Вход | Регистрация
Масло сливочное шоколадное – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло сливочное шоколадное: 1250
Эклеры с шоколадным кремом и мятно-шоколадной глазурью.
для теста:
1. мука-150 г
2. масло сливочное-100 г
3. яйца-3 шт.
4. сахар-2 ч.л.
5. соль-0,5 ч.л.
6. вода-250 мл.
для крема:
7. крем заварной шоколадный от «haas»- 1 пакет
8. молоко-1,5 ст. (300 мл. )
9. шоколад темный-100 г
10. коньяк-1 ст.л.
11. масло сливчное-50 г
для глазури:
12. шоколад горький -полплитки-50 г
13. сливки-1 ст.л.
14. мятные капли-0,5 ч.л.
Каталог: Пирожное
941412616
для теста:
1. мука-150 г
2. масло сливочное-100 г
3. яйца-3 шт.
4. сахар-2 ч.л.
5. соль-0,5 ч.л.
6. вода-250 мл.
для крема:
7. крем заварной шоколадный от «haas»- 1 пакет
8. молоко-1,5 ст. (300 мл. )
9. шоколад темный-100 г
10. коньяк-1 ст.л.
11. масло сливчное-50 г
для глазури:
12. шоколад горький -полплитки-50 г
13. сливки-1 ст.л.
14. мятные капли-0,5 ч.л.
Новогодний торт "красный бархат"
форма - 18 см 2 шт.
для бисквита "красный бархат"
мука - 350 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
какао порошок - 14 г (2 ст.л. )
масло сливочное - 100 г
сахар - 300 г
масло растительное - 100 мл.
яйцо - 3 шт. (среднее)
кефир - 300 мл.
краситель - 1-2 ч.л.
тесто в 1 форма - 550 г 2 форма - 750 г
духовка - 170с
время - 45-55 минут
крем-чиз на сливках для прослойки
сливки 33-35% - 120 г
сахарная пудра в сливки - 50 г
сливочный сыр - 300 г
сахар в сыр - 50 г
крем-чиз на сливочном масле для выравнивания
сливочное масло - 250 г
сливочный сыр - 500 г
сахарная пудра - 130-150 г
краситель гелевый - 1/2 ч.л.
шоколадные подтёки
шоколад белый - 60 г
масло растительное - 10 г (2 ч.л. )
белый краситель - по желанию
Каталог: Торты
25884180 мин.1018
форма - 18 см 2 шт.
для бисквита "красный бархат"
мука - 350 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
какао порошок - 14 г (2 ст.л. )
масло сливочное - 100 г
сахар - 300 г
масло растительное - 100 мл.
яйцо - 3 шт. (среднее)
кефир - 300 мл.
краситель - 1-2 ч.л.
тесто в 1 форма - 550 г 2 форма - 750 г
духовка - 170с
время - 45-55 минут
крем-чиз на сливках для прослойки
сливки 33-35% - 120 г
сахарная пудра в сливки - 50 г
сливочный сыр - 300 г
сахар в сыр - 50 г
крем-чиз на сливочном масле для выравнивания
сливочное масло - 250 г
сливочный сыр - 500 г
сахарная пудра - 130-150 г
краситель гелевый - 1/2 ч.л.
шоколадные подтёки
шоколад белый - 60 г
масло растительное - 10 г (2 ч.л. )
белый краситель - по желанию
По мотивам торта "праги"
для бисквита(центрального):
мука 100 г
какао 15г
сливочное масло 25г
яйцо 4 шт.
сахар 100 г
для бисквита (верхнего и нижнего)
мука 140 г
какао 10 г
яйцо 4шт
сахар 120 г
разрыхлитель 1/2 ч.л
для крема:
сгущенное молоко 200 г
вода 100 мл.
ванильный сахар 3г
слив. шоколадное масло 200 г
желток 3шт
для сиропа:
сахар 150 г (взяли 100 г)
вода 150 мл.
коньяк 50 мл.
для глазировки:
200 г шоколада
растительное масло 25г
Каталог: Торты
745211740
для бисквита(центрального):
мука 100 г
какао 15г
сливочное масло 25г
яйцо 4 шт.
сахар 100 г
для бисквита (верхнего и нижнего)
мука 140 г
какао 10 г
яйцо 4шт
сахар 120 г
разрыхлитель 1/2 ч.л
для крема:
сгущенное молоко 200 г
вода 100 мл.
ванильный сахар 3г
слив. шоколадное масло 200 г
желток 3шт
для сиропа:
сахар 150 г (взяли 100 г)
вода 150 мл.
коньяк 50 мл.
для глазировки:
200 г шоколада
растительное масло 25г
Камамбер по-весеннему в тестяной коробочке
сыр камамбер - 1 упаковка (125 г)
тесто слоёное готовое - 1 лист
масло шоколадное "белое! - 1-2 ст.л.
