Вход | Регистрация
Треска – блюда с ингредиентом
Треска - рыба из семейства тресковых. Место обитания океаны и моря Северного полушария. Быстрорастущая рыба, к трём годам достигает 40-50 см в длину.
Описание
Треска имеет своеобразный внешний вид, поэтому её трудно спутать с другой рыбой.
Чешуя трески зубчатая и мелкая. Цвет трески может быть оливковым, бурым или жёлтовато зелёным с коричневыми пятнами.
Калорийность
- 69 - Ккал
- Белки -16 г
- Жиры - 0,6 г
- Углеводы- 0 г.
Как выбрать продукт
У рыбы не должно быть повреждений на коже и чешуе. Глаза прозрачные и чистые. Мутные глаза и тёмные жабры, признаки неправильного хранения. Срок хранения трески 3 дня при температуре -2 до 0 градусов. В морозильнике можно хранить до 10 месяцев.
В кулинарии
Её используют для приготовления различных блюд. Можно тушить, жарить, готовить на пару, солить, коптить. Также можно приготовить супы и котлеты из филе трески. Треска привычный продукт, употребляемый в пищу во многих странах.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом треска: 717
Каталог: Треска
1068913018
треска— филе без кожи по количеству едоков
яйца - 2 шт
арахис - 1-1,5 ст
мука рисовая для панировки
лимонный сок - 2 ч.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
499630 мин.330
тортилья 1 упаковка (4 листа)
твороженные сыр 1 баночка
яйца 4 шт.
печень трески 1 баночка
горбуша консервированная 1 банка
зеленый лук 1 пучок
соль лимонная (можно и обычную)
Каталог: Салат с яйцом и сыром
388720 мин.112
печень трески – 150 г
яйца вареные – 4 шт.
огурец свежий – 1 шт.
лук зеленый – 4-5 шт.
сыр – 150 г
майонез – 2 ст.л.
масло консервы – 2 ст.л.
зерна граната
Каталог: Блюда из рыбы
2563012329
треска филе 300-400 г
яйцо куриное 3 шт. (одно сырое и два варёных)
мука пшеничная 2 ст.л.
майонез (или йогурт или сметана) 2 ст.л.
зелень петрушки.
соль
перец.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
557761245
картофель 2 среднего размера
печень трески 2 банки
луковица 1 маленькая или половина от средней
соленный огурчик 1
яйца 2
майонез 1 упаковка
маслины и чипсы прингл для украшения
Каталог: Другие салаты
635730 мин.4721
- консервированная в масле печень трески
- огурцы свежие (2 шт. небольшие)
- 4 катрофелены вареных
- 2 вареных моркови
- майонез
- что-то маринованное для украшения (у меня были оливки и патисоны)
- соль
Каталог: Запеканка из рыбы
1614190 мин.54565
треска(филе) 650 г
лук репч. 2 шт.
томат-паста 1,5 ст.л.
шпинат с/м 70 г
яйцо куриное 2 шт.
листья нори 8 шт.
масло растительное
соль
перец лимонный
Каталог: Салат из печени
212720 мин.300
картошка / potato 2 шт.
лук / onion 1 шт.
яйцо / egg 3 шт.
горошек зелёный / green peas 250 г
печень трески / cod liver 250 г
петрушка / parsley
перец / pepper
соль / salt
Каталог: Блюда из рыбы
19840215
филе трески - 300 г
сыр - 70 г
сливки жирные 33% - 250 мл.
лук - 1 шт.
масло сливочное - 30 г
розмарин - 1 веточка
тимьян - 2 веточки
соль
перец
лимон - 1 шт.
Каталог: Паштет из трески
5758714044
печень трески 1 баночка (у меня маленькая 120 г)
сливочный сыр хохланд (в оригинале была филадельфия) 1 ст.л. примерно 70 г
лук красный пол луковички.
сок лимона.
укроп несколько веточек.
Каталог: Другие холодные закуски
1389710 мин.11150
лаваш армянский
филе малосоленое сайры или трески
филе подкопченное горбуши
сл. масло
соль
перец
тесто на 1 лаваш (если нет готового):
мука - 45 г
соль - 5 г
вода - 20 мл.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
81515 мин.303
200 г белой отварной или консервированной фасоли
2 небольших свежих огурца
3 вареных яйца
½ баночки черных оливок
1 баночка печени трески
пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
соль
молотый перец
Каталог: Треска
786160 мин.21825
300 г филе трески
30 г хлеба грубого помола
1 луковица
0,5 лимона
соль
перец
хрен
укроп
петрушка
молотый черный перец
2 маринованных огурчика
100 г нежирных сливок
растительное масло
Каталог: Другие салаты
641430 мин.612
печень трески - 260 г
огурцы - 5 шт.
