (небольшая 300 г) морской окунь, сибас, дорадо
лук репчатый 100 г
чеснок 2 зубка
имбирь свежий 10 г
цедра лимона 1/4 ч.л.
тамарид 1 ст.л. (даёт кислоту)
соевый соус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
соль
для сервировки:
лук зелёный 2 стебелька
ростки клевера 10 г
Каталог: Рыба в духовке
1534340 мин.13554
рыба 1 шт. (небольшая 300 г) морской окунь, сибас, дорадо
лук репчатый 100 г
чеснок 2 зубка
имбирь свежий 10 г
цедра лимона 1/4 ч.л.
тамарид 1 ст.л. (даёт кислоту)
соевый соус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
соль
для сервировки:
лук зелёный 2 стебелька
ростки клевера 10 г
Мятные пряники домашние
0,5 л. сметаны,
0,5 л. кефира,
4 яичных сырых желтка,
1 ч.л. пищевой соды,
1 ч.л. мелкой соли,
1 ч.л. мятных капель или 3/4 ч.л. мятного масла ,
2 ст. сахара,
мука,чтобы замесить очень мягкое тесто.
глазурь белковая:
3 яичных холодных белка,
300 г сахарной пудры,
немного лимонной кислоты.
Каталог: Пряники на кефире
8563415080
0,5 л. сметаны,
0,5 л. кефира,
4 яичных сырых желтка,
1 ч.л. пищевой соды,
1 ч.л. мелкой соли,
1 ч.л. мятных капель или 3/4 ч.л. мятного масла ,
2 ст. сахара,
мука,чтобы замесить очень мягкое тесто.
глазурь белковая:
3 яичных холодных белка,
300 г сахарной пудры,
немного лимонной кислоты.
Торт наполеон с кремом пломбир
2 ст. муки
1 яйцо
1 щепотка соли
1 щепотка лимонной кислоты
250 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 не полный ст. воды
для крема:
1/2 ст. сахара
5 желтков
1/2 л. молока
2 ст.л. с горкой муки
1 пакетик ванильного сахара
200-400 мл. сливок 33%
Каталог: Торты
99138180 мин.10827
2 ст. муки
1 яйцо
1 щепотка соли
1 щепотка лимонной кислоты
250 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 не полный ст. воды
для крема:
1/2 ст. сахара
5 желтков
1/2 л. молока
2 ст.л. с горкой муки
1 пакетик ванильного сахара
200-400 мл. сливок 33%
Быстрая маринованная цветная капуста
капуста цветная - 700 г (чистый вес)
морковь - 1 шт. (120 г)
перец болгарский - 1 шт. (120 г)
лук репчатый - 1 шт. (120 г)
чеснок - 5-6 зубчиков
вода - 1 л.
сахар - 100 г
соль - 35 г
масло подсолнечное - 100 мл.
уксус 9% - 35 мл.
кипяток + 1/4 ч.л. лимонной кислоты
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1847111
капуста цветная - 700 г (чистый вес)
морковь - 1 шт. (120 г)
перец болгарский - 1 шт. (120 г)
лук репчатый - 1 шт. (120 г)
чеснок - 5-6 зубчиков
вода - 1 л.
сахар - 100 г
соль - 35 г
масло подсолнечное - 100 мл.
уксус 9% - 35 мл.
кипяток + 1/4 ч.л. лимонной кислоты
Натуральные помидоры без стерилизации на зиму
томаты 3 кг.
репчатый лук 1 гол.
болгарский перец 1 шт.
чеснок
листья хрена
лавровый лист
гвоздика
сухие зонтики укропа
петрушка
черный перец горошком
на маринад для помидоров:
на 1 литр воды.
соль 1 ст.л. 40 г
сахар 1 ст.л. 40 г
консервант:
лимонная кислота на 1 литр. 1/4 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
801345 мин.510
томаты 3 кг.
репчатый лук 1 гол.
болгарский перец 1 шт.
чеснок
листья хрена
лавровый лист
гвоздика
сухие зонтики укропа
петрушка
черный перец горошком
на маринад для помидоров:
на 1 литр воды.
