Вход | Регистрация
Средний перец чили – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом средний перец чили: 337
Помидорный супчик с сыром и пряностями /заправка к макаронам,рису/ "от сестры александры"
-5-6 крупных черри,либо 2-3 средних обычных помидора(главное-вкусных,сладких)
-сыр ( может пару-тройку ст.л. тертого-ну как в макароны обычно трем) российский или любой другой (я рокишкио люблю)
-соль
перец черный молотый,перец кайенский (чили)
-сухие уркоп,петрушка,базилик и орегано-по 1 чайной ложке
Каталог: Закуски из овощей и грибов
536020 мин.1611
-5-6 крупных черри,либо 2-3 средних обычных помидора(главное-вкусных,сладких)
-сыр ( может пару-тройку ст.л. тертого-ну как в макароны обычно трем) российский или любой другой (я рокишкио люблю)
-соль
перец черный молотый,перец кайенский (чили)
-сухие уркоп,петрушка,базилик и орегано-по 1 чайной ложке
Ишхан(форель) запечённая в бумаге
ишхан 4 шт. средних (форель радужная, можно сибас и дорадо)
солькрупная 1 ст. л
для маринада
петрушка 1 пучок
тархун 1 веточка (у меня замороженная и нарезанная)
чеснок 1 зб
перец чили 3см
оливковое масло 5 ст. л
сок с половины лимона
черный перец
бумага для запекания 4 шт
Каталог: Блюда из мяса
1738313731
ишхан 4 шт. средних (форель радужная, можно сибас и дорадо)
солькрупная 1 ст. л
для маринада
петрушка 1 пучок
тархун 1 веточка (у меня замороженная и нарезанная)
чеснок 1 зб
перец чили 3см
оливковое масло 5 ст. л
сок с половины лимона
черный перец
бумага для запекания 4 шт
Острый корейский суп кочудян-чиге
свинина - 200 г
лук репчатый (средняя головка) - 1 шт.
кабачки - 200 г
грибы шиитаке - 100 г
чеснок - 4 шт.
лук зеленый - 40 г
перец чили - 1 шт.
тофу - 100 г
корейская перцовая паста кочудян - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
рыбный соус - 1 ст.л.
перец красный молотый - 1 ст.л.
Каталог: Супы
138725 мин.100
свинина - 200 г
лук репчатый (средняя головка) - 1 шт.
кабачки - 200 г
грибы шиитаке - 100 г
чеснок - 4 шт.
лук зеленый - 40 г
перец чили - 1 шт.
тофу - 100 г
корейская перцовая паста кочудян - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
рыбный соус - 1 ст.л.
перец красный молотый - 1 ст.л.
Рыба в лаваше по-весеннему
500 г белой рыбы
1 банка белой фасоли в томате
пол-пучка укропа
пучок петрушки или кинзы
2 средних помидора
1/2 репчатого лука
1/2 кочана салата айсберг
1 чашка натурального йогурта без добавок
1-2 зубчика чеснока
армянский лаваш
соль -
черный молотый перец -
молотый перец чили -
Каталог: Бутерброды
1122230 мин.61414
500 г белой рыбы
1 банка белой фасоли в томате
пол-пучка укропа
пучок петрушки или кинзы
2 средних помидора
1/2 репчатого лука
1/2 кочана салата айсберг
1 чашка натурального йогурта без добавок
1-2 зубчика чеснока
армянский лаваш
соль -
черный молотый перец -
молотый перец чили -
Говядина с машем и рисом
мясо говядина-(мякоть) - 1,5 кг.
маш - 3/4 ст. (замочить в холодной воде за 2-3 часа до готовки).
рис - 3/4 ст.
картофель -3 шт. (средних)- нарезать небольшими кубиками.
болгарский перец - 2 (крупных) - нарезать соломкой.
помидоры-2 (крупных) - нарезать тонкими пластинами.
морковь - 2 (средние) - нарезать соломкой.
чеснок - 4-5 зубчиков - подавить ножом и мелко нарезать.
лук репчатый - 3 шт. (средних) - нарезать тонкими полукольцами.