ревень готовый (заготовка) - 1-2 ст.л.
желток (для смазки) -1/2 шт.
для масла белого:
белый шоколад - 120 г
масло сливочное - 40 г
сахарная пудра - 40 г
шампанское или шипучее вино - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
для ревеня (заготовка):
ревень
сахар (лучше коричневый)
лимонная кислота
на 1 кг. ревеня 800 г сахара и щепотка лимонной кислоты.
как альтернатива ягоды, варенье.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
656620 мин.13963
сыр камамбер - 1 упаковка (125 г)
тесто слоёное готовое - 1 лист
масло шоколадное "белое! - 1-2 ст.л.
ревень готовый (заготовка) - 1-2 ст.л.
желток (для смазки) -1/2 шт.
для масла белого:
белый шоколад - 120 г
масло сливочное - 40 г
сахарная пудра - 40 г
шампанское или шипучее вино - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
для ревеня (заготовка):
ревень
сахар (лучше коричневый)
лимонная кислота
на 1 кг. ревеня 800 г сахара и щепотка лимонной кислоты.
как альтернатива ягоды, варенье.
Торт "шварцвальд"
шоколадный бисквит:
яйца – 6 шт.
сахар – 190 г
мука – 100 г
какао – 30 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
лимонный сок – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 80 г
ванильный сахар – 1 п.
вишневая начинка:
вишня (замороженная) – 300-350 г
сахар – 120 г
ром – 1-2 ст.л.
взбитые сливки:
сливки (36%) – 500 мл.
сахарная пудра – 3-4 ст.л.
дополнительно:
черный шоколад – 40-50 г
вишня (сушеная или коктейльная) – 40-50 г
Каталог: Торты
6236112
шоколадный бисквит:
яйца – 6 шт.
сахар – 190 г
мука – 100 г
какао – 30 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
лимонный сок – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 80 г
ванильный сахар – 1 п.
вишневая начинка:
вишня (замороженная) – 300-350 г
сахар – 120 г
ром – 1-2 ст.л.
взбитые сливки:
сливки (36%) – 500 мл.
сахарная пудра – 3-4 ст.л.
дополнительно:
черный шоколад – 40-50 г
вишня (сушеная или коктейльная) – 40-50 г
Торт " жербо"
продукты для приготовления теста
400 г пшеничной муки,
200 г маргарина,
10 г разведенных в молоке сухих дрожжей,(молоко 50 мл.)
1/2 пачки ( 9 г) разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара,
1 куриное яйцо.
для начинки
250 г молотого ядра грецкого ореха,
350 г мака с сахаром (или готовим сами)
абрикосовое повидло,
для шоколадной помадки возьмите
100 г шоколада
100 мл. сливок 10-15%
50 г сливочного масла
Каталог: Торты
1482960 мин.242757
продукты для приготовления теста
400 г пшеничной муки,
200 г маргарина,
10 г разведенных в молоке сухих дрожжей,(молоко 50 мл.)
1/2 пачки ( 9 г) разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара,
1 куриное яйцо.
для начинки
250 г молотого ядра грецкого ореха,
350 г мака с сахаром (или готовим сами)
абрикосовое повидло,
для шоколадной помадки возьмите
100 г шоколада
100 мл. сливок 10-15%
50 г сливочного масла
Fondant au chocolat, французский тающий шоколадный десерт «флирт по правилам и без…»
горький шоколад (75% какао) 150 г
сливочное масло 75 г + 5 г для смазывания чашек
яйцо 1 шт. + 2 желтка
острый кайенский перец молотый 1/2 ч.л. + сладкий перец паприка молотый для украшения ½ ч.л.
сахарная пудра 40 г + 5 г для украшения
какао для посыпки 10 г
5 кофейных чашечек, приблизительно диаметром 6 см с высокими бортиками + 5 силиконовых формочек
шоколадные корзинки
горький шоколад 100 г
ванильное мороженое 250 г
Каталог: Десерты из шоколада
5624854481
горький шоколад (75% какао) 150 г
сливочное масло 75 г + 5 г для смазывания чашек
яйцо 1 шт. + 2 желтка
острый кайенский перец молотый 1/2 ч.л. + сладкий перец паприка молотый для украшения ½ ч.л.
сахарная пудра 40 г + 5 г для украшения
какао для посыпки 10 г
5 кофейных чашечек, приблизительно диаметром 6 см с высокими бортиками + 5 силиконовых формочек
шоколадные корзинки
горький шоколад 100 г
ванильное мороженое 250 г
Творожный пирог "восторг"
для песочной основы:
маргарин (сливочное масло) - 200 гр
сахар - 1 /2 ст.
