Вход | Регистрация
Семга малосольная с гранатовым соком и закуска из нее
Попробуйте семгу малосольную с гранатовым соком: легкая закуска с соевым соусом, оливковым маслом, перцем и пармезаном. Идеально с огурцом и зеленью!
Ингредиенты
- семга - 400 г
- сок гранатовый - 50 мл.
- соевый соус - 2 ст.л.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- перец черный (щепотку)
- соль (крупная) - 1/2 ч.л.
- пармезан - 50 г
- огурец - 1 шт
- зелень (укроп и лук для подачи)
Пошаговый рецепт приготовления
1. У рыбы снять кожу, удалить кости и натереть со всех сторон солью. В отдельной емкости смешать соевый соус, масло, гранатовый сок и перец.
2. Переложить рыбу в маринад, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.
3. Для закуски сыр натереть на мелкой терке. Разогреть сковороду, выкладывать немного сыра на сковороду, как только он расплавится и начнет пузыриться, снять сковороду с огня. Дать несколько секунд сыру схватиться и аккуратно поддев вилкой снять со сковороды кружочки сыра. Переложить сырные лепешки на скалку, чтоб они приняли полукруглую форму. Остудить.
4. Затем семгу нарезать тонкими пластинками, огурец нарезать тонкими кружками. На сыр выкладывать кружок огурца. сверху ломтик рыбы. Украсить зеленью. Я еще положила по цветочку шалфея.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Какая красивая закуска!Даже и представить не могу вкуса этой рыбки в таком маринаде!Надо срочно попробовать)))
Красивая лодочка с рыбкой!
Класс ! ! !
Красивоооо!!!
закуска ооочень шикарная
ОООООООООООЧЕНЬ КЛАСНО И ВКУСНО
Интересный какой маринад!!!!! И элегантно до невозможности!!!!! Лилечка, браво!!!!!!!!!
Очередное украшение сайта! Как же это великолепно, утончённо, изящно!
Пробовала как-то делать сырные корзинки - не получились. А у тебя всё так просто, так аккуратно.
Ивушка, спасибо! В приготовлении корзинок самое главное найти тот момент, когда нужно снимать сыр со ссковороды. Если недоплавить,или переплавить. то ничего не получится.
Спасибо большое за внимание к рецепту!
Лилечка,необычно-интересный маринад !!! Закуска,утонченно-красивая!!!
Прелесть ..
Обожаемая рыбка)))