Вход | Регистрация
Соус клюквенный – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом соус клюквенный: 68
Панкейки
мука - 75 г
соль - щепотка
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 0,5 ст.л.
крахмал - 3 ст.л.
1 яйцо
молоко - 100 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
поливка:
мед
сливочное масло
кленовый сироп (говорят вкусно)
клюквенный соус
Каталог: Другая выпечка
1500110
мука - 75 г
соль - щепотка
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель теста - 0,5 ст.л.
крахмал - 3 ст.л.
1 яйцо
молоко - 100 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
поливка:
мед
сливочное масло
кленовый сироп (говорят вкусно)
клюквенный соус
Куриные рулеты в беконе с клюквенным соусом
для соуса:
клюква замороженная 250 г
сахар 150 г
сок и цедра 1 апельсина
имбирь 1 ч.л
вино красное полусладкое 1 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.
филе куриной грудки 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
уксус рисовый 1 ст.л.
соль
белый перец
сухари панировочные 1 ст.л.
соус клюквенный 1 ст.л.
гвоздика 1 ст.л.
бекон 4 полоски
соус для подачи
Каталог: Другие основные блюда
10842180 мин.1411
для соуса:
клюква замороженная 250 г
сахар 150 г
сок и цедра 1 апельсина
имбирь 1 ч.л
вино красное полусладкое 1 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.
филе куриной грудки 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
уксус рисовый 1 ст.л.
соль
белый перец
сухари панировочные 1 ст.л.
соус клюквенный 1 ст.л.
гвоздика 1 ст.л.
бекон 4 полоски
соус для подачи
Куриный рулетик с клюквой
филе курицы - 400 гр
соль
перец
-
начинка:
клюква - 2 ст.л. (можно больше)
мед - 1 ст.л
панировочные сухари - 2 ст.л
соус ворчестерский - 1 ст.л
растительное масло без запаха - 1/2 ст.л
укроп
-
клюквенный соус:
клюква - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л
сахар - 1 ч.л
соус ворчестерский (уорчестерский) - 1 ст.л
крахмал - 1/3 - 1/2 ст.л
Каталог: Блюда из птицы
1119114559
филе курицы - 400 гр
соль
перец
-
начинка:
клюква - 2 ст.л. (можно больше)
мед - 1 ст.л
панировочные сухари - 2 ст.л
соус ворчестерский - 1 ст.л
растительное масло без запаха - 1/2 ст.л
укроп
-
клюквенный соус:
клюква - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л
сахар - 1 ч.л
соус ворчестерский (уорчестерский) - 1 ст.л
крахмал - 1/3 - 1/2 ст.л
Тарт татeн - французский перевернутый яблочный пирог с клюквенным соусом darbo и пломбиром.
тесто:
мука – 250 г
холодное сливочное масло – 150 г
желток – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль щепотка.
я заменила слоеным, но это не классика.
начинка:
яблоки джанотан-5 шт. крупные.
сахар-6 ст.л.
корица-1.3 ч.л.
масло сливочное 100 г
для соуса:
клюквенные соус darbo
пломбир
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1713760 мин.13237
тесто:
мука – 250 г
холодное сливочное масло – 150 г
желток – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль щепотка.
я заменила слоеным, но это не классика.
начинка:
яблоки джанотан-5 шт. крупные.
сахар-6 ст.л.
корица-1.3 ч.л.
масло сливочное 100 г
для соуса:
клюквенные соус darbo
пломбир
Отбивные из печени индейки с клюквенным соусом. тест-драйв
печень индейки 400 г
соль
перец
крекер 100 г
растительное масло для жарки 2 ст.л.
для соуса:
клюквенное варенье 4 ст.л.
вода 200 мл.
бальзамический уксус 3 ст.л.
лимон 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
соус чили сладкий 1 ст.л.
розмарин сухой 0,5 ч.л.
бальзам "уссурийский" 45 2 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
945440 мин.51618
печень индейки 400 г
соль
перец
крекер 100 г
растительное масло для жарки 2 ст.л.
для соуса:
клюквенное варенье 4 ст.л.
вода 200 мл.
бальзамический уксус 3 ст.л.
лимон 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
соус чили сладкий 1 ст.л.
розмарин сухой 0,5 ч.л.
бальзам "уссурийский" 45 2 ст.л.