мука - 1, 5 ст.
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель - 1 ч.л.
-
для начинки:
нектарин - 1 шт
кешью (орешки) - 100 гр
творог (у меня 0 % жирности)- 800 гр
классический пуддинг ванильный dr. oetker - 1 шт
классический пуддинг шоколадный dr. oetker - 1 шт
сливки 10 %- 1 ст.
мука - 4 стол. л
сахар - 1 ст.
яйца - 4 шт
-
для посыпки:
кунжут
Каталог: Другая выпечка
1436512041
для песочной основы:
маргарин (сливочное масло) - 200 гр
сахар - 1 /2 ст.
мука - 1, 5 ст.
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель - 1 ч.л.
-
для начинки:
нектарин - 1 шт
кешью (орешки) - 100 гр
творог (у меня 0 % жирности)- 800 гр
классический пуддинг ванильный dr. oetker - 1 шт
классический пуддинг шоколадный dr. oetker - 1 шт
сливки 10 %- 1 ст.
мука - 4 стол. л
сахар - 1 ст.
яйца - 4 шт
-
для посыпки:
кунжут
Чизкейк светофор
для основы:
вафли шоколадные 150 г
масло сливочное 70 г
для сырной начинки:
творог мягкий 300 г
сметана 20% 200 г
сахар тросниковый 1 ст.
мягкий сыр (идеально-маскарпоне) или альметте 200 г
2 яйца
мятный сироп 60 мл. (у меня покупной)
лимонный сироп 60 мл. (у меня покупной)
сок базилика 20 мл.
желе вишневое 1 пачка
желе лимонное 1 пачка
вишня замороженная 100 г
мармелад вишня 100 г
Каталог: Другая выпечка
754630 мин.8832
для основы:
вафли шоколадные 150 г
масло сливочное 70 г
для сырной начинки:
творог мягкий 300 г
сметана 20% 200 г
сахар тросниковый 1 ст.
мягкий сыр (идеально-маскарпоне) или альметте 200 г
2 яйца
мятный сироп 60 мл. (у меня покупной)
лимонный сироп 60 мл. (у меня покупной)
сок базилика 20 мл.
желе вишневое 1 пачка
желе лимонное 1 пачка
вишня замороженная 100 г
мармелад вишня 100 г
Торт с шоколадно-банановым кремом
тесто
-
яйца - 3 шт
сахар - 1 ст. (200 мл.)
йогурт густой - 250 мл.
разрыхлитель - 1 п(10 г)
мука - 2 ст.
-
крем шоколадно - банановый
-
йогурт густой -500-600 г
банан - 3 шт
сахарная пудра - 4 ст.л. с горкой
какао - 4 ч.л. с горкой
желатин -1 п ( 15г )
-
апельсиново-лимонный крем
-
апельсин - 2 шт
лимон - 1 шт
сахар - 1 стак (180 мл. )
яйцо небольшое - 3 шт
масло сливочное - 100-110 г
Каталог: Торты
2157013272
тесто
-
яйца - 3 шт
сахар - 1 ст. (200 мл.)
йогурт густой - 250 мл.
разрыхлитель - 1 п(10 г)
мука - 2 ст.
-
крем шоколадно - банановый
-
йогурт густой -500-600 г
банан - 3 шт
сахарная пудра - 4 ст.л. с горкой
какао - 4 ч.л. с горкой
желатин -1 п ( 15г )
-
апельсиново-лимонный крем
-
апельсин - 2 шт
лимон - 1 шт
сахар - 1 стак (180 мл. )
яйцо небольшое - 3 шт
масло сливочное - 100-110 г
Пирог с голубикой
на 10 порций. тесто:
16 ст.л. муки
30 г свежих дрожжей
3 ст.л. сахара
70 г маргарина для выпечки
1 яйцо
цедра половины лимона
ванилин
щепотка соли
треть ст. теплой воды
половина ст. кефира
1 яйцо для смазывания пирога
начинка:
6 ст.л. варенья из голубики.
украшения:
сахарная пудра
шоколадная глазурь (3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 5 ст.л. молока, 50 г сливочного масла смешать, варить до растворения сахара, помешивая).
Каталог: Сладкие пироги
11100300 мин.101624
на 10 порций. тесто:
16 ст.л. муки
30 г свежих дрожжей
3 ст.л. сахара
70 г маргарина для выпечки
1 яйцо
цедра половины лимона
ванилин
щепотка соли
треть ст. теплой воды
половина ст. кефира
1 яйцо для смазывания пирога
начинка:
6 ст.л. варенья из голубики.
украшения:
сахарная пудра
шоколадная глазурь (3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 5 ст.л. молока, 50 г сливочного масла смешать, варить до растворения сахара, помешивая).
