Вход | Регистрация
Паста – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом паста: 5184
Нежная говядина в стиле occo bucco
~1-0,8 кг. небольших говяжьих окорочков(4 шт)
1 большая луковица
1 большая морковь
1банка помидоров в соб соку(400 гр)
1 средняя головка чеснока
100 г белого вина
100 г свежевыжатого сока апельсина(1шт)
2 лавровых листа
2 ст. л. резанного бекона
2 ст. л. томат пасты
20 г слив масла и ложек 6 растительного или оливкового
соль
перец,тимьян,розмарин(зелень желательно свежую)
немного муки
2 ст. л. рубленной петрушки
2 зб чеснока
1 ч.л. без горки цедры лимона
1 ч.л. без горки апельсина
Каталог: Блюда из мяса
739717684
~1-0,8 кг. небольших говяжьих окорочков(4 шт)
1 большая луковица
1 большая морковь
1банка помидоров в соб соку(400 гр)
1 средняя головка чеснока
100 г белого вина
100 г свежевыжатого сока апельсина(1шт)
2 лавровых листа
2 ст. л. резанного бекона
2 ст. л. томат пасты
20 г слив масла и ложек 6 растительного или оливкового
соль
перец,тимьян,розмарин(зелень желательно свежую)
немного муки
2 ст. л. рубленной петрушки
2 зб чеснока
1 ч.л. без горки цедры лимона
1 ч.л. без горки апельсина
Рататуй по мотивам мультфильма
баклажаны - 2 шт.
кабачки или цуккини - 1-2 шт.
помидоры - 4-5 шт.
соль
для томатного соуса
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
томатная паста - 2 столовых ложки,
красное (или белое) сухое вино - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло для жарки - 4 столовых ложки,
соль,
перец
для пряной приправы
острый перец - ~1/4 шт. (в зависимости от желаемой остроты блюда),
зелень петрушки - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1624530 мин.41435
баклажаны - 2 шт.
кабачки или цуккини - 1-2 шт.
помидоры - 4-5 шт.
соль
для томатного соуса
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
томатная паста - 2 столовых ложки,
красное (или белое) сухое вино - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло для жарки - 4 столовых ложки,
соль,
перец
для пряной приправы
острый перец - ~1/4 шт. (в зависимости от желаемой остроты блюда),
зелень петрушки - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки
Пикантные мясные шарики-тефтельки в необычном соусе
для тефтелей:
500 г фарша (у меня смешанный)
1-2 картошки
1 крупная луковица
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. соевого соуса
3 ч.л. мёда
1-2 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. растительного масла
базилик, майоран, орегано
соль
перец, перец кайен
мука (для панировки)
для соуса:
1 луковица
200 мл. красного вина
150-200 мл. воды
3 вареных яйца (желтка)
20-30 г молотого миндаля
1-2 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. томатной пасты или кетчупа
соль
перец, перец кайен
зелень
тёртый сыр
Каталог: Другие основные блюда
875014184
для тефтелей:
500 г фарша (у меня смешанный)
1-2 картошки
1 крупная луковица
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. соевого соуса
3 ч.л. мёда
1-2 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. растительного масла
базилик, майоран, орегано
соль
перец, перец кайен
мука (для панировки)
для соуса:
1 луковица
200 мл. красного вина
150-200 мл. воды
3 вареных яйца (желтка)
20-30 г молотого миндаля
1-2 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. томатной пасты или кетчупа
соль
перец, перец кайен
зелень
тёртый сыр
Котлеты по "калабрийски" с пряным рисом
котлеты:
фарш (говядина +свинина)- 500-600 гр
2 яйца
2 ст.л. тертого пармезана
щепотка сушенной петрушки
2 дольки чеснока
3 ст.л. панировочных сухарей (если нет можно использовать пропущенный через мясорубку подсушенный белый хлеб)
250 г томатной пасты (если очень густая, рекомендую развести водой)
оливковое масло (для жарки)
рис пряный:
рис басмати - 250 гр
масло сливочное -25 г
сахар коричневый - 1 чл
базилик сушенный -0,5 чл
корица молотая- 1чл
гвоздика - 5 шт
перец чёрный молотый- 0,5чл
соль- 0,5чл
вода кипячёная- 2 ст.
Каталог: Блюда из мяса
699460 мин.42433
котлеты:
фарш (говядина +свинина)- 500-600 гр
2 яйца
2 ст.л. тертого пармезана
щепотка сушенной петрушки
2 дольки чеснока
3 ст.л. панировочных сухарей (если нет можно использовать пропущенный через мясорубку подсушенный белый хлеб)
250 г томатной пасты (если очень густая, рекомендую развести водой)
оливковое масло (для жарки)
рис пряный:
рис басмати - 250 гр
масло сливочное -25 г
сахар коричневый - 1 чл
базилик сушенный -0,5 чл
корица молотая- 1чл
гвоздика - 5 шт
перец чёрный молотый- 0,5чл
соль- 0,5чл
вода кипячёная- 2 ст.