перец острый - 1/2 шт. (в зависимости от жгучести - не переборщить).
масло растительное - 80-100 мл.
лимон - 1/2 шт.
специи:
куркума
перец чёрный
розмарин сухой
базилик сухой
перец чили сухой.
зира молотая
Каталог: Другие основные блюда
10910120 мин.81627
мясо говядина-(мякоть) - 1,5 кг.
маш - 3/4 ст. (замочить в холодной воде за 2-3 часа до готовки).
рис - 3/4 ст.
картофель -3 шт. (средних)- нарезать небольшими кубиками.
болгарский перец - 2 (крупных) - нарезать соломкой.
помидоры-2 (крупных) - нарезать тонкими пластинами.
морковь - 2 (средние) - нарезать соломкой.
чеснок - 4-5 зубчиков - подавить ножом и мелко нарезать.
лук репчатый - 3 шт. (средних) - нарезать тонкими полукольцами.
перец острый - 1/2 шт. (в зависимости от жгучести - не переборщить).
масло растительное - 80-100 мл.
лимон - 1/2 шт.
специи:
куркума
перец чёрный
розмарин сухой
базилик сухой
перец чили сухой.
зира молотая
Салат из кольраби с говядиной и сметано-яблочным соусом
для салата:
1 кочанчик кольраби
6 помидорок черри
1 черешковый сельдерей
2 черешка зеленого лука
1 небольшой перчик желтенький
100 г кусок отварной говядины
для соуса:
1 среднее кисло-сладкое яблоко
150 г 15% сметаны
соль
перец
1 ч.л. соуса манго-чили
Каталог: Салат с мясом
769715 мин.32133
для салата:
1 кочанчик кольраби
6 помидорок черри
1 черешковый сельдерей
2 черешка зеленого лука
1 небольшой перчик желтенький
100 г кусок отварной говядины
для соуса:
1 среднее кисло-сладкое яблоко
150 г 15% сметаны
соль
перец
1 ч.л. соуса манго-чили
Треска в сметане
- 400 г варёной трески
- 600 г картошки (кубиками)
- 2 средних луковиц
- 250 мл. молока
- 2 ст.л. крохмала
- 2-3 яица
- 100 мл. сметаны(можна и без)
- 150 г твёрдого сыра
- оливкого масла(можна заменить розтительным маслом)
- соль
перец чёрный и соус чили
Каталог: Блюда из рыбы
121501 мин.5634
- 400 г варёной трески
- 600 г картошки (кубиками)
- 2 средних луковиц
- 250 мл. молока
- 2 ст.л. крохмала
- 2-3 яица
- 100 мл. сметаны(можна и без)
- 150 г твёрдого сыра
- оливкого масла(можна заменить розтительным маслом)
- соль
перец чёрный и соус чили
Курица по-канадски
1 курица или куриные голени
30-50 г сливочного масла
1 средний лук
1/2 ст. кетчупа
1 ч.л. сахара
1 ст.л. вустерского соуса
соль
1 ч.л чили перца
1/4 ч.л. черный молотый перец
1 зубчик чеснока
свежевыжатый сок с 1 лимона
Каталог: Другие основные блюда
1471690 мин.42469
1 курица или куриные голени
30-50 г сливочного масла
1 средний лук
1/2 ст. кетчупа
1 ч.л. сахара
1 ст.л. вустерского соуса
соль
1 ч.л чили перца
1/4 ч.л. черный молотый перец
1 зубчик чеснока
свежевыжатый сок с 1 лимона
Воскресный салат "симпл"
помидор красный средний- 1 шт.
огурец свежий- 1 шт.
сыр сливочный moondara (с абрикосами и орешщками)- 50 г
лук зеленый- горсть
оливковое масло ev- 1 ст.л.
перец чили молотый- щепотка
соль морская или /лимонный сок-щепотка/1 ч.л.
соевый соус-факультативно- 1 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
789315 мин.11630
помидор красный средний- 1 шт.
огурец свежий- 1 шт.
сыр сливочный moondara (с абрикосами и орешщками)- 50 г
лук зеленый- горсть
оливковое масло ev- 1 ст.л.