соль 1 ст.л. 40 г
сахар 1 ст.л. 40 г
консервант:
лимонная кислота на 1 литр. 1/4 ч.л.
Кулич (паска) с апельсиновым кремом#пасха
тесто:
дрожжи haas - 5 г
мука 320 г + 80 г дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 г
сливочное масло или маргарин - 60 г
ванильный сахар haas - 1 пак.
яйцо - 1 шт. (65 г)
соль - 0,5 ч.л.
-
апельсиновый крем:
апельсины - 1 шт. (крупный)
сливочное масло - 20 г
сахар - 20 г
яйца - 1 шт.
желток яичный - 1 шт.
мука - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет haas
-
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Каталог: Сладкие пироги
4194120 мин.465
тесто:
дрожжи haas - 5 г
мука 320 г + 80 г дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 г
сливочное масло или маргарин - 60 г
ванильный сахар haas - 1 пак.
яйцо - 1 шт. (65 г)
соль - 0,5 ч.л.
-
апельсиновый крем:
апельсины - 1 шт. (крупный)
сливочное масло - 20 г
сахар - 20 г
яйца - 1 шт.
желток яичный - 1 шт.
мука - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет haas
-
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas
Торт "летний"
два медовых коржа большого диаметра и один маленький (по любому рецепту "медовика", какой вам больше по душе).
10 белков
50 г желатина
650 г сахара
1 банка (380-400 мл. ) сгущеного молока
300 г сливочного масла
несколько ягод клубники для украшения
несколько капель уксуса (или лимонного сока, или лимонной кислоты разведенной в воде)
1 ст. клубничного желе (готового или собственноручно изготовленного)
пищевой краситель зеленого цвета
350 мл. воды
Каталог: Другие десерты
7695180 мин.202251
два медовых коржа большого диаметра и один маленький (по любому рецепту "медовика", какой вам больше по душе).
10 белков
50 г желатина
650 г сахара
1 банка (380-400 мл. ) сгущеного молока
300 г сливочного масла
несколько ягод клубники для украшения
несколько капель уксуса (или лимонного сока, или лимонной кислоты разведенной в воде)
1 ст. клубничного желе (готового или собственноручно изготовленного)
пищевой краситель зеленого цвета
350 мл. воды
Рыбные котлеты с овощным соусом
для котлетной массы:
филе рыбы (хек, минтай и т.д) около 600 гр
лук 1 средняя шт
овсяные хлопья 5 ст.л
молоко 1/2 ст
соль
перец
панировочные сухари
для соуса:
кабачок свеж/морож 250 гр
лук 1 большая шт
свекла 1 средняя шт
сухие коренья :сельдерей,петрушка
перец,соль
вода кипяченая около 800 мл.
лимонная кислота 1 щепотка или лимонный сок 1-2 ч.л
мука пшеничная 4-6 ст.л
Каталог: Котлеты из минтая
1191112938
для котлетной массы:
филе рыбы (хек, минтай и т.д) около 600 гр
лук 1 средняя шт
овсяные хлопья 5 ст.л
молоко 1/2 ст
соль
перец
панировочные сухари
для соуса:
кабачок свеж/морож 250 гр
лук 1 большая шт
свекла 1 средняя шт
сухие коренья :сельдерей,петрушка
перец,соль
вода кипяченая около 800 мл.
лимонная кислота 1 щепотка или лимонный сок 1-2 ч.л
мука пшеничная 4-6 ст.л
Нежный пирог с творогом и абрикосами
200 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
0,5 ст. сахара
3 яйца
1 ч.л. соды
1 ст. л. уксуса (или лимонной кислоты)
2,5 ст. муки
начинка:
600 г творога
0,5 ст. сахара
1 уп ванильного сахара (10 г)
1 ст. сливок 22%-ой жирности
3 яйца
2 ст. л. кукурузного крахмала
400 г абрикосов
Каталог: Сладкие пироги
1557313942
200 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
0,5 ст. сахара
3 яйца
1 ч.л. соды
1 ст. л. уксуса (или лимонной кислоты)
2,5 ст. муки
начинка:
600 г творога
0,5 ст. сахара
1 уп ванильного сахара (10 г)
1 ст. сливок 22%-ой жирности
3 яйца
2 ст. л. кукурузного крахмала
400 г абрикосов
Безе с джемом
3 яичных белка
1,5 ст. сахара (мелкий лучше, чем крупный. а еще лучше пудра, но тогда 1 ст. )
0,5 ч.л. лимонная кислота/ или 1 ст.л. сок /или 1 ч.л. тар-тар
печенье - примерно 1 пачка,
корица
кисленький и густой джем (у меня был клюквенно-виноградный, смородина думаю отлично подойдет) - примерно половина ст.