Шоколадный чизкейк с ягодами
для основания:
150 г темного шоколадного печенья
50 г молотого или мелко рубленного
жареного фундука
65 г растопленного сливочного масла
для начинки:
500 г рикотты или творога
4 яйца
125 г темно-коричневого сахара
150 мл. сметаны
175 г растопленного темного шоколада
1/2 ч.л экстракта ванили
для украшения :
ягоды свежей клубники , разрезанные
пополам .
желе красное
мелкие листочки мяты
утварь:
круглая силиконовая форма
для выпечки диаметром 20,5 см
металлический противень
Каталог: Торты
1146175 мин.83718
для основания:
150 г темного шоколадного печенья
50 г молотого или мелко рубленного
жареного фундука
65 г растопленного сливочного масла
для начинки:
500 г рикотты или творога
4 яйца
125 г темно-коричневого сахара
150 мл. сметаны
175 г растопленного темного шоколада
1/2 ч.л экстракта ванили
для украшения :
ягоды свежей клубники , разрезанные
пополам .
желе красное
мелкие листочки мяты
утварь:
круглая силиконовая форма
для выпечки диаметром 20,5 см
металлический противень
Торт творожный домик
300 г творога
70 г сливочного масла
100-150 г сахара или сахарозаменителя (можно заменить на сгущенку, мед, сироп, шоколадную пасту)
пакетик ванилина (10 г)
3 ст.л. какао или обжаренного кэроба
3 ст.л. сметаны или натурального йогурта
12 шт. прямоугольного печенья типа юбилейного
пол ст. молока
1 банан (можно заменить персиками, нектаринами и другими мягкими фруктами и ягодами)
кокосовая стружка (можно заменить тертым шоколадом, мелко дроблеными орехами, растопленным шоколадом)
Каталог: Торты
230330 мин.300
300 г творога
70 г сливочного масла
100-150 г сахара или сахарозаменителя (можно заменить на сгущенку, мед, сироп, шоколадную пасту)
пакетик ванилина (10 г)
3 ст.л. какао или обжаренного кэроба
3 ст.л. сметаны или натурального йогурта
12 шт. прямоугольного печенья типа юбилейного
пол ст. молока
1 банан (можно заменить персиками, нектаринами и другими мягкими фруктами и ягодами)
кокосовая стружка (можно заменить тертым шоколадом, мелко дроблеными орехами, растопленным шоколадом)
Рогалики с шоколадно-ореховым кремом
для сдобного дрожжевого теста:
500 г муки
190 мл. молока
3 яйца (2 в тесто + 1 для смазки рогаликов)
1 ч.л. сухих дрожжей
60 г маргарина или сливочного масла
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
1 пакетик кокосовой стружки (35гр)
начинка:
100 г фундука
120 г тёмного шоколада
1/2 пакетика шоколадного пудинга в порошке
250 мл. молока
для украшения:
30 г тёмного шоколада
Каталог: Рогалики на маргарине
31755120 мин.2484118
для сдобного дрожжевого теста:
500 г муки
190 мл. молока
3 яйца (2 в тесто + 1 для смазки рогаликов)
1 ч.л. сухих дрожжей
60 г маргарина или сливочного масла
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
1 пакетик кокосовой стружки (35гр)
начинка:
100 г фундука
120 г тёмного шоколада
1/2 пакетика шоколадного пудинга в порошке
250 мл. молока
для украшения:
30 г тёмного шоколада
Торт "рыбачок"
тесто:
5 яиц
1,5-2 ст. сахара
200 г сметаны
150 г сливочное масло или маргарина
0,5 ч.л. соды или разрыхлитель 1 ч.л.
щепотка соли
2 ст. муки
4 ст.л. какао
1п.ванильного сахара
1 купленный бисквит с какао
.......
крем:
3 листочка желатина (5 гр)
125мл ананасового сока
300 мл. сливок
1п. закрепителя для сливок
половину пакетика.ванильного сахара
3-4 ст.л сахара
шоколад или шоколадная глазурь
для украшения торта :
марципан и мастика
Каталог: Торты
751313471
тесто:
5 яиц
1,5-2 ст. сахара
200 г сметаны
150 г сливочное масло или маргарина
0,5 ч.л. соды или разрыхлитель 1 ч.л.
щепотка соли
2 ст. муки
4 ст.л. какао
1п.ванильного сахара
1 купленный бисквит с какао
.......
крем:
3 листочка желатина (5 гр)
125мл ананасового сока
300 мл. сливок
1п. закрепителя для сливок
половину пакетика.ванильного сахара
3-4 ст.л сахара
шоколад или шоколадная глазурь
для украшения торта :
марципан и мастика
Печенье-сендвичи с клюквой и фисташками
тесто для печенья:
мука - 300 г.
