Вход | Регистрация
Творожный сыр альметте – блюда с ингредиентом
Всего три завода в мире готовят творожный сыр Альметте от компании «Хохланд»: в Германии, Польше и с. Прохоровка Белгородской области. Уже не творог, но еще и не сыр с дырками делают из коровьего цельного молока.
Сбраживание переводит молоко в разряд безопасных продуктов для тех, кто не переносит молочный сахар (лактозу). Полученный творог взбивают со сливками. Нагревание в щадящих условиях (термизация) гарантирует срок хранения баночки до четырех месяцев.
Как выбрать Альметту
Нежная сырная масса обладает слабым кисломолочным вкусом с оттенком топленого молока. В супермаркетах можно купить семь вариантов с добавками:
- чеснока
- огурцов
- томатов
- белых грибов
Чаще всего в приготовлении блюд используют сливочную разновидность. Это хорошая альтернатива сметане, сливкам. Продукт легко намазывается и обладает высокой калорийностью: в 100 г содержится 215-270 ккал.
Пошаговые рецепты с Альметтой
Сочетать домашний сыр и зелень придумали в Альпах. Нежная масса в лаваше с семгой, в тарталетках с огурцом, на горячем тосте с томатом – простое решение вопроса, что приготовить на завтрак. Без дополнительной обработки ее используют, как вкусное украшение и ингредиент соусов, кремов, десертов.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом творожный сыр альметте: 109
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
10157120 мин.1825
лепёшки или лаваш
семга или лосось - 250 г
творожный сыр альметте с зеленью - одна уп.
Каталог: Блюда из морепродуктов
1122311326
семга очень слабосоленая
огурец
помидор
крабовые палочки
сыр твердый типа российского
креветки
сыр творожный buko, альметте, в идеале филадельфия
кунжут
имитированная черная икра
нори
рис
васаби
рисовый уксус для суши
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
861413142
200 г семги с/с
творожный сыр "альметте" 150 г
1 упаковка редиса (150 г)
0,5 пучка укропа (15 г)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1142710 мин.93165
9 круглых соленых крекера
творожный сыр "альметте" с чесноком
1/2 помидора
9 листочков базилика
красная икра, 4 вида молотого перца для украшения
Каталог: Сырники
10783111
творог - 400 г
сахарная пудра - 60 г
мука пшеничная - 100 г
яйцо (желток) - 2 шт.
творожный сыр альметта - 150 г
масло для обжарки
Каталог: Закуски из сыра и яиц
45693910 мин.16487
сыр с голубой плесенью (у меня дорблю) - 100 гр
творожный сыр «альметте» - 150 гр
сыр пармезан - 100 гр
фундук или кусочки груши для начинки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3180615134
сельдь – 1 шт. (или филе)
хлеб черный (ржаной, дарницкий или бородинский) – 1 ломоть
вариант 1:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
яйцо перепелиное – 2 шт
лук синий – 2-3 колечка
вариант 2:
сыр творожный типа альметте – 2 ст.л.
хрен столовый – 1 ч.л.
свекла вареная, тертая на мелкой терке – 1 ст.л.
клюква – неск.ягодок
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1734145 мин.41918
творожный сыр альметте - 100 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
желатин - 5 г
сливки - 33% - 125 г
крекеры соленые - 8 шт.
мед - 1 ч.л.
ягоды и мята для украшения
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
7641149168
300 г малосольной рыбы (сёмга.форель,лосось)
150 г творожного сыра (у меня "альметте")
100 г варёного риса
немного укропа
Каталог: Другие холодные закуски
1201415 мин.11837
лепешка мексиканская - 1 шт
творожный сыр хохланд(альметте сливочный)-пол баночки
лук зеленый - 1 шт
семга слабосоленая- сколько влезет на лист лепешки
Каталог: Печенье
17429122456
мука 250 г
сливочное масло 125 г
яйца 3 ст.
творожный сыр(альметте,буко)300 г
морож.базилик 1 ст.л.
морож.укроп 1 ст.л.
помидоры 2 шт.
растительное масло1 ст.л.
маслины 12 шт.
соль
перец.
Каталог: Торт из зефира с фруктами
2130260 мин.81971
пачка зефира - 1
сливки 33% - 500 г
маскарпоне (альметте или любой нежный творожный сыр) - 200 г
сах.пудра - 50 г
абрикосы консервированные - 1 банка
Каталог: Другие рецепты
712540 мин.61838
водоросли нори 1 упаковка
филе семги 300 гр
ст. чик творожного сыра альметте
паста васаби
огурец
авокадо
рисовый уксус
рис японика 250 гр
Каталог: Другие горячие закуски
842812038
говяжий язык (около 1 кг)
белые грибы (200 гр)
творожный сыр альметте с зеленью (100 гр)
2 небольшие пластинки слоеного бездрожжевого теста
зелень (петрушка, укроп)
майонез (3-4 ст.л. )
чеснок 1 зубчик
яичный желток
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3124520 мин.646116
молоко 50 г
желатин (порошок) 1, 5 ч.л.
