Вход | Регистрация
Корейка праздничная
Ингредиенты
- мясо (корейка свинная) -1 кг
- соус
- брусника или клюква свежая (мороженая)-200 г
- водка -4 ст.л.
- цедра апельсина -1 шт.
- мед жидкий 4-5 ст.л.
- клюквенный соус - 3 ст.л.
- мед-3 ст.л.
- сок лимонный - 3 ст.л.
- гвоздика (бутончики) - 45 шт
- масло подсолнечное (для смазывания формы) - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим клюквенный соус.
Ягоды клюквы положить в ковшик, добавить водку, цедру апельсина, перемешать, поставить на огонь, дать закипеть и затем уварить на медленном огне несколько минут до загустения.
Смешать в мисочке клюквенный соус, мед и лимонный сок.
Мясо помыть и обсушить на бумажном полотенце. В мясе сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3-4 мм.
Мясо посолить и полить соусом. Пол порции.
Выложить мясо в форму для запекания, на застеленный лист пергамента смазанный маслом.
В ромбики вставить по бутончику гвоздики. Я, это делаю при помощи шпажки.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов.
Запекать в течение 45-50 минут.
Совет! Добавьте в оставшийся соус 1 ст. л оливкового или подсолнечного масла. Для румяной корочки.
За 15 минут до окончания готовки смазать оставшимся соусом.
Готовое мясо выложить на блюдо. Украсить по желанию.
И наслаждаться безупречным вкусом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
ВАУ!!! Какая красота!!! я просто в обмороке валяюсь
Спасибо, Олечка.
Я тоже так делала. Подтверждаю - это ОЧЕНЬ вкусно
И фото безупречные)))
Спасибо
именно!!!Вкус у мяса под таким соусом должен быть безупречным!!! уверена!
Светулечка, угощайся моя хорошая
Шикарно!
Спасибочки
Супер!!!! А как ароматно!!!!!!
Спасибо дорогая. Рада тебя видеть
Светуля!Просто шикарная корейка!Красота!
Ирочка, спасибо моя золотая
Светик, шикарно! Фото такое аппетитное, ммм!
Натусик, спасибо дорогая
шик и блеск, красотаааа
Зоечка, спасибочки.
Светик мне понравился рецепт, хочу повторить. А на фото как будто красная смородина, очень красиво!!!
Олечка, мяско очень вкусное. Угощайся
Спасибочки
Света , какие фотографии жизненные ..
Мясо с таким соусом .. Очень .. 
Спасибо , моя хорошая
Спасибо
Классика!!!! Вкууууууусно!!!!!!
Спасибо дорогая
Светочка, шикарное мяско и соус прелесть!
Светуля, обалденное мяско, очень нравиЦа!
Светлана, корейка очень аппетитная, фотографии отличные!
Светик, КЛАСС!!!
Очень ароматная наверно была, корейка...
Светочка, это бесподобно вкусно!!!
Тамарочка, спасибо.