Вход | Регистрация
Паста – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом паста: 5186
Рулеты с мясом в томатно-луковом соусе
тесто
вода 1 ст. (250 мл.)
мука 3 см
сливочное масла 50 г
соль щепотка
яйца 2 шт
фарш
говядина с жирочком 1 кг
лук 1 крупный
петрушка 1 пучок
сухие травы (петрушка, базилик, цитрон, укроп)
соль
перец красный и черный
вода холодная 150-200 мл.
для соуса
лук средний 3 шт
масло сливочное 1 ст. л
томатная паста 1 чл(с горкой)
вода 350 мл.
соль
перец красный
картошка средние 3 шт
Каталог: Блюда из мясного фарша
2123013962
тесто
вода 1 ст. (250 мл.)
мука 3 см
сливочное масла 50 г
соль щепотка
яйца 2 шт
фарш
говядина с жирочком 1 кг
лук 1 крупный
петрушка 1 пучок
сухие травы (петрушка, базилик, цитрон, укроп)
соль
перец красный и черный
вода холодная 150-200 мл.
для соуса
лук средний 3 шт
масло сливочное 1 ст. л
томатная паста 1 чл(с горкой)
вода 350 мл.
соль
перец красный
картошка средние 3 шт
Чахохбили -"тушеный фазан" ))))
1.мясо птицы(у меня кура)~ 1 кг-1,2 кг
2.помидоры спелые-2-3 шт.
3.томат-паста- 1 ст.лж.
4.лук репчатый- 1 шт.
5.грецкие орехи молотые-2 ст.лож.
6.масло для обжарки (на вкус,у меня сливочное)
7.вино сухое белое- 3-4 ст.лж.
8.зелень кинзы и петрушки~ по пучку( по 20-30 г)
9.мята (у меня сухая)-щепотка
10.красный острый перец,соль,чеснок-
11.базилик-
Каталог: Блюда из птицы
7528060 мин.1100196
1.мясо птицы(у меня кура)~ 1 кг-1,2 кг
2.помидоры спелые-2-3 шт.
3.томат-паста- 1 ст.лж.
4.лук репчатый- 1 шт.
5.грецкие орехи молотые-2 ст.лож.
6.масло для обжарки (на вкус,у меня сливочное)
7.вино сухое белое- 3-4 ст.лж.
8.зелень кинзы и петрушки~ по пучку( по 20-30 г)
9.мята (у меня сухая)-щепотка
10.красный острый перец,соль,чеснок-
11.базилик-
Хосомаки-суши (тонкие суши-роллы)
2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. )
10 листов нори
3-3 ½ чашки воды
4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри
вкусовая смесь для риса:
6-8 ст.л. рисового уксуса
3-5 ст.л. сахара
1-2 ст.л.
сладкого рисового вина
0,5-1 ст.л. соли
начинки (в моем случае):
свежий и маринованный огурец
копченый лосось и консервированный тунец
соусы и дополнения:
соевый соус
паста васаби или васаби порошок (разбавляется водой)
маринованный имбирь
Каталог: Другие холодные закуски
3034313779
2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. )
10 листов нори
3-3 ½ чашки воды
4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри
вкусовая смесь для риса:
6-8 ст.л. рисового уксуса
3-5 ст.л. сахара
1-2 ст.л.
сладкого рисового вина
0,5-1 ст.л. соли
начинки (в моем случае):
свежий и маринованный огурец
копченый лосось и консервированный тунец
соусы и дополнения:
соевый соус
паста васаби или васаби порошок (разбавляется водой)
маринованный имбирь
Томатный супчик с фрикадельками и булгуром в кавказском стиле
томаты в томатном соусе - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
фарш говяжий - 400 г
бульон говяжий - 2 л. 300 мл.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
масло топлёное - 1,5 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
рис сырой - 30 г
булгур сырой - 30 г
тимьян - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
чёрный перец
петрушка и укроп - 30 г
лист лавровый - 3 шт.
соль
Каталог: Мясные супы
5973180 мин.610
томаты в томатном соусе - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
фарш говяжий - 400 г
бульон говяжий - 2 л. 300 мл.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
масло топлёное - 1,5 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
рис сырой - 30 г
булгур сырой - 30 г
тимьян - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
чёрный перец
петрушка и укроп - 30 г
лист лавровый - 3 шт.