разрыхлитель - 0,3 ч.л.
масло сливочное - 120 г.
сахар фруктовый от "мистраль" - 100 г.
яйцо - 1 шт. (с-о)
цедра лайма - 1 ст.л. (от двух лаймов)
...........
украшение печенья:
конфитюр клюквенный - 150-180 г.
шоколадная глазурь - 50 г.
клюква сушеная - 1 ст.л.
фисташки (не соленые) крупно-рубленные - 1 ст.л.
...........
конфитюр клюквенный:
клюква свежая - 300 г.
сахар фруктовый от "мистраль" - 250 г.
желирующее (пектин) средство— 1 ч.л.
Каталог: Печенье
5699146
тесто для печенья:
мука - 300 г.
разрыхлитель - 0,3 ч.л.
масло сливочное - 120 г.
сахар фруктовый от "мистраль" - 100 г.
яйцо - 1 шт. (с-о)
цедра лайма - 1 ст.л. (от двух лаймов)
...........
украшение печенья:
конфитюр клюквенный - 150-180 г.
шоколадная глазурь - 50 г.
клюква сушеная - 1 ст.л.
фисташки (не соленые) крупно-рубленные - 1 ст.л.
...........
конфитюр клюквенный:
клюква свежая - 300 г.
сахар фруктовый от "мистраль" - 250 г.
желирующее (пектин) средство— 1 ч.л.
Торт без выпечки "roládový"
1 бисквитный шоколадный рулет
1 бисквитный ванильный кекс
для йогуртового крема:
йогурт фруктовый - 3 ст. (по 125 г)
творог - 100 г
желатин - 15 г
для сметанного крема:
сметана 20% - 350 г
творог - 100 г
ванилин - 1,5 г
желатин - 15 г
сахар - 3 ст.л.
для пропитки кекса:
сахар - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л
для украшения:
шоколад - 100 г
мандарины - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
сметана-1 ч.л.
Каталог: Торты без выпечки
638390 мин.83968
1 бисквитный шоколадный рулет
1 бисквитный ванильный кекс
для йогуртового крема:
йогурт фруктовый - 3 ст. (по 125 г)
творог - 100 г
желатин - 15 г
для сметанного крема:
сметана 20% - 350 г
творог - 100 г
ванилин - 1,5 г
желатин - 15 г
сахар - 3 ст.л.
для пропитки кекса:
сахар - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л
для украшения:
шоколад - 100 г
мандарины - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
сметана-1 ч.л.
Торт шоколадный мусс с мандарином
основа торта
бисквитное печенье 300 г
масло сливочное 100 г
шоколадный мусс
150 г молочного шоколада
150 г творожный сыр
80 мл. мандаринового сока
60 г сахарной пудры
7 листков желатина
300 мл. сливок 35% жирности
2 яичных белка
украшение и прослойка
1 банан
125 мл. мандаринового сока
1 ст.л. сахарной пудры
1 листик желатина
персики консервированные
разъемная форма диаметром 20 см прозрачный пластик или бумага для выпечки
Каталог: Муссы
1272860 мин.122250
основа торта
бисквитное печенье 300 г
масло сливочное 100 г
шоколадный мусс
150 г молочного шоколада
150 г творожный сыр
80 мл. мандаринового сока
60 г сахарной пудры
7 листков желатина
300 мл. сливок 35% жирности
2 яичных белка
украшение и прослойка
1 банан
125 мл. мандаринового сока
1 ст.л. сахарной пудры
1 листик желатина
персики консервированные
разъемная форма диаметром 20 см прозрачный пластик или бумага для выпечки
Торт "а-ля шварцвальд"
бисквит:
яйца-4шт
сахар-125гр
мука-100 гр
какао-25гр
прослойка и сироп для промочки:
вишня с/м-300 гр
сахар-45гр
ликер вишневый-25мл
крем белый:
молоко-80 мл.
сахар-55гр
яйца-1шт
желтки-1шт
мука-5гр
желатин(у меня пластинки)-7гр
ликер вишневый-15мл
сливки от 33% и выше-150 мл.
крем шоколадный:
черный шоколад-75гр
сливочное масло-20 гр
сливки от 33% и выше-120 мл.
декор
Каталог: Другие десерты
184401093231
бисквит:
яйца-4шт
сахар-125гр
мука-100 гр
какао-25гр
прослойка и сироп для промочки:
вишня с/м-300 гр
сахар-45гр
ликер вишневый-25мл
крем белый:
молоко-80 мл.
сахар-55гр
яйца-1шт
желтки-1шт
мука-5гр
желатин(у меня пластинки)-7гр
ликер вишневый-15мл
сливки от 33% и выше-150 мл.
крем шоколадный:
черный шоколад-75гр
сливочное масло-20 гр
сливки от 33% и выше-120 мл.
