Армянская кухня

2088075 мин.121015

---

Приготовьте вкусный армянский пирог с молоком, грецкими орехами, мускатным орехом и тростниковым сахаром "Мистраль". Идеальный десерт для вашего стола!

---

Молоко-
Сода-
Мука-
Орехи грецкие-
Мускатный орех молотый-
Разрыхлитель для теста- пакетик
Сахар мелкий тростниковый нерафинированный "мистраль"-
Сахар коричневый демерра "мистраль"-
Масло сливочное-
Яйцо куриное-

---

208551212

---

Попробуйте ароматные армянские пельмени Бораки с мясом, свежими травами и нежным соусом из мацони. Идеально для гурманов и любителей домашней кухни!

---

Мука
Яйца
Вода или мясной бульон
Топленое масло
Начинка:
Мякоть баранины или говядины
Луковицы
Топленое масло
Сухие травы (базилик
Тимьян
Тархун)
Соль
Свежемолотый черный перец
Для соуса:
Мацони
Чеснок зубка
Любая зелень (кинза
Фиолетовый базилик
Тархун)
Соль

---

2042360 мин.6819

---

Югатерт - идеальный рецепт с использованием муки пшеничной, сливочного масла, яйца куриного, молока и пищевой соды для вашего домашнего угощения!

---

Мука пшеничная
Сливочное масло
Яйцо куриное
Молоко
Сода пищевая

---

1449831812

---

Приготовьте курицу по-армянски с голени, картофелем, морковью и яблоками. Добавьте растительное масло, корицу, соль и перец для неповторимого вкуса!

---

Курица меня голени)
Морковь средняя
Яблоки
Картофель
Растительное масло
Корица
Соль
Чёрный молотый перец

---

14021412221

---

Приготовьте домашний суджук из говядины с чесноком, специями и коньяком. Идеальный деликатес для любителей мясных закусок!

---

Говядина лопаточная часть
Соль нитритная(можно обычную морскую)
Коньяк (водка)
Сахар
Перец красный
Перец черный дробленый
Чеснок
Мускатный орех
Чаман
Можжевельник горошин
Вода холодная
Чрева говяжья

---

274353 мин.415

---

Насладитесь армянской хашламой из баранины с картофелем, помидорами и луком. Подается с армянским лавашем и холодной водой. Вкус, который запомнится!

---

Баранина
Картофель
Помидор
Лук
Холодной воды
Армянский лаваш при подаче

---

92732 мин.511

---

Приготовьте хашламу с бараниной, картофелем, помидорами и луком. У вас уйдет всего 1 л холодной воды. Балуйте себя вкусным и сытным блюдом!

---

-баранина. -картофель-5-6. помидор. лук. -1л.холодной воды.

---

10880100 мин.456

---

Попробуйте нашу баранину, тушёную в чае с черносливом и луковицами. Нежный вкус и аромат корицы сделают ваше блюдо незабываемым!

---

Баранина
Луковицы
Чай
Чернослив
Корица для украшения

---

2716011426

---

Приготовьте вкусный миджурум с мясным фаршем — бараниной или говядиной. Добавьте яйцо, зелень и специи. Идеально для обеда или ужина!

---

Фарш мясной баранина или говядина
Телятина
Яйцо куриное-2
Зелень петрушки-0
5 пучка
Топленое или растительное масло-2-3
Соль
Перец черный молотый

---

1658811016

---

Приготовьте вкусный схторац бадрожан с баклажанами, петрушкой, чесноком и помидорами. Простой рецепт с растительным маслом и специями!

---

Баклажаны-
Петрушка кинза-1 пучок
Чеснок-5 зубчиков
Масло растительное
Помидор-3-4
Перец черный молотый-
Соль
Вода-2/3

---

2099411719

---

Попробуйте Аришту-халву: нежное сладкое лакомство с мукой, белком, желтком, растительным маслом и сахаром. Идеально для десерта и угощений!

---

Мука
Белок
Желток
Растительное масло
Сахар

---

1425260 мин.42322

---

Приготовьте борани с курицей и спаржевой фасолью по-армянски: сочная курица, сливочное масло, лук, яйца и петрушка - простой и вкусный рецепт!

