Густой суп из брокколи и белой фасоли (дуэль)

1 Отварить в кипящей воде брокколи 3 минуты.

2 В небольшом количестве растительного масла обжарить мелконарезанные лук и чеснок до мягкости.

3 В кастрюльку вылить куриный бульон и довести до кипения.

4 В это время брокколи, фасоль, лук и чеснок пюрировать в блендере.

5 Выложить в кипящий бульон и хорошенько перемешать.

6 Подавать суп с натертым пармезаном, орешками, сбрызнув оливковым маслом.

Быстро, вкусно и то, что надо зимой!