Вход | Регистрация
Паста – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом паста: 5186
Пирог "ларнака"
яйцо куриное 1 шт.
вода теплая 125 мл.
йогурт классический 125 мл.
масло растительное 60 мл.
соль 1,5 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
мука пшеничная 500 г
фарш мясной 350 г
лук репчатый 1 шт.
перец болгарский 2 - 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
соль и пряности
масло растительное 60 мл. (если мясо постное)
зелень небольшой 1 пучок
масло сливочное 100 г
растительное 50 мл.
яичный желток 1 шт.
молоко 1 дес.л.
Каталог: Пироги
1024180 мин.6110
яйцо куриное 1 шт.
вода теплая 125 мл.
йогурт классический 125 мл.
масло растительное 60 мл.
соль 1,5 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
мука пшеничная 500 г
фарш мясной 350 г
лук репчатый 1 шт.
перец болгарский 2 - 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
соль и пряности
масло растительное 60 мл. (если мясо постное)
зелень небольшой 1 пучок
масло сливочное 100 г
растительное 50 мл.
яичный желток 1 шт.
молоко 1 дес.л.
Фарфале (фарфалле, фарфали) с тунцом, но без тунца
масло сливочное - 30 г
масло оливковое - половина столовой ложки
лук репчатый - маленькая головка
грибы - по рецепту 125 г но я добавил 250 г
1/2 ст. сливок, но я предпочитаю сметану. и целый ст.
250 г тунца консервированного в собственному соку, только я не добавляю
1/2 столовой ложки сока лимона
1/2 столовой ложки мелко порезанной петрушки
250 г пасты фарфале (фарфали)
перец чёрный молотый - обязательно, хотя бы немного
перец зелёный острый - по желанию
Каталог: Другие основные блюда
637513456
масло сливочное - 30 г
масло оливковое - половина столовой ложки
лук репчатый - маленькая головка
грибы - по рецепту 125 г но я добавил 250 г
1/2 ст. сливок, но я предпочитаю сметану. и целый ст.
250 г тунца консервированного в собственному соку, только я не добавляю
1/2 столовой ложки сока лимона
1/2 столовой ложки мелко порезанной петрушки
250 г пасты фарфале (фарфали)
перец чёрный молотый - обязательно, хотя бы немного
перец зелёный острый - по желанию
Пирожки с картошкой без лепки
картофель 1 кг.
масло сливочное 1 ст.л
соль
зира 1 ч.л.
куркума 0.5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
зелень петрушки и кинзы
чеснок 3 зубчика
соус 1 ст.л.
для теста:
мука 300 г
вода теплая 300 мл.
соль 1,5 ч.л.
куркума 0.5 ч.л.
дрожжи сухие 1 ст.л.
соус:
помидоры 4 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
зира 0.5 ч.л.
соль
томатная паста или кетчуп 1 ст.л. (без горки)
зелень по желанию
оливковое масло 2 ст.л
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
334790 мин.610
картофель 1 кг.
масло сливочное 1 ст.л
соль
зира 1 ч.л.
куркума 0.5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
зелень петрушки и кинзы
чеснок 3 зубчика
соус 1 ст.л.
для теста:
мука 300 г
вода теплая 300 мл.
соль 1,5 ч.л.
куркума 0.5 ч.л.
дрожжи сухие 1 ст.л.
соус:
помидоры 4 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
зира 0.5 ч.л.
соль
томатная паста или кетчуп 1 ст.л. (без горки)
зелень по желанию
оливковое масло 2 ст.л
Кальмары в томатном соусе а-ля каламарата
1. кальмары-3-4 шт. средних
2. лук-порей- кусок 5-6 см
3. чеснок-пару зубков
4. вино белое-100 мл.
5. помидоры черри в с/соку- шт. 10 и сок от них-150 мл.
6. паста томатная хорошего качества-1 ст.л. без горки
7. маслины itlv- пол пакета
8. оливки itlv- пол пакета
9. масло оливковое- 1 ст.л.
10. сахар-0,5 ч.л.
11. соль -
12. орегано-щепотка
13. базилик-щепотка
Каталог: Блюда из морепродуктов
980010 мин.34224
1. кальмары-3-4 шт. средних
2. лук-порей- кусок 5-6 см
3. чеснок-пару зубков
4. вино белое-100 мл.