перец чили молотый- щепотка
соль морская или /лимонный сок-щепотка/1 ч.л.
соевый соус-факультативно- 1 ст.л.
Закусочный канапе
500 г рыбы (любой, но лучше белой)
1/2 ст. фенхеля
2 шт. картофеля (среднего размера)
5 шт. чесночных зубчиков
2+3 ст.л. оливкого масла
250 г воды
соль
перец, тимян, кардемумма, чили-порошок
4-6 шт. основ для канапе (см. мои рецепты)
Каталог: Другие холодные закуски
847042270
500 г рыбы (любой, но лучше белой)
1/2 ст. фенхеля
2 шт. картофеля (среднего размера)
5 шт. чесночных зубчиков
2+3 ст.л. оливкого масла
250 г воды
соль
перец, тимян, кардемумма, чили-порошок
4-6 шт. основ для канапе (см. мои рецепты)
Битые огурцы по-китайски
свежие огурцы среднего размера 1/2 кг
чеснок - 3 зубчика
красный перец чили - 2 шт.
рисовый уксус - 1,5 ст.л.
темное кунжутное масло - 1/2 ст.л.
темный соевый соус - 1,5 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
нежареные кунжутные семечки - 2 ч.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
3235420 мин.512
свежие огурцы среднего размера 1/2 кг
чеснок - 3 зубчика
красный перец чили - 2 шт.
рисовый уксус - 1,5 ст.л.
темное кунжутное масло - 1/2 ст.л.
темный соевый соус - 1,5 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
нежареные кунжутные семечки - 2 ч.л.
Ребрышки с луком и перцем
ребрышки свиные - 0,5 кг
лук - 2 шт.
перец сладкий красный - 2 средних
соевый соус - 3 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
сироп шиповника - 1 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
молотый бадьян - 1/4 ч.л.
красный острый перчик чили - по способностям
масло растительное - 1 ст.ложка
Каталог: Бифштекс
1234212217
ребрышки свиные - 0,5 кг
лук - 2 шт.
перец сладкий красный - 2 средних
соевый соус - 3 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
сироп шиповника - 1 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
молотый бадьян - 1/4 ч.л.
красный острый перчик чили - по способностям
масло растительное - 1 ст.ложка
Томатный салат-коктейль с морепродуктами и овощами
мясо мидий - 100 г
креветки средние (вареные) - 6шт
чеснок - 1зуб
огурец - 1шт
помидоры черри желтые - 8шт
кинза - 3листика
укроп - 2-3 веточки
сок томатный томато густо - 2стак
сок лимона - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 2 ч.л.
перец чили молотый - щепотка
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1634020 мин.21612
мясо мидий - 100 г
креветки средние (вареные) - 6шт
чеснок - 1зуб
огурец - 1шт
помидоры черри желтые - 8шт
кинза - 3листика
укроп - 2-3 веточки
сок томатный томато густо - 2стак
сок лимона - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 2 ч.л.
перец чили молотый - щепотка
масло оливковое - 1 ст.л.
Страта с курицей и овощами (дуэль)
500 г куриной грудки(филе)
1 ст.л. слив.масла
2-3 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 перец красный
1 перец зеленый
0,5 перца чили (по желанию)
2 молоденьких кабачка
5-6 шт. шампиньонов
2 помидора
1 ч.л. суш.тимьяна
соль
перец.
заливка:
4 яйца
1,2 ст.молока.
120 г сыра(чеддер,гауда или др.)
Каталог: Блюда из птицы
1220060 мин.44893
500 г куриной грудки(филе)
1 ст.л. слив.масла
2-3 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 перец красный
1 перец зеленый
0,5 перца чили (по желанию)
2 молоденьких кабачка
5-6 шт. шампиньонов
2 помидора
1 ч.л. суш.тимьяна
соль
перец.
заливка:
4 яйца
1,2 ст.молока.
120 г сыра(чеддер,гауда или др.)