декор
Медовик со сметанным кремом
для коржей:
1)сливочное масло – 180 г
2) сахар – 90 г (примерно пол ст. )
3) мёд – 5 ст.л.
4) яйца – 2 шт.
5) разрыхлитель теста – 1 ч.л. (5 г)
6) пшеничная мука – 4 ст.
+ пергаментная бумага для выпечки
для крема:
1) сметана жирностью 20% – 1 кило г
2) сахарная пудра – 120 г
3) ванильный сахар – 1 ч.л.
для оформления торта:
1)шоколад (шоколадная крошка) – 90 г
2)клубника – 500 г
Каталог: Торты
8663360 мин.700
для коржей:
1)сливочное масло – 180 г
2) сахар – 90 г (примерно пол ст. )
3) мёд – 5 ст.л.
4) яйца – 2 шт.
5) разрыхлитель теста – 1 ч.л. (5 г)
6) пшеничная мука – 4 ст.
+ пергаментная бумага для выпечки
для крема:
1) сметана жирностью 20% – 1 кило г
2) сахарная пудра – 120 г
3) ванильный сахар – 1 ч.л.
для оформления торта:
1)шоколад (шоколадная крошка) – 90 г
2)клубника – 500 г
Торт-эклер с фруктами и шоколадом
для приготовления торта-эклера нам нужно:
любые фрукты
для заварного теста:
масло сливочное или маргарин - 180 г
вода - 250 мл.
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
для заварного крема:
молоко - 250 мл.
мука - 2 ст.л.
яйца - 1 шт.
сахар - 60 г
для пудинга:
пудинг сухой (полуфабрикат) - 1 упаковка
молоко - 400 мл.
для шоколадного соуса:
шоколад - 90 гр
молоко - 100 мл.
сахар - 80 г
крахмал - 1 ст.л.
вода - 150-200 мл.
Каталог: Торты
15572124
для приготовления торта-эклера нам нужно:
любые фрукты
для заварного теста:
масло сливочное или маргарин - 180 г
вода - 250 мл.
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
для заварного крема:
молоко - 250 мл.
мука - 2 ст.л.
яйца - 1 шт.
сахар - 60 г
для пудинга:
пудинг сухой (полуфабрикат) - 1 упаковка
молоко - 400 мл.
для шоколадного соуса:
шоколад - 90 гр
молоко - 100 мл.
сахар - 80 г
крахмал - 1 ст.л.
вода - 150-200 мл.
Печенье "праздничное"
для противня:
бумага для выпечки
для песочного теста:
150 г пшеничной муки
разрыхлитель для теста dr. oetker на кончике ножа
50 г сахара
100 г сливочного масла или мягкого маргарина
1 упаковка ванильного сахара dr. oetker
для украшения:
150 г сахарной пудры со вкусом ванили dr. oetker
немного лимонного сока
пищевые красители dr. oetker
сахарная посыпка dr. oetker
декоративные украшения для выпечки dr. oetker
шоколадная стружка dr. oetker
Каталог: Печенье
73875524
для противня:
бумага для выпечки
для песочного теста:
150 г пшеничной муки
разрыхлитель для теста dr. oetker на кончике ножа
50 г сахара
100 г сливочного масла или мягкого маргарина
1 упаковка ванильного сахара dr. oetker
для украшения:
150 г сахарной пудры со вкусом ванили dr. oetker
немного лимонного сока
пищевые красители dr. oetker
сахарная посыпка dr. oetker
декоративные украшения для выпечки dr. oetker
шоколадная стружка dr. oetker
Три шоколада
основа
шоколадное печенье - 250 г
сливочное масло - 100 г
первый слой из темного шоколада
желатин - 1,5 ст.л.
вода - 30 мл.
горький шоколад - 160 г
сливки 33% (горячие) - 150 мл.
сливки 33% (холодные) - 150 мл.
сахар - 1 ст.л.
второй слой из молочного шоколада
все те же ингредиенты как и в первом слое из темного шоколада
третий слой из белого шоколада
те же ингредиенты как и в первых двух слоях
Каталог: Торты
290590 мин.110
основа
шоколадное печенье - 250 г
сливочное масло - 100 г
первый слой из темного шоколада
желатин - 1,5 ст.л.
вода - 30 мл.
горький шоколад - 160 г
сливки 33% (горячие) - 150 мл.
сливки 33% (холодные) - 150 мл.
сахар - 1 ст.л.