5. помидоры черри в с/соку- шт. 10 и сок от них-150 мл.
6. паста томатная хорошего качества-1 ст.л. без горки
7. маслины itlv- пол пакета
8. оливки itlv- пол пакета
9. масло оливковое- 1 ст.л.
10. сахар-0,5 ч.л.
11. соль -
12. орегано-щепотка
13. базилик-щепотка
Мясной соус, шикарный соус за 15 минут на 10 человек
фарш - 500 г
лук - 3 средние головки
томатная паста - 100 г
соевый соус - 5 ст.л.
специи:
чеснок - 3 ч.л.
или 4-6 зубчиков (зависит от того на сколько вы любите чеснок)
паприка сладкая - 4 ч.л.
сахар - 8 ч.л.
- он очень важен так как он создаёт баланс кислого острого и сладкого.
чили перец - 2 ч.л.
- для любителей острого (как и для меня. можно и без него, но вкус будет другой.
гарниры:
спагетти
макароны
рис
картофель
гречка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1022915 мин.1013
фарш - 500 г
лук - 3 средние головки
томатная паста - 100 г
соевый соус - 5 ст.л.
специи:
чеснок - 3 ч.л.
или 4-6 зубчиков (зависит от того на сколько вы любите чеснок)
паприка сладкая - 4 ч.л.
сахар - 8 ч.л.
- он очень важен так как он создаёт баланс кислого острого и сладкого.
чили перец - 2 ч.л.
- для любителей острого (как и для меня. можно и без него, но вкус будет другой.
гарниры:
спагетти
макароны
рис
картофель
гречка
Спагетти по-забайкальски (очень вольная интерпретация болоньезе)
спагетти - 1 пачка (450 г.)
фарш говяжий (предпочтительно) или говядина + свинина - 500 г
колбаса полукопченая или другие мясные копчености 100-150 г
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
1 большая луковица
2 средние морковки
0,5 банки консервированных помидоров в собственном соку (400 г.)
1 - 2 ст.л. томатной пасты
0,5 ст. красного сухого вина
растительное масло - немного
1 ч.л. сухого орегано
перец черный или красный и соль
тертый сыр для посыпки готового блюда.
Каталог: Другие основные блюда
685040 мин.51833
спагетти - 1 пачка (450 г.)
фарш говяжий (предпочтительно) или говядина + свинина - 500 г
колбаса полукопченая или другие мясные копчености 100-150 г
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
1 большая луковица
2 средние морковки
0,5 банки консервированных помидоров в собственном соку (400 г.)
1 - 2 ст.л. томатной пасты
0,5 ст. красного сухого вина
растительное масло - немного
1 ч.л. сухого орегано
перец черный или красный и соль
тертый сыр для посыпки готового блюда.
Ветчинно-кабачковый кекс
кабачок (тертый, ст. = 210 мл. ) - 2 ст
ветчина (мелко нарезанная) - 1 ст
сыр твердый (тертый) - 1 ст
яйцо куриное (крупные) - 3 шт
перец болгарский (мелко нарезанный) - 1 ст
сметана (20%) - 3 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
мука ржаная - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л. +1 ст.л. для соуса
чеснок - 1 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
сливки (10%) - 100 мл.
сахар -
зелень - 1 пуч.
специи (для овощей) - 1 ч.л.
Каталог: Бастурма
1302440 мин.61616
кабачок (тертый, ст. = 210 мл. ) - 2 ст
ветчина (мелко нарезанная) - 1 ст
сыр твердый (тертый) - 1 ст
яйцо куриное (крупные) - 3 шт
перец болгарский (мелко нарезанный) - 1 ст
сметана (20%) - 3 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
мука ржаная - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л. +1 ст.л. для соуса
чеснок - 1 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
сливки (10%) - 100 мл.
сахар -
зелень - 1 пуч.
специи (для овощей) - 1 ч.л.
Лазанья
тесто:
мука - 200 г
яйцо - 1 шт.
вода - 25 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
соус болоньезе:
фарш - 0,5 кг.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
вино - 100 мл.
томатная паста - 80-100 г
вода - 300 мл.
соль
перец
кориандр
паприка
соус бешамель:
сливочное масло - 50 г
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 500 мл.