соль
Мясная сборная солянка
мясо (мякоть и на кости) - 600 г
лук репчатый средний - 250 г
морковь средняя - 200 г
вода - 2 литра
соленые огурцы без кожуры - 350 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
маслины - 60 г
колбаса варено копченая - 70 г
сосиски - 2 шт.
окорок - 70 г
копченая курица - 50 г
копченая говядина - 60 г
колбаса - 60 г
рассол огуречный - 150 мл.
соль -
перец черный молотый -
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Солянка
1515880 мин.1004
мясо (мякоть и на кости) - 600 г
лук репчатый средний - 250 г
морковь средняя - 200 г
вода - 2 литра
соленые огурцы без кожуры - 350 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
маслины - 60 г
колбаса варено копченая - 70 г
сосиски - 2 шт.
окорок - 70 г
копченая курица - 50 г
копченая говядина - 60 г
колбаса - 60 г
рассол огуречный - 150 мл.
соль -
перец черный молотый -
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Тефтели в кисло-сладком соусе.
для соуса:
томатная паста 2 ст.л.
сахарный песок 2 ст.л.
соевый соус киккоман, лимонный сок и херес по 50 мл.
вода 200 мл.
крахмал 2 ч.л.
чеснок 2зубчика.
имбирь кусок размером с грецкий орех.
морковь, сладкий перец и репчатый лук по 1 шт.
для тефтелей:
фарш из говядины 500 г
лук репчатый 1 шт.
вода пол ст.
овсяные хлопья смолотые в муку 2 ст.л.
мука для панировки.
гарнир на ваш вкус, у меня гречка.
Каталог: Тефтели из говядины
3466011923
для соуса:
томатная паста 2 ст.л.
сахарный песок 2 ст.л.
соевый соус киккоман, лимонный сок и херес по 50 мл.
вода 200 мл.
крахмал 2 ч.л.
чеснок 2зубчика.
имбирь кусок размером с грецкий орех.
морковь, сладкий перец и репчатый лук по 1 шт.
для тефтелей:
фарш из говядины 500 г
лук репчатый 1 шт.
вода пол ст.
овсяные хлопья смолотые в муку 2 ст.л.
мука для панировки.
гарнир на ваш вкус, у меня гречка.
Пасуц толма - армянская кухня
обычный горох – 100 г
горох нут – 100 г
чечевица – 100 г
белая фасоль – 100 г
булгур – 100 г
грецкие орехи – 150 г
лук – 250 г
растительное масло – 100 мл.
чеснок – 15 г
гранатовый сок – 50 мл.
зелень (кинза, петрушка, укроп) – по 15 г
кориандр – 1 ч.л.
сушеный базилик (фиолетовый) – 1 д. л.
сушеная мята – 1 ч.л.
кондари – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
перец (черный и красный жгучий)
соль
томатная паста – 5 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
22724300 мин.806
обычный горох – 100 г
горох нут – 100 г
чечевица – 100 г
белая фасоль – 100 г
булгур – 100 г
грецкие орехи – 150 г
лук – 250 г
растительное масло – 100 мл.
чеснок – 15 г
гранатовый сок – 50 мл.
зелень (кинза, петрушка, укроп) – по 15 г
кориандр – 1 ч.л.
сушеный базилик (фиолетовый) – 1 д. л.
сушеная мята – 1 ч.л.
кондари – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
перец (черный и красный жгучий)
соль
томатная паста – 5 ст.л.
Борщ с галушками (полноценный обед)
борщ: (количество приблизительное, у каждой хозяйки есть свой рецепт борща)
1/2 курицы
1 средняя свекла
1 морковь
1 луковица
3 картошины
баночка помидоров без кожицы или 2 ст. томатного сока или 2-3 ст.л. томатной пасты
1/3 вилка капусты
соль
перец
зелень (укроп, петрушка)
растительное масло
галушки:
300 мл. кефира, кислого молока или натурального йогурта
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
муки столько, чтобы получилось некрутое тесто
сливочное масло и сметана для сервировки
Каталог: Борщ с курицей
5450213464
борщ: (количество приблизительное, у каждой хозяйки есть свой рецепт борща)
1/2 курицы
1 средняя свекла
1 морковь
1 луковица
3 картошины
баночка помидоров без кожицы или 2 ст. томатного сока или 2-3 ст.л. томатной пасты
1/3 вилка капусты
соль
перец
зелень (укроп, петрушка)
растительное масло
галушки:
300 мл. кефира, кислого молока или натурального йогурта
1 ч.л. соды
1 ч.л соли
муки столько, чтобы получилось некрутое тесто
сливочное масло и сметана для сервировки
"принцесса на фасолине".