Сельдь в клюквенном и горчичном соусе
2 крупные жирные соленые сельди
для горчичного соуса:
2 сырых яичных желтка
4 ст.л. готовой горчицы
1 ч.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
200 мл. растительного масла без запаха
соль и молотый перец
для клюквенного соуса:
150 г клюквы
2,5 ст.л. коричневого сахара
щепотка корицы
2 ст.л. портвейна
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
12687102927
2 крупные жирные соленые сельди
для горчичного соуса:
2 сырых яичных желтка
4 ст.л. готовой горчицы
1 ч.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
200 мл. растительного масла без запаха
соль и молотый перец
для клюквенного соуса:
150 г клюквы
2,5 ст.л. коричневого сахара
щепотка корицы
2 ст.л. портвейна
Куриные тефтели с клюквенным соусом дарбо
1. сливочное масло (20 г).
2. репчатый лук (1 головка).
3. черешок сельдерея.
4. куринный фарш (500 г).
5. белый хлеб (2 кусочка).
6. яйцо.
7. сушенное орегано, соль, молотый перец.
8. клюквенный соус «дарбо» (1 ст. ).
Каталог: Тефтели из куриного фарша
891050 мин.22
1. сливочное масло (20 г).
2. репчатый лук (1 головка).
3. черешок сельдерея.
4. куринный фарш (500 г).
5. белый хлеб (2 кусочка).
6. яйцо.
7. сушенное орегано, соль, молотый перец.
8. клюквенный соус «дарбо» (1 ст. ).
Корейка праздничная
мясо (корейка свинная) -1 кг
соус
брусника или клюква свежая (мороженая)-200 г
водка -4 ст.л.
цедра апельсина -1 шт.
мед жидкий 4-5 ст.л.
клюквенный соус - 3 ст.л.
мед-3 ст.л.
сок лимонный - 3 ст.л.
гвоздика (бутончики) - 45 шт
масло подсолнечное (для смазывания формы) - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
1259850 мин.83623
мясо (корейка свинная) -1 кг
соус
брусника или клюква свежая (мороженая)-200 г
водка -4 ст.л.
цедра апельсина -1 шт.
мед жидкий 4-5 ст.л.
клюквенный соус - 3 ст.л.
мед-3 ст.л.
сок лимонный - 3 ст.л.
гвоздика (бутончики) - 45 шт
масло подсолнечное (для смазывания формы) - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Салат из куриной печени с виноградом
100 г куриная печень.
80 г виноград
20 листов латука
100 г айсберг
15 г руккола
35 г яблоки
20 г лола росо
30 г лаймовая заправка
20 г заправка амаретто
30 г клюквенный соус
15 г кедровые орехи
Каталог: Салат с виноградом
880415 мин.11129
100 г куриная печень.
80 г виноград
20 листов латука
100 г айсберг
15 г руккола
35 г яблоки
20 г лола росо
30 г лаймовая заправка
20 г заправка амаретто
30 г клюквенный соус
15 г кедровые орехи
Вареники с лососем и грибами под клюквенным соусом d"arbo.
клюквенный соус d"arbo.
для теста :
1 яйцо,
вода 50 мл. ,
соль ,
мука примерно 200 г или сколько возьмет на тесто для вареников.
для фарша:
лосось филе 700 г
грибы шампиньоны 200 г
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
Каталог: Вареники с грибами
942860 мин.42420
клюквенный соус d"arbo.
для теста :
1 яйцо,
вода 50 мл. ,
соль ,
мука примерно 200 г или сколько возьмет на тесто для вареников.
для фарша:
лосось филе 700 г
грибы шампиньоны 200 г
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом
свиные отбивные 4 шт
сыр камамбер – 100 г
сок лимона 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль
перец -
для клюквенного соуса:
замороженная клюква – 250 гр
сахар 3 ст.л.
сливочное масло – 50 гр
вода – 3 ст.л.
мини-спаржа для гарнира
Каталог: Блюда из мяса
892212920
свиные отбивные 4 шт
сыр камамбер – 100 г
сок лимона 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль
перец -
для клюквенного соуса:
замороженная клюква – 250 гр
сахар 3 ст.л.
сливочное масло – 50 гр
вода – 3 ст.л.
мини-спаржа для гарнира
Мускатная груша бри
1/2 сочной, вкусной груши
упаковка слоеного теста из двух листов
125 г овая упаковка бри или camember
1/3 ст. клюквенного или брусничного соуса
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 желток, смешанный с небольшим количеством воды для обмазывания теста
Каталог: Другие горячие закуски
1226913626
1/2 сочной, вкусной груши
упаковка слоеного теста из двух листов
125 г овая упаковка бри или camember
1/3 ст. клюквенного или брусничного соуса
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 желток, смешанный с небольшим количеством воды для обмазывания теста
Куринные окорочка под клюквенным соусом «дарбо».