соль
мускатный орех
дополнительно:
твердый сыр - 150 г
тимьян
базилик
Каталог: Лазанья
5423110
тесто:
мука - 200 г
яйцо - 1 шт.
вода - 25 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
соус болоньезе:
фарш - 0,5 кг.
болгарский перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
вино - 100 мл.
томатная паста - 80-100 г
вода - 300 мл.
соль
перец
кориандр
паприка
соус бешамель:
сливочное масло - 50 г
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 500 мл.
соль
мускатный орех
дополнительно:
твердый сыр - 150 г
тимьян
базилик
Мясо по индонезийски
свинина 2 кг. (лопатка не жирная).
смесь для натирания:
соль крупная 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ст.л.
красный перец 1/2 ст.л.
паприка 1/2 ст.л.
имбирь молотый 1/2 ст.л.
сахар 1/2 ст.л.
паста для натирания:
лук 1 шт.
корень имбиря 50 г
петрушка 1/2 пучка
перец зелёный (халапеньо) 2 шт.
лайм 1 шт.
лимонная трава 50 г
растительное масло 50 г
для увлажнения мяса:
пиво 1 бутылка
Каталог: Мясные закуски
14544450 мин.64687
свинина 2 кг. (лопатка не жирная).
смесь для натирания:
соль крупная 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ст.л.
красный перец 1/2 ст.л.
паприка 1/2 ст.л.
имбирь молотый 1/2 ст.л.
сахар 1/2 ст.л.
паста для натирания:
лук 1 шт.
корень имбиря 50 г
петрушка 1/2 пучка
перец зелёный (халапеньо) 2 шт.
лайм 1 шт.
лимонная трава 50 г
растительное масло 50 г
для увлажнения мяса:
пиво 1 бутылка
Тарт "груши в хрустале"
основа:
мука – 300 г
сливочное масло – 150 г
сахарная пудра – 50 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
грушевый сироп:
груши – 5-7 шт.
вода – 600-700 мл.
сок апельсина – 200 мл.
сахар – 150-200 г
крем:
грушевый сироп – 125-150 мл.
сливки – 75-100 мл.
яйца – 2 шт.
сахар – 50 г
мука – 50 г
цедра апельсина – 1-2 шт.
желе:
грушевый сироп – 800-850 мл.
желатин – 20 г
дополнительно (по желанию):
шоколадная паста
мята
Каталог: Торты
1700100
основа:
мука – 300 г
сливочное масло – 150 г
сахарная пудра – 50 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
грушевый сироп:
груши – 5-7 шт.
вода – 600-700 мл.
сок апельсина – 200 мл.
сахар – 150-200 г
крем:
грушевый сироп – 125-150 мл.
сливки – 75-100 мл.
яйца – 2 шт.
сахар – 50 г
мука – 50 г
цедра апельсина – 1-2 шт.
желе:
грушевый сироп – 800-850 мл.
желатин – 20 г
дополнительно (по желанию):
шоколадная паста
мята
Искендер кебаб по-турецки
мясо говяжье - 600 г
лаваш толстый - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка - 1/4 пуч.
укроп - 1/4 пуч.
мацони - 100 мл.
бульон говяжий - 200 мл.
масло сливочное - 180 г
масло подсолнечное рафинированное - 100 мл.
томатная паста - 4 ст.л.
аджика - 1 ст.л.
перцы стручковые не горькие красный и зеленый - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ст.л.
перец красный молотый - 1 ст.л.
сумах - 1/2 ст.л.
огурец свежий - 1 шт.
Каталог: Блюда из мяса
286590 мин.821
мясо говяжье - 600 г
лаваш толстый - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка - 1/4 пуч.
укроп - 1/4 пуч.
мацони - 100 мл.
бульон говяжий - 200 мл.
масло сливочное - 180 г
масло подсолнечное рафинированное - 100 мл.
томатная паста - 4 ст.л.
аджика - 1 ст.л.
перцы стручковые не горькие красный и зеленый - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ст.л.
перец красный молотый - 1 ст.л.
сумах - 1/2 ст.л.
огурец свежий - 1 шт.
