Вход | Регистрация
Цельнозерновая пшеничная мука – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом цельнозерновая пшеничная мука: 291
Тосканский хлеб из цельнозерновой муки, брускетте и итальянские гренки с ветчиной в честь l@r@чки.
для хлеба:
закваска biga по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/82659 2 ст.л. или сухие дрожжи на кончике ножа.
мука пшеничная обойная цельнозерновая 120-150 г
вода тёплая кипячёная 100 мл.
для гренок:
помидоры 2-3 шт.
чеснок пара зубчиков.
нарезка сыровяленого окорока или ветчины.
базилик.
соль, свежее молотый перец.
Каталог: Хлеб
1903414862
для хлеба:
закваска biga по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/82659 2 ст.л. или сухие дрожжи на кончике ножа.
мука пшеничная обойная цельнозерновая 120-150 г
вода тёплая кипячёная 100 мл.
для гренок:
помидоры 2-3 шт.
чеснок пара зубчиков.
нарезка сыровяленого окорока или ветчины.
базилик.
соль, свежее молотый перец.
Овсяное печенье с курагой и фисташками "солнышко"
хлопья овсяные цельнозерновые быстрого приготовления мистраль - 80 г
фисташки - 60 г
мука пшеничная - 130 г
сахар коричневый - 60 г
апельсиновая цедра - 10 г
мед цветочный - 100 г
масло растительное ореховое - 110 мл.
разрыхлитель - 10 г
сода пищевая - 5 г
соль щепотка
.........
для начинки:
курага - 100 г
сок апельсина - 60 мл.
Каталог: Печенье
925045 мин.142315
хлопья овсяные цельнозерновые быстрого приготовления мистраль - 80 г
фисташки - 60 г
мука пшеничная - 130 г
сахар коричневый - 60 г
апельсиновая цедра - 10 г
мед цветочный - 100 г
масло растительное ореховое - 110 мл.
разрыхлитель - 10 г
сода пищевая - 5 г
соль щепотка
.........
для начинки:
курага - 100 г
сок апельсина - 60 мл.
Овсяные оладьи с малиновым соусом
2 чашки овсяных хлопьев
1 чашка цельнозерновой пшеничной муки
1 чашка сыра рикотта
1 чашка натурального йогурта (для теста)
1/2 чашки натурального йогурта для соуса
1 яйцо
3 ст. л. коричневого сахара
цедра одного лимона
1 ст. л. лимонного сока
1 чашка сежей малины
оливковое масло
соль
несколько ягод малины для подачи
Каталог: Оладьи из овсяных хлопьев
1976912432
2 чашки овсяных хлопьев
1 чашка цельнозерновой пшеничной муки
1 чашка сыра рикотта
1 чашка натурального йогурта (для теста)
1/2 чашки натурального йогурта для соуса
1 яйцо
3 ст. л. коричневого сахара
цедра одного лимона
1 ст. л. лимонного сока
1 чашка сежей малины
оливковое масло
соль
несколько ягод малины для подачи
Мультизезновые маффины с чёрной смородиной
25 г масла виноградных косточек «iltv»
150 г мультизлаковых хлопьев
150 г пшеничной муки
100 г цельнозерновой муки
125 г коричневого сахара
25 г обжаренного арахиса
1 чл разрыхлителя
125 г 0,1% натурального йогурта
75 мл. 1,5% молока
2 яйца
1 крупная груша
200 г ягод (у меня замороженная черная смородина)
щепотка соли
оливковое масло «iltv» для смазывания формы
Каталог: Кексы и маффины
644545 мин.162917
25 г масла виноградных косточек «iltv»
150 г мультизлаковых хлопьев
150 г пшеничной муки
100 г цельнозерновой муки
125 г коричневого сахара
25 г обжаренного арахиса
1 чл разрыхлителя
125 г 0,1% натурального йогурта
75 мл. 1,5% молока
2 яйца
1 крупная груша
200 г ягод (у меня замороженная черная смородина)
щепотка соли
оливковое масло «iltv» для смазывания формы
Деревенский хлеб с начинкой//pane rustico ripieno
мука пшеничная 180 г
мука цельнозерновая 80 г
манная крупа мелкая 50 г
соль 6 г
вода тёплая 150 мл.,
дрожжи свежие 12 г /сухие 4 г
сахар коричневый 1-2 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.