Лапша удон с морепродуктами
морковь 1 шт
перец сладкий 1 шт
морской коктейль замороженный, 250 г (1/2 упаковки), я не разсораживала.
собственно лапша ( в моем случае роль лапши исполняла паста-спагетти итальянского производства, на фото видно)1/2 упак.
соевый соус 1 ст.л.
для заливки:
соус "стебель бамбука" сладкий 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
по желанию в заливку можно добавить:
вино сливовое (или любое другое вино)
капельку горчицы или васаби.
я добавила сливово-гранатового вина (1 ч.л. ) и горчицу "на кончике ножа"
Каталог: Другие основные блюда
9735430 мин.3231
морковь 1 шт
перец сладкий 1 шт
морской коктейль замороженный, 250 г (1/2 упаковки), я не разсораживала.
собственно лапша ( в моем случае роль лапши исполняла паста-спагетти итальянского производства, на фото видно)1/2 упак.
соевый соус 1 ст.л.
для заливки:
соус "стебель бамбука" сладкий 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
по желанию в заливку можно добавить:
вино сливовое (или любое другое вино)
капельку горчицы или васаби.
я добавила сливово-гранатового вина (1 ч.л. ) и горчицу "на кончике ножа"
Макароны по-флотски, с рыбой и сметанным соусом аля «тар-тар».
для пасты:
мука 1сакан (приблизительно 125 г)
яйцо куриное 1 шт. крупное.
масло оливковое 1 ст.л.
вода холодная кипячёная 2-3 ст.л.
соль щепотка.
для рыбного «соуса»:
сёмга у меня стейк на 400 г с кожей и костями.
осьминожки 250 г
лук репчатый 1головка.
морковь 1 шт.
масло без запаха 2 ст.л.
соль, лимонный перец.
для сметанного соуса:
маринованные огурчики 2 шт.
лук репчатый маленькая луковичка.
сметана 150 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
зелень укропа или петрушки пол пучка.
соль
перец .
Каталог: Паста
1782144354
для пасты:
мука 1сакан (приблизительно 125 г)
яйцо куриное 1 шт. крупное.
масло оливковое 1 ст.л.
вода холодная кипячёная 2-3 ст.л.
соль щепотка.
для рыбного «соуса»:
сёмга у меня стейк на 400 г с кожей и костями.
осьминожки 250 г
лук репчатый 1головка.
морковь 1 шт.
масло без запаха 2 ст.л.
соль, лимонный перец.
для сметанного соуса:
маринованные огурчики 2 шт.
лук репчатый маленькая луковичка.
сметана 150 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
зелень укропа или петрушки пол пучка.
соль
перец .
Гуляш "тыквенный".
1 большая луковица или две средние
30 г.топлёного масла( я брала оливковое)
по 400 г.свиного и говяжьего мяса для гуляша( у меня свиное и индюшиное)
соль
перец красный сладкий молотый(паприка)
2 ст.л. томатной пасты
150 мл.сухого красного вина
750 мл.бульона( у меня вода и сухой овощной бульон как приправа)
по 1 красной и зелёной паприки( у меня оказалась только одна красная в холодильнике)
750 г.тыквы
2 ст.л. сливок
1 ст.л. муки( с горкой)
петрушка для украшения
250 г.риса на гарнир
Каталог: Другие основные блюда
107181 мин.41230
1 большая луковица или две средние
30 г.топлёного масла( я брала оливковое)
по 400 г.свиного и говяжьего мяса для гуляша( у меня свиное и индюшиное)
соль
перец красный сладкий молотый(паприка)
2 ст.л. томатной пасты
150 мл.сухого красного вина
750 мл.бульона( у меня вода и сухой овощной бульон как приправа)
по 1 красной и зелёной паприки( у меня оказалась только одна красная в холодильнике)
750 г.тыквы
2 ст.л. сливок
1 ст.л. муки( с горкой)
петрушка для украшения
250 г.риса на гарнир
Фузилли с мясными шариками
600 г мясного фарша (у меня говядина + свинина)
2 кусочка белого хлеба
0,5 ст. молока
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 г сыра (у меня мраморный)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы
6-7 вяленых помидоров
0,5 ст. муки для панировки
растительное масло для обжаривания
250 г фузилли (или любых других макаронных изделий)
молотый черный перец
для соуса:
1,5 ст. мясного бульона
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. обжаренной муки
1 ст.л. прованских трав
1 ст.л. орегано
Каталог: Блюда из мясного фарша
569840 мин.72246
600 г мясного фарша (у меня говядина + свинина)
2 кусочка белого хлеба
0,5 ст. молока
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 г сыра (у меня мраморный)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы
6-7 вяленых помидоров
0,5 ст. муки для панировки
растительное масло для обжаривания
250 г фузилли (или любых других макаронных изделий)
молотый черный перец
для соуса:
1,5 ст. мясного бульона
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. обжаренной муки
1 ст.л. прованских трав
1 ст.л. орегано
Перец фаршированный,или достал ваш киккоман
перец сладкий мелкий 2 кг.