---

Курица
Сливочного масла
Стручковой фасоли
Средние луковицы
Яиц
Пучок петрушки
Соль
Свежемолотый черный перец

---

1245911717

---

Насладитесь медовым назуком с орехами и грушей! Восхитительное тесто на основе муки, сливочного масла и сметаны. Идеальное лакомство для любого стола!

---

Тесто:
Мука
Дрожжи сухие быстрорастворимые
Сметана
Масло сливочное
Начинка:
Мука
Мед стак.
Сахар стак.
Масло сливочное
Груша (крупная)
Орехи грецкие стак.
Дополнительно:
Мука (для подпыла)
Желток (для смазывания теста)

---

1622590 мин.4916

---

Попробуйте Арганак — армянский суп с фрикадельками из курицы и говяжьего фарша, с морковью, луком, рисом и петрушкой. Вкусно и сочно!

---

Курицы
Средних луковицы
Средняя морковь
Сливочного масла
Риса
Пучок кинзы заменила петрушкой)
Говяжьего или бараньего фарша
Желтка
Лимонного сока
Соль
Свежесмолотый черный перец

---

2105612015

---

Попробуйте армянскую кюфту из вырезки говядины с луком, коньяком и специями. Подавайте с красным сухим вином и украшайте зеленью и гранатом.

---

Говядина (вырезка)
Лук репчатые
Коньяк
Молоко
Соль
Свежемолотый черный перец
Вода для варки
Вино красное сухое
Для подачи:
Масло сливочное
Зелень
Гранат

---

839450 мин.386

---

Приготовьте армянский суп воспнапур в мультиварке с красной чечевицей, рисом, изюмом и орехами. Простой и вкусный рецепт для всей семьи!

---

Красная чечевица
Рис
Луковица
Растительное масло
Изюм
Грецкие орехи измельченные
Черный перец горошком
Соль
Петрушка
Кинза
Вода литр

---

1138041613

---

Сырно-творожные лепешки с паприкой, орегано и луком – вкусное блюдо из муки, творога и сыра. Попробуйте оригинальный рецепт с томатной пастой!

---

Для теста:
Мука
Соль
Масло сливочное
Дрожжи сухие быстрорастворимые
Сахар
Вода теплая
Для начинки:
Творог (лучше брать посуше)
Твердый сыр
Томатная паста
Лук репчатый
Паприка сушеная
Орегано сушеный
Масло оливковое
Для смазывания противня:
Масло оливковое

---

10770950 мин.12522

---

Армянский газаров перец — вкусная закуска из моркови, перца и специй. Простой рецепт с подсолнечным маслом, томатной пастой и зеленью. Попробуйте!

---

Подсолнечного масла
Моркови
Перца чили
Репчатого лука
Болгарского перца
Томатной пасты
Соли
Зелени меня петрушка+кинза)
Воды

---

1260575 мин.22022

---

Кутап рыбный с радужными форелями, коричневым рисом, изюмом, корнем имбиря и сливочным маслом. Вкусно, просто и полезно! Попробуйте наш вариант с манкой.

---

Радужные форели
Риса взяла коричневый)
Изюма
Корня имбиря
Сливочного масла
Соль
Перец
Панировочных сухарей меня манка)

---

1129590 мин.33121

---

ПриготовьтеPastынер с тыквой: сочная мякоть тыквы, баранина, луковицы, помидоры, сливочное масло и ароматная петрушка. Вкусно и легко!

---

Мякоти тыквы
Баранины
Луковицы
Помидора
Сливочного масла
Нарезанной петрушки
Соль
Молотый черный перец

---

1707341421

---

Приготовьте кчуч рыбный по-армянски с филе рыбы, сладким перцем, луком и томатами. Добавьте душистый перец, эстрагон и вино для неповторимого вкуса!

---

Рыба (филе)
Перец сладкий
Лук
Помидор
Перец душистый горошком
Эстрагон (тархун)
Семена фенхеля
Соль
Перец молотый
Вино сухое светлое
Масло сливочное

---

1026430 мин.42221

---

Приготовьте Кололак с мякотью баранины, луком, желтком и овощами. Используйте пшеничную муку, растительное масло, помидоры, сладкий перец и зелень!