шпинат свежий 250-300 г
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
перец молотый ,
бекон-кубики 125 г
сыр твёрдый тёртый 125 г
Каталог: Хлеб
746712516
мука пшеничная 180 г
мука цельнозерновая 80 г
манная крупа мелкая 50 г
соль 6 г
вода тёплая 150 мл.,
дрожжи свежие 12 г /сухие 4 г
сахар коричневый 1-2 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.
шпинат свежий 250-300 г
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
перец молотый ,
бекон-кубики 125 г
сыр твёрдый тёртый 125 г
Постный ягодный пирог
замороженные ягоды - 300 г черники и 300 г вишни
сахар коричневый - 200 г
мука пшеничная - 250 г
мука цельнозерновая - 150 г
масло растительное - 1 ст.
ванилин экстракт - 1 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
соль - щепотка
для шоколадного соуса:
вода - 150 мл.
какао - 30 г
сахар - 50 г
крахмал - 1 ст.л.
миндаль - 30 г для обсыпки
Каталог: Сладкие пироги
3301645 мин.81417
замороженные ягоды - 300 г черники и 300 г вишни
сахар коричневый - 200 г
мука пшеничная - 250 г
мука цельнозерновая - 150 г
масло растительное - 1 ст.
ванилин экстракт - 1 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
соль - щепотка
для шоколадного соуса:
вода - 150 мл.
какао - 30 г
сахар - 50 г
крахмал - 1 ст.л.
миндаль - 30 г для обсыпки
Постное овсяное печенье, с бананами, без яиц и молочных продуктов
банан (спелый, средний) - 2 шт. (~300 г)
хлопья овсяные (измельченные или овсяная мука) - 100 г
мука пшеничная (цельнозерновая или обычная) - 100 г
масло растительное - 50 мл.
сахар - 50 г (2 ст.л. )
соль - 1 щепотка
сода - 1/2 ч.л.
яблочный уксус (или лимонный сок) - 1 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
корица (молотая) - 1 ч.л.
орехи грецкие (рубленные) - 50 г
Каталог: Печенье
299635 мин.510
банан (спелый, средний) - 2 шт. (~300 г)
хлопья овсяные (измельченные или овсяная мука) - 100 г
мука пшеничная (цельнозерновая или обычная) - 100 г
масло растительное - 50 мл.
сахар - 50 г (2 ст.л. )
соль - 1 щепотка
сода - 1/2 ч.л.
яблочный уксус (или лимонный сок) - 1 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
корица (молотая) - 1 ч.л.
орехи грецкие (рубленные) - 50 г
Хлеб без дрожжей на сыворотке за 40 минут
250 мл. сыворотка
1 ст. мука пшеничная в/с или 1 с. + 1/2 ст.
1 ст. цельнозерновая мука + 1/2 ст.
1/2 ст. отруби овсяные
1 яйцо
2 ст.л. растительное масло
2 ст.л. семе льна
2 ст.л. кунжут
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. сода (не больше! иначе может быть потом привкус соды)
Каталог: Хлеб
6205110
250 мл. сыворотка
1 ст. мука пшеничная в/с или 1 с. + 1/2 ст.
1 ст. цельнозерновая мука + 1/2 ст.