фасоль "мистраль" белая - 1 ст.
куриное филе - 500 г
грибы шампиньоны - 5 шт.
: майонез, сыр, специи, морковь, томатная паста, соль, чеснок. для крышек из теста:
яйцо, мука и молоко - по необходимости до густоты.
-
можно несколько видоизменить рецепт и уменьшить калорийность, отказавшись от грибов, сыра, морковки, томата и теста.
куриное бедро - 2 крупные шт.
отварная фасоль – с полкило г а,
репчатый лук – большая головка,
половинка лимона,
оливковое масло,
пряные травы (какие есть),
соль и перец - .
Каталог: Другие основные блюда
714930 мин.232
фасоль "мистраль" белая - 1 ст.
куриное филе - 500 г
грибы шампиньоны - 5 шт.
: майонез, сыр, специи, морковь, томатная паста, соль, чеснок. для крышек из теста:
яйцо, мука и молоко - по необходимости до густоты.
-
можно несколько видоизменить рецепт и уменьшить калорийность, отказавшись от грибов, сыра, морковки, томата и теста.
куриное бедро - 2 крупные шт.
отварная фасоль – с полкило г а,
репчатый лук – большая головка,
половинка лимона,
оливковое масло,
пряные травы (какие есть),
соль и перец - .
Суп из кабачка, куриные шарики с соусом, кисель молочный (идеальный обед для малыша за 60 минут)
cуп из кабачка:
кабачок (маленький) - 1 шт.
картофель - 2 шт.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень укропа
нерафинированное оливковое масло - 1 ч.л.
вода - 1 л.
_______________________________
куриные шарики с соусом:
куриный фарш - 500 г
яйцо - 1 шт.
манка - 2 ст.л. (без горки)
соль
для соуса:
куриный бульон - 500 мл.
сметана - 4 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
________________________________
кисель молочный:
молоко - 1 ст. + 0,5 ст.
картофельный крахмал - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
Каталог: От 3-х лет до 6
302331510
cуп из кабачка:
кабачок (маленький) - 1 шт.
картофель - 2 шт.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень укропа
нерафинированное оливковое масло - 1 ч.л.
вода - 1 л.
_______________________________
куриные шарики с соусом:
куриный фарш - 500 г
яйцо - 1 шт.
манка - 2 ст.л. (без горки)
соль
для соуса:
куриный бульон - 500 мл.
сметана - 4 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
________________________________
кисель молочный:
молоко - 1 ст. + 0,5 ст.
картофельный крахмал - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
Пицца "салями" с овощным акцентом и сыром в корочке
тесто:
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
горячая вода - примерно 250 мл.
мука - 350 г
соль - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л. (можно взять и подсолнечное, и рапсовое)
орегано сушеный - 2 ст.л.
чеснок сушеный в порошке - 1/2 ст.л.
начинка:
салями - 200 г
сыр тертый эмменталер - 200 г
пара средних луковиц красных или обычных, белых
помидорки средние - 2-3 штучки
сладкий перец - 1 шт.
томатная паста, смешанная со всякими травками - 100 г
Каталог: Другая выпечка
707290 мин.91035
тесто:
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
горячая вода - примерно 250 мл.
мука - 350 г
соль - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л. (можно взять и подсолнечное, и рапсовое)
орегано сушеный - 2 ст.л.
чеснок сушеный в порошке - 1/2 ст.л.
начинка:
салями - 200 г
сыр тертый эмменталер - 200 г
пара средних луковиц красных или обычных, белых
помидорки средние - 2-3 штучки
сладкий перец - 1 шт.
томатная паста, смешанная со всякими травками - 100 г
Тако с языком
языки говяжьи 2 шт. (1 кг.700 г)
чёрный перец горошек 1 ст.л.
лавровый лист 4 шт.
гвоздика 4 шт.
лук репчатый 1/2 головки (200 г)
чеснок 6 зубков
чили перец 2 шт. (сухой)
помидоры 400 г
томатная паста 1 ст.л.
кинза зелёная 1 пучок
кукурузное масло 4 ст.л.
соль
сыр тёртый 200 г (смесь сыров)
лепёшки тортилья 24 шт. (диаметр 15см.)
халапинья перец маринованный 100 г
острый соус для "тако"
Каталог: Блюда из мяса
1378290 мин.82128
языки говяжьи 2 шт. (1 кг.700 г)
чёрный перец горошек 1 ст.л.