фарш говяжий 500 г
фарш свиной 500 г
рис отварной 300 г
лук репчатый 200 г
чеснок 4 зубка
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
соевый соус 100 мл. (киккоман,или другие не хужего качества)
для соуса:
лук репчатый 300 г
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 г
помидоры в собственном соку 800 г
томатная паста 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
масло виноградных косточек 4 ст.л.
куриный бульон 500 мл.
Каталог: Блюда из мяса
979660 мин.102841
перец сладкий мелкий 2 кг.
фарш говяжий 500 г
фарш свиной 500 г
рис отварной 300 г
лук репчатый 200 г
чеснок 4 зубка
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
соевый соус 100 мл. (киккоман,или другие не хужего качества)
для соуса:
лук репчатый 300 г
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 г
помидоры в собственном соку 800 г
томатная паста 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
масло виноградных косточек 4 ст.л.
куриный бульон 500 мл.
Курица, фаршированная фасолью с макаронами
курица - 1 шт. (1.5 кг)
маринад:
соус ткемали - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
черный перец (молотый) -
кумин (молотый) - щепотка,
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
красная фасоль - 100 г
макароны "перья" - 50 г
грецкие орехи - 50 г
лук - 1 большая луковица
чеснок - 2-3 зуб.
соленый огурец - 70 г
оливки - 70 г
томатная паста - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
жидкость для обмазывания:
мед - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
соль —
Каталог: Блюда из птицы
83481823
курица - 1 шт. (1.5 кг)
маринад:
соус ткемали - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
черный перец (молотый) -
кумин (молотый) - щепотка,
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
красная фасоль - 100 г
макароны "перья" - 50 г
грецкие орехи - 50 г
лук - 1 большая луковица
чеснок - 2-3 зуб.
соленый огурец - 70 г
оливки - 70 г
томатная паста - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
жидкость для обмазывания:
мед - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
соль —
Суши «свидание по-японски» (по мотивам нигири)
для суши:
рис для суши «blue dragon» - 1 ст. (ст=125мл)
рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 дес.л. - в рис + 1 ст.л. в воду при формировании суши
соус темный соевый «blue dragon» -
имбирь маринованный «blue dragon»-
водоросли нори «blue dragon» - 1 лист
паста васаби «blue dragon» -
яйцо перепелиное – 6 шт
икра мойвы «мосаго» - для украшения
семга слобосоленая – несколько длинных слайсов
для омлета:
яйцо куриное – 1шт
молоко коровье – 1 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 дес.л.
немного растительного масла для обжаривания
дополнительно:
зубочистки
Каталог: Суши нигири
1218263020
для суши:
рис для суши «blue dragon» - 1 ст. (ст=125мл)
рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 дес.л. - в рис + 1 ст.л. в воду при формировании суши
соус темный соевый «blue dragon» -
имбирь маринованный «blue dragon»-
водоросли нори «blue dragon» - 1 лист
паста васаби «blue dragon» -
яйцо перепелиное – 6 шт
икра мойвы «мосаго» - для украшения
семга слобосоленая – несколько длинных слайсов
для омлета:
яйцо куриное – 1шт
молоко коровье – 1 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 дес.л.
немного растительного масла для обжаривания
дополнительно:
зубочистки
Торт бисквитный с манго, орехами и глазурью на годовасие
бисквит (форма 27х27):
яйца - 9шт
сахар - 225г
мука - 270 г
разрыхлитель - 10 г
масло сливочное - 10 г
крем:
сметана 30% - 500 г
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
глазурь:
сахар - 1 стак
молоко - 3 ст.л.
масло сливочное - 50 г
краситель пищевой
манговый джем:
манго - 1 кг
сахар - 1 кг
пропитка:
манговый джем - 2 ст.л.
вода - 1стак
дополнительно:
трюфельная паста "лесной орех" - 200 г
арахис жаренный (дробленный) - 10 ст.л.