Пирожное эльзас
фисташковый жоконд
100 г молотого миндаля
100 г молотых фисташек
150 сахарной пудры
50 г муки
6 яиц
5 белков
3 ст.л. сахара
35 масла, растворенного на сковородке
лимонный сироп
100 г сахара
100 г воды
цедра и сок половины лимона
клюквенное желе
500 г мороженной клюквы
160 г сахара
18 г желатина
ванильный баварский крем
500 мл. сливок
1 ванильный стручок или паста
100 г сахара
2 желтка
7 г желатина
Каталог: Пирожное
801012860
фисташковый жоконд
100 г молотого миндаля
100 г молотых фисташек
150 сахарной пудры
50 г муки
6 яиц
5 белков
3 ст.л. сахара
35 масла, растворенного на сковородке
лимонный сироп
100 г сахара
100 г воды
цедра и сок половины лимона
клюквенное желе
500 г мороженной клюквы
160 г сахара
18 г желатина
ванильный баварский крем
500 мл. сливок
1 ванильный стручок или паста
100 г сахара
2 желтка
7 г желатина
Суп овощной.
бульон из индюшки-1 л
вода питьевая-0,5 л
овощи:
морковь-1 шт
кабачок-100 г
капуста белокочанная-100 г
картофель молодой-3 шт. маленький
сельдерей-1 черешок
перец болгарский зелёный-1 шт
лук зелёный-1 луковица
чеснок-1 зубчик
петрушка-3 веточки
паста томатная-1 ст. л
соль морская (любая)-
перец чёрный горошком-7-10 шт
лавровый лист-1 шт
масло оливковое-2 ст. л
для подачи:
перец чёрный, свеже-молотый и желанию
Каталог: Овощные и грибные супы
1320815 мин.3104
бульон из индюшки-1 л
вода питьевая-0,5 л
овощи:
морковь-1 шт
кабачок-100 г
капуста белокочанная-100 г
картофель молодой-3 шт. маленький
сельдерей-1 черешок
перец болгарский зелёный-1 шт
лук зелёный-1 луковица
чеснок-1 зубчик
петрушка-3 веточки
паста томатная-1 ст. л
соль морская (любая)-
перец чёрный горошком-7-10 шт
лавровый лист-1 шт
масло оливковое-2 ст. л
для подачи:
перец чёрный, свеже-молотый и желанию
Пирожное " идеал "
тесто :
100 г мелкомолотого миндаля
100 г сахара
4 крупных белка ( 150 г)
15 г муки
крем :
100 г масла
100 г сахара
1 желток
65 г молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. ликера амаретто или коньяка
15 г какао-порошка
украшение:
1 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. пралине или паста " nutella"
разогрейте духовку до 160 градусов
кондитерский мешок с насадкой " звездочка "
противень, застеленный бумагой для выпечки,
смазанной маслом и посыпанной мукой
Каталог: Пирожное
1794560 мин.102821
тесто :
100 г мелкомолотого миндаля
100 г сахара
4 крупных белка ( 150 г)
15 г муки
крем :
100 г масла
100 г сахара
1 желток
65 г молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. ликера амаретто или коньяка
15 г какао-порошка
украшение:
1 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. пралине или паста " nutella"
разогрейте духовку до 160 градусов
кондитерский мешок с насадкой " звездочка "
противень, застеленный бумагой для выпечки,
смазанной маслом и посыпанной мукой
Куриные шашлычки с острым соусом и лёгким салатиком
куриные грудки 500 г
по половине сладкого болгарского перца разного цвета
для маринада:
минеральная вода 0,5 ст.
виноградный сок 1 ст.
сок лимона 1 ст.л.
гвоздика 3 шт.
перец душистый горошком 8 шт.
сушёные травы для птицы
соль и сахар на глаз
для соуса:
сметана 3 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
аджика 2 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
для салата:
листья китайского салата 3-4 шт.
1 свежий огурец
1 апельсин
сок половинки апельсина
Каталог: Блюда из птицы
684145 мин.21950
куриные грудки 500 г
по половине сладкого болгарского перца разного цвета
для маринада:
минеральная вода 0,5 ст.
виноградный сок 1 ст.
сок лимона 1 ст.л.
гвоздика 3 шт.
перец душистый горошком 8 шт.
сушёные травы для птицы
соль и сахар на глаз
для соуса:
сметана 3 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
аджика 2 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
для салата:
листья китайского салата 3-4 шт.