---

Мякоть баранины (говядины)
Лук репчатый
Желток яичный-4
Мука пшеничная
Масло растительное
Помидоры-5
Сладкий перец-1шт
Зелень
Соль молотый черный перец

---

4112513836

---

Универсальное тесто для выпечки: пироги, пирожки и беляши. Рецепт с мацуном, яйцом и зеленью. Простота и вкус в каждом кусочке!

---

Тесто:
Мацуна (сметана
Брала густой кефир)
Маленьких яйца
Растительного масла
Верхом соли
Соды
Мука для эластичного теста
Начинка
Пучка кинзы
Пучок петрушки
Пучок укропа
Пучок зеленого лука
Тертого сыра
Яйцо
Луковица порезанная кубиком
Соль
Перец
Раст масло для обжарки
Желток для смазки
Начинка
Луковица порезанная кубиком
Капуста свежая нашинкованная
Крупных шампиньона мелко порезанных
Раст масло для обжарки
Соль
Перец
Сахар
Уксуса развести воды

---

1203730 мин.21928

---

Насладитесь блюдами из форели в лаваше с армянским лавашем. Сочетание свежей кинзы, соли, перца и сливочного масла - вкусный пикник на вашем столе!

---

Форель куска
Армянский лаваш
Кинза (эстрагон) пучок
Соль
Перец
Сливочное масло

---

2256380 мин.82423

---

Приготовьте вкусные Гаты! Используйте муку, сливочное масло, мацони, соду, начинку из муки, топленного масла, ванильного сахара и сахарной пудры.

---

Для теста:
Мука-2
Сливочное масло-250
Мацони(кефир)-1
Пищевая сода-1/2
Для начинки:
Мука-1
5
Топленое масло-80
Ванильный сахар-1
Сахарная пудра-1

---

17087120 мин.42622

---

Насладитесь армянским супом Флол с мякотью говядины, галушками из семолины, шпинатом и томатной пастой. Идеальный вкус для настоящих гурманов!

---

Мякоти говядины
Мелкой пшеничной крупы меня семолина)
Пшеничной муки
Луковицы
Топленого масла
Томатной пасты
Шпината меня щавель)
Соль
Черный перец вксусу

---

2071313728

---

Попробуйте армянский свадебный суп с куриным бульоном, желтком и лимонным соком! Вкусная аришта и петрушка для подачи обеспечат отличный вкус!

---

Литра куриного бульона
Желток
Лимонного сока
Аришта
Мелко рубленая петрушка для подачи
Для аришты все количество пойдет
Останется) или замените лапшой
Муки
Воды
Белок
Соль

---

1565890 мин.41411

---

Приготовьте ароматную ламаджо — армянскую пиццу с говяжьим фаршем и пряными травами! Идеальный рецепт для незабываемого ужина.

---

Для теста:
Мука-250
Кефир( мацони)- брала кефир)
Вода-1/4
Соль- щепотка
Для начинки:
Фарш говяжий-250
Чеснок-1 зубчик
Луковица-1
Соль-
Томатная паста- 1стол.л
Перец черный молотый-1
Смесь трав( базилик
Розмарин
Кинза) щепотке( брала сухие)
Можно брать измельченные свежие.

---

1920245 мин.31221

---

Вкусная Кяварская кюфта с говядиной и молоком. Рецепт включает яйцо, крахмал, лук, соль и коньяк. Узнайте, как приготовить это оригинальное блюдо!

---

Говядина (телятина)
Молоко
Яйцо
Крахмал (мука) (неполная)
Лук репчатый (маленькая)
Соль стл.
Коньяк
Масло сливочное

---

2340912521

---

Шакар-лохум с маслом слив., мукой и молоком. Наслаждайтесь сладостью с сахарной пудрой, содой, шафраном и корицей. Идеальное лакомство для любого случая!

---

Масло слив.
Мука
Молоко
Сахарная пудра
Сода
Шафран
Корица
Сахарная пудра для посыпки

---