Почти люля из индейки с соусом "компот" из слив
филе бедра индейки-700 г
сало - 200 г ( или масло сливочное 1 ст.л. если не едите сало)
перец сладкий болгарский – 1 шт
лук репчатый – 1 средняя луковица
сыр твердый ( у меня рокишкис) – 100-150 г
базилик сушеный – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
деревянные шпажки
для соуса-«компота»:
сливы кисло-сладкие – 250 г
лук фиолетовый – 2 средние луковки
перец сладкий болгарский – 1 шт
лимон – 1-2 шт. ( в зависимости от любви к лимонам)
перец чили порошок – щепотка
масло оливковое – 4-5 ст.л.
Каталог: Котлеты из индейки
1566113259
филе бедра индейки-700 г
сало - 200 г ( или масло сливочное 1 ст.л. если не едите сало)
перец сладкий болгарский – 1 шт
лук репчатый – 1 средняя луковица
сыр твердый ( у меня рокишкис) – 100-150 г
базилик сушеный – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
деревянные шпажки
для соуса-«компота»:
сливы кисло-сладкие – 250 г
лук фиолетовый – 2 средние луковки
перец сладкий болгарский – 1 шт
лимон – 1-2 шт. ( в зависимости от любви к лимонам)
перец чили порошок – щепотка
масло оливковое – 4-5 ст.л.
Кальмары с рисом,чесноком и имбирем
кальмары 500 г (средние)
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 6 зубков
имбирь 20 г
перец сладкий 4 шт. (100 г)
чили перец 1 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
рис длиный 2 стакакна по 250 мл.
куриный бульон 4 ст. по 250 мл.
соль
Каталог: Блюда из морепродуктов
1169860 мин.64865
кальмары 500 г (средние)
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 6 зубков
имбирь 20 г
перец сладкий 4 шт. (100 г)
чили перец 1 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
рис длиный 2 стакакна по 250 мл.
куриный бульон 4 ст. по 250 мл.
соль
Чанфайна - куриная печень по-испански.
600 г куриной печени
6 шт. душистого горошка
100 мл. сухого столового вина (в идеале - белого)
2 ст.л. оливкового масла
2 шт. репчатого лука (средний)
3 зубка чеснока
1 ч.л. корицы
1 ч.л. тмина
перец чили
зелень укропа (петрушки)
1 ст.л. панировочных сухарей
соль.
Каталог: Мясные закуски
1295445 мин.44256
600 г куриной печени
6 шт. душистого горошка
100 мл. сухого столового вина (в идеале - белого)
2 ст.л. оливкового масла
2 шт. репчатого лука (средний)
3 зубка чеснока
1 ч.л. корицы
1 ч.л. тмина
перец чили
зелень укропа (петрушки)
1 ст.л. панировочных сухарей
соль.
Бриам
2 шт. картофеля
1 шт. лук порей
1 крупная луковица
4 небольших кабачка
1 средний баклажан
3 болгарских перца
1 перчик чили
1 помидор
3 зубка чеснока
100 г оливкового масла
100 мл. горячей воды
пряные травы ( тимьян, майоран, розмарин, мята )
зелень петрушка
соль
перец.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
979490 мин.13455
2 шт. картофеля
1 шт. лук порей
1 крупная луковица
4 небольших кабачка
1 средний баклажан
3 болгарских перца
1 перчик чили
1 помидор
3 зубка чеснока
100 г оливкового масла
100 мл. горячей воды
пряные травы ( тимьян, майоран, розмарин, мята )
зелень петрушка
соль
перец.
Острая закуска из свеклы «нежное коварство»
свекла – 3шт (среднего размера)
сыр овечий (мягкий) – 50 г
базилик зеленый свежий – 4-5 веточек
орешки кедровые – горсть
чеснок – 2зубца
чили – 1 стручок сушеный
масло оливковое – 100 мл.
уксус бальзамический винный – 50 мл.
гвоздика – 1почка
соль, свежемолотый черный перец
+
фольга
рукав (пленка) для запекания
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2386360 мин.35884
свекла – 3шт (среднего размера)
сыр овечий (мягкий) – 50 г
базилик зеленый свежий – 4-5 веточек
орешки кедровые – горсть
чеснок – 2зубца
чили – 1 стручок сушеный
масло оливковое – 100 мл.