творожный сыр "альметте" ( можно просто творог) 100 г
яйцо 2 шт.
сахар 150 г
сок лимона 1 ст.л.
ром 1 ст.л.
клубника
печенье бисквитное 3-4 шт.
Каталог: Мясные закуски
5725014898
куриные грудки - 2 шт.
бекон сырокопченный - 400 г
творожный сыр "альметте" с укропом - 200 г
огурцы маринованные - 2 шт.
болгарский перец красный - 1 шт.
специи (базилик, перец, майоран, тимьян, укроп, петрушка),
масло растительное - 0,5 ст.
вода.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
778725 мин.103877
10 тарталеток
100 г семги
50 г икры
1/4 авокадо
1 ч.л. сока лимона
черный перец
70 г сыр творожный (у меня "альметте" сливочный)
укроп
петрушка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
376091080214
бисквитное печенье "савоярди" 200 г
чёрный кофе 250 мл.
сливки 22% 300 г
творожный сыр альметте 200 г
йогурт 100 г
сахарная пудра 80-100 г
бананы 2 шт.
клубника 400 г
горький шоколад,
листики мяты для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
598012448
нарезка м/с сёмги/лосось
моцарелла-шарики
свеж.огурец
творожный сыр "филадельфия" или "альметте"
зелень рубленная (укроп или петрушка.)
перец красный острый
шнит-лучок
для украшения: помидорки-черри, моцарелла
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
741014474
паприка (как основа)
яйцо вареное
сыр тёртый
шнит-лучок (или др.зелень)
молотый фундук
сыр творожный "альметте" с зеленью и огурцом
соль/перец
икра красная или чёрная для украшения
листья салата (у меня - полевой)
Каталог: Русские роллы
830130 мин.1522
1.тесто для блинов:
яйцо- 1 шт.
молоко-1 ст. (200 мл.)
мука-1/2 ст.
соль
перец
2.для начинки:
слабосоленая семга или лосось 300 гр
творожный сыр "альметте" сливочный
пучок свежего салата
3.украшение:
зелень
красная икра
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1496330 мин.13276
1 огурец
100 г отварных креветок
1 варёное яйцо
небольшой пучок петрушки
2 ст.л. творожного сыра (у меня «альметте с зеленью»)
2-3 ст.л. сливок
соль
перец
листовой салат
Каталог: Другие холодные закуски
3700910 мин.167064
нарезка сыровяленной колбасы высшего качества - 100 г
чернослив крупный без косточек- 200 г
творожный сыр "рама крем бонжур", "филадельфия" или "альметте" - 100 г
фундук и миндаль,
оливки или маслины.
Каталог: Блюда из рыбы
715960 мин.41019
ингредиенты для теста:
майонез - 250 г
сметана - 50 г
яйца - 3 шт.
соль - ,
мука - 6 ст.л,
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
............
начинка:
семга свежая - 600 г
зелень
соль
перец
сок - 1/2 лимона
............
для украшения:
творожный сыр альметте сливочный
икра красная
помидоры черри
Каталог: Паста
932013022
250 г шампиньонов
200 г черри
450 г фузилли
100 г бекона с/к
200 г творожного сыра с зеленью (например "альметте")
соль
чёрный молотый перец
тимьян (у меня сухой)
Каталог: Сосиски, сардельки
988020 мин.475
сосиски "доктор" -1 шт.
сыр двух сортов - твердый и мягкий - 50 г
сыр творожный сливочный "альметте" - 1 ст.л. (с горкой)
яйцо - 1 шт.
батон нарезка - 2 кус.
соль
зелень
свежие овощи
красный сладкий молотый перец
Каталог: Десерты из шоколада
880571947
200 г чёрного шоколада
100 г белого шоколада
3 ст.л. сливок 30%
150 г творожного сыра (у меня альметте)
4 ст.л. рубленного пожаренного миндаля
кокосовой стружки для украшения (примерно 1 ст.л. )
Каталог: Другие десерты
1413414132
основа:
175 г песочного печенья
50 г сливочного масла
начинка:
200 г белого шоколада
300 г творожного сыра (у меня "альметте")
200 г сметаны (я использовала 20%-ую)
250 г клубники
Каталог: Муссы
1652662120
творожный сыр 400-450 г.(3 баночки милкана,или альметте,и др.)
мёд 50 г.(3 ст.л. )
сливки для взбивания(33-38%) 200 мл.
молоко 200+50 мл.
желатин 20 г.
печенье сухое,бисквитное 200 г.
шоколад белый 100 г.
сироп вишневый 50+50 мл.(от домашнего варенья)
конфитюр низкокаллорийный от d’arbo «вишня» 150-170 г.
мята свежая
Каталог: Яблочный мусс
1176620 мин.4829
яблочное пюре - 1 ст. (можно взять детское питание)
желатин - 1 пакетик (10 г)
творожный сыр (рама, альметте) - 200 г
сахарная пудра - ( у меня 2 ст.л. )
ваниль - 1 ст.л.
овсяное печенье - 1 шт.
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