1 свежий огурец
1 апельсин
сок половинки апельсина
Паста под соусом бешамель с мидиями и маринованным лососем (приготовленным необычным способом!)
паста (у меня fusillini №5 de cecco)- 200 г
лосось 1 стейк (семга у меня)
фасоль стручковая зеленая свежая (свежемороженная)-200 гр
мидии очищенные свежие (свежемороженные) 200 г
для маринада стейка:
ваниль стручковая бурбонная- 1 палочка
оливковое масло- 1 ст.л.
"маринад для рыбы"- 1 ст.л.
сок лимонный 2 ч.л.
перец черный молотый
тимьян-несколько листиков
для бешамель:
молоко-250 мл.
мука-25 г
масло оливковое 25 мл.
пищевая пленка
сливочное масло -20 г
+камамбер
Каталог: Паста с мидиями
13244200 мин.23438
паста (у меня fusillini №5 de cecco)- 200 г
лосось 1 стейк (семга у меня)
фасоль стручковая зеленая свежая (свежемороженная)-200 гр
мидии очищенные свежие (свежемороженные) 200 г
для маринада стейка:
ваниль стручковая бурбонная- 1 палочка
оливковое масло- 1 ст.л.
"маринад для рыбы"- 1 ст.л.
сок лимонный 2 ч.л.
перец черный молотый
тимьян-несколько листиков
для бешамель:
молоко-250 мл.
мука-25 г
масло оливковое 25 мл.
пищевая пленка
сливочное масло -20 г
+камамбер
Голубцы запеченные в двух соусах
капуста белокочанная - 1 средний кочан
фарш свинина/говядина - 400 г
рис вареный - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч.л.
.............
для томатного соуса:
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 30 мл.
сахар, соль -
сушенные тимьян и базилик - по щепотке
вода - 50 мл.
растительное масло
.............
для соуса бешамель:
молоко - 0,5 л
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л.
мускатный орех - щекотка
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
1722060 мин.51627
капуста белокочанная - 1 средний кочан
фарш свинина/говядина - 400 г
рис вареный - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч.л.
.............
для томатного соуса:
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 30 мл.
сахар, соль -
сушенные тимьян и базилик - по щепотке
вода - 50 мл.
растительное масло
.............
для соуса бешамель:
молоко - 0,5 л
сливочное масло - 50 г
мука - 1 ст.л.
мускатный орех - щекотка
соль
Котлеты и рис в молочно-томатном соусе
для котлет
филе свинины - 500 г
филе грудки - 230 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
картофель - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
рис - 1,5 ст. (отварить)
масло растительное - 5 ст.л.
масло сливочное - 40 г
специи
-
соус
томатная паста - 2 ст.л. (или 4 ст.л. томатного кетчупа)
молоко - 300 мл.
приправа молотая - 0,5 ч.л. (куркума, карри, лук, чеснок, смесь перцев, лавровый лист)
мука - 1 ст.л.
соль
Каталог: Котлеты
2523100 мин.1204
для котлет
филе свинины - 500 г
филе грудки - 230 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
картофель - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
рис - 1,5 ст. (отварить)
масло растительное - 5 ст.л.
масло сливочное - 40 г
специи
-
соус
томатная паста - 2 ст.л. (или 4 ст.л. томатного кетчупа)
молоко - 300 мл.
приправа молотая - 0,5 ч.л. (куркума, карри, лук, чеснок, смесь перцев, лавровый лист)
мука - 1 ст.л.
соль
Хинкал
для бульона:
баранина на кости (ребра, лопатка, часть задней ноги) – 2 кг
перец чили – 1 шт.
букет гарни (у меня молотый) – 1 ст.л.
соль – 1 ст.л.
для хинкала:
мука пшеничная – 500 г (на самом деле сколько возьмет тесто, оно должно получиться тугим)
кефир – 1 ст.
соль
сода – на кончике ножа
для соусов:
паста томатная – 100 г
масло сливочное – 100 г
чеснок – 4 зубчика
кинза – 2 пучка
кефир – 100 мл.
соль
перец черный молотый
Каталог: Блюда из мяса
228800200 мин.875
для бульона:
баранина на кости (ребра, лопатка, часть задней ноги) – 2 кг
перец чили – 1 шт.
букет гарни (у меня молотый) – 1 ст.л.
