Средиземноморская кухня

741612449

---

паста из цельного зерна - 500 г
для ньоков:
филе тилапии (она же пёстрый окунь) - 700 г
белки яиц - 2
греческий йогурт - 150 г
соль
свежемолотый черный перец
мускат - 1 щепотка
тёртая цедра лимона - на кончике ножа
мука - 4 ст.л.
рыбный или овощной бульон - 500 мл.
для соуса:
репчатый лук - 2 средние луковицы
кайенский перец или чили
оливковое масло - 1-2 ст.л.
порезанные томаты (из банки) - 400 г
анчоусы - 5-6 филе
каперсы - 40 г
чёрные оливки без косточек - 100 г
базилик

---

516430 мин.42349

---

1.спагетти: 250 г.
2.осьминоги охлажденные: 4 шт.
3.мидии:400 г.
4.кольца кальмаров:300 г.
5.ананас: 4 кружка.
6.устричный соус.
7.сливки: 200 г.
8.оливковое масло.

---

594630 мин.21124

---

250 г лапши
соус:
4-5 ст.л. оливкового масла
1 луковица
2зубка чеснока
4 сушеных помидора
300 г томата в собственном соку
1 перчик чили
0,5 ст. вина
щепотка сахара
соль
перец
базилик
петрушка

---

1021344366

---

200 г крупы бургуль
2 ст. печеного перца (можно и свежий)
350-400 г помидор
200 г зеленого лука
200 г (до 400 ) грецких орехов
3-4 дольки чеснока (зависит от размеров, вкуса и чесночной зависимости :-)))
100 г томатной пасты
2 ч.л. копченого карасного перца (порошок)
хороший пучок петрушки
соль и перец
для заправки:
сок 1-го лимона
100 мл. оливкового масла
для сервировки:
400 г романского салата (люблю за наличие вкуса и хрумкости вы же можете выбрать то, что вам нравится)

---

1764490 мин.4919

---

растительное масло 4 ст.л.
горький перец 2 щеп.
соль 4 щеп.
чеснок 3 зуб.
зелень 1 пуч.
шампиньоны 100 г
болгарский перец 2 шт.
говяжий фарш 300 г
рыба любая 1 шт.

---

565030 мин.61130

---

800 г говяжьего фарша
1 ст. красного сухого вина
2 ст. молока
4 ст.л. тертого твердого сыра
0,25 ст. молотого фундука
2 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
черный молотый перец

---

721435 мин.41225

---

2 куриные грудки
порошок карри
черный перец
1 ч.л. растительного масла
1 кочан салата
1авокадо
2яблока
2-3 стебля сельдерея
2-3 ст.л. граната
5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. меда
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
соль

---

18686140 мин.81956

---

1 тушка кролика
5 ст.л. муки
4 ст.л. растительного масла
4 картофелины
2 луковицы
4 морковки
4 сладких перца
1 ст. белого сухого вина
0,5 ст. 20% сливок
2 зубчика чеснока
4 лавровых листа
8 горошин черного перца
4 горошины душистого перца
1 бутон гвоздики
щепотка сухого розмарина
щепотка тмина
1 пучок петрушки
соль

---

3173190 мин.8835

---

24 шт. канелони
фарш:
1 кг. фарша(говядина,свинина)
4-5 ст.л. растительного масла
2средние луковицы(мелко нарезать)
2зубка чеснока(целых)
3-4помидора(натереть)
1/2 ст.коньяка(вина)
1 палочка корицы
1павровый лист
соль
перец,щепотка сахара
2яйца
100 г тертого сыра
2соус"бешамель"(классический):
1л молока
100 г слив.масла
100 г муки
соль
тертый мускатный орех(на кончике ножа)
сыр тертый.

---

617645 мин.63178

---

пачка сухих абрикос 250 г
пачку кокосовой стружки
морковь
мёд
ваниль
орехи

---

914541045

---

250 г шампиньонов
2 моркови
1 банка консервированной кукурузы
1 стебель лука порея
250 г длиннозернистого риса
соль
1-2 ст.л. сливочного масла
500 г помидор
перец
мускатный орех
200 г тертого сыра гауда
80 г бекона

---

57614939

---

600 г помидор
1 луковица
2 моркови
2 ст.л. сливочного масла
1 лавровый лист
500 мл. куринного бульона
1 апельсин
1 ч.л. меда
соль
перец
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. апельсинового ликера

---

1468713487

---

авокадо - 1 шука
петрушка - 1 пучок. большой пучок
луковица - 1 шт. большая луковица
чеснок - 1 головка, можно и поменьше
аджиномото (msg, вейцин, глутамат натрия) -
масло оливковое салатное
сок лимонный
уксус винный 6%
мёд - 1-2 чайных ложки по желанию

---

7752615 мин.497202

---

авокадо - 2 шт.
рис - 250 г
крутые яйца - 4 шт.
лук - 1 шт.
пол пучка укропа
пол пучка петрушки
майонез- 3 ст.л.
соль и черный молотый перец
зеленый лук - 2 перышка для украшения

---

503530 мин.61846

---

молоко - 1 л
кефир нежирный - 0,5 л
сметана нежирная - 100 г
коктейль свежезамороженных морепродуктов - 500 г
копченая куриная грудка - 300 г
мука - 2 ст.л.
сливочное маслице - 50 г
чеснок - 1 зубок

---

1012840 мин.51336

---

1 кг. скумбрии
1 кг. помидоров
2 ст.л. лимонного сока
2 щепотки молотого черного перца
1 ст.л. сушеного эстрагона
3 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. морской соли
2 ч.л. мелко нарезанной зелени базилика
1 ст.л. муки
1/8 л. сухого белого вина

---