лавровый лист 4 шт.
гвоздика 4 шт.
лук репчатый 1/2 головки (200 г)
чеснок 6 зубков
чили перец 2 шт. (сухой)
помидоры 400 г
томатная паста 1 ст.л.
кинза зелёная 1 пучок
кукурузное масло 4 ст.л.
соль
сыр тёртый 200 г (смесь сыров)
лепёшки тортилья 24 шт. (диаметр 15см.)
халапинья перец маринованный 100 г
острый соус для "тако"
Мясо тушёное с овощными рулетами.
мясо телятина или баранина (мякоть) - 600 г (или 1 кг).
лук репчатый - 2 шт. (или 3 шт).
оливковое масло - 5 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
соль
перец - .
тесто для рулетов:
мука - 250 г
масло оливковое - 5 ст.л.
кефир - 0,5 ст.(150 г)
сухие травы - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - щепотка.
начика для рулетов:
тыква - 350 г
кабачок - 300 г
орехи (фундук) - 50 г (можно без).
мускатный орех - 0,5 шт. (свеженатёртого).
соль
перец - .
Каталог: Блюда из мяса
886460 мин.44765
мясо телятина или баранина (мякоть) - 600 г (или 1 кг).
лук репчатый - 2 шт. (или 3 шт).
оливковое масло - 5 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
соль
перец - .
тесто для рулетов:
мука - 250 г
масло оливковое - 5 ст.л.
кефир - 0,5 ст.(150 г)
сухие травы - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - щепотка.
начика для рулетов:
тыква - 350 г
кабачок - 300 г
орехи (фундук) - 50 г (можно без).
мускатный орех - 0,5 шт. (свеженатёртого).
соль
перец - .
Рулеты из говядины с каперсами и соусом
900 г говядины
150 г индейки
150 г свинины с жирком
3 средние моркови (400 г)
3 небольшие луковицы (250 г)
1 небольшой пучок петрушки (30 г)
5 филе анчоусов
3 ст.л. каперсов
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
600 мл. куриного бульона
150 мл. хереса (или белое сухое вино, вермут)
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. крахмала + 2 ст.л. холодной воды
4 ст.л. оливкового масла
свежесмолотый чёрный перец (у меня смесь)
соль
Каталог: Блюда из говядины
19336120 мин.68194
900 г говядины
150 г индейки
150 г свинины с жирком
3 средние моркови (400 г)
3 небольшие луковицы (250 г)
1 небольшой пучок петрушки (30 г)
5 филе анчоусов
3 ст.л. каперсов
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
600 мл. куриного бульона
150 мл. хереса (или белое сухое вино, вермут)
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. крахмала + 2 ст.л. холодной воды
4 ст.л. оливкового масла
свежесмолотый чёрный перец (у меня смесь)
соль
Япма - горячее блюдо из доступных продуктов
мясо - 600 г
картофель – 1 кг.
лук - 2 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок – 5-8 зуб.
кориандр – 1 ч.л.
сладкая паприка – 2 ч.л.
зира – 1 ч.л.
имбирь свежий – 15-20 г
сухая аджика – 1 ч.л. в оригинальном рецепте ее нет, но я добавила
соль
черный перец
красный жгучий перец
растительное масло для жарки
для теста
мука – 150-160 г
вода – 30 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
Каталог: Блюда из мяса
10754112
мясо - 600 г
картофель – 1 кг.
лук - 2 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок – 5-8 зуб.
кориандр – 1 ч.л.
сладкая паприка – 2 ч.л.
зира – 1 ч.л.