соль – 1 ст.л.
для хинкала:
мука пшеничная – 500 г (на самом деле сколько возьмет тесто, оно должно получиться тугим)
кефир – 1 ст.
соль
сода – на кончике ножа
для соусов:
паста томатная – 100 г
масло сливочное – 100 г
чеснок – 4 зубчика
кинза – 2 пучка
кефир – 100 мл.
соль
перец черный молотый
Солянка мясная сборная донская
мясо говядины 500 гр
мясо свинины 500 г
язык говяжий 700 г
морковь 200 гр
лук репчатый 1 шт. 200 г
болг. перец 100 г
солёный огурец 3-4 шт. 250-300 г
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст.л.
соль
перец.
Каталог: Мясная солянка
1164113577
мясо говядины 500 гр
мясо свинины 500 г
язык говяжий 700 г
морковь 200 гр
лук репчатый 1 шт. 200 г
болг. перец 100 г
солёный огурец 3-4 шт. 250-300 г
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст.л.
соль
перец.
Постный томатный суп "восточный"
маш - 100 г
томатная паста (хорошего качества) - 30 г
помидор (или помидоры в собственном соку) - 150 г
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
имбирь (сушеный молотый) - 0.5 ч.л.
зира - 0.5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
соль -
сахар (я добавляла 1 ст. л) -
перец черный -
масло оливковое - 3 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лимон (для подачи) -
кинза (или зелень ) -
лист лавровый (небольшой) - 1 шт
корица (небольшая палочка) - 1 шт
вода (если хотите пожиже - возьмите больше воды) - 650 мл.
Каталог: Супы
164951550
маш - 100 г
томатная паста (хорошего качества) - 30 г
помидор (или помидоры в собственном соку) - 150 г
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
имбирь (сушеный молотый) - 0.5 ч.л.
зира - 0.5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
соль -
сахар (я добавляла 1 ст. л) -
перец черный -
масло оливковое - 3 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лимон (для подачи) -
кинза (или зелень ) -
лист лавровый (небольшой) - 1 шт
корица (небольшая палочка) - 1 шт
вода (если хотите пожиже - возьмите больше воды) - 650 мл.
Борщ (украинский) (варинт)
мясо на бульон (говядина или кролик) 0,5 кг
свекла - 1 большая
морковь - 1 большая
картофель - 2-3 шт
лук репчатый (любой) - 1 шт.
капуста - 0,5 ср.кочана
чеснок - 4-5 б.зубчиков
лимон - 0,5 лимона
петрушка (корень) - 1 шт. (1 небольшая горсть сухого корня петрушки)
петрушка (зелень) - 1 пучок
перец черный (горошек) - 8-10 шт.
лавровый лист - 3-4 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
растительное масло ~ 50 мл.
вода - 3л
Каталог: Мясные супы
19669180 мин.81624
мясо на бульон (говядина или кролик) 0,5 кг
свекла - 1 большая
морковь - 1 большая
картофель - 2-3 шт
лук репчатый (любой) - 1 шт.
капуста - 0,5 ср.кочана
чеснок - 4-5 б.зубчиков
лимон - 0,5 лимона
петрушка (корень) - 1 шт. (1 небольшая горсть сухого корня петрушки)
петрушка (зелень) - 1 пучок
перец черный (горошек) - 8-10 шт.
лавровый лист - 3-4 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
растительное масло ~ 50 мл.
вода - 3л
Обед на сковороде из фарша и капусты
для блинов:
капуста свежая – 450 г
яйца – 5 шт.
мука – 3 ст.л. с горкой
укроп/петрушка – ½ пучка
соль – ½ ч.л.
черный перец
сухой чеснок – 1/3 ч.л.
для начинки
отварной булгур/рис – 100 г
мясной фарш – 300 г
лук – 1 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
хмели-сунели – 1/3 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
для заливки
вода
томатная паста – 50-70 г
соль – ¼ ч.л.
черный перец
диаметр блинчиков – 18-19 см.
Каталог: Блюда из мясного фарша
149951120
для блинов:
капуста свежая – 450 г
яйца – 5 шт.
мука – 3 ст.л. с горкой
укроп/петрушка – ½ пучка
соль – ½ ч.л.
черный перец
сухой чеснок – 1/3 ч.л.