1. куринные окорочка (2 шт. ).
2. клюквенный соус «дарбо» (2 ст. ).
3. сливочное масло (1 ложка).
4. сахар (2 ложки).
5. вода (пол ст. ).
6. молотый мускатный орех, паприка, соль, черный молотый перец.
7. масло растительное.
8. свежая зелень (укроп, петрушка).
Каталог: Блюда из птицы
572360 мин.212
1. куринные окорочка (2 шт. ).
2. клюквенный соус «дарбо» (2 ст. ).
3. сливочное масло (1 ложка).
4. сахар (2 ложки).
5. вода (пол ст. ).
6. молотый мускатный орех, паприка, соль, черный молотый перец.
7. масло растительное.
8. свежая зелень (укроп, петрушка).
Салат со шпинатом,клюквой и пикантной заправкой
шпинат
листья любого салата
4 ст. л. свежей или свежемороженой клюквы
2 ст. л. вяленой клюквы+апельсиновый сок из половины апельсина (я добавила немного клюквенного сока)
2 ст. л. кедровых орехов
соус
2 ч.л. горчицы сладкой
соль
перец,
оливковое масло
2 ст. л. рисового уксуса
Каталог: Другие салаты
6762125
шпинат
листья любого салата
4 ст. л. свежей или свежемороженой клюквы
2 ст. л. вяленой клюквы+апельсиновый сок из половины апельсина (я добавила немного клюквенного сока)
2 ст. л. кедровых орехов
соус
2 ч.л. горчицы сладкой
соль
перец,
оливковое масло
2 ст. л. рисового уксуса
Оладушки куриные "осень" (вкусно и быстро)
200 г куриного филе
200 мл. кефира
200 мл. муки
1 яйцо
соль
перец
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. лимонного сока
100 г картошки (1 средняя)
100 г тыквы или морковки
1 луковица порезанная кубиком
1 ч.л. разрыхлителя или 1/2чл соды
растительное масло для обжарки
соус любимый,у меня
3 ст. л. густой сметаны + 2 ст. л. кизилового соуса (клюквенного,брусничного)+щепоточка сахара
Каталог: Оладьи из тыквы
1360813829
200 г куриного филе
200 мл. кефира
200 мл. муки
1 яйцо
соль
перец
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. лимонного сока
100 г картошки (1 средняя)
100 г тыквы или морковки
1 луковица порезанная кубиком
1 ч.л. разрыхлителя или 1/2чл соды
растительное масло для обжарки
соус любимый,у меня
3 ст. л. густой сметаны + 2 ст. л. кизилового соуса (клюквенного,брусничного)+щепоточка сахара
Эмминсе из телячьей вырезки
вырезка телячья - 240-270 г
баклажаны - 45
цуккини (или кабачки) - 40 г
помидоры-45г
сыр пармезан тертый - 10 г
соус клюквенный - 70 г
для соуса:
клюква -300 г
соус "ворчестер"-14
табаско 5
бульон говяжий сухой - 55г
лук репчатый 71г
морковь-80 г
масло раст.-30 г
вино красное сухое-30 г
сахар-18г
вода-500 г
крахмал - 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
553820 мин.11229
вырезка телячья - 240-270 г
баклажаны - 45
цуккини (или кабачки) - 40 г
помидоры-45г
сыр пармезан тертый - 10 г
соус клюквенный - 70 г
для соуса:
клюква -300 г
соус "ворчестер"-14
табаско 5
бульон говяжий сухой - 55г
лук репчатый 71г
морковь-80 г
масло раст.-30 г
вино красное сухое-30 г
сахар-18г
вода-500 г
крахмал - 1 ч.л.
Пирог с клюквой и курицей
тесто:
280 г муки
0,5 ч.л. соли
180 г сливочного масла
2 яйца
начинка:
800 г нарезанного кусочками отварного мяса курицы
3 ст.л. рубленной петрушки
для молочного соуса:
200 мл. молока
50 г масла
1 ст.л. муки
соль
перец
для клюквенного соуса:
180 г размороженной клюквы
1 упаковка красного желе для торта
200 мл. апельсинового сока
Каталог: Пицца
918413266
тесто:
280 г муки
0,5 ч.л. соли
180 г сливочного масла
2 яйца
начинка:
800 г нарезанного кусочками отварного мяса курицы
3 ст.л. рубленной петрушки
для молочного соуса:
200 мл. молока
50 г масла
1 ст.л. муки
соль
перец
для клюквенного соуса:
180 г размороженной клюквы
1 упаковка красного желе для торта
200 мл. апельсинового сока
Медальоны из сёмги под сливочно-клюквенном соусом
стейки сёмги 2 шт. по 200 г.