1/2 ст. отруби овсяные
1 яйцо
2 ст.л. растительное масло
2 ст.л. семе льна
2 ст.л. кунжут
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. сода (не больше! иначе может быть потом привкус соды)
Панцанелла
для чиабатты:
1 ст. пшеничной муки
2 ст. цельнозерновой муки
1,25 чл соли
0,5 чл сухих дрожжей
1,5 ст. воды
для салата:
1 чиабатта
2 крупных спелых помидора
3 сладких болгарских перца разных цветов
1 красная салатная луковица
1 ст.л. горкой каперсов
6-8 филе анчоусов
200 мл. томатного сока «tomato gusto»
4 ст.л. оливкового масла
пучок базилика
Каталог: Салат из овощей
985930 мин.41518
для чиабатты:
1 ст. пшеничной муки
2 ст. цельнозерновой муки
1,25 чл соли
0,5 чл сухих дрожжей
1,5 ст. воды
для салата:
1 чиабатта
2 крупных спелых помидора
3 сладких болгарских перца разных цветов
1 красная салатная луковица
1 ст.л. горкой каперсов
6-8 филе анчоусов
200 мл. томатного сока «tomato gusto»
4 ст.л. оливкового масла
пучок базилика
Новогодний пряник
для теста:
мука пшеничная-50 г
мука цельнозерновая-150 г
яйцо-1 шт.
сливочное масло-80 г
мед-140 г
сахар-1 ст.л. (можно не класть)
сода пищевая-1 ч.л. без вверха
смесь для пряного печенья-20 г
для глазури:
лимонный сок
сахарная пудра
для украшения:
цветная посыпка
для начинки:
джем клубничный от махеев-7-8 ст.л.
Каталог: Печенье
2846265 мин.846
для теста:
мука пшеничная-50 г
мука цельнозерновая-150 г
яйцо-1 шт.
сливочное масло-80 г
мед-140 г
сахар-1 ст.л. (можно не класть)
сода пищевая-1 ч.л. без вверха
смесь для пряного печенья-20 г
для глазури:
лимонный сок
сахарная пудра
для украшения:
цветная посыпка
для начинки:
джем клубничный от махеев-7-8 ст.л.
Хлеб из жидкого теста с семечками #постныйстол
вода теплая - 250 мл.
концентрат кваса - 2 ст.л. (приготовлен из ржаного и ячменного солода)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 4 г (1 ч.л. )
мука пшеничная - 250 г
мука цельнозерновая - 50 г
семя подсолнечника - 75 г вес очищенных
масло растительное - 2 ст.л. (в тесто) + 0,5 ст.л. (для смазывания формы)
форма для выпечки 24 14 см
Каталог: Хлеб
2512180 мин.644
вода теплая - 250 мл.
концентрат кваса - 2 ст.л. (приготовлен из ржаного и ячменного солода)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 4 г (1 ч.л. )
мука пшеничная - 250 г
мука цельнозерновая - 50 г
семя подсолнечника - 75 г вес очищенных
масло растительное - 2 ст.л. (в тесто) + 0,5 ст.л. (для смазывания формы)
форма для выпечки 24 14 см
Оладьи с ароматом пряника
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 80 г
молоко - 400 мл.
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 180 г
мука цельнозерновая - 50 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
пряности - 1 ч.л. (по 1 щепотке молотой корицы, имбиря, гвоздики, мускатного ореха, ванилина)
гвоздика (сухая) - 5 звездочек
цедра апельсина - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
мед и сметана - для подачи
Каталог: Блины
166935 мин.431
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 80 г
молоко - 400 мл.
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 180 г
мука цельнозерновая - 50 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
пряности - 1 ч.л. (по 1 щепотке молотой корицы, имбиря, гвоздики, мускатного ореха, ванилина)
гвоздика (сухая) - 5 звездочек
цедра апельсина - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
мед и сметана - для подачи
Суп-пюре «живительный» в хлебных тарелочках.
хлебные тарелки - 3 шт.
мука пшеничная - 200 г
мука пшеничная цельнозерновая - 150 г
мука ржаная - 100 г
крупа манная - 3 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
вода теплая - 320 мл
тыква - 300 г
морковь - 2-3 небольших морковки
перец сладкий красный-1 шт.
перец сладкий оранжевый -1 шт.
лук репчатый - 2-3 средних луковицы
имбирь – щепотка
гвоздика - щепотка
цедра мандарина - 1 ст.л.
мало оливковое - 2 столовых ложки
1 ч.л. коричневого сахара
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
911732423
хлебные тарелки - 3 шт.
мука пшеничная - 200 г
мука пшеничная цельнозерновая - 150 г
мука ржаная - 100 г
крупа манная - 3 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
вода теплая - 320 мл
тыква - 300 г
морковь - 2-3 небольших морковки
перец сладкий красный-1 шт.
перец сладкий оранжевый -1 шт.
лук репчатый - 2-3 средних луковицы
имбирь – щепотка
гвоздика - щепотка
цедра мандарина - 1 ст.л.
мало оливковое - 2 столовых ложки
1 ч.л. коричневого сахара
соль
Домашний цельнозерновой хлеб
дрожжи сухие - 9 г
сахар - 40 г (2 ст.л. )
мука - 150 г
молоко теплое - 200 мл.
вода теплая - 100 мл.
соль - 10 г
мука пшеничная - 150 г
сливочное масло - 50 г (или растительное масло)
цельнозерновая мука - 200 г
семена льна - 50 г
молоко (для смазывания хлеба)
сливочное масло 10 г (для смазывания формы)
манная крупа - 1- 2 ч.л. (для присыпания формы)
Каталог: Хлеб
3643114
дрожжи сухие - 9 г
сахар - 40 г (2 ст.л. )
мука - 150 г
молоко теплое - 200 мл.
вода теплая - 100 мл.
соль - 10 г
мука пшеничная - 150 г
сливочное масло - 50 г (или растительное масло)
цельнозерновая мука - 200 г
семена льна - 50 г
молоко (для смазывания хлеба)
сливочное масло 10 г (для смазывания формы)
манная крупа - 1- 2 ч.л. (для присыпания формы)
Пончики фасолевые, закусочные дрожжевые, с цельнозерновой мукой сыром и беконом.
фасоль белая, сухая 1 ст.
дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л.
соль пол ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
сыр 100 г (натереть на тёрке)
бекон сырокопчёный 100 г (порезать кусочками)
мука пшеничная и цельнозерновая по 5 полных, с горкой, ст.ложек.
зелень укропа (измельчить).
масло для фритюра.
Каталог: Пончики дрожжевые
1029911613
фасоль белая, сухая 1 ст.
дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л.
соль пол ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
сыр 100 г (натереть на тёрке)
бекон сырокопчёный 100 г (порезать кусочками)
мука пшеничная и цельнозерновая по 5 полных, с горкой, ст.ложек.
зелень укропа (измельчить).
масло для фритюра.
Традиционный немецкий рождественский пирог христштоллен к православной пасхе
для наполнителя пирога:
изюм белый 250 г
изюм черный 250 г
изюм коричневый 250 г
курага 100 г
цукаты смесь 80 г
миндаль (крупная стружка) 200 г
коньяк 150 г
для теста:
мука пшеничная в/с 500 г
мука пшеничная 1 сорт 450 г
мука цельнозерновая 50 г
дрожжи свежие 80 г
сливочное масло 200 г с
топленое масло 200 г т
соль 12г
цветочный мед 150 г
замоченные сухофрукты
сливочное масло для смазывания готового пирога 100 г
сахарная пудра для посыпки 200 г
Каталог: Кексы и маффины
4552712965
для наполнителя пирога:
изюм белый 250 г
изюм черный 250 г
изюм коричневый 250 г
курага 100 г
цукаты смесь 80 г
миндаль (крупная стружка) 200 г
коньяк 150 г
для теста:
мука пшеничная в/с 500 г
мука пшеничная 1 сорт 450 г
мука цельнозерновая 50 г
дрожжи свежие 80 г
сливочное масло 200 г с
топленое масло 200 г т
соль 12г
цветочный мед 150 г
замоченные сухофрукты
сливочное масло для смазывания готового пирога 100 г
сахарная пудра для посыпки 200 г
Пирог со шпинатом, рикоттой и пармезаном
для теста:
яйцо куриное - 2 шт.