уксус бальзамический винный – 50 мл.
гвоздика – 1почка
соль, свежемолотый черный перец
+
фольга
рукав (пленка) для запекания
Куриная печень в кокосовом соусе с красным карри с коричневым рисом
300 г куриной печени
300 г очищенного кабачка
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 перец чили
1 ст. л. оливкового масла
200 мл. кокосового соуса с красным карри
125 г коричневого риса «индика» от «мистраль»
300 мл. воды
½ чл соли
1-2 перышка зеленого лука
Каталог: Блюда из субпродуктов
1411515 мин.21714
300 г куриной печени
300 г очищенного кабачка
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 перец чили
1 ст. л. оливкового масла
200 мл. кокосового соуса с красным карри
125 г коричневого риса «индика» от «мистраль»
300 мл. воды
½ чл соли
1-2 перышка зеленого лука
Бордовый борщ с фасолью
на 2 л. воды или мясного бульона (изначально):
4 средних картофелины
1/4 маленького кочана белокочанной капусты
несколько соцветий цветной капусты
1/2 среднего баклажана
1 большая свекла (вареная!!!)
1/2 молодого тонкого цуккини
(можно заменить кусочком другого кабачка)
1 средняя морковь, 3 мелкие
1/2 сладкого перца
3 средних помидора
фасоль вареная (с 1-го ст. (250 мл. ))
2 белые части молодого тонкого лука-порея
(или заменить на среднюю головку репчатого)
зелень укропа и петрушки – по небольшому пучку
2 зубчика чеснока (по желанию)
кусочек имбиря размером с арахис
соль, специи
(я использовала лавровый лист,
перец черный молотый, перец-горошек,
душистый перец, анис, сухой чили)
+ растительное масло для жарки и тушения
+ сметана для подачи (по желанию)
все овощи этого урожая,
картофель молодой, но уже «лежавший»
Каталог: Борщ с фасолью
2827814727
на 2 л. воды или мясного бульона (изначально):
4 средних картофелины
1/4 маленького кочана белокочанной капусты
несколько соцветий цветной капусты
1/2 среднего баклажана
1 большая свекла (вареная!!!)
1/2 молодого тонкого цуккини
(можно заменить кусочком другого кабачка)
1 средняя морковь, 3 мелкие
1/2 сладкого перца
3 средних помидора
фасоль вареная (с 1-го ст. (250 мл. ))
2 белые части молодого тонкого лука-порея
(или заменить на среднюю головку репчатого)
зелень укропа и петрушки – по небольшому пучку
2 зубчика чеснока (по желанию)
кусочек имбиря размером с арахис
соль, специи
(я использовала лавровый лист,
перец черный молотый, перец-горошек,
душистый перец, анис, сухой чили)
+ растительное масло для жарки и тушения
+ сметана для подачи (по желанию)
все овощи этого урожая,
картофель молодой, но уже «лежавший»
Коричневый рис с морепродуктами в тайском стиле.
рис длинозерный коричневый от тм «мистраль»-0.5 ст.
вода-для варки риса
соль
креветки-100 г
тушка кальмара без кожи-1 шт. средняя
смесь овощная ( замороженная, стручковая фасоль, морковь, сладкий перец)-2 столовых ложки.
молоко кокосовое- 60 мл.
мука рисовая - хорошая щепотка
перец чили- хорошая щепотка.
масло растительное- 1 .5 столовых ложки.
Каталог: Другие основные блюда
1233212621
рис длинозерный коричневый от тм «мистраль»-0.5 ст.
вода-для варки риса
соль
креветки-100 г
тушка кальмара без кожи-1 шт. средняя
смесь овощная ( замороженная, стручковая фасоль, морковь, сладкий перец)-2 столовых ложки.
молоко кокосовое- 60 мл.
мука рисовая - хорошая щепотка
перец чили- хорошая щепотка.
масло растительное- 1 .5 столовых ложки.