второй слой из молочного шоколада
все те же ингредиенты как и в первом слое из темного шоколада
третий слой из белого шоколада
те же ингредиенты как и в первых двух слоях
Торт "лилия"
корж шоколадный:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1.5 ст. муки
3 ст.л. какао
1 ч.л. соды, погасить уксусом
корж посередине:
(1)желтки:
7 желтков
1 яйцо
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
(2)белки:
7 белков
1 ст. сахара
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. уксуса
крем:
250 г сливочного масла
2/3 ст. пудры
3 больших банана
Каталог: Торты
8038615191
корж шоколадный:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1.5 ст. муки
3 ст.л. какао
1 ч.л. соды, погасить уксусом
корж посередине:
(1)желтки:
7 желтков
1 яйцо
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
(2)белки:
7 белков
1 ст. сахара
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. уксуса
крем:
250 г сливочного масла
2/3 ст. пудры
3 больших банана
Пряный пасхальный кекс "фейерверк"
120 г молока
120 г воды
200 г коричневого сахара (у меня обычный 130 г)
300 г сухофруктов (у меня еще и цукаты)
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. корицы
1/3 ч.л. гвоздики
шафран – по желанию (я добавила 1/4 ч.л. )
250 г муки
2 яйца
25 г разрыхлителя (1,5 ч.л. )
соль (у меня 1/3 ч.л. )
для украшения:
шоколадная глазурь
орехи
цукаты
Каталог: Кексы и маффины
1471711615
120 г молока
120 г воды
200 г коричневого сахара (у меня обычный 130 г)
300 г сухофруктов (у меня еще и цукаты)
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. корицы
1/3 ч.л. гвоздики
шафран – по желанию (я добавила 1/4 ч.л. )
250 г муки
2 яйца
25 г разрыхлителя (1,5 ч.л. )
соль (у меня 1/3 ч.л. )
для украшения:
шоколадная глазурь
орехи
цукаты
Торт "крещатый яр"
шоколадное тесто:
250 г растопленного маргарина
1 ст. сахара
2 ст.л. какао
3 яйца
1 ст. муки
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. гашеной соды.
белое тесто:
200 г маргарина
2,5 ст. муки
2 желтка
2 ст.л. сметаны.
прослойка безе:
2 белка
1 ст. сахара
2 ст. орехов (любых)
масляный крем:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенки (не вареной)
сметанный крем:
0,5 л. сметаны
1 ст. сахара
ванилин
Каталог: Торты
10957712152
шоколадное тесто:
250 г растопленного маргарина
1 ст. сахара
2 ст.л. какао
3 яйца
1 ст. муки
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. гашеной соды.
белое тесто:
200 г маргарина
2,5 ст. муки
2 желтка
2 ст.л. сметаны.
прослойка безе:
2 белка
1 ст. сахара
2 ст. орехов (любых)
масляный крем:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенки (не вареной)
сметанный крем:
0,5 л. сметаны
1 ст. сахара
ванилин
Сразу три рецепта к пасхе, которые точно вам понравятся
1
теплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие - 11 г
яйца - 3 шт.
соль - щепотка
сливочное масло - 90 г
сахар - 150 г
мука - 600 г
ванилин - щепотку
изюм - 150 г
2
теплое молоко - 110 мл.
дрожжи сухие - 7 г
яйца - 1 шт.
желтки - 2 шт.
сахар - 100 г
ванилин - щепотку
сливочное масло - 50 г
мука - 350 г
цедра- 1 апельсина
цедра 1 лимона
для слоения:
сливочное масло (мягкое) - 30 г
шоколадная крошка - 50 г
миндальные лепестки - 40 г
курага - 100 г
изюм- 50 г
3
дрожжи сухие - 7 г
теплое молоко - 100 мл.
яйца - 2 шт.
сахар -180 г
творог 2-9% - 220 г
сливочное масло (мягкое) - 80 г
ванилин - щепотку
мука - 450 г
чернослив - 150 г
глазурь:
белок - 1 шт.
сахар - 100 г
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
43843360 мин.114
1
теплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие - 11 г
яйца - 3 шт.
соль - щепотка
сливочное масло - 90 г
сахар - 150 г
мука - 600 г
ванилин - щепотку
изюм - 150 г
2
теплое молоко - 110 мл.
дрожжи сухие - 7 г
яйца - 1 шт.
желтки - 2 шт.
сахар - 100 г
ванилин - щепотку
сливочное масло - 50 г
мука - 350 г
цедра- 1 апельсина
цедра 1 лимона
для слоения:
сливочное масло (мягкое) - 30 г
шоколадная крошка - 50 г
миндальные лепестки - 40 г
курага - 100 г
изюм- 50 г
3
дрожжи сухие - 7 г
теплое молоко - 100 мл.
яйца - 2 шт.
сахар -180 г
творог 2-9% - 220 г
сливочное масло (мягкое) - 80 г
ванилин - щепотку
мука - 450 г
чернослив - 150 г
глазурь:
белок - 1 шт.
сахар - 100 г
лимонный сок - 1 ст.л.
