Салат с маринованными перепелиными яйцами

Ингредиенты

перепелиные яйца - 15 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
перец среднежгучий зеленый - 1 шт.
чеснок - 1 головка
лук синий - 1 шт.
лайм - 3-4 кружочка
свежий имбирь - 1 кусочек с крупный фундук
бадьян - 1 некрупная звездочка
соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли - 100 мл.
грудка куриная копченая - половинка некрупной
листья салата ромен или китайская капуста
огурец - 1 некрупный
масло кунжтное - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.
горчица сладкая - 1 ч.л.
сироп шиповника - 0,5 ч.л.
зеленый лук
кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения, дать немного остыть в воде.

Слить и очистить.

Овощи очистить и промыть.

Крупно нарезать и уложить в банку слоями вместе с яйцами, кружочками лайма, целыми зубками очищенного чеснока, ломтиками имбиря и бадьяном.

Соевый соус развести кипятком до 300 мл и залить ассорти в банке.

Если не хватит, добавьте немного кипятка и соуса, все должно быть покрыто жидкостью.

Остывшую банку убрать в холодильник на трое суток.

По истечению срока вынуть содержимое банки.

Соус не выливать, его можно использовать повторно, он очень ароматный!

Для салата капусту порезать соломкой, если у вас листья нежного салата, порвать руками.

Нашинковать тонкой соломкой маринованные овощи, добавить свежий огурец крупной соломкой, куриную грудку крупными кусочками.

Яйца разрезать пополам.

Для соуса смешать горчицу с сиропом, добавить столовую ложку маринада, и, помешивая, влить оба вида масла.

Хорошенько размешать и полить салат.

На блюдо выложить салатные листья, на середину выложить заправленный салат, по краям украсить овощами и маринованными яйцами.

Посыпать зеленым луком и кунжутом и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Салат с маринованными перепелиными яйцами: шаг 1

Салат с маринованными перепелиными яйцами: шаг 2

Салат с маринованными перепелиными яйцами: шаг 3

Салат с маринованными перепелиными яйцами: шаг 4

Салат с маринованными перепелиными яйцами: шаг 5

Салат с маринованными перепелиными яйцами: шаг 6

Салат с маринованными перепелиными яйцами: шаг 7

Салат с маринованными перепелиными яйцами: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:17788
Понравилось:34
Автор:ogiway
Создан:29 января 2014, 17:23
Каталоги:Салат с зеленым луком Салат с перепелиными яйцами Салат с растительным маслом Салат с соевым соусом Салат с яйцом Салаты

Дополнительная информация

Как ни странно, эта яркая, ароматная и вполне экзотическая закусочка отлично подходит к рюмочке холодной водочки! Я иногда делаю такой салатик - вкусно и удобно. Заранее замариновала - и перед самым застольем быстро порезала и на стол. Яйца становятся очень ароматными и совсем не порченными - не переживайте на этот счет! Интересно и празднично!!!! Попробуйте!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Подборки рецептов

НУ-в принципе тут соевый соус все-таки основная составляющая маринада...Но если уж совсем никак-возьми крепкий чай, завари с пряностями, посоли хорошенько и добавь кислоты-лимон или лайм- чуть побольше, и сахару немного...ТАк тоже можно будет замариновать. Вкус все-таки получается забавный и пикантный. laugh

30.01.2014 01:28

славный салатик

30.01.2014 02:41

sad Ахха! angry

30.01.2014 10:04

Ух-ты, какие изыски!!! Оксан, с твоим салатиком да ко-мне на мясо, - Ааа ???

chudo

30.01.2014 12:36

Ответить

Ксюш, салатик отличный и с яйцами ты здорово придумала

ogiway

31.01.2014 09:27

Ответить

laugh Ахха...закапывать в землю на месяц как-то мне несподручно при -32...поэтому вот и придумалаСпасибо, Танюша!!!!!!!!!!!!!!!

ма-ма

30.01.2014 17:35

Ответить

Оксаночка, замечательный салатик! Как здорово, хотя бы виртуально насладиться его вкусом! Реально- мне не выдержать 3- х дневного заточения яиц! Вот такая я торопыжка!