помидоры - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйца - 3 шт.
сыр пастообразный ( сливочный) - 200 г
майонез - 200 г
помидоры черри - 4-5 шт.
зелень.
Каталог: Блюда из рыбы
2173745 мин.43472
филе рыбы - 400 г
(100 г форель и 300 треска)
фасоль консерв. белая - 1 б. (350 г)
яйцо - 1 шт.
лук-шалот - 1 шт.
соль, приправы
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты из трески
2748615888
треска 1 шт. весом примерно 1 кг. 200 г
лук репчатый 2 шт.
сухари панировочные пол ст.
молоко или вода.
мука для панировки котлет.
лавровый лист, душистый перчик.
зелень укропа.
Каталог: Другие рецепты
86751717
морковь - 1 кг, лук репка - 0,5 кг, соль, сахар, томатная паста - 0,5 кг, перец горошком или молотый, лавровый лист, растительное масло, рыба любая - чаще используемая - треска (лучше филе) - 1,5 кг
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
827711929
авокадо (средний) - 1 шт.
печень трески - 125 г
сок лимонный - ,
чеснок - 1 зуб.
петрушка - несколько веточек,
базилик - несколько листиков,
соус "табаско" - ,
каперсы (или маринованные огурчики) - 1,5 ч.л.
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
839612135
350 г филе белой рыбы (треска, судак и пр)
100 г майонеза
1 ст.л. муки
1 яйцо
50 г тертого сыра на крупной терке
1/2 пучка зелени
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
684160 мин.52518
500 г фарша из трески
100 г кускуса
1 крупная луковица
1-2 яйца
4 вяленые помидорки
20 тонких полосок бекона
400 мл. томатного сока «tomato gusto»
соль, смесь перцев
Каталог: Треска
803011817
рыба (филе трески) 500 г
капуста брюссельская 250 г
морковь 250 г
сыр полутвердый 150 г
сухари панировочные 5-6 ст.л.
яйца 2 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
518511224
700 г филе трески,
400 г консервированных томатов в с/с,
250 мл. рыбного бульона,
1 средняя луковица,
1 зубок чеснока,
1 ст. л. растительного масла, соль
перец ,
несколько листиков петрушки
Каталог: Другие холодные закуски
2753101
вода – 200 мл.
растительное масло – 100 мл.
мука – 130 г.р.
соль – 1/3 ч.л.
яйца – 4 шт.
начинка:
сливочный крем-сыр – 200 г
икра трески – 100 г
огурец – 1 шт.
Каталог: Салат слоеный
368115 мин.401
картофель вареный – 300 г
морковь вареная – 300 г
яйца вареные – 4 шт.
печень трески консервированная –1 бан. (180 г)
зеленый лук – 1 пуч.
укроп – несколько веточек
соль
майонез – 100 г
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
695114898
баночка печени трески (120 гр)
небольшая банка кукурузы
1 средний огурец
2 ч.л. каперсов (не обязательно)
3 яйца
зеленый лук
для заправки - баночка крема "дор блю"
3 ст. л. густых сливок
Каталог: Бутерброды
12543102
печень трески - 1 банка (200 г)
яйца отварные - 4 шт.
сыр - 300 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - 3 ст.л
батон или багет
укроп - 1 небольшой пучок
зеленый лук - для украшения
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
247760 мин.332
печень трески - 1 банка
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук красный маленькая луковица - 1 шт.
яйцо куриное - 3 шт.
яйцо перепелиное - 6 шт.
зелень: укроп, петрушка, лук зелёный
майонез
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
623750 мин.82358
филе белой рыбы(у меня треска) 500 г
филе форели 150 г
сливки густые 200 г
белки яичные 3 шт.
свежий огурец
чеснок 2 зубчика
соль и перец
майонез
маргарин
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2049915153
красная рыба (лосось, горбуша, форель или семга)
белая рыба (минтай, пикша, треска или палтус)
серая рыба (окунь, терпуг или карп)
яйца
майонез
мука
растительное масло
соль
перец
специи для рыбы
Каталог: Блюда из мяса
1045812116
для рыбных котлет:
картофель - 750 гр
филе трески или любой другой рыбы с белым мясом - 500 гр
масло сливочное - 50 гр
соевый соус киккоман - 75 мл.
чеснок - 2 зуб.
перец чили - 1/2 шт. мелко нарезанного
кориандр свежий - пучок, крупно нарезанный
зеленый лук - 5 перьев, крупно нарезанных
для панировки:
яйца - 2 шт+немного молока
панировочные сухари - 100 гр
стружка кокоса - 100 гр
для гарнира:
рис акватика (микс коричневого, красного и дикого риса) - 250 гр
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
оливковое масло для обжарки