имбирь свежий – 15-20 г
сухая аджика – 1 ч.л. в оригинальном рецепте ее нет, но я добавила
соль
черный перец
красный жгучий перец
растительное масло для жарки
для теста
мука – 150-160 г
вода – 30 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
Кабачковая икра как в магазине
2,5 кг. кабачков уже очищенных от семечек
800 г моркови
800 г лука
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. соли (без горки)
1-2 ст.л. сахара (по желанию и )
1/4-1/3 ч.л. молотого черного перца
1/4-1/3 ч.л. молотого красного перца острого
2 ст.л. уксуса 9% (или 3 ст.л. яблочного, или 2/3 ч.л. 70% уксуса)
сок из помидор (томатный сок) - при необходимости
выход - 2 литра и пиалочка покушать сразу
Каталог: Кабачковая икра
5835100
2,5 кг. кабачков уже очищенных от семечек
800 г моркови
800 г лука
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. соли (без горки)
1-2 ст.л. сахара (по желанию и )
1/4-1/3 ч.л. молотого черного перца
1/4-1/3 ч.л. молотого красного перца острого
2 ст.л. уксуса 9% (или 3 ст.л. яблочного, или 2/3 ч.л. 70% уксуса)
сок из помидор (томатный сок) - при необходимости
выход - 2 литра и пиалочка покушать сразу
Булочки от андриано зумбо
зумботелла:
75 г молочного шоколада
75 г горького черного шоколада
150 г пасты из фундука
30 г растительного масла (без запаха)
20 г какао порошка
пралине:
50 г молочного шоколада
110 г пралине из фундука
115 г вафельной крошки
20 г жареного рубленного фундука
20 г сливочного масла
пралине из фундука:
60 г обжаренного фундука
60 г сахара
+
1 упаковка дрожжевого слоеного теста
1 яйцо
150 г молочного шоколада
150 г обжаренного фундука
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
107751929
зумботелла:
75 г молочного шоколада
75 г горького черного шоколада
150 г пасты из фундука
30 г растительного масла (без запаха)
20 г какао порошка
пралине:
50 г молочного шоколада
110 г пралине из фундука
115 г вафельной крошки
20 г жареного рубленного фундука
20 г сливочного масла
пралине из фундука:
60 г обжаренного фундука
60 г сахара
+
1 упаковка дрожжевого слоеного теста
1 яйцо
150 г молочного шоколада
150 г обжаренного фундука
Вареники с печенью и капустой в соусе "для любимых мужчин" (дуэль)
тесто:
вода 1 ст
молоко 1 ст
соль
яйцо 1 шт
мука около 5-6 ст
масло растительное 3 ст.л
начинка:
печень (свиная или говяжья) 500 гр
капуста белокочанная 500 гр
петрушка 1 небольшой пучок
лук репка 3 шт
масло растительное для обжаривания печени
соль
перец
соус:
мука пшеничная 1 ч.л с горкой
масло сливочное 1 ст.л
томатная паста 1 ст.л
сметана 20% 1 ст
сало копченое или обычное от 30 до 50 гр
Каталог: Блюда из субпродуктов
1746813863
тесто:
вода 1 ст
молоко 1 ст
соль
яйцо 1 шт
мука около 5-6 ст
масло растительное 3 ст.л
начинка:
печень (свиная или говяжья) 500 гр
капуста белокочанная 500 гр
петрушка 1 небольшой пучок
лук репка 3 шт
масло растительное для обжаривания печени
соль
перец
соус:
мука пшеничная 1 ч.л с горкой
масло сливочное 1 ст.л
томатная паста 1 ст.л
сметана 20% 1 ст
сало копченое или обычное от 30 до 50 гр
По мотивам французского рыбного супа "буйабес - bouillabaisse"
на кастрюлю 3 литра:
морской окунь(redsnapper) 1 шт. 600 гр
морской окунь(groupper) 1 шт. 800 гр
мидии 250 гр
креветки 300 гр
шафран 1 ч.л.
шкурка апельсина
вино белое 1 ст. сухое
картошка 5 шт
лук порей 1 шт. репчатый 1 шт
чеснок 8 зубков
фенхель 1 шт.
лавровый лист 2-3 шт
помидоры 2 шт.
томатная паста 2 ч.л
тимьян
петрушка
стручок жгучего перца
чёрный перец горошком
соль
оливковое масло 4-5 ст.л
Каталог: Буйабес
2523885562
на кастрюлю 3 литра:
морской окунь(redsnapper) 1 шт. 600 гр
морской окунь(groupper) 1 шт. 800 гр
мидии 250 гр
креветки 300 гр
шафран 1 ч.л.
шкурка апельсина
вино белое 1 ст. сухое
картошка 5 шт
лук порей 1 шт. репчатый 1 шт
чеснок 8 зубков
фенхель 1 шт.
лавровый лист 2-3 шт
помидоры 2 шт.
томатная паста 2 ч.л
тимьян
петрушка
стручок жгучего перца
чёрный перец горошком
соль
оливковое масло 4-5 ст.л
Паста strascinat от мамы лючии (паста из гречневой муки и рулетами из индейки в томатном соусе)
для пасты:
гречневая мука – 150 г
белая пшеничная мука – 250 г
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 1 ст.л.