белок яичный - 1 шт.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сметана - 150 г
масло сливочное - 80 г
мука пшеничная - 250 г
мука пшеничная цельнозерновая - 150 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
для начинки:
шпинат (свежий или замороженный) - 500 г
соль - 2 г
смесь перцев - 1 г
кориандр - 1 г
сыр рикотта - 250 г
сыр пармезан (или любой твердый) - 100 г
для смазывания:
желток яичный - 1 шт.
для посыпки:
семена льна - 1 ч.л.
кунжут - 1 ч.л.
Каталог: Пицца
246770 мин.810
для теста:
яйцо куриное - 2 шт.
белок яичный - 1 шт.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сметана - 150 г
масло сливочное - 80 г
мука пшеничная - 250 г
мука пшеничная цельнозерновая - 150 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
для начинки:
шпинат (свежий или замороженный) - 500 г
соль - 2 г
смесь перцев - 1 г
кориандр - 1 г
сыр рикотта - 250 г
сыр пармезан (или любой твердый) - 100 г
для смазывания:
желток яичный - 1 шт.
для посыпки:
семена льна - 1 ч.л.
кунжут - 1 ч.л.
Булочки с клюквой
для теста:
дрожжи быстродействующие-7г
молоко -260 мл.
яйцо-1 шт.
желток-1 шт.
мука цельнозерновая-280 г
мука пшеничная-100 г
сливочное масло размягченное-85г
сахар-85г
соль-щепотка
для начинки:
клюква сушеная-110 г
размягченное сливочное масло-75г
тростниковый сахар мелкий-75г
цедра 1 апельсина
корица -2 ч.л. ( я не добавляла)
яичный желток-для смазывания вверха булочек
сахарная пудра-для посыпки
Каталог: Булочки
9286145 мин.841
для теста:
дрожжи быстродействующие-7г
молоко -260 мл.
яйцо-1 шт.
желток-1 шт.
мука цельнозерновая-280 г
мука пшеничная-100 г
сливочное масло размягченное-85г
сахар-85г
соль-щепотка
для начинки:
клюква сушеная-110 г
размягченное сливочное масло-75г
тростниковый сахар мелкий-75г
цедра 1 апельсина
корица -2 ч.л. ( я не добавляла)
яичный желток-для смазывания вверха булочек
сахарная пудра-для посыпки
Пирог сдобный ""букет""
мука пшеничная 400 г
мука цельнозерновая 100 г
мёд жидкий 1 ст.л.
дрожжи свежие 25 г
молоко 100 мл.,
йогурт греческий 150 г
соль ,
яйцо+белок,
ваниль,
шафран чуть,
цедра апельсина 2 ч.л.
масло сливочное мягкое 30 г
сахар 50-80 г
финики без косточек около 30 шт.
мак 1-2 ст.л.
масло сливочное 15 г
желток,
молоко 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1587915038
мука пшеничная 400 г
мука цельнозерновая 100 г
мёд жидкий 1 ст.л.
дрожжи свежие 25 г
молоко 100 мл.,
йогурт греческий 150 г
соль ,
яйцо+белок,
ваниль,
шафран чуть,
цедра апельсина 2 ч.л.
масло сливочное мягкое 30 г
сахар 50-80 г
финики без косточек около 30 шт.
мак 1-2 ст.л.
масло сливочное 15 г
желток,
молоко 2 ст.л.
Закусочный венок-рулет с жареным луком,ветчиной и сыром
мука пшеничная 350 г
мука цельнозерновая 150 г
дрожжи свежие 35 г
мёд жидкий/сахар 1 ст.л.