-
маринад:
лимон(половинка)
розмарин 0,3 ч.л.
соль 0,3 ч.л.
перец 0,3 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
-
соус:
соус клюквенный d`arbo 50 г.
сливки 20% 50 мл.
соль
перец
карамелизированная морковь:
морковь 300-350 г.
соль
перец
оливковое масло для жарки 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
зира 0,5 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
Каталог: Стейк из семги
1679423119
стейки сёмги 2 шт. по 200 г.
-
маринад:
лимон(половинка)
розмарин 0,3 ч.л.
соль 0,3 ч.л.
перец 0,3 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
-
соус:
соус клюквенный d`arbo 50 г.
сливки 20% 50 мл.
соль
перец
карамелизированная морковь:
морковь 300-350 г.
соль
перец
оливковое масло для жарки 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
зира 0,5 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
Тёплый салат с уткой, грилованным манго и кубиками ягодного желе
40 г салат месклам (руккола, корн, шпинат, мангольд, лоло биондо и лоло россо)
для ягодного желе:
77 г черника
62 г ежевика
58 г чёрная смородина
42 г клубника
44 г красное сухое вино
43 г вода
35 г тростниковый сахар demerara
8 г листовой желатин (или 8гр порошковый + 20 г холодной кипячёной воды)
для утиной грудки:
200 г утиная грудка с кожей (филе)
5 г цветочный мёд
7 г соевый соус
6 г розмарин
4 г чеснок
1 г молотый микс пяти перцев
для грилованного манго:
150 г манго
5 г оливковое масло extra virgin
для клюквенной заправки:
10 г сыр маскарпоне
15 г 35% сливки
10 г клюквенный соус darbo
кроме того:
прямоугольная форма 40х110мм
Каталог: Салат с мясом
8139520 мин.13851
40 г салат месклам (руккола, корн, шпинат, мангольд, лоло биондо и лоло россо)
для ягодного желе:
77 г черника
62 г ежевика
58 г чёрная смородина
42 г клубника
44 г красное сухое вино
43 г вода
35 г тростниковый сахар demerara
8 г листовой желатин (или 8гр порошковый + 20 г холодной кипячёной воды)
для утиной грудки:
200 г утиная грудка с кожей (филе)
5 г цветочный мёд
7 г соевый соус
6 г розмарин
4 г чеснок
1 г молотый микс пяти перцев
для грилованного манго:
150 г манго
5 г оливковое масло extra virgin
для клюквенной заправки:
10 г сыр маскарпоне
15 г 35% сливки
10 г клюквенный соус darbo
кроме того:
прямоугольная форма 40х110мм
Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом
для теста :
250 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
150 мл. теплой воды
100 мл. оливкового масла
1 щепотка соли
для начинки:
2 филе грудки индейки (по 200-250 г)
100 г сыра бри
2 ст.л. клюквенного соуса
1/2 луковицы
оливковое масло
соль
перец
горсть кешью
Каталог: Пицца
1514012932
для теста :
250 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
150 мл. теплой воды
100 мл. оливкового масла
1 щепотка соли
для начинки:
2 филе грудки индейки (по 200-250 г)
100 г сыра бри
2 ст.л. клюквенного соуса
1/2 луковицы
оливковое масло
соль
перец
горсть кешью
Оладушки с бруснично-клюквенным соусом darbo
тесто:
1.кефир – 500 мл.
2.сметана – 1 ст.лж.
3.мука – 300 г
4.сода – ½ ч.лж.
5.сахар – 1 ст.лж.
6.соль – щепотка
7. ягоды брусники ( у меня замороженные) – 3-4 ст.лж.
соус:
1.клюквенный соус darbo – 2 ст.лж.
2.брусничный соус darbo – 2 ст.лж.
3.сливки 33% - 2-3 ст.лж.
4.сахарный песок – 1 ст.лж.
5.ванилин – на кончике ножа
6.корица – на кончике ножа
7.вода ~ 50 мл.
Каталог: Блины
1136435 мин.13321
тесто:
1.кефир – 500 мл.
2.сметана – 1 ст.лж.
3.мука – 300 г
4.сода – ½ ч.лж.