Торт-поппури... "на морском дне"
шоколадный корж:
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1 ст. саxарной пудры
1 ст. самовосxодящей муки
1 ч.л. разрыxлителя.
6 яиц
2 ст.л. бренди
безе:
3 белка
3/4 ст. саxра
1 ст. кешью и лесныx ореxов
крем:
3 желтка
1/2 ст. саxара
1/2 ст.(125 мл.) сливок
200 г масла
70 г горького шоколада
2 ст.л. бренди
ганаш:
125 мл.(1/2 ст.) сливок
150 г горького шоколада
30 г сливочного масла
2 ст.л. бренди
сироп:
3 ст.л. саxара
3 ст.л. бренди
1/2 ст. воды
теплый абрикосовый джем.
форма-26 см
Каталог: Другая выпечка
5977180 мин.11955
шоколадный корж:
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1 ст. саxарной пудры
1 ст. самовосxодящей муки
1 ч.л. разрыxлителя.
6 яиц
2 ст.л. бренди
безе:
3 белка
3/4 ст. саxра
1 ст. кешью и лесныx ореxов
крем:
3 желтка
1/2 ст. саxара
1/2 ст.(125 мл.) сливок
200 г масла
70 г горького шоколада
2 ст.л. бренди
ганаш:
125 мл.(1/2 ст.) сливок
150 г горького шоколада
30 г сливочного масла
2 ст.л. бренди
сироп:
3 ст.л. саxара
3 ст.л. бренди
1/2 ст. воды
теплый абрикосовый джем.
форма-26 см
Вишневый торт (по мотивам шварцвальдского торта)
шоколадный бисквит:
2 яйца
2 ч.л. меда жидкого
60 г коричневого сахара
60 г пшеничной муки
10 г какао-порошка несладкого
5 г разрыхлителя
60 г сливок 33% жирности
70 г сливочного масла
40 г темного шоколада 60%-70%
щепотка соли
____________________________
пропитка:
вишневый джем
____________________________
мусс:
6 листов желатина
250 г молока
1 стручок ванили
150 г сахара
3 желтка от крупных яиц
1 ст.л. крахмала кукурузного
30 г сливочного масла
200 г сливок 33-35% жирности
100 г вишни б/к (замороженная)
____________________________
глазурь с горьким шоколадом:
150 г горького шоколада
40 г оливкового масла ideal pure
_____________________________
шоколад и коктейльная вишня для украшения
Каталог: Торты
2388911220
шоколадный бисквит:
2 яйца
2 ч.л. меда жидкого
60 г коричневого сахара
60 г пшеничной муки
10 г какао-порошка несладкого
5 г разрыхлителя
60 г сливок 33% жирности
70 г сливочного масла
40 г темного шоколада 60%-70%
щепотка соли
____________________________
пропитка:
вишневый джем
____________________________
мусс:
6 листов желатина
250 г молока
1 стручок ванили
150 г сахара
3 желтка от крупных яиц
1 ст.л. крахмала кукурузного
30 г сливочного масла
200 г сливок 33-35% жирности
100 г вишни б/к (замороженная)
____________________________
глазурь с горьким шоколадом:
150 г горького шоколада
40 г оливкового масла ideal pure
_____________________________
шоколад и коктейльная вишня для украшения
Торт "чудовищная книга о монстрах"
для бисквита:
3 ст. муки
2,5 ст. сахара
1,5 ст. молока
8 ст.л. какао-порошка несладкого (я беру с горкой)
1 ч.л. соды (не гашеной)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 г. порошка ванилина
2/3 ст. растительного масла
3 яйца
1,5 ст. кипятка
для крема:
сливки 33%- 500 мл.
вареное сгущеное молоко-1 бан. (1/3 от нее в сливочное масло для украшения)
шоколадная паста- 3 ст.л
безе готовое-100 г
желатин в пластинах-14г
орехи фундук 100 г
для украшения
сливочное масло-200 г
сахарная пудра 50 г
марципановая масса-150 г
сахарная паста-300 г
Каталог: Торты
14175360 мин.323030
для бисквита:
3 ст. муки
2,5 ст. сахара
1,5 ст. молока
8 ст.л. какао-порошка несладкого (я беру с горкой)
1 ч.л. соды (не гашеной)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 г. порошка ванилина
2/3 ст. растительного масла
3 яйца
1,5 ст. кипятка
для крема:
сливки 33%- 500 мл.
вареное сгущеное молоко-1 бан. (1/3 от нее в сливочное масло для украшения)
шоколадная паста- 3 ст.л
безе готовое-100 г
желатин в пластинах-14г
орехи фундук 100 г
для украшения
сливочное масло-200 г
сахарная пудра 50 г
марципановая масса-150 г
сахарная паста-300 г
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