вода холодная, сколько потребуется – примерно, 3-4 ст.л.
соль.
для рулетов в соусе:
филе индейки – 2 шт.
томаты вяленые – 8 шт.
сыр пекорино( пармезан, или литовский джугас) – 2 брусочка,
томаты крупные – 600 г
чеснок – 2 зуб.,
перчик чили(маленький) – 1-2 шт. на ваш вкус,
вино красное – 100 мл.,
мускатный орех – щепотка,
базилик – 1 пучок,
петрушка – 1 пучок,
соль
перец.
Каталог: Паста
1232013642
для пасты:
гречневая мука – 150 г
белая пшеничная мука – 250 г
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 1 ст.л.
вода холодная, сколько потребуется – примерно, 3-4 ст.л.
соль.
для рулетов в соусе:
филе индейки – 2 шт.
томаты вяленые – 8 шт.
сыр пекорино( пармезан, или литовский джугас) – 2 брусочка,
томаты крупные – 600 г
чеснок – 2 зуб.,
перчик чили(маленький) – 1-2 шт. на ваш вкус,
вино красное – 100 мл.,
мускатный орех – щепотка,
базилик – 1 пучок,
петрушка – 1 пучок,
соль
перец.
Рыбный суп с тунцом и апельсинами
голова и плавники тунца 1 кг.500 г
филе тунца 800 г
перец чёрный 1 ч.л. (горошек)
лавровый лист 4 шт.
цедра апельсина 1/4 ч.л.
апельсины 4 шт.
лайм 1 - 2 шт.
оливковое масло 4 ст.л.
вино белое сухое 100 мл.
лук репчатый 1 головка (350 г)
чеснок 6 зубков
томатная паста 2 ст.л.
картофель 1 кг.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
петрушка сухая 1 ст.л.
лук зелёный 4 шт.
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1306280 мин.83459
голова и плавники тунца 1 кг.500 г
филе тунца 800 г
перец чёрный 1 ч.л. (горошек)
лавровый лист 4 шт.
цедра апельсина 1/4 ч.л.
апельсины 4 шт.
лайм 1 - 2 шт.
оливковое масло 4 ст.л.
вино белое сухое 100 мл.
лук репчатый 1 головка (350 г)
чеснок 6 зубков
томатная паста 2 ст.л.
картофель 1 кг.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
петрушка сухая 1 ст.л.
лук зелёный 4 шт.
соль
Мясной хлебец с грибами и перцем.
900 г фарша ( у меня свинина и индейка )
3 зубка чеснока
1,5 ст.л. винного уксуса
2 яйца
2 ст.л. молока
1,5 ст.л. крахмала
2 ст.л. холодной воды
соль
перец из мельницы
паприка, кайенский перец.
2 средние луковицы
2 средних сладких перца
250 г шампиньонов
50 г кедровых орешков
4 ст.л. раст. масла
по 1 ч.л. сушеного тимьяна ( чабрец )
и орегано ( душица ).
соус:
1,5 ст.л. томатной пасты
1,5 ст.л. воды
соль
перец
щепотка сахара
щепотка тимьяна, орегано.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1226890 мин.83347
900 г фарша ( у меня свинина и индейка )
3 зубка чеснока
1,5 ст.л. винного уксуса
2 яйца
2 ст.л. молока
1,5 ст.л. крахмала
2 ст.л. холодной воды
соль
перец из мельницы
паприка, кайенский перец.
2 средние луковицы
2 средних сладких перца
250 г шампиньонов
50 г кедровых орешков
4 ст.л. раст. масла
по 1 ч.л. сушеного тимьяна ( чабрец )
и орегано ( душица ).
соус:
1,5 ст.л. томатной пасты
1,5 ст.л. воды
соль
перец
щепотка сахара
щепотка тимьяна, орегано.
Печень в деревенском стиле
печень куриная - 400 г
кабачок - 1 шт
морковь (маленькая) - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
кинза -
петрушка -
чеснок - 4 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
вода (горячая) - 350 мл.
хмели-сунели -
перец черный -
соль -
соевый соус - 1 ст.л.
имбирь (в порошке или натертый свежий) - 0,5 ч.л.
бальзамик - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная (для панировки) - 0,5 стак.
масло сливочное (комнатной температуры или заменить растительным) - 2 ст.л.
редис (для подачи) - 4 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
13703128
печень куриная - 400 г
кабачок - 1 шт
морковь (маленькая) - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
кинза -
петрушка -
чеснок - 4 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
вода (горячая) - 350 мл.