5.сахар – 1 ст.лж.
6.соль – щепотка
7. ягоды брусники ( у меня замороженные) – 3-4 ст.лж.
соус:
1.клюквенный соус darbo – 2 ст.лж.
2.брусничный соус darbo – 2 ст.лж.
3.сливки 33% - 2-3 ст.лж.
4.сахарный песок – 1 ст.лж.
5.ванилин – на кончике ножа
6.корица – на кончике ножа
7.вода ~ 50 мл.
Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!
фарш говяжий 700 г
фарш куриный 250 г
панировочные сухари пол ст.
вода холодная кипячёная (см.рецепт)
соль
перец.
мука для панировки.
сыр коричневый 150 г
бульон куриный или мясной 300-350 мл.
для клюквенного соуса:
клюква мороженная 1 ст.
сахарный песок 2-3 ст.л.
вода 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1382113749
фарш говяжий 700 г
фарш куриный 250 г
панировочные сухари пол ст.
вода холодная кипячёная (см.рецепт)
соль
перец.
мука для панировки.
сыр коричневый 150 г
бульон куриный или мясной 300-350 мл.
для клюквенного соуса:
клюква мороженная 1 ст.
сахарный песок 2-3 ст.л.
вода 2-3 ст.л.
Французские тосты с творожным сыром и клюквенным соусом
тостовый хлеб - 4 кусочка
молоко - 100 мл.
яйцо - 2 шт
ванильный сахар - 1 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
творожный сливочный сыр (альметте, филадельфия и иже с ними) - 60 гр
клюквенный соус дарбо - 50 гр
сахар коричневый - 2 ч.л.
масло сливочное для обжарки тостов
-
для украшения
сахарная пудра
мед клеверный дарбо
Каталог: Другие десерты
1341511620
тостовый хлеб - 4 кусочка
молоко - 100 мл.
яйцо - 2 шт
ванильный сахар - 1 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
творожный сливочный сыр (альметте, филадельфия и иже с ними) - 60 гр
клюквенный соус дарбо - 50 гр
сахар коричневый - 2 ч.л.
масло сливочное для обжарки тостов
-
для украшения
сахарная пудра
мед клеверный дарбо
Шоколадно-клюквенный пудинг
клюквенный соус - 100 г
сода пищевая - 1 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
крупа манная - 150 г
мука - 160 г
сахар - 100 г
творог - 200 г ов (у меня был мягкий 9 %)
какао-порошок - 2 ст.л.
изюм - горсть
корица молотая - 1/2 ч.л.
ванилиный сахар - 1/2 ч.л.
кефир 2,5% - 200 мл.
Каталог: Другие десерты
2313411126
клюквенный соус - 100 г
сода пищевая - 1 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
крупа манная - 150 г
мука - 160 г
сахар - 100 г
творог - 200 г ов (у меня был мягкий 9 %)
какао-порошок - 2 ст.л.
изюм - горсть
корица молотая - 1/2 ч.л.
ванилиный сахар - 1/2 ч.л.
кефир 2,5% - 200 мл.
Мясные тефтели под клюквенным соусом
1. говяжий фарш (300 г).
2. свиной фарш (300 г).
3. репчатый лук (1 шт. ).
4. сливки (80 мл. ).
5. панировочные сухари.
6. яйцо.
7. душистый перец, черный молотый перец, соль.
8. масло растительное.
9. пшеничная мука.
10. клюквенный соус «дарбо».
11. куринный бульон или чистая вода (200 мл. ).
12. сметана (100 г).
Каталог: Мясные тефтели
9549180 мин.11
1. говяжий фарш (300 г).
2. свиной фарш (300 г).
3. репчатый лук (1 шт. ).
4. сливки (80 мл. ).
5. панировочные сухари.
6. яйцо.
7. душистый перец, черный молотый перец, соль.
8. масло растительное.
9. пшеничная мука.
10. клюквенный соус «дарбо».
11. куринный бульон или чистая вода (200 мл. ).
12. сметана (100 г).