для украшения:
взбитые сливки, сахарная пудра, посыпка белая, шарики серебряные, пищевые красители, бумага пищевая
Каталог: Торты
1258811120
бисквит (форма 27х27):
яйца - 9шт
сахар - 225г
мука - 270 г
разрыхлитель - 10 г
масло сливочное - 10 г
крем:
сметана 30% - 500 г
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
глазурь:
сахар - 1 стак
молоко - 3 ст.л.
масло сливочное - 50 г
краситель пищевой
манговый джем:
манго - 1 кг
сахар - 1 кг
пропитка:
манговый джем - 2 ст.л.
вода - 1стак
дополнительно:
трюфельная паста "лесной орех" - 200 г
арахис жаренный (дробленный) - 10 ст.л.
для украшения:
взбитые сливки, сахарная пудра, посыпка белая, шарики серебряные, пищевые красители, бумага пищевая
И опять медовый торт
коржи:
-440 г сахара
-150 г масла
-5 ст.л. мёда
-4 ст.л. коньяка
-2 ч.л. соды (можно не гасить)
-560 г муки + 6-8 ст.л. на подсыпку
крем сметанный:
-600 г сметаны
-340 г мягкого сыра сладкого с белым шоколадом
-сок 1/2 лимона
крем карамельный:
-500 г мягкого масла
-400 мл.молока
-1 пакетик карамельного пудинга-порошка
-2 ст-л. карамельного сиропа
-3 ст.л. карамельной пасты
-100 г сухой клюквы (на фото нет)
ганаш :
-200 мл.сливок (32%)
-400 г тёмного шоколада
Каталог: Торты
1130613524
коржи:
-440 г сахара
-150 г масла
-5 ст.л. мёда
-4 ст.л. коньяка
-2 ч.л. соды (можно не гасить)
-560 г муки + 6-8 ст.л. на подсыпку
крем сметанный:
-600 г сметаны
-340 г мягкого сыра сладкого с белым шоколадом
-сок 1/2 лимона
крем карамельный:
-500 г мягкого масла
-400 мл.молока
-1 пакетик карамельного пудинга-порошка
-2 ст-л. карамельного сиропа
-3 ст.л. карамельной пасты
-100 г сухой клюквы (на фото нет)
ганаш :
-200 мл.сливок (32%)
-400 г тёмного шоколада
Ужин от нонны гришаевой фм звездное меню
для салата:
2 куриные грудки (отварные)
400 г консервированных ананасов (кусочками)
400 г грибов (шампиньоны)
5-6 ст.л. майонеза (у меня сметана)
2-3 ч.л. приправы карри
для кус-куса с курицей:
250 г кус-куса
300 мл. куриного бульона
1 луковица
2 куриные грудки
60 г очищенного миндаля
60 г кураги
половина пучка кинзы
желтая паста карри
для торта "одесская фантазия":
2 яичных белка
100 г сахара
200 г сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
орехи
изюм
чернослив
лимон
Каталог: Другие рецепты
2293011722
для салата:
2 куриные грудки (отварные)
400 г консервированных ананасов (кусочками)
400 г грибов (шампиньоны)
5-6 ст.л. майонеза (у меня сметана)
2-3 ч.л. приправы карри
для кус-куса с курицей:
250 г кус-куса
300 мл. куриного бульона
1 луковица
2 куриные грудки
60 г очищенного миндаля
60 г кураги
половина пучка кинзы
желтая паста карри
для торта "одесская фантазия":
2 яичных белка
100 г сахара
200 г сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
орехи
изюм
чернослив
лимон
Мясной пирог на подушке из картофельного теста
1. ингредиенты рассчитаны для разъёмной формы 26 см:
для теста:
1 большая картофелина (250 г)
2. 1 яйцо
3. 200 г пшеничной муки
4. 50 г сливочного масла
5. соль .
6.
7. для начинки:
8. 550-600 г свинины ( можно взять любое мясо )
9. 1 горсть помидоров черри (или 1 большой помидор)
10. 1 баклажан
11. 1 луковица
12. 100 мл. жирных сливок (33-35%),
13. 100 мл. молока
14. 2 яйца
15. 2 ст.л. томатной пасты или томатного кетчупа
Каталог: Пироги
343370 мин.411
1. ингредиенты рассчитаны для разъёмной формы 26 см:
для теста:
1 большая картофелина (250 г)
2. 1 яйцо
3. 200 г пшеничной муки
4. 50 г сливочного масла
5. соль .
6.