хмели-сунели -
перец черный -
соль -
соевый соус - 1 ст.л.
имбирь (в порошке или натертый свежий) - 0,5 ч.л.
бальзамик - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная (для панировки) - 0,5 стак.
масло сливочное (комнатной температуры или заменить растительным) - 2 ст.л.
редис (для подачи) - 4 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
Куриное филе с красной фасолью и гренками (ужин за 150 руб)
300 г филе - 54 руб
2 банки красной фасоли (300 гр)– 45 руб,если варить самим,то дешевле:)
1 морковка – 3 руб
1 перчик – 8 руб
3 ст.л. раст масла – 2 руб
1 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. сахара
3 зуб чеснока
зелень – 10 руб (я брала петрушку,большой пучок)
1 ст.л. томат пасты
3 куска темного хлеба
1 яйцо – 3 руб
2 ст.л. майонеза
перец молотый
итого 125 руб + на приправы 10 руб итого 135 руб
Каталог: Другие основные блюда
817612217
300 г филе - 54 руб
2 банки красной фасоли (300 гр)– 45 руб,если варить самим,то дешевле:)
1 морковка – 3 руб
1 перчик – 8 руб
3 ст.л. раст масла – 2 руб
1 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. сахара
3 зуб чеснока
зелень – 10 руб (я брала петрушку,большой пучок)
1 ст.л. томат пасты
3 куска темного хлеба
1 яйцо – 3 руб
2 ст.л. майонеза
перец молотый
итого 125 руб + на приправы 10 руб итого 135 руб
Томатный хлеб с брынзой и томатами черри
мука пшеничная (в тесто - 270 г для подпыла - 20 г) - 290 г
сахар (в тесто) - 25 г
соль (в тесто) - 3 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) - 1 ч.л.
томатная паста (в тесто) - 30 г
яйцо (в тесто - 0,5 шт. для смазывания теста - 0,5 шт) - 1 шт.
молоко (в тесто) - 140 мл.
масло сливочное (в тесто) - 30 г
помидоры черри (в начинку) - 8 шт.
брынза (в начинку - у меня слабосоленая) - 120 г
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
963783130
мука пшеничная (в тесто - 270 г для подпыла - 20 г) - 290 г
сахар (в тесто) - 25 г
соль (в тесто) - 3 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) - 1 ч.л.
томатная паста (в тесто) - 30 г
яйцо (в тесто - 0,5 шт. для смазывания теста - 0,5 шт) - 1 шт.
молоко (в тесто) - 140 мл.
масло сливочное (в тесто) - 30 г
помидоры черри (в начинку) - 8 шт.
брынза (в начинку - у меня слабосоленая) - 120 г
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.
Рыба с овощами в духовке
филе тунца 800 г (отлично будет с морским окунем, сибасом, дорадо)
набор овощей 1 кг.
брокколи
зелёная фасоль
молодой горошек
грибы
морковь
перец сладкий
молодая кукуруза
лук репчатый 1 головка (250 г)
помидоры 2 шт. (400 г)
оливковое масло 6 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
вино белое 100 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сок лайма 2 ст.л. (+1 лайм для сервировки)
соль
Каталог: Рыба в духовке
4484160 мин.63252
филе тунца 800 г (отлично будет с морским окунем, сибасом, дорадо)
набор овощей 1 кг.
брокколи
зелёная фасоль
молодой горошек
грибы
морковь
перец сладкий
молодая кукуруза
лук репчатый 1 головка (250 г)
помидоры 2 шт. (400 г)
оливковое масло 6 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
вино белое 100 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сок лайма 2 ст.л. (+1 лайм для сервировки)
соль
Селедочка, соленая по-дальневосточному.
1. селедка- у меня олюторская, крупная, 2 шт
2. лук репчатый- много- у меня 3 крупные луковицы
3. соль -1 ст.л. для засолки и еще .
4. сахар- 0,5 ст.л. на засолку и еще
5. перец черный молотый- четверть кофейной ложки
6. семя горчицы- кофейная ложка
7. кориандр- семена- 1 кофейная ложка
8. перец красный жгучий- у меня хлопья- и возможностям.
9. масло растительное- 2 ст.л.
10. уксусная эссенция 70% - кофейная ложка
11. паста томатная-хорошего качества- 2 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2631716141
1. селедка- у меня олюторская, крупная, 2 шт
2. лук репчатый- много- у меня 3 крупные луковицы
3. соль -1 ст.л. для засолки и еще .