для начинки
отварной булгур/рис – 100 г
мясной фарш – 300 г
лук – 1 шт.
чеснок – 1-2 зуб.
хмели-сунели – 1/3 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
черный перец
для заливки
вода
томатная паста – 50-70 г
соль – ¼ ч.л.
черный перец
диаметр блинчиков – 18-19 см.
Чиз-кейк карамельно-ореховый (холодный)
корж:
вафли шоколадные с начинкой-180 гр
масло сливочное-50 гр
цедра 1 апельсина или фруктовая икра со вкусом апельсина(мне повезло,я нашла эту прелесть!)-1 ст.л.
крем:
сливочный сыр типа "филадельфии"(у меня "buko")-350 гр
ореховая паста "нутелла"(или ее аналоги)-100 гр
вареное сгущен.молоко-50 гр
сливки 33-35%-300 гр
желатин(у меня пластинки)-15гр
соус карамельный-50 гр
-
грецкие орехи(ириш,спасибо!)
черный и белый шоколад
вафельная крошка
Каталог: Торты
99031064149
корж:
вафли шоколадные с начинкой-180 гр
масло сливочное-50 гр
цедра 1 апельсина или фруктовая икра со вкусом апельсина(мне повезло,я нашла эту прелесть!)-1 ст.л.
крем:
сливочный сыр типа "филадельфии"(у меня "buko")-350 гр
ореховая паста "нутелла"(или ее аналоги)-100 гр
вареное сгущен.молоко-50 гр
сливки 33-35%-300 гр
желатин(у меня пластинки)-15гр
соус карамельный-50 гр
-
грецкие орехи(ириш,спасибо!)
черный и белый шоколад
вафельная крошка
Гороховое рагу с котлетами в мультиварке#блюдосизюминкой
рагу:
горох жёлтый - 300 г
картофель сырой - 2 шт. (220 г)
морковь - 1 шт.
лук - 4 маленькие шт.
чеснок - 2 зуб.
болгарский перец - 0,5 шт.
помидоры - 2-3 шт.
колбаса копчёная - 100 г
сало копчёное - 30 г
томатная паста - 1-2 ч.л.
вода - 600 мл.
соль
перец
куркума
тмин молотый
итальянские травы
паприка
котлеты "на пару":
куриный фарш - 450 г
лук - 1 маленькая
чеснок - 1 зуб.
шпинат - 2 ст.л.
соль
перец
панировочные сухари
Каталог: Рагу
1543120 мин.521
рагу:
горох жёлтый - 300 г
картофель сырой - 2 шт. (220 г)
морковь - 1 шт.
лук - 4 маленькие шт.
чеснок - 2 зуб.
болгарский перец - 0,5 шт.
помидоры - 2-3 шт.
колбаса копчёная - 100 г
сало копчёное - 30 г
томатная паста - 1-2 ч.л.
вода - 600 мл.
соль
перец
куркума
тмин молотый
итальянские травы
паприка
котлеты "на пару":
куриный фарш - 450 г
лук - 1 маленькая
чеснок - 1 зуб.
шпинат - 2 ст.л.
соль
перец
панировочные сухари
Луковые котлеты
луковые котлеты:
репчатый лук – 500-600 г
яйца – 2 шт.
мука – 50-100 г
манка – 2-3 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
соль
вода – 40-50 мл. (при необходимости)
растительное масло
томатный соус:
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста – 1-2 ст.л.
вода – 300-350 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло
укроп/петрушка
дополнительно:
твердый сыр – по желанию
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
3843110
луковые котлеты:
репчатый лук – 500-600 г
яйца – 2 шт.
мука – 50-100 г
манка – 2-3 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
соль
вода – 40-50 мл. (при необходимости)
растительное масло
томатный соус:
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста – 1-2 ст.л.
вода – 300-350 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло
укроп/петрушка
дополнительно:
твердый сыр – по желанию
Рулеты с мясом в томатно-луковом соусе
тесто
вода 1 ст. (250 мл.)
мука 3 см
сливочное масла 50 г
соль щепотка
яйца 2 шт
фарш
говядина с жирочком 1 кг
лук 1 крупный
петрушка 1 пучок
сухие травы (петрушка, базилик, цитрон, укроп)
соль
перец красный и черный
вода холодная 150-200 мл.