7. для начинки:
8. 550-600 г свинины ( можно взять любое мясо )
9. 1 горсть помидоров черри (или 1 большой помидор)
10. 1 баклажан
11. 1 луковица
12. 100 мл. жирных сливок (33-35%),
13. 100 мл. молока
14. 2 яйца
15. 2 ст.л. томатной пасты или томатного кетчупа
Пирог - постный пирог
для теста:
вода - 250 г
сахар - 2 ст.л. (30 г)
мука - 450 г
соль - 1 ч.л. (10 г)
растительное масло б/з - 3 ст.л.
дрожжи прессованные - 20 г
для начинки:
замороженные опята - 150 г
сушеные опята - 50 г
отварной картофель - 3 шт. (350 г)
отварная морковь - 1 шт. (150 г)
репчатый лук - 2 шт. (150 г)
растительное масло б/з - 50 мл.
томатная паста - 1 ч.л. с горкой
зелень укропа и петрушки
чеснок - 2 зубчика
соль и черный перец
кунжут - опционально
Каталог: Пицца
2856800
для теста:
вода - 250 г
сахар - 2 ст.л. (30 г)
мука - 450 г
соль - 1 ч.л. (10 г)
растительное масло б/з - 3 ст.л.
дрожжи прессованные - 20 г
для начинки:
замороженные опята - 150 г
сушеные опята - 50 г
отварной картофель - 3 шт. (350 г)
отварная морковь - 1 шт. (150 г)
репчатый лук - 2 шт. (150 г)
растительное масло б/з - 50 мл.
томатная паста - 1 ч.л. с горкой
зелень укропа и петрушки
чеснок - 2 зубчика
соль и черный перец
кунжут - опционально
Торт "за вдв"" + фотосессия торта "карета для принцессы ренаты"
для торта "за вдв" потребуется форма 30х23 см:
2 бисквита по 4 яйца
по 150 г муки
по 100 г сахара
по 40 г грецких орехов
____________________
1 банка клубничного джема 400 г
свежая клубника 250 г
итальянский сливочный крем около 1 кг. (рецепт в тортике "таинство крещения"
шоколадный ганаш 4 плитки шоколада не менее 53% какао -масла + жирные сливки 200 мл.
___________________
для декорации:
айсинг 3 белка + 600 г сахарной пудры
пищевые красители
сахарная паста для обтяжки и украшения низа около 1 кг.
Каталог: Торты
464873733
для торта "за вдв" потребуется форма 30х23 см:
2 бисквита по 4 яйца
по 150 г муки
по 100 г сахара
по 40 г грецких орехов
____________________
1 банка клубничного джема 400 г
свежая клубника 250 г
итальянский сливочный крем около 1 кг. (рецепт в тортике "таинство крещения"
шоколадный ганаш 4 плитки шоколада не менее 53% какао -масла + жирные сливки 200 мл.
___________________
для декорации:
айсинг 3 белка + 600 г сахарной пудры
пищевые красители
сахарная паста для обтяжки и украшения низа около 1 кг.
Кус-кус "фасси"
крупа кус-кус - 500 г
сливочное масло 100 г
лук - 6 шт.
изюм - 200 г
миндаль - 200 г
курага -10 шт.
нут - 100 г
мясной бульон - 250 г
мед - 2 ст.л.
имбирь - 2 ч.л.
палочка корицы
куркума
оливковое масло
для тефтелек:
говяжий (или бараний) фарш - 500 г
петрушка - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
сладкий красный перец - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
томатная паста -1 ч.л.
лук -1 шт.
яйцо -1 шт.
белый хлеб -2 кусочка
молоко - 100 г.
соль
перец
растительное масло
мята
Каталог: Блюда из мяса
1477713646
крупа кус-кус - 500 г
сливочное масло 100 г
лук - 6 шт.
изюм - 200 г
миндаль - 200 г
курага -10 шт.
нут - 100 г
мясной бульон - 250 г
мед - 2 ст.л.
имбирь - 2 ч.л.
палочка корицы
куркума
оливковое масло
для тефтелек:
говяжий (или бараний) фарш - 500 г
петрушка - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
сладкий красный перец - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
томатная паста -1 ч.л.
лук -1 шт.
яйцо -1 шт.
белый хлеб -2 кусочка
молоко - 100 г.
соль
перец
растительное масло
мята
Быстрый пирог на завтрак из батона.
хлеб белый (багет) - 1 шт.
яйца куриные - 7 шт.
молоко - 250 мл
томатная паста - 1 ст.л.
сыр чеддер - 100 г
кинза (или петрушка) измельченная - 3 ст.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
горошек зеленый - 100 г
лук репчатый - 100 г
чеснок - 2 зубчика
имбирь сушеный - 1 ч.л.
перец сладкий - 2 шт
тмин молотый - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
сливочный сыр - 100 г
Каталог: Пироги
226070 мин.812
хлеб белый (багет) - 1 шт.