Каталог: Другие десерты
8530200 мин.81637
3 яичных белка
1,5 ст. сахара (мелкий лучше, чем крупный. а еще лучше пудра, но тогда 1 ст. )
0,5 ч.л. лимонная кислота/ или 1 ст.л. сок /или 1 ч.л. тар-тар
печенье - примерно 1 пачка,
корица
кисленький и густой джем (у меня был клюквенно-виноградный, смородина думаю отлично подойдет) - примерно половина ст.
Торт бисквитный с безе
бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар 1 ст.
мука 1 ст
безе:
белки яиц 4 шт.
сахар 2 ст.
лимонная кислота на кончике ножа
крем:
масло сливочное 200 г.
сгущеное молоко с сахаром 1 б.
ванилин и коньяк
шоколад для глазировки
коньяк 20 г.
миндальные лепестки для посыпки
сироп для пропитки
повидло абрикосовое
Каталог: Торты
7619411544
бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар 1 ст.
мука 1 ст
безе:
белки яиц 4 шт.
сахар 2 ст.
лимонная кислота на кончике ножа
крем:
масло сливочное 200 г.
сгущеное молоко с сахаром 1 б.
ванилин и коньяк
шоколад для глазировки
коньяк 20 г.
миндальные лепестки для посыпки
сироп для пропитки
повидло абрикосовое
Торт "тигр" или оформление "рыжика"
тесто:
яйцо 3 шт.
мед 3 ст.л.
сахар 1 ст. (неполный)
масло сливочное 10 г.
сода 1 ч.л. (перед использованием гасится лимонной кислотой + вода)
мука так, чтобы получилось крутое тесто
крем 1 порция:
молоко 3/4 ст.
мука 1 ст.л.
сахар 1/2 ст.
желток 1 шт.
ванилин
масло сливочное 100 г.
Каталог: Торты
884212550
тесто:
яйцо 3 шт.
мед 3 ст.л.
сахар 1 ст. (неполный)
масло сливочное 10 г.
сода 1 ч.л. (перед использованием гасится лимонной кислотой + вода)
мука так, чтобы получилось крутое тесто
крем 1 порция:
молоко 3/4 ст.
мука 1 ст.л.
сахар 1/2 ст.
желток 1 шт.
ванилин
масло сливочное 100 г.
Яблоки в кефирном кляре
тесто:
кефир-500 мл.
сахар-2-3 ст.л. (зависит от кислоты кефира)
ванильный сахар-2 щепотки
соль-0,3 ч.л.
яйцо-1 или яичный порошок-1 ст.л.
растительное масло-1 ст.л.
мука-250-300 г
дополнительно:
яблоки-2 шт. или больше
лимонный сок для яблок
джем малиновый тм"махеевъ"
растительное масло для жарки
Каталог: Оладьи
1787430 мин.12411
тесто:
кефир-500 мл.
сахар-2-3 ст.л. (зависит от кислоты кефира)
ванильный сахар-2 щепотки
соль-0,3 ч.л.
яйцо-1 или яичный порошок-1 ст.л.
растительное масло-1 ст.л.