"сердечные " тарталетки(с клюквенно-вишневым соусом)
200 г говяжьего сердца
1 луковица
2 горсти мелких овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
2 ст. л. коньяка или бренди или ничего
1 картошка натертая на мелкой терке
1 яйцо
соль
перец
1 ст. л. слив масла
соус
2 ст. л. клюквенного сока
4 ст. л. вишневого сока
1 ч.л. муки
1 гвоздичка
соль,сахар,перец
Каталог: Мясные закуски
551111224
200 г говяжьего сердца
1 луковица
2 горсти мелких овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
2 ст. л. коньяка или бренди или ничего
1 картошка натертая на мелкой терке
1 яйцо
соль
перец
1 ст. л. слив масла
соус
2 ст. л. клюквенного сока
4 ст. л. вишневого сока
1 ч.л. муки
1 гвоздичка
соль,сахар,перец
Брауни из двух видов шоколада
для брауни
масло сливочное - 100 г
шоколад темный (горький) - 50 г
шоколад молочный - 50 г
мука пшеничная - 40 г
какао-порошок - 20 г
корица - 0,5 ч.л.
яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) - 1 шт
сахар коричневый - 100 г
............
для карамельного соуса
сахарная пудра - 75 г
сок ягодный (клюквенный или лимонный) - 15 мл.
молоко - 35 мл.
сливки - 35 мл.
соевый соус (сладкий, можно заменить на не сладкий) - 15 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
724860 мин.444
для брауни
масло сливочное - 100 г
шоколад темный (горький) - 50 г
шоколад молочный - 50 г
мука пшеничная - 40 г
какао-порошок - 20 г
корица - 0,5 ч.л.
яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) - 1 шт
сахар коричневый - 100 г
............
для карамельного соуса
сахарная пудра - 75 г
сок ягодный (клюквенный или лимонный) - 15 мл.
молоко - 35 мл.
сливки - 35 мл.
соевый соус (сладкий, можно заменить на не сладкий) - 15 мл.
Пудинг из печени курицы
300 г печени курицы
2 стебля молодого чеснока
4 яйца
4 желтка
1//2 пучка петрушки
небольшой корень петрушки
350 г сметаны
1//2 ч.л. соли
черный перец, имбирь молотый, мускатный орех по чуть-чуть
на гарнир - овощи
или клюквенный соус:
60 г мороженной клюквы
50 г воды
2 ст.л. красного вина
1 ч.л. сахара
1 ч.л. крахмала
тофу
Каталог: Мясные закуски
847425 мин.62334
300 г печени курицы
2 стебля молодого чеснока
4 яйца
4 желтка
1//2 пучка петрушки
небольшой корень петрушки
350 г сметаны
1//2 ч.л. соли
черный перец, имбирь молотый, мускатный орех по чуть-чуть
на гарнир - овощи
или клюквенный соус:
60 г мороженной клюквы
50 г воды
2 ст.л. красного вина
1 ч.л. сахара
1 ч.л. крахмала
тофу
Куриное филе фаршированное свининой и курагой
2 половинки куриного филе
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
несколько веточек тимьяна
для фарша
200 г фарша из свинины (или телятины)
1 ст.л. коньяка
1 зубок чеснока
0,5 ч.л. прованских трав
1 ст.л. без горки молотых сухарей
7-10 шт. кураги
50 мл. воды
2 ст.л. соевого соуса киккоман
для клюквенного соуса
100 мл. апельсинового сока
250 г клюквы
щепотка имбиря
100 г коричневого сахара
смесь перцев
цедра апельсина 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
890811813
2 половинки куриного филе
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
несколько веточек тимьяна
для фарша
200 г фарша из свинины (или телятины)
1 ст.л. коньяка
1 зубок чеснока
0,5 ч.л. прованских трав
1 ст.л. без горки молотых сухарей
7-10 шт. кураги
50 мл. воды
2 ст.л. соевого соуса киккоман
для клюквенного соуса
100 мл. апельсинового сока
250 г клюквы
щепотка имбиря
100 г коричневого сахара
смесь перцев
цедра апельсина 0,5 ч.л.
Блинчики с яблоками и клюквенным соусом
тесто для блинчиков:
6 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
2 яйца
250 мл. теплой сыворотки
0,5 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
ванилин
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла без запаха
начинка:
2 яблока
2 ст.л. сахара
20 г сливочного масла
для клюквенного соуса:
1 ст. клюквы
2 ст.л. сахара
0,5 ст. красного вина
1 ч.л. крахмала
0,25 ст. воды
Каталог: Другие основные блюда
7978180 мин.5119
тесто для блинчиков:
6 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
2 яйца
250 мл. теплой сыворотки
0,5 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
ванилин
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла без запаха
начинка:
2 яблока
2 ст.л. сахара
20 г сливочного масла
для клюквенного соуса:
1 ст. клюквы
2 ст.л. сахара
0,5 ст. красного вина
1 ч.л. крахмала
0,25 ст. воды