Запеканка "летний этюд"
250 г - чечевицы персидской - мистраль
0, 5 л. - холодной воды
1 шт. - репчатый лук
2 зуб. - чеснока
2 шт. - черешки сельдерея
2 ст.л. - оливкового масла
250 г - смесь орехов
120 г - свежего хлеба с отрубями
120 г - сыр чеддер
1 шт. - средний помидор
2 шт. - яйца
4 шт. - шампиньона
1 ч.л. - сливочного масла
1 -2 ст.л. - смесь трав (зелень)
1/4 ч.л. - порошок чили или немного свежего, острого перца
молотый черный перец -
соль
Каталог: Другая выпечка
543860 мин.82013
250 г - чечевицы персидской - мистраль
0, 5 л. - холодной воды
1 шт. - репчатый лук
2 зуб. - чеснока
2 шт. - черешки сельдерея
2 ст.л. - оливкового масла
250 г - смесь орехов
120 г - свежего хлеба с отрубями
120 г - сыр чеддер
1 шт. - средний помидор
2 шт. - яйца
4 шт. - шампиньона
1 ч.л. - сливочного масла
1 -2 ст.л. - смесь трав (зелень)
1/4 ч.л. - порошок чили или немного свежего, острого перца
молотый черный перец -
соль
Куриная грудка с манго на шпажках в манго-чили соусе
куриная грудка-4 половинки (порядка 600 г)
манго-1
для маринада:
черный свежемолотый перец
чеснок,порезанный дольками-3 зубчика
красная паприка(порошок)-1 ст.л.
размолотый (либо раздавленный в ступке) кориандр-1 ч.л.
белое сухое вино-100 мл.
дя соуса:
растительное масло (я использовала кунжутное)-2 стол.ложки
репчатый лук,порезанный кубиками-1 средняя луковица
чеснок,мелко порезанный-2 зубчика
чили или кайенский перец-кому какой остроты нравится
белое сухое вино-125 мл.
куриный бульон-400 мл.
очень спелый манго (мякоть не должна быть твёрдой,а очень сочной и мягковатой)-1
соль-
черный свежемолотый перец-
молотый кориандр-
Каталог: Другие основные блюда
1048312039
куриная грудка-4 половинки (порядка 600 г)
манго-1
для маринада:
черный свежемолотый перец
чеснок,порезанный дольками-3 зубчика
красная паприка(порошок)-1 ст.л.
размолотый (либо раздавленный в ступке) кориандр-1 ч.л.
белое сухое вино-100 мл.
дя соуса:
растительное масло (я использовала кунжутное)-2 стол.ложки
репчатый лук,порезанный кубиками-1 средняя луковица
чеснок,мелко порезанный-2 зубчика
чили или кайенский перец-кому какой остроты нравится
белое сухое вино-125 мл.
куриный бульон-400 мл.
очень спелый манго (мякоть не должна быть твёрдой,а очень сочной и мягковатой)-1
соль-
черный свежемолотый перец-
молотый кориандр-
И снова сэндвичи
кусок свинины 3 кг. (без костей и шкуры)
соль морская 2 ст.л.
чеснок гранулированный 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чили перец 1 ч.л.
жидкий дым 1 ст.л. (натуральный)
капуста 500 г
хлеб для сэндвичей 24 кусочка
сыр чеддер 12 пластинок
сыр шведский 12 пластинок
халапинья перец 50 - 100 г (маринованный)
помидоры 2 шт. (средние)
масло сливочное 100 г
Каталог: Бутерброды
9756780 мин.123542
кусок свинины 3 кг. (без костей и шкуры)
соль морская 2 ст.л.
чеснок гранулированный 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чили перец 1 ч.л.
жидкий дым 1 ст.л. (натуральный)
капуста 500 г
хлеб для сэндвичей 24 кусочка
сыр чеддер 12 пластинок
сыр шведский 12 пластинок
халапинья перец 50 - 100 г (маринованный)
помидоры 2 шт. (средние)
масло сливочное 100 г
Острая заправка к борщу на зиму в мультиварке
свекла с ботвой - 10 шт. (средних)
морковь - 6 шт.
перец болгарский - 6 шт.
помидоры - 6 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 1 головка
корень хрена - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
масло подсолнечное - 1 ст.
вода - 1,5 ст.
