Паровое творожное суфле с вишневым конфитюром darbo

1. Отделить желток от белка.

2. Творог протереть через сито или как это делаю я : два раза перетираю на средней тёрке)) Добавить яичный желток, манную крупу и ванильный сахар, йогурт,маленькую щепотку разрыхлителя теста.

3. Яичный белок взбить миксером

4. До устойчивых пиков.

5. Аккуратно подмешать к творогу.

6. Силиконовые формочки слегка смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, в центре сделать углубления.

7. Положить в углубления по 1 ч.л. вишневого конфитюра.

8. Поставить формочки на решетку пароварки.

9. Готовить на пару в пароварке или мультиварке 15 минут.

10. Суфле готово!

11. Суфле извлечь из формочек, выложить на теплую тарелку, полить кондитерским соусом, положить на тарелку оставшийся конфитюр. Приятного аппетита!