соль 1-1,5 ч.л.
молоко тёплое 150 мл.,
масло сливочное 80 г
йогурт греческий 110 г
желток+молоко 1-2 ст.л.
кунжут 1-2 ст.л.
лук репчатый 300 г
масло топлёное 2 ст.л.
ветчина птичья 100 г
сыр гауда 200 г
орехи грецкие горсть.
Каталог: Пицца
1342011823
мука пшеничная 350 г
мука цельнозерновая 150 г
дрожжи свежие 35 г
мёд жидкий/сахар 1 ст.л.
соль 1-1,5 ч.л.
молоко тёплое 150 мл.,
масло сливочное 80 г
йогурт греческий 110 г
желток+молоко 1-2 ст.л.
кунжут 1-2 ст.л.
лук репчатый 300 г
масло топлёное 2 ст.л.
ветчина птичья 100 г
сыр гауда 200 г
орехи грецкие горсть.
Банановые маффины с шоколадом под клюквенной глазурью
банан - 2 шт.
шоколад поломанный (у меня шоколадная стружка) - 70 г
растительное масло - 70 мл.
вода - 70 мл.
сахар тростниковый мелкий - 2 ст.л.
щепотка соли
мука цельнозерновая - 120 г
мука пшеничная - 120 г
сода (гашёная лимонным соком) - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
клюквенная глазурь:
клюква (свежая или мороженная) - 200 г
вода - 50 мл.
сахар кусковой - 70 г
корица - 1 палочка
бадьян - 1 звёздочка
Каталог: Маффины с бананом
775735 мин.32616
банан - 2 шт.
шоколад поломанный (у меня шоколадная стружка) - 70 г
растительное масло - 70 мл.
вода - 70 мл.
сахар тростниковый мелкий - 2 ст.л.
щепотка соли
мука цельнозерновая - 120 г
мука пшеничная - 120 г
сода (гашёная лимонным соком) - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
клюквенная глазурь:
клюква (свежая или мороженная) - 200 г
вода - 50 мл.
сахар кусковой - 70 г
корица - 1 палочка
бадьян - 1 звёздочка
Творожное печенье "пикантное"
творог жирностью не менее 9% -400 г
сметана жирностью не менее 20% - 130 г
пармезан – 130 г
мука пшеничная –260 г
мука цельнозерновая – 130 г
розмарин сухой – щедрая щепотка (если свежий, то пара веточек)
чеснок – 1-2 зубчика
масло оливковое – 100 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л.
перец красный – чуть-чуть (по желанию)
соль
перец черный свежемолотый (если взять побольше печенье будет вкуснее)
Каталог: Печенье
1195412323
творог жирностью не менее 9% -400 г
сметана жирностью не менее 20% - 130 г
пармезан – 130 г
мука пшеничная –260 г
мука цельнозерновая – 130 г
розмарин сухой – щедрая щепотка (если свежий, то пара веточек)
чеснок – 1-2 зубчика
масло оливковое – 100 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л.
перец красный – чуть-чуть (по желанию)
соль
перец черный свежемолотый (если взять побольше печенье будет вкуснее)
Куличи пасхальные с цельнозерновой мукой
молоко - 750 мл.
вода тёплая - 100 мл.
дрожжи прессованные - 25 г
яйца - 3 шт.
мука пшеничная - 1.3 кг.
мука цельнозерновая - 0,5 кг
сахар - 0.5 кг.
ванилин - 1 г
масло сливочное - 225 г
изюм - 50 г
мак - 3 ст.л.
шафран - 1 ст.л.
соль (щепотка)
белок яичный (для глазури) - 2 шт.
сахарная пудра (для глазури) - 250 г
лимонный сок (для глазури) - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
2367813117
молоко - 750 мл.
вода тёплая - 100 мл.
дрожжи прессованные - 25 г
яйца - 3 шт.
мука пшеничная - 1.3 кг.