мука-250-300 г
дополнительно:
яблоки-2 шт. или больше
лимонный сок для яблок
джем малиновый тм"махеевъ"
растительное масло для жарки
Сациви из курицы
курица (покрупнее)
0,75 л. куриного бульона
50 г сливочного масла
1 ст. грецких орехов (перемолотых в мясорубке)
1 головка репчатого лука (большая)
1 ст.л. муки
0,5 головки чеснока
1 вареный желток
корица и гвоздика (молотые)
1/4 ч.л. жгучего красного перца
1 пучок укропа
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. лимонной кислоты
Каталог: Мясные
1246160 мин.1921
курица (покрупнее)
0,75 л. куриного бульона
50 г сливочного масла
1 ст. грецких орехов (перемолотых в мясорубке)
1 головка репчатого лука (большая)
1 ст.л. муки
0,5 головки чеснока
1 вареный желток
корица и гвоздика (молотые)
1/4 ч.л. жгучего красного перца
1 пучок укропа
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. лимонной кислоты
Салат из курицы в грушах
4 крепкие груши
600 г вареной курицы (у меня грудка)
200 г грецких орехов
3 зубчика чеснока
3 – 4 веточки петрушки
125 мл. куриного бульона
майонез, соль
перец
для маринада:
1 л. воды
2 чайных ложки сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. лимонной кислоты
2 – 3 шт. гвоздики
5 – 7 шт. перца горошком
Каталог: Салат с грушей и курицей
1098713042
4 крепкие груши
600 г вареной курицы (у меня грудка)
200 г грецких орехов
3 зубчика чеснока
3 – 4 веточки петрушки
125 мл. куриного бульона
майонез, соль
перец
для маринада:
1 л. воды
2 чайных ложки сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. лимонной кислоты
2 – 3 шт. гвоздики
5 – 7 шт. перца горошком
Пирог с манго
для теста:
2 яйца (1 яйцо + 1 белок в тесто, 1 желток в крем)
125 г сливочного масла
80 г сахара
0,5 ч.л. соды, погашенной в лимонной кислоте
250 г муки
1 спелое манго (у меня консервированное, 230 г)
для крема:
1 желток
100 г сметаны
50 г сахара
1 ст.л. муки
ванилин
Каталог: Сладкие пироги
2583811825
для теста:
2 яйца (1 яйцо + 1 белок в тесто, 1 желток в крем)
125 г сливочного масла
80 г сахара
0,5 ч.л. соды, погашенной в лимонной кислоте
250 г муки
1 спелое манго (у меня консервированное, 230 г)
для крема:
1 желток
100 г сметаны
50 г сахара
1 ст.л. муки
ванилин
Башенки из безе с ганашем и клубникой "the white tower of minas tirith"
безе:
4 яичных белка
2 ст. сахара + 3 ст.л. сах. пудры
1/5 ч.л. лимонной кислоты
ганаш:
сливки 33% - 110 мл. ,
горький шоколад - 100 г
сливочное масло - 35 г
сахарная пудра - 2 столовых ложки опционно
начинка:
клубника (свежая - 200 г мороженная - 300 г)
сироп гренадин - 1,5 ч.л.
украшение:
физалис
трюфеля
золото (кандурин)
Каталог: Пирожное безе
8086125 мин.103326
безе:
4 яичных белка
2 ст. сахара + 3 ст.л. сах. пудры
1/5 ч.л. лимонной кислоты
ганаш:
сливки 33% - 110 мл. ,
горький шоколад - 100 г
сливочное масло - 35 г
сахарная пудра - 2 столовых ложки опционно
начинка:
клубника (свежая - 200 г мороженная - 300 г)
сироп гренадин - 1,5 ч.л.
украшение:
физалис
трюфеля
золото (кандурин)
Торт "наполеон"
тесто:
200 г слив. масла или маргарина
200р самой жирной сметаны (лучше если с рынка)
1 яйцо
3-3,5 стак. муки
щепотка соли
лимон. кислота на кончике ножа
крем:
1л молока
2 стак. сахара
10 желтков
2-3 ст.л. муки с небольшой горкой
500 г слив. масла
1 пак. ванилина
3 ст.л. коньяка
Каталог: Торт Наполеон
896960 мин.242878
тесто:
200 г слив. масла или маргарина
200р самой жирной сметаны (лучше если с рынка)
1 яйцо
3-3,5 стак. муки
щепотка соли
лимон. кислота на кончике ножа
крем:
1л молока
2 стак. сахара
10 желтков
2-3 ст.л. муки с небольшой горкой
500 г слив. масла
1 пак. ванилина
3 ст.л. коньяка
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