яйца куриные - 7 шт.
молоко - 250 мл
томатная паста - 1 ст.л.
сыр чеддер - 100 г
кинза (или петрушка) измельченная - 3 ст.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
горошек зеленый - 100 г
лук репчатый - 100 г
чеснок - 2 зубчика
имбирь сушеный - 1 ч.л.
перец сладкий - 2 шт
тмин молотый - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
сливочный сыр - 100 г
Солянка „купеческая“ со стерлядью и белыми грибами
на 2 литра воды:
серляжья голова (головизна)
200 г стреляди
для бульона: несколько горошин душистого перца и несколько ягод можжевельника
1 морковь
2 картошки
1 паприка
1 большая луковица
2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
20 г белых сушеных грибов
2-3 ст.л. оливкового масла
150 г соленых грибов (у меня были грибы козляки, можно любые другие)
4-5 маринованных корнишонов
1 ч.л. каперсов
100 г черных оливок
50 г водки (опционально)
соль, молотый перец
лимон и сметана для сервировки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2113360 мин.12739
на 2 литра воды:
серляжья голова (головизна)
200 г стреляди
для бульона: несколько горошин душистого перца и несколько ягод можжевельника
1 морковь
2 картошки
1 паприка
1 большая луковица
2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
20 г белых сушеных грибов
2-3 ст.л. оливкового масла
150 г соленых грибов (у меня были грибы козляки, можно любые другие)
4-5 маринованных корнишонов
1 ч.л. каперсов
100 г черных оливок
50 г водки (опционально)
соль, молотый перец
лимон и сметана для сервировки
Рулет бисквитный "именины"
для бисквита:
яйца - 6 шт. (комнатной температуры)
щепотка соли
мука - 6 ст.л. (100 г)
розмарин одна маленькая веточка.
декоративная паста: для рисунка перед выпечкой бисквита
1 яичный белок
20 какао,
20 г муки
30 г сливочного масла.
для декора сладкого рулета в тесто добавить 30 г сахара.
для начинки:
300 г творожного крем-сыра(маскарпоне, рикотта, альмете)
100 г сливок
200 г филе копченого (соленого) лосося (любой красной рыбы)
противень 30х38 см.
бумага для выпечки.
кулинарный мешок.
петрушка - пару веточек
Каталог: Бисквитный рулет
2281718345
для бисквита:
яйца - 6 шт. (комнатной температуры)
щепотка соли
мука - 6 ст.л. (100 г)
розмарин одна маленькая веточка.
декоративная паста: для рисунка перед выпечкой бисквита
1 яичный белок
20 какао,
20 г муки
30 г сливочного масла.
для декора сладкого рулета в тесто добавить 30 г сахара.
для начинки:
300 г творожного крем-сыра(маскарпоне, рикотта, альмете)
100 г сливок
200 г филе копченого (соленого) лосося (любой красной рыбы)
противень 30х38 см.
бумага для выпечки.
кулинарный мешок.
петрушка - пару веточек
Необычный и интересный рецепт квашеной капусты
большой кочан капусты "слава" (нарезанной получилось 4 кг. 140 г) - 1 шт.
большая - 1 шт. или небольших моркови - 2 шт.
сухой укроп зонтики и стебли
лаврового листа - 5 шт.
воды - 500 мл.
на 1 кг. капусты идет 10 г соли и 10 г сахара ( в итоге я брала 45-47 г соли 45-47 г сахара)
утварь: пищевое ведро с крышкой на 5 литров или большая кастрюля.
для гнета: тарелка и что-нибудь тяжелое, у меня банка с томатной пастой.
Каталог: Другие холодные закуски
6649110
большой кочан капусты "слава" (нарезанной получилось 4 кг. 140 г) - 1 шт.
большая - 1 шт. или небольших моркови - 2 шт.
сухой укроп зонтики и стебли
лаврового листа - 5 шт.
воды - 500 мл.
на 1 кг. капусты идет 10 г соли и 10 г сахара ( в итоге я брала 45-47 г соли 45-47 г сахара)
утварь: пищевое ведро с крышкой на 5 литров или большая кастрюля.
для гнета: тарелка и что-нибудь тяжелое, у меня банка с томатной пастой.
Домашняя пицца в духовке на тонком тесте | соус для пиццы
дрожжевое тесто:
мука "экстра" - 300 г
вода теплая (35 градусов) - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
оливковое масло - 50 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соус для пиццы:
томатная паста - 1 ст.л.
смесь итальянских трав - 1/2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
вода - 50 мл.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 1/3 ч.л.
помидор - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
масло для жарки - 2 ст.л.
начинка:
сыр моцарелла - 100 г
сыр чеддер - 100 г.