мука цельнозерновая - 0,5 кг
сахар - 0.5 кг.
ванилин - 1 г
масло сливочное - 225 г
изюм - 50 г
мак - 3 ст.л.
шафран - 1 ст.л.
соль (щепотка)
белок яичный (для глазури) - 2 шт.
сахарная пудра (для глазури) - 250 г
лимонный сок (для глазури) - 1 ч.л.
Булочки из цельнозерновой муки на пахте. для машеньки- melorn.
1. пахта -0,5 л
2. мука пшеничная высший сорт -1 кг
3. мука цельнозерновая-0,5 кг
4. дрожжи сухие-10 г
5. сахар-150 мл.
6. желтки-3 шт
7. масло растительное- 150 мл.
8. яблоки (рассыпчатые)-2 шт
9. сметана-2 ст.л.
10. соль-1 ч.л.
11. тыквенные семечки для посыпки
12. молоко- 3-4 ст.л. -для смазывания верха
Каталог: Булочки дрожжевые
1012313622
1. пахта -0,5 л
2. мука пшеничная высший сорт -1 кг
3. мука цельнозерновая-0,5 кг
4. дрожжи сухие-10 г
5. сахар-150 мл.
6. желтки-3 шт
7. масло растительное- 150 мл.
8. яблоки (рассыпчатые)-2 шт
9. сметана-2 ст.л.
10. соль-1 ч.л.
11. тыквенные семечки для посыпки
12. молоко- 3-4 ст.л. -для смазывания верха
Фруктовая галета с кукурузной мукой
тесто:
мука кукурузная - 180 г
мука цельнозерновая пшеничная - 140 г
масло оливковое itlv - 140 мл.
щепотка соли
вода кипяток - 140 мл.
цедра апельсина
разрыхлитель -1 ч.л. с горкой
начинка:
нектарины -2 шт.
яблоко -1-2 шт.
апельсин -1 шт.
сахар тростниковый -2-3 ст.л.
корица молотая -0,5 ч.л.
хлопья овсяные -1-2 ст.л.
масло оливковое itlv - 1 ч.л.
цедра апельсина
миндальная стружка
Каталог: Другая выпечка
2507575 мин.81013
тесто:
мука кукурузная - 180 г
мука цельнозерновая пшеничная - 140 г
масло оливковое itlv - 140 мл.
щепотка соли
вода кипяток - 140 мл.
цедра апельсина
разрыхлитель -1 ч.л. с горкой
начинка:
нектарины -2 шт.
яблоко -1-2 шт.
апельсин -1 шт.
сахар тростниковый -2-3 ст.л.
корица молотая -0,5 ч.л.
хлопья овсяные -1-2 ст.л.
масло оливковое itlv - 1 ч.л.
цедра апельсина
миндальная стружка
Monte-cristo bread//закусочный хлеб с ветчиной и сыром
мука пшеничная 200 г +2 ст.л.
мука цельнозерновая 200 г
мёд жидкий 1 ст.л.
дрожжи свежие 18 г (сухие- 6 г),
кефир тёплый 300 г
соль 1,5 ч.л. ( 10 г),
масло оливковое 2 ст.л.
масло сливочное растопленное
и охлаждённое 30-50 г
ветчина 10 шайб (200 г),
сыр плавленый 10 шайб( 200 г),
сыр моцарелла 125 г
кунжут 1-2 ст.л.
Каталог: Хлеб
933312620
мука пшеничная 200 г +2 ст.л.
мука цельнозерновая 200 г
мёд жидкий 1 ст.л.
дрожжи свежие 18 г (сухие- 6 г),
кефир тёплый 300 г
соль 1,5 ч.л. ( 10 г),
масло оливковое 2 ст.л.
масло сливочное растопленное
и охлаждённое 30-50 г
ветчина 10 шайб (200 г),
сыр плавленый 10 шайб( 200 г),
сыр моцарелла 125 г
кунжут 1-2 ст.л.
Закусочный хлеб с луком и беконом на отваре из краснокочанной капусты(для хп)
на буханочку -750 гр:
отвар из краснокочанной капусты - 300 мл. ( или сок из неё же, разбавленный водой 1:1)
масло оливковое( я взяла в этот раз кунжутное)- 1 ст.л.
мука пшеничная - 360 гр
мука цельнозерновая -120 гр
соль -1,5 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
-
бекон- 100 гр
лук-порей -10 см белой части( но можно взять и репчатый лук)
Каталог: Хлеб
563212114
на буханочку -750 гр:
отвар из краснокочанной капусты - 300 мл. ( или сок из неё же, разбавленный водой 1:1)
масло оливковое( я взяла в этот раз кунжутное)- 1 ст.л.
мука пшеничная - 360 гр
мука цельнозерновая -120 гр
соль -1,5 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
-
бекон- 100 гр
лук-порей -10 см белой части( но можно взять и репчатый лук)
Творожный пирог со смородиной и йогуртом
1 яйцо
½ ч.л. соли
2 ст. л. сахара «демерара» от «мистраль»
50 г цельнозерновой полбяной муки
200 г пшеничной муки
для начинки:
500 г натурального йогурта
250 г замороженной смородины (у меня смородина из наливки, так что пирожок пикантный)
2 ст. л. кукурузного крахмала
5 ст. л. сахара «демерара» от «мистраль»
для посыпки:
1 ст. л. сахара «демерара» от «мистраль
сливочное масло для формы
Каталог: Сладкие пироги
827090 мин.82318
1 яйцо
½ ч.л. соли
2 ст. л. сахара «демерара» от «мистраль»
50 г цельнозерновой полбяной муки
200 г пшеничной муки
для начинки:
500 г натурального йогурта
250 г замороженной смородины (у меня смородина из наливки, так что пирожок пикантный)
2 ст. л. кукурузного крахмала
5 ст. л. сахара «демерара» от «мистраль»
для посыпки:
1 ст. л. сахара «демерара» от «мистраль
сливочное масло для формы
Пикантный пирог с курицей и кабачками с маринадом махеевъ #махеевъ
для теста:
мука пшеничная - 2 ст.
мука цельнозерновая - 1 ст.
вода - 1 ст.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
для начинки:
лук репчатый - 1 шт.
кабачок - 1/2 шт. (180 г)
куриный фарш - 350 г
соль
перец черный свежемолотый
маринад универсальный от махеевъ - 2 ст.л.
масло растительное - 2-3 с.л.
помидор черри - для украшения пирога
Каталог: Пироги
1670602
для теста:
мука пшеничная - 2 ст.
мука цельнозерновая - 1 ст.
вода - 1 ст.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
для начинки:
лук репчатый - 1 шт.
кабачок - 1/2 шт. (180 г)
куриный фарш - 350 г
соль
перец черный свежемолотый
маринад универсальный от махеевъ - 2 ст.л.
масло растительное - 2-3 с.л.
помидор черри - для украшения пирога
Пирожки с печенью и картофелем
молоко - 1 ст.
растительное масло - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука пшеничная - 2,75 ст.
мука цельнозерновая - 0,25 ст.
яичный желток - 1 шт.
смесь семян кунжута и льна - для посылки
для начинки:
паштет печеночный - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
паприка молотая
смесь перцев
картофель отварной - 2-3 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
350780 мин.613
молоко - 1 ст.
растительное масло - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука пшеничная - 2,75 ст.
мука цельнозерновая - 0,25 ст.
яичный желток - 1 шт.
смесь семян кунжута и льна - для посылки
для начинки:
паштет печеночный - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
паприка молотая
смесь перцев
картофель отварной - 2-3 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
Курица в духовке - 5 лучших рецептовСуп-пюре: советы, идеи, сочетания, рецептыДенис КомляковМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новогодний салат тиффани + ананас
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