для соуса
лук средний 3 шт
масло сливочное 1 ст. л
томатная паста 1 чл(с горкой)
вода 350 мл.
соль
перец красный
картошка средние 3 шт
Каталог: Блюда из мясного фарша
2123013962
тесто
вода 1 ст. (250 мл.)
мука 3 см
сливочное масла 50 г
соль щепотка
яйца 2 шт
фарш
говядина с жирочком 1 кг
лук 1 крупный
петрушка 1 пучок
сухие травы (петрушка, базилик, цитрон, укроп)
соль
перец красный и черный
вода холодная 150-200 мл.
для соуса
лук средний 3 шт
масло сливочное 1 ст. л
томатная паста 1 чл(с горкой)
вода 350 мл.
соль
перец красный
картошка средние 3 шт
Хосомаки-суши (тонкие суши-роллы)
2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. )
10 листов нори
3-3 ½ чашки воды
4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри
вкусовая смесь для риса:
6-8 ст.л. рисового уксуса
3-5 ст.л. сахара
1-2 ст.л.
сладкого рисового вина
0,5-1 ст.л. соли
начинки (в моем случае):
свежий и маринованный огурец
копченый лосось и консервированный тунец
соусы и дополнения:
соевый соус
паста васаби или васаби порошок (разбавляется водой)
маринованный имбирь
Каталог: Другие холодные закуски
3034313779
2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. )
10 листов нори
3-3 ½ чашки воды
4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри
вкусовая смесь для риса:
6-8 ст.л. рисового уксуса
3-5 ст.л. сахара
1-2 ст.л.
сладкого рисового вина
0,5-1 ст.л. соли
начинки (в моем случае):
свежий и маринованный огурец
копченый лосось и консервированный тунец
соусы и дополнения:
соевый соус
паста васаби или васаби порошок (разбавляется водой)
маринованный имбирь
Пасуц толма - армянская кухня
обычный горох – 100 г
горох нут – 100 г
чечевица – 100 г
белая фасоль – 100 г
булгур – 100 г
грецкие орехи – 150 г
лук – 250 г
растительное масло – 100 мл.
чеснок – 15 г
гранатовый сок – 50 мл.
зелень (кинза, петрушка, укроп) – по 15 г
кориандр – 1 ч.л.
сушеный базилик (фиолетовый) – 1 д. л.
сушеная мята – 1 ч.л.
кондари – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
перец (черный и красный жгучий)
соль
томатная паста – 5 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
22724300 мин.806
обычный горох – 100 г
горох нут – 100 г
чечевица – 100 г
белая фасоль – 100 г
булгур – 100 г
грецкие орехи – 150 г
лук – 250 г
растительное масло – 100 мл.
чеснок – 15 г
гранатовый сок – 50 мл.
зелень (кинза, петрушка, укроп) – по 15 г
кориандр – 1 ч.л.
сушеный базилик (фиолетовый) – 1 д. л.
сушеная мята – 1 ч.л.
кондари – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
перец (черный и красный жгучий)
соль
томатная паста – 5 ст.л.
Борщ с галушками (полноценный обед)
борщ: (количество приблизительное, у каждой хозяйки есть свой рецепт борща)
1/2 курицы
1 средняя свекла
1 морковь
1 луковица
3 картошины
баночка помидоров без кожицы или 2 ст. томатного сока или 2-3 ст.л. томатной пасты
1/3 вилка капусты
соль
перец
зелень (укроп, петрушка)
растительное масло
галушки:
300 мл. кефира, кислого молока или натурального йогурта
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
муки столько, чтобы получилось некрутое тесто
сливочное масло и сметана для сервировки
Каталог: Борщ с курицей
5450213464
борщ: (количество приблизительное, у каждой хозяйки есть свой рецепт борща)
1/2 курицы
1 средняя свекла
1 морковь
1 луковица
3 картошины
баночка помидоров без кожицы или 2 ст. томатного сока или 2-3 ст.л. томатной пасты
1/3 вилка капусты
соль
перец
зелень (укроп, петрушка)
растительное масло
галушки:
300 мл. кефира, кислого молока или натурального йогурта
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
муки столько, чтобы получилось некрутое тесто
сливочное масло и сметана для сервировки
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