4. сахар- 0,5 ст.л. на засолку и еще
5. перец черный молотый- четверть кофейной ложки
6. семя горчицы- кофейная ложка
7. кориандр- семена- 1 кофейная ложка
8. перец красный жгучий- у меня хлопья- и возможностям.
9. масло растительное- 2 ст.л.
10. уксусная эссенция 70% - кофейная ложка
11. паста томатная-хорошего качества- 2 ст.л.
Солянка мясная сборная
говядина на кости - 500 г
полукопченая колбаса - 150 г
полукопченые сосиски - 2 шт.
грудинка - 150 г
картофель - 5-6 шт.
лук - 1 головка(+ половина для бульона)
морковь - 0,5 шт. (+ половина для бульона)
помидоры - 3 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
огурцы соленые - 4 небольших.
пампушки:
мука пшеничная - 2 ст.
мука цельная - 0,5 ст.
соль - 3 щепотки.
масло растительное - 3 ст.л.
дрожжи - 2,5 ч.л.
вода - 1 ст.
пропитка для пампушек:
масло растительное - 100 мл.
чеснок - 3-4 зубка.
укроп - .
Каталог: Солянка сборная
1502711840
говядина на кости - 500 г
полукопченая колбаса - 150 г
полукопченые сосиски - 2 шт.
грудинка - 150 г
картофель - 5-6 шт.
лук - 1 головка(+ половина для бульона)
морковь - 0,5 шт. (+ половина для бульона)
помидоры - 3 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
огурцы соленые - 4 небольших.
пампушки:
мука пшеничная - 2 ст.
мука цельная - 0,5 ст.
соль - 3 щепотки.
масло растительное - 3 ст.л.
дрожжи - 2,5 ч.л.
вода - 1 ст.
пропитка для пампушек:
масло растительное - 100 мл.
чеснок - 3-4 зубка.
укроп - .
Мексиканские пирожки эмпаньадас
ингредиенты:
тесто:
150 г муки
щепотка соли
6 ст.л. масла
6-8 ст.л. воды
соус:
1 ст.л. подсолнечного масла
75 г лука
75 г томатной пасты
1 кружка бульона
2 головки чеснока
1/2 перца чили , свежего
1/2 ч.л. орегано
1/2 ч.л. сухого чеснока
соль
перец
для начинки:
2-3 средних отварных грудки
1/2 кружки сыра "моцарелла"
1/2 кружки сыра "чеддара"
1/2 ч.л. масла, если курица получится немного суховатой для каждого пирожк
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
23364120 мин.414
ингредиенты:
тесто:
150 г муки
щепотка соли
6 ст.л. масла
6-8 ст.л. воды
соус:
1 ст.л. подсолнечного масла
75 г лука
75 г томатной пасты
1 кружка бульона
2 головки чеснока
1/2 перца чили , свежего
1/2 ч.л. орегано
1/2 ч.л. сухого чеснока
соль
перец
для начинки:
2-3 средних отварных грудки
1/2 кружки сыра "моцарелла"
1/2 кружки сыра "чеддара"
1/2 ч.л. масла, если курица получится немного суховатой для каждого пирожк
Осьминожки тушеные «разноцветная семейка».
1. осьминоги замороженные молодые-1 кг
2. лук-порей-1 шт
3. помидоры свежие-2 шт.
4. чеснок-2 зубка
5. вино белое сухое-150 мл.
6. сливки-20 процентные-150 мл.
7. сыр творожный «хохланд» с зеленью-1 коробочка-140 г
8. оливки –полбаночки в 340 г
9. масло растительное-1 ст.л.
10. перец черный свежемолотый
11. перец белый
12. орегано
для подачи:
13. паста
14. масло сливочное
15. сыр твердый-в идеале пармезан…у меня-голландский
Каталог: Блюда из мяса
3444714230
1. осьминоги замороженные молодые-1 кг
2. лук-порей-1 шт
3. помидоры свежие-2 шт.
4. чеснок-2 зубка
5. вино белое сухое-150 мл.
6. сливки-20 процентные-150 мл.
7. сыр творожный «хохланд» с зеленью-1 коробочка-140 г
8. оливки –полбаночки в 340 г
9. масло растительное-1 ст.л.
10. перец черный свежемолотый
11. перец белый
12. орегано
для подачи:
13. паста
14. масло сливочное
15. сыр твердый-в идеале пармезан…у меня-голландский
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