колбаса (мясо или ветчина) - 200 г
Каталог: Пицца
6656120 мин.203
дрожжевое тесто:
мука "экстра" - 300 г
вода теплая (35 градусов) - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
оливковое масло - 50 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соус для пиццы:
томатная паста - 1 ст.л.
смесь итальянских трав - 1/2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
вода - 50 мл.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 1/3 ч.л.
помидор - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
масло для жарки - 2 ст.л.
начинка:
сыр моцарелла - 100 г
сыр чеддер - 100 г.
колбаса (мясо или ветчина) - 200 г
Суп харчо с ткемали и орехами
говядина (грудинка) – 1 кг
вода – 3-4 л.
рис – 150 г
ткемали – 150 г
грецкие орехи – 150 г
репчатый лук – 2-3 шт.
чеснок – 3-4 зуб.
острый перец – 0,5-1 шт.
томатная паста – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 50 мл.
кинза – 20-30 г
петрушка – 20-30 г
базилик – 20-30 г
пажитник – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
черный перец (горошек) – 15-20 шт.
соль
Каталог: Харчо
7681111
говядина (грудинка) – 1 кг
вода – 3-4 л.
рис – 150 г
ткемали – 150 г
грецкие орехи – 150 г
репчатый лук – 2-3 шт.
чеснок – 3-4 зуб.
острый перец – 0,5-1 шт.
томатная паста – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 50 мл.
кинза – 20-30 г
петрушка – 20-30 г
базилик – 20-30 г
пажитник – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
черный перец (горошек) – 15-20 шт.
соль
Бургер "неряха джо" с курицей, в соусе барбекью
для булочек:
вода - 120 мл.
молоко - 120 мл.
мука - 420 г
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 7 г
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 40 г
для смазывания булочек:
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
кунжут
для томатно-куриного соуса:
куриное филе – 4 шт.
томатный соус, паста или кетчуп – 200 мл.
кайенский перец – 0,5 ч.л.
чили порошок – 0,5 ч.л.
чесночный порошок – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
вустерский соус – 2 ст.л. (не обязательно)
лимонный сок – 2 ст.л.
барбекью соус – 2 ст.л.
соль
Каталог: Бургеры
4483120 мин.801
для булочек:
вода - 120 мл.
молоко - 120 мл.
мука - 420 г
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 7 г
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 40 г
для смазывания булочек:
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
кунжут
для томатно-куриного соуса:
куриное филе – 4 шт.
томатный соус, паста или кетчуп – 200 мл.
кайенский перец – 0,5 ч.л.
чили порошок – 0,5 ч.л.
чесночный порошок – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
вустерский соус – 2 ст.л. (не обязательно)
лимонный сок – 2 ст.л.
барбекью соус – 2 ст.л.
соль
Летний суп с вином и фаршем. дуэль!
говядина (или говяжий фарш) 500 г
лук репчатый 1 шт. (примерно 100 г)
морковка 1 шт. (примерно 200 г)
томатная паста 1 ст.л. я заменила на крупный спелый помидор.
бульон мясной 1,5 литра, у меня вода.
сладкий перец 1 шт.
картофель 2 шт. (примерно 300 г)
кабачок 1 шт. (примерно 250 г)
мука 1 ст.л.
вино белое сухое 100 мл.
чеснок молодой 2-3 зубчика.
базилик фиолетовый и зелёный по паре веточек.
сушёный майоран щепотка.
соль, сахар .
растительное масло для жарки.
Каталог: Мясные супы
1736916394
говядина (или говяжий фарш) 500 г
лук репчатый 1 шт. (примерно 100 г)
морковка 1 шт. (примерно 200 г)
томатная паста 1 ст.л. я заменила на крупный спелый помидор.
бульон мясной 1,5 литра, у меня вода.
сладкий перец 1 шт.
картофель 2 шт. (примерно 300 г)
кабачок 1 шт. (примерно 250 г)
мука 1 ст.л.
вино белое сухое 100 мл.
чеснок молодой 2-3 зубчика.
базилик фиолетовый и зелёный по паре веточек.
сушёный майоран щепотка.
соль, сахар .
растительное масло для жарки.