соль - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 0,5 ст.
банки с закруткой 0,5 л. - 5 шт.
Каталог: Заготовка для борща
2406111214
свекла с ботвой - 10 шт. (средних)
морковь - 6 шт.
перец болгарский - 6 шт.
помидоры - 6 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 1 головка
корень хрена - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
масло подсолнечное - 1 ст.
вода - 1,5 ст.
соль - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 0,5 ст.
банки с закруткой 0,5 л. - 5 шт.
Острый салат из капусты с баклажанами
баклажан - 300 г
капуста - 600 г
лук - 1 шт. некрупный
перец свежий полуострый - половинка
морковь - 1 средняя
чеснок - 4 зубка
перец чили хлопьями - по способности
кориандр в зернах - 0,5 ч.л.
томатная паста хорошего качества - 1 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 1 полная ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
соль и черный перец —
Каталог: Салат из овощей
1336911615
баклажан - 300 г
капуста - 600 г
лук - 1 шт. некрупный
перец свежий полуострый - половинка
морковь - 1 средняя
чеснок - 4 зубка
перец чили хлопьями - по способности
кориандр в зернах - 0,5 ч.л.
томатная паста хорошего качества - 1 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 1 полная ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
соль и черный перец —
Аргентинские пирожки "эмпанадас"
для теста:
900 г муки
300 г сливочного масла
1 ст. теплой воды
1 ч.л. соли
1 пачку разрыхлителя (10 г)
-
для фарша:
1 кг. фарша (любого)
2-3 средние луковицы
1 сладкий перец
1 чили перец
3 яйца
150 г оливок б/к
соль,черный перец,паприка,тмин-
растительное масло (для жарки)
2 желтка (для смазывания)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
55385362261
для теста:
900 г муки
300 г сливочного масла
1 ст. теплой воды
1 ч.л. соли
1 пачку разрыхлителя (10 г)
-
для фарша:
1 кг. фарша (любого)
2-3 средние луковицы
1 сладкий перец
1 чили перец
3 яйца
150 г оливок б/к
соль,черный перец,паприка,тмин-
растительное масло (для жарки)
2 желтка (для смазывания)
Ceviche // севиче - перуанская кухня
филе белой морской рыбы (без мелких костей, с плотным мясом (типа морского окуня или судака) - 2,5 кг
сырые креветки чищенные - хорошая такая горсть
лаймы - 15 шт.
лук репчатый средний - 2 шт.
красный сладкий лук большой - 1 шт.
красный сладкий болгарский перец - 2 шт.
сельдерей - 2 черешка
чеснок - 4-5 зубчиков
кинза - большой пучок
чили-перец или соус табаско
соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2801662045
филе белой морской рыбы (без мелких костей, с плотным мясом (типа морского окуня или судака) - 2,5 кг
сырые креветки чищенные - хорошая такая горсть
лаймы - 15 шт.
лук репчатый средний - 2 шт.
красный сладкий лук большой - 1 шт.
красный сладкий болгарский перец - 2 шт.
сельдерей - 2 черешка
чеснок - 4-5 зубчиков
кинза - большой пучок
чили-перец или соус табаско
соль
Хюнгар бегенди.
для мяса:
1 кг. говядины (мякоть)
200 г красного вина
500 г помидор
1/2 ч.л. сахара
2 луковицы
1 перец чили
50 г растительного масла
соль
перец из мельницы.
баклажанное пюре:
4 средних баклажана
2 ст.л. сливочного масла
200 мл. молока
4 ст.л. тертого пикантного сыра (гравьера)
1/2 ч.л. мускатного ореха
содь, белый перец.
Каталог: Блюда из мяса
1057243146
для мяса:
1 кг. говядины (мякоть)
200 г красного вина
500 г помидор
1/2 ч.л. сахара
2 луковицы
1 перец чили
50 г растительного масла
соль
перец из мельницы.
баклажанное пюре:
4 средних баклажана
2 ст.л. сливочного масла
200 мл. молока
4 ст.л. тертого пикантного сыра (гравьера)
1/2 ч.л. мускатного ореха
содь, белый перец.