Тефтели в неаполитанском соусе-рецепт выходного дня
для соуса:
1 средняя луковица
50 г оливкового масла
2 крупных спелых помидора
50 г качественной томатной пасты
щепотка сахара
3 зубка чеснока
2 ст. воды или бульона
1 ч.л. базилика сухого или свежий 50 г
1/2 ч.л. орегано
соль.чёрный перец.парика
для тефтелей:
500 г фарша/ваш любимый/у меня смешанный телятина и свинина
1 небольшая луковица натёртая на тёрку
1 зубок чеснока
2 кусочка белого хлеба/замочить в воде и отжать/
соль.перец
немного муки для панирования.растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
1544775 мин.14679
для соуса:
1 средняя луковица
50 г оливкового масла
2 крупных спелых помидора
50 г качественной томатной пасты
щепотка сахара
3 зубка чеснока
2 ст. воды или бульона
1 ч.л. базилика сухого или свежий 50 г
1/2 ч.л. орегано
соль.чёрный перец.парика
для тефтелей:
500 г фарша/ваш любимый/у меня смешанный телятина и свинина
1 небольшая луковица натёртая на тёрку
1 зубок чеснока
2 кусочка белого хлеба/замочить в воде и отжать/
соль.перец
немного муки для панирования.растительное масло для жарки
Жаркое "мясо в армянском соусе"
баранина /лапатка,рёбрашки,или грудинка/
можно из говядины /грудинка или лопатка/
мясо закладываем 1 кг.
большие головки репчатого лука – 2 шт.
большой баклажан-1 шт
помидор 3 шт. / можно консервированные томаты в собственном соку типа «черри»
стручок красного перца - 1шт
перец сладкий- 1 шт. / можно лечо – 150 г без сока/
картофель клубнями среднего размера - 3шт
зелёная фасоль – 250 г свежей или мороженой.
тома-паста 2стюложки
кинза 50 г
петрушка – 50 г
реган – 50 гр
укроп -50 г
чеснок - 3 зубчика
соль и сахар .
Каталог: Жаркое из говядины с картошкой
383861 мин.84191
баранина /лапатка,рёбрашки,или грудинка/
можно из говядины /грудинка или лопатка/
мясо закладываем 1 кг.
большие головки репчатого лука – 2 шт.
большой баклажан-1 шт
помидор 3 шт. / можно консервированные томаты в собственном соку типа «черри»
стручок красного перца - 1шт
перец сладкий- 1 шт. / можно лечо – 150 г без сока/
картофель клубнями среднего размера - 3шт
зелёная фасоль – 250 г свежей или мороженой.
тома-паста 2стюложки
кинза 50 г
петрушка – 50 г
реган – 50 гр
укроп -50 г
чеснок - 3 зубчика
соль и сахар .
Закуска "башенки с креветками"
на 12 шт. :
крабы или маленькие креветки-200 г очень коротко отваренные в подсоленной воде с лавровым листом
сливочный сыр (напр. филадельфия)-200 г
паста тандоори (магазин с азиатскими продуктами)-1 ч.л.
тонко натёртая цедра лимона-1/2 ч.л.
соль
горсть небольших листьев руколы (можно заменить листочками петрушки, если нет руколы, это служит больше декоративным целям)
тостерный хлеб (у меня цельнозёрый)- 9 ломтиков
оливковое масло-100 мл.
тигровые креветки, приготовленные любимым способом (я сделала в винно-чесночном соусе)-12 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
8871122347
на 12 шт. :
крабы или маленькие креветки-200 г очень коротко отваренные в подсоленной воде с лавровым листом
сливочный сыр (напр. филадельфия)-200 г
паста тандоори (магазин с азиатскими продуктами)-1 ч.л.
тонко натёртая цедра лимона-1/2 ч.л.
соль
горсть небольших листьев руколы (можно заменить листочками петрушки, если нет руколы, это служит больше декоративным целям)
тостерный хлеб (у меня цельнозёрый)- 9 ломтиков
оливковое масло-100 мл.
тигровые креветки, приготовленные любимым способом (я сделала в винно-чесночном соусе)-12 шт.
Рыбный холодец в томатном желе «для разгону!»
рыбный холодец
рыбья голова, плавники, хвост, 1 стейк - 2 кг
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
смесь 4 перцев 8-9 горошин
гвоздика 4-5 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
соль
белок 1 шт.
томатное желе
помидоры 0,5 кг
томатная паста 3 ст.л.
рыбный бульон 1 ст.
лук репчатый ½ средней луковицы
чеснок 1-2 зубчика
смесь сухих трав – базилик, мята, сельдерей, паприка, жгучий молотый перец по щепотке
желатин 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1841514150
рыбный холодец
рыбья голова, плавники, хвост, 1 стейк - 2 кг
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
смесь 4 перцев 8-9 горошин
гвоздика 4-5 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
соль
белок 1 шт.
томатное желе
помидоры 0,5 кг
томатная паста 3 ст.л.
рыбный бульон 1 ст.
лук репчатый ½ средней луковицы
чеснок 1-2 зубчика
смесь сухих трав – базилик, мята, сельдерей, паприка, жгучий молотый перец по щепотке
желатин